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穿越之吃货王宝钏 (三奇嘉会格)


  李飞白自诩是个风流闲适佳公子,让他一本正经的看公牒文书,可以是可以,但他看文书,就得有人看着他,不然可能一不注意,人就溜跑了。
  王允因为自己女儿害李飞白成了个笑话,所以好几天不敢为难他,但是王允可以找人为难姬浩雅,让姬浩雅去为难李飞白。
  这不是,姬浩雅端着果汁趴在案上看看公文再看看李飞白,就见李飞白的虽然很认真的在处理公牒,但是心思却似乎很飘渺。
  “在想你那跟人跑了的小农妇?”姬浩雅打趣李飞白。
  李飞白抬头,目光精锐,杀人于无形,可是姬浩雅根本不把他当一回事,“嗯,看来是说对了,为了奖励我自己,我决定吃颗李子。”说完就跨过界从李飞白面前拿了颗酸甜的李子放进自己嘴里嚼。
  李飞白道,“本来晚上打算请你去逐月居吃酒,可是我怕吃太饱害你涨食,还是算了吧。”
  说完把盛李子的盘子向姬浩雅那案头上推了一推,姬浩雅连忙放下手上吃了一半的李子,嘻嘻笑道,“哎,这不是李子吃了正好开胃么,这会儿我胃口正好。”
  李飞白望着他那圆润的脸,非常符合时下的审美学,突然想,该怎么让这张脸变得讨厌呢?把公务全推给他行不行?
  两个人说话间,可以不经禀报就进来的暗探已经跪在了李飞白面前,双手抱拳在额前,将今日王宝钏的日常行事一一禀报。
  姬浩雅听着,眉眼间都是挤兑的笑,李飞白不以为意,在他听来,王宝钏每件事情都做得让他很意外,难道原本差点变成郡王妃的王三娘,真的打算就这么当个卖蒸饼的?
  听到王宝钏跟木桩做了半个时辰的搏斗最后还输了,姬浩雅笑得肚子都痛了,“哈哈哈,她太好玩了。”
  李飞白端着杯子微笑,似乎一切越来越有意思了,说不定,明天就可以听到她挑着担子在坊间走街窜巷的买蒸饼了?虽然依然置身在紫薇阁中,可是心思却早已经飘远了,就连姬浩雅那夸张的笑声都不能让李飞白有任何反应。
  姬浩雅赏了他,就挥手让那人退了出去,单手支颐看着李飞白。看他目光中再度散发着狩猎的气息,姬浩雅就觉得事情越发的有趣起来,如何把跟别人跑了的娘子追回来,会不会成为今年明经科考的试题?
  王宝钏做的第一笼菜包子出炉了,面皮发得还可以,就是口感太粗糙,看来筛选面粉应该更细致一些。
  豆腐被她放在木板上,用纱布包着压,今天估计还不能用。
  菜馅儿味道还可以,只是好像少了糖和味精,不能够显现鲜味,待改进。
  加了香菇,馅儿的味道有一股香气,很不错,保留。
  她分别做了不加酥油和加酥油的,加了酥油的味道有些怪,不加酥油的口感更清新。
  王宝钏觉得虽然自己做了这种新品种的包子,但要有市场,就应该让左邻右舍的尝尝看,看看大家的评价如何。
  于是她把包子一个个叠在碗里,一共是十二个,一半是加酥油的,一半不加,免费派送给寒窑的邻居们。
  各位邻居试吃完,基本评论如下:
  二狗子:味道不错,比我平时吃的好多了。(喂,那是因为你平时有上顿没下顿吧。)
  瘸三:还行,加酥油的好吃,不过蒸饼皮不够软啊。
  流四:这蒸饼手感不错,唔,味道也还行,就是料少了些。(揉了揉包子感受手感。王宝钏:你流氓啊你!流四:三娘,你想多了。)
  钱五娘:啊,比我在世面上买的好吃,好香,不过那黑黑的是什么?你菜是不是没洗干净啊喂?!(王宝钏:你才没洗呢,你全家都没洗,那是香菇好么香菇!)
  薛平贵:有吃的就行了,全部拿来给我,我饿了。(王宝钏:滚!没问你收钱不错了。)
  最奇怪的是有一个人,王宝钏让他当场吃了给个评价,可他拿着两个包子就走,步速飞快,堪比凌波微步。王宝钏挠头,跑这么快是怕她反悔吗?
  不过总体来说,反应还是不错的,王宝钏打算再改良一下配比,增加发酵时间以提高面皮的蓬松程度。加少量酥油,香菇切成糜状,青菜再切细,不加姜蒜。
  当晚,王宝钏吃着自己做的包子,很是满足。以前在家的时候,她经常会上一些论坛,看看美食的制作方法,然后去菜场买菜自己做着吃,她的前一任男友就对她的手艺赞不绝口,每次吃到好吃的菜,她也会自己通过品尝然后猜想配方自己试着做。
  从前她学的是英语和日语,最爱看的是美剧,所有新学科里最拿手的是英语和数理化,最讨厌的是语文和历史,总觉得那些故纸堆里的东西没什么好翻的,语文能说会写就行了,可是结果天意弄人,现在穿越到古代,什么都不懂不明白,谁都不认识只能靠翻书。如今到这般地步,王宝钏觉得自己大概也只有在烹饪这一项上还算拿得出手了。
  但是毕竟身处时代不同,口味,厨具,食材全都不一样了,所以很多事还是只能慢慢来。
  停止了自己的胡思乱想,这会儿她手中的馒头散发着诱人香,不知是因为实在太饿的关系,还是因为二十一世纪的食材都是量化生产,所以没有手工的那么具有原味,王宝钏吃着自己做的包子,津津有味。
  不管怎样,用古代的器具做出了自己想要的东西,这让王宝钏非常满意,作为一个吃货,只要肚子被填满,就觉得世间一切疾苦都不算什么,幸福感也油然而生了。
  王宝钏看着一房间堆放的东西,十分愉快,检视了一下青菜末,看了看风干中的豆腐,再确定小麦粉还在,王宝钏转了一圈,重新躺回凉席之上,累了一天,疲累不堪的她躺倒后再也没有力气动一下了。
  感受着夏夜的凉风徐徐吹拂,透过瓦上的缝隙吹进屋子里,蝉鸣阵阵,鼻尖都是泥土和青草的芬芳。
  第一次,王宝钏对这样的生活产生了一种悠然闲适的心情。
  




☆、第 16 章

  等王宝钏第二天醒来,重新去检视自己的食材的时候,她站在那一缸菜馅儿前,腿都挪不动了。
  天气燥热,小心火烛,降降火气,顺便,记得收好你的食物。
  因为王宝钏没有注意食物的保鲜,而这里没有冰箱,现在又是夏天,一缸子剁好的青菜全部发出了馊味,王宝钏想哭了。
  颓丧地坐在缸边,王宝钏欲哭无泪,掏出自己随身带着的钱,只剩下了722文,没有收入却一直在用钱,早知道这样昨天试吃就让别人付钱了。
  好在长安地处黄土高原地带,干燥,粮食不容易腐坏,所以面团什么的没有损失,王宝钏翻出手册,对于如何保鲜,上面有简单的一条,那就是把蔬菜放到井里保鲜。
  可是她这破寒窑,根本好像没有井,不过以前在王府倒是看到过。可能在这个朝代,凿井还算一门比较高难度的技术。
  王宝钏连砧板都没有搞定,更不可能搞定一口井了,所以,她打算每天暮鼓之前去买菜,买回来就放到水缸中加点盐浸泡,不知道有没有用。
  倒掉了一缸的菜馅儿让王宝钏肉疼,好在她没有傻到把香菇一起剁进去,这真是不幸中的大幸。
  等到她把压制的豆腐拿下来的时候,却发现了一个好消息,豆腐全都被压制好了,质地比较结实,因为水分被收干了,所以口感很有韧劲,但是没有味道。
  王宝钏想着既然要下午再去买菜,不如就来卤豆腐干吧。
  因为豆腐干风干得好像有点过头,变得很硬,所以她再试着用盐水浸泡,倒是效果还不错,豆腐干上的黄色又泛出了点白。
  加了酱油、葱和蒜在锅里煮,接着拿出来晾凉,跟着就把泡得差不多的豆腐干放进去。
  上午无事,王宝钏继续去街上溜达,虽然满眼都是好食材,无奈囊中羞涩,王宝钏只能使劲的用眼睛看,好像这样就能赚回一点本钱似的。
  买了别人的蒸饼吃,觉得真的没有自己做的好吃,面太粗糙,内陷偏少,而且只有咸味。这让她有点怀念起味精的味道来,虽然是工业添加剂,但是好歹能够增加食材的鲜度啊。
  这么一想,王宝钏才想起来,自己的包子好像也是没有鲜味的。怎么增加鲜味呢?
  如果加海鲜,第一个太贵,而且会有腥味,这里最便宜的是猪肉,羊肉也有不少,鱼羊鲜是说鱼肉和羊肉都是天然具有鲜味的食材,王宝钏跑去羊肉铺子,看到一些下脚料,这个年代还没有什么食品质量检验标准,但是食材却都很新鲜,没有工业添加,显得非常自然。
  下脚料被一切人买去炖汤,王宝钏突然想到,如果用羊肉汤把蔬菜煮一煮,会怎样呢?
  卖羊肉的老板扔了三块羊骨头带着点肉,王宝钏接了,又想起猪油好像也是又喷香又好吃,加在汤汁里味道非常棒,于是又买了口锅子,把食材揣了回家。
  点火,上灶,把羊肉和猪油放一块儿煮,加盐,一上午她就忙着生活添柴了,不过羊肉汤的香味一下子在坊中飘散了开来,不少邻人路过的时候,都会沿着口水看一眼,这让王宝钏非常满意。

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