[种田]家欢 [封推] (风玖蓝)

“爹这么说，儿媳妇真的没脸了，一百两可不是一笔小数目。光咱们还，得到何时呢？您就让我娘也出一份子。不然她不好过的。”

杨氏也道，“是啊，他爹，就让唐兄弟帮着卖罢，明瑞也可以去搭把手。”

顾应全皱了皱眉，“那咱们腌完菜干啥呢，总不好就闲着呀。”

“咱们另外再做点别的吃食去摆摊子。”顾春芽一笑。

几个人都不知道她的详细打算，全都看过来。

“做凉粉罢！”顾春芽拍了下手。

“凉粉？”顾冬儿奇道，“那是啥东西？”

顾应全倒是听人提过，说道，“是不是绿豆粉做的？我同人学包子时，听说苏县有人卖，但是咱们不会做呀。”

那几日，顾春芽跟着唐达去小吃街卖东西的时候，已经仔细探查过，就是瞅准了没人卖才打算买这个的，而且，凉粉滑嫩爽口，冰丝丝的，大热天吃一碗说不出的惬意，一定好卖的很！

最重要的是，凉粉还可以做出多种口味，酸的，甜的，辣的，清淡的，重口味的，这些都能让她的调味能力得到最大的发挥，舍它取谁？

这时节，再没有比做凉粉更合适的吃食了！

“咱们可以试着做做。”

她说出了这句话，其他人没有一个反对的，因为顾春芽不论在做包子，腌菜，还是点心上面，都表现出了无以伦比的天赋，他们都相信她一定能做得出来。

“上回你们外公送了好些绿豆，还剩下了不少，我一会儿拿去找人磨成粉。”杨氏笑道，“除了这个，你还要些啥？”

顾春芽仔细考虑了一会儿，掰着手指道，“花生，糖粉，芝麻，花椒，辣椒，蒜头，酱油，醋，盐，这些家里是有的，再买些豆豉酱，香菇，香菜，胡萝卜，薄荷，哦，薄荷叶这儿有没有？还要鸡蛋，虾皮，青蒜，山楂……”

她报出了一长串的东西，杨氏听得目瞪口呆，连连摆手，“哎哟，你这说得我哪儿记得住，慢点，慢点。”

顾明瑞哈哈笑起来，“娘别管了，一会儿我同春芽去买，娘只管把绿豆粉弄来就是。”

“这丫头，成心逗我呢！”杨氏嗔道。

顾冬儿也笑了，“那我做啥呢？”

“姐跟爹去多买些小瓷碗回来。”顾春芽道，“跟平常盛饭的碗一样大就行了，对了，调羹跟碗要一样多。”

说到这里，她想到了一个问题，“看来还要准备几张小桌子小凳子呀！”

“哟，这摊子摆得可大了，你是准备叫客人吃完再走呢？”顾应全问。

凉粉这种东西又不像包子，拿荷叶包着带走就行的，必须要有能盛放的东西，可这儿又没有一次性的碗碟出卖，只能在摊子旁边吃。

“是的，早上也卖不了，只能下午，晚上卖一卖。”顾春芽道，“爹，您看这能准备得起来吗？”

“不过些桌子凳子，你堂弟在的那铺子就有现卖的，我是看还得买个大车啊，不然不方便运过去。”顾应全回道，“就交给我罢，晚上准给你买回来。”

“还要一个那么大的陶盆。”顾春芽比划出了一个比桌子还大的东西，“四周这么高，底面得平整，这能定制吗？”这陶盆是用来盛放煮好的绿豆粉糊糊的，等凉了之后就是凉粉，其实用铁盆子也好。可惜这儿的铁是管制用品，不是随随便便就能买到的。

顾应全想了想，“能是能，不过今天肯定拿不到。”

“那碗跟调羹……”

“我跟眀益去罢，一定好好挑。”顾冬儿笑道，“提不动就请那里的伙计帮一下忙，卖碗的反正离咱们这儿近。”

顾明益连连点头，“对，我跟大姐去，正好休息呢。”

方茹不干了。“那我做啥啊，你们一个个都有事情了。”

“你就歇着罢！”大家伙儿一致说道。

方茹的病还没有彻底好，卫大夫叮嘱过不能再晒太阳。当然要在家里了。

“好罢，好罢。”方茹站起来收拾碗筷，“我洗个碗总成，不能这还不干了，成天得不动。吃了睡，睡了吃，都要觉得自己是头猪了。”

众人都笑起来。

歇息片刻，他们就按着之前的分工先后出门了。

杨氏是头一个回来的，顾冬儿跟顾明益第二批回来，而顾春芽同顾明瑞则是第三批回来。

没等顾应全。顾春芽就开始拿绿豆粉做实验了。

因为后世各种食品不安全的问题，她平常在家里的吃食全是自己亲手制作，凉粉也在此列。做出来自然驾轻就熟。

几个人看得惊讶不已。

“也不知她哪儿学来的，样样都会。”杨氏小声同方茹道，“你同她好，她倒是告诉你没有呢？”

方茹摇摇头，“没有。不过有些人就是天生会做这些，您瞧我娘还不是没学过。可点心就是做得好吃呢。”

“倒也是。”杨氏道，“就是以前没发现她会，哎，这丫头真是变了个人了，倒是真不叫我操心，还那么会挣钱。”

“娘有福气呀。”方茹笑。

杨氏笑着看她，“有你这个儿媳妇，娘也有福气，如今就是这样，娘也满足的很了，几个孩子都好。”

两人说着话，顾春芽那边已经把煮好的凉粉浆倒在了几个大海碗里。

“这就好了？”

他们都围上来看，好像米浆一样半透明的颜色，看着很是吸引人。

“要等凉了才行。”顾春芽心想，可惜没有冰箱，不然放进去十分钟也就好了，这大热天的，得等多久才能冷下来啊！

杨氏也道，“哎哟，这得要大半天呀，才煮好的。”

“要不要放在井水里试试？井水可冷呢，我看那些富人家吃西瓜就放里头的。”顾明瑞给出主意。

“井水？好啊，好啊，就放井水里！”顾春芽夸赞顾明瑞，“大哥，亏得你想出来。”

顾明瑞笑了，摸摸她脑袋，“田大叔家就有口井的，我去要一桶水来。”

桐平镇水源丰富，从来没有缺水的时候，所以家里打井的不多，但也有祖上就留下的，田家便是，对井水也不看重，谁要都能去取。

顾春芽就开始准备调料了。

杨氏同方茹道，“叫你娘，小景，小安都过来，一会儿尝尝，也给个看法。”

方茹便笑嘻嘻的去了。

几个人来的时候，顾春芽还在切香菜。

“真是在做凉粉那，咱有口福了！”柳氏笑着道，“春芽还真能干，要说这凉粉，小景上回去苏县考院试，在街上吃过的，说很好吃。”

顾春芽抬起头来看方景，“那最好了，一会儿你来说，我做得好吃，还是苏县那些好吃。”

那双眼睛充满了神采，透着十二分的自信。

方景道，“我觉得肯定比不上你做得。”

方茹扑哧一声道，“看看，咱小景为了吃，这马屁都拍上了。”

大家伙儿都笑了。

第092章 凉粉（二）

柳氏也不偷懒，帮着一起做调料。

顾春芽做得调料很复杂，小小一碗凉粉，有些口味竟有十几种配料在里头，叫柳氏大为赞叹，忍不住道，“你们家春芽这是有大厨的摸样了。”

杨氏听了很高兴，但谦虚道，“别老夸她，这都要飞上天了呢，啥大厨，也就瞎捣鼓。”

“我要能捣鼓出这些就好了。”柳氏仔细瞧着顾春芽怎么做，“看来我得拜师呢，上回那腌菜也是她教的。”

“大婶这是折煞我了，啥教不教，大婶想学，我保管都告诉你。”顾春芽笑。

方茹上来道，“娘您就别折腾了，要学也是我学，您以后呢就享享清福，同婆婆两个人没事出去玩玩，挣钱的事儿，都咱们小的来。”

“哎哟，你娘我这还没老呢，说啥呢这是！”柳氏拍打她，“都欠着钱呢，能安心享福？”一边就掏出荷包，取出一张银票给杨氏，“这欠条虽然是女婿打的，可也等于是咱们的，钱不多，先将就拿了，能还卫大夫多少是多少。”

是一张十两的银票，杨氏没有推却，既然两家同舟共济，也没什么好矫情的，“我们这里也凑了二十两，本来更多些，但是要置办摆摊的物件，还得用上一些，这下就有三十两了，明儿叫明瑞给卫大夫送去。”

几个人听了都很振奋，扣掉三十两，也就只有七十两的债务了！

“相公说要卖掉他那屋，我没有准。”柳氏心情复杂，要是把唐达的屋子买了，能有五十两，那么他们就只欠二十两了，可她过不去这一关。

“那不行。别让唐兄弟卖了，都说是祖屋，咱们使劲儿挣钱，总会还掉的，要是祖屋卖了，到时候买不回来，咱们可对不起他。”杨氏也觉得不好。

听到亲家支持，柳氏松了口气，重重点了点头，“大姐说的是。”

在井水的制冷效果下。凉粉很快就冷下来。

顾春芽把几个大海碗倒扣在干净的案板上，拿刀切成了细细的条，然后再分装在几个小碗里。