其实这个朝代也并非没有美食,只是榕城这个地方实在太小。
汤很快熬开了,李相宜往里面放了一些调料,葱花,姜汁什么的,待到汤慢慢的由清汤变成了乳白色,李相宜满意的拿起勺子尝了下,将一旁切好的萝卜放到了汤里。
兰香早已经洗完了大肠,守在一旁看她操作。
见她喝猪骨头汤,不由好奇道:“妹子,这个汤真好吃吗?”
她见李相宜喝得香,也想尝一尝。
李相宜拿起勺子喂了她一口。
兰香吃惊的瞪大了眼睛:“这真是猪骨头熬出来的。”
“是啊。”李相宜道:“你看,骨头还在锅里熬着呢。”
“哎呀,太神奇了,猪骨头怎么能熬出这么好吃的汤呢。”兰香又尝了一口:“真鲜啊,没有一丁点儿的腥味。”
“喜欢喝等会儿就多喝点,兰香姐啊,我把萝卜放进去,你帮我看着点火,调小些。”李相宜道:“这个锅就用来熬汤了,我另外架一个火大一点儿的灶,准备炒菜了。”
“你是要炒猪大肠吗?”兰香看着桌上的一堆大肠道。
“是啊。”李相宜边说边点起了火。
待锅里烧得有八成热之后,李相宜将猪油倒进了锅内,她没有找到想要的菜油,若有的话用菜油来炒味道一定要正宗一些,猪油好是好,就是太腻味了一些。
没办法,先将就着吧。
李相宜将油下了锅后,不一会锅里就冒起了烟。
接着将辣椒放了进去,呛得她和兰香一起咳嗽了几声。
兰香道:“好久没闻过这个味儿了,真香啊。”
猪油爆辣椒确实有一股子香味。
李相宜接着放了屋子里所有的调料进去。
生姜,大蒜。
蒜味在油里很快爆出了独特的香味。
接着将所有的配料和佐料都炒得差不多时,李相宜将猪大肠下了锅。
油汪汪的大肠很快变了颜色,表面看起来红脆而鲜香。
☆、小吵
兰香在一旁看着,目瞪口呆,她闻到了猪大肠在油锅里传来的香味,可以想象出起锅以后会是怎样的一种味道。
除了香还是香,没别的味儿。
李相宜没有放水进去,全是爆炒。
待到烟雾熏得她们俩呛个不停的时候,猪大肠算是炒熟了。
李相宜捞起一筷子尝了下。
美美的嚼咀起来。
真香。
如她所想,美味一道。
她夹了一筷子递给兰香,兰香看着,想吃,又不敢。
李相宜放进了自己嘴里:“真的不吃,太可惜了。”
兰香见李相宜吃得欢快,一咬牙,脸红红道:“那我尝一尝。”
“这才是我的好兰香姐嘛。”李相宜又夹了一筷子递到兰香的嘴边。
兰香犹豫了一下,闭着眼睛一咬,狠狠的将猪大肠吞了下去。
她半晌没有睁开眼睛。
李相宜等着她说话。
兰香过了许久才把眼睛睁开,看着李相宜:“啥味儿没尝到,就是一个鲜。”
“那,再尝尝。”李相宜试探道。
“好,俺再尝尝。”兰香的脸上没了刚才那种痛苦的神情,表情变得欢快而愉悦。
她拿起筷子就是一大口叉了下去,狠狠的放进了嘴里,一个劲的嚼着。
李相宜一瞬不瞬的看着她。
兰香将嘴里的猪大肠嚼烂以后才吞进了肚里:“妹子啊,不得了了。”
“怎么了?”李相宜道。
“你这猪大肠炒得咋绝了呢,真是好吃极了,比猪肉还要好吃。那猪肉还有一股子腥味没有嚼劲,这猪大肠,既有猪肉的鲜味儿,又有嚼劲儿,可带味儿了,我家那几孩子一定喜欢吃。”
兰香的夸赞令李相宜笑开了怀。
李相宜想起潘玉还在屋子里看书,用筷子夹了一小碟子给潘玉端进去。
潘玉看书看得认真,没留意到李相宜进来。
李相宜端着猪大肠到他面前的时候,潘玉闻到香味才抬起头来:“娘子,这是什么?”
“相公,你看像什么?”李相宜反问。
“我看像猪肉。”潘玉放下了手中的书,疑惑道:“咱家没有买猪肉啊。”
“是猪,但不是肉,你尝一尝,我再告诉你。”李相宜夹了一筷子递到潘玉嘴边。
“好。”潘玉将它吞了进去。
他挑了挑眉:“脆脆的,鲜鲜的,鲜爽无比,是什么?”
“猪大肠。”李相宜见他吞了进去,爽快的答道。
扑哧一声。
潘玉吃进去的东西全吐出来了。
他瞪大眼睛看着李相宜。
一句话也没有。
赶紧的冲到了井边,舀起井水不停的漱口,哇拉哇拉了一大通。
直到嘴里的味儿干净后,潘玉才不可思议的看着李相宜:“娘子,你干嘛给我吃猪大肠。”
“兰香姐都觉得味儿挺好,难道你不爱吃吗。”李相宜问。
“这种东西,怎么能给人吃呢。”潘玉满面通红道。
“我都吃了好多呢,怎么就不能给人吃了,这东西吃起来脆脆的有嚼劲,比猪肉好吃多了,你刚才吃的时候不是挺欢快的吗。”李相宜见他这样说话,不由得生气了。
“娘子,我不是在怪你,我只是说,这种东西不干净。”潘玉还欲作呕。
李相宜恼了:“爱吃不吃,你不喜欢吃我自己吃。”
说完将碟子里剩下的扔在了地面。
真是气死她了。
等着看他惊喜至极的表情,夸她两句贤惠持家,没料到换来一个这样的下场。
他还敢训上她了。
简直是太可恶了。
李相宜坐回了桌子边,兰香已将熬好的骨头汤盛出来了:“汤也挺好喝的,妹子你喝一碗。”
兰香看了看站在院子里作呕状的潘玉:“妹子,你家男人咋不来。”
“别管他,不可理欲,咱吃咱的。”李相宜盛了一碗米饭,将筷子夹向了猪大肠,闷头扒着碗里的米饭,她想象中的那种其乐融融的画面并没有出现,兰香见她似乎有些不高兴,也不作声了,闷下头将筷子和碗摆好,对李相宜道:“你先吃着,待吃完了,我再叫那几个孩子来。”
说完兰香就要走出厨房。
李相宜一口饿呛在了喉咙,赶紧的舀了一勺水喝了才吞下去。
她将兰香拉住:“别啊,兰香姐,我刚才不是在和你生气呢,我是在气他,好心喂他一口吃的,他不但吐了,还说我不该喂。”
“你们啊,还真是小俩口。”兰香笑了:“我知道你是因为他,不过我们断没有和你平吃平坐的道理,你是主家,我们是客,也算不上正儿八经的客,所以还是先等你吃完了我们再来吃才好。”
“兰香姐,别啊。”李相宜放下手中的筷子:“你不能走,你走了我也不吃了。你看,我今天挺高兴的,烧了满桌子的菜,潘玉不肯吃,你也不陪我吃,我一个人吃还有什么意思,还不如把这些菜和汤拿去倒掉了。”
说完李相宜就要将菜盘拿起来作倒掉状。
兰香见状赶紧的制止了李相宜的动作:“别这样,我吃,我吃还不成吗。”
“把孩子们也叫来。”李相宜道。
“好,我去叫他们。”兰香走出了厨房。
不一会儿,妞妞和月月,还有小多也来了。
她们被兰香带着站在一旁,兰香给她们盛了饭,夹了一点点菜:“端院里吃去。”
“好的,娘。”孩子们高兴得跳了起来。
他们见碗里有肉,还有香喷喷的白米饭,兴奋得不得了。
“别啊,让他们桌上吃。”李相宜赶紧的站了起来。
兰香连连摆手:“小孩子怎上得桌,还是端到院子里去吃吧。”
“兰香姐,既然我是主人,客随主便,你就听我的。”李相宜有些生气了。
不知怎的,她有些烦躁,怎么就是和兰香说不通呢。
她真的不习惯人与人之间的那种等级之分。
再说了,她也不过借着拉面赚了几天钱而已,又不是什么大富人家。
就算是,也受不了这样。
兰香见李相宜不似客套作假,这才让孩子在桌子旁站了过来:“既然姨姨都说了,你们就桌上吃吧,自己夹菜。”
“姨姨,是不是想吃什么就可以吃什么?”妞妞睁着一双漂亮的大眼睛。“当然啊,妞妞想吃什么就吃什么,夹不够的姨姨帮你。”李相宜夹了一大筷子的猪大肠到她的碗里。
妞妞高兴得笑弯了脸:“谢谢姨姨。”
“姨姨,我也要。”妞妞也跑了过来,只有小多在兰香的怀里喝汤喝得正香。
李相宜看着欢快的孩子们,不再理会刚才和潘玉之间的小矛盾,她也香甜的吃起饭来。
快要吃完的时候,潘玉还是没有进屋。
李相宜想了想,放下手中的碗筷,走到门边冲潘玉喊道:“你还吃饭吗?”
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