[穿越]农门锦商 (靓)

好儿笑道：“平卉，那你觉得做什么好？”

“我觉得……”平卉想了一会，才道，“我发现，杨林街没有一家吃的，开家酒楼不错啊。”

“开酒楼？”好儿惊讶地问道。

平卉点点头，“杨林街比一般的街还要长，穿的用的玩的戴的都有卖，就是没有吃的喝的卖，客人们走累了，想找个地方歇脚都没有。杨林街宽敞、漂亮，那些小姐夫人到杨林街，都不太爱乘轿坐马车，喜欢慢慢地边走边看。如果我们开一家吃喝的铺子，一定有赚头……哎呀三少爷，你别这样看我，我也就是瞎说说。”

平卉忽然看到好儿一动不动的眼神儿，而她此时是一身男装打扮，虽然稚嫩，却是俊美可爱，平卉不禁红了脸，慌忙转头看灶火。

好儿呵呵笑道：“平卉，你越来越细心了，我喜欢。你的建议不错，值得考虑考虑。”

“真的啊？三少爷，要是采纳了，可不可以有奖励？”平卉高兴地说道。

“奖励当然有了，就算没有采纳，一样给你奖励。”好儿站起身，凑近沙煲嗅了嗅炖汤气味，“一刻钟后熄火。该我动手了。”

两人麻利地重又穿戴起厨师专用的白底蓝精灵围裙，白色红边帽子。好儿往炒菜锅注半勺水，平卉坐到另一个炉灶前，开始起火加大，好儿把装满食材的小推车拉到身边。等锅中净水加热，拿刷子洗净，再过一次清水。待锅中水分烘干，冒热气，直至冒微微白烟，倒油，下菜，大火爆炒。

炒菜锅是仿照前世所用的单柄菜锅打造，方便一手执锅铲，一手端菜锅翻转炒菜，这需要一定的手力和臂力，有些菜式需要爆炒，用锅铲未必能翻炒匀称，就需要端锅抛翻，使菜受热入味均匀。好儿人小，臂力却不小，也是经此磨练出来的。

选择在炖汤差不多快得时再炒菜，是为了保证汤和菜都留在最佳色味，看起来更美，吃起来更鲜。

做一顿私房菜，往往要花去一个上午或下午的时间。等到六菜都做好，已是快到用午膳，再送往徐府上，时间上掌握得刚好。

把做好的菜都密装好，徐府的人和车也来到了，私房菜馆的庞管事把两个食盒放上马车，亲自护送去徐府。这也是好儿定下的规矩，如果外卖，一定要有管事负责亲送到位，不能只送到人家大门就算，要亲自看着送到吃的人面前才算是完成工作。这个规矩也施行于其他铺子。曾有掌柜和伙计不理解，认为没必要这么麻烦。

对此，好儿只说了几句话：“如果有人居心叵测，或是受人指使，半路在吃食里加料，吃的人出了问题，到时候，谁会给我们做证明，说与我们的吃食无关？开店营生，如果知道有那个风险性，就要立即采取行动，把一切危险的可能性提前扼杀，杜绝麻烦。”

那么巧的是，不久就有一件事来为好儿的话做了最有力的证明。有一户官宦人家去某家酒楼订席面送回府里吃，结果食物中毒，那家酒楼立即倒霉，酒楼被封，掌柜伙计一律关押，虽然后来查明是外面人食物中下毒，与酒楼无关，却是大为影响了酒楼的生意。自此无论好记星还是巧味道，抑或是日不落或天喔，对于送外卖的规矩都执行得认真到位。

做完私房菜，好儿返回小院东厢房歇息，取空间的书籍慢慢翻看。

“三少爷，二少爷过来了。”平卉进来说道。

☆、193高材生们

未几，就听得轻快的脚步声从外面传来，小树轻快的声音先传了进来，“妹妹，我有好东西给你。”

好儿眉眼含笑，看向走进来的白衣少年，剑眉大眼，唇红齿白，脸颊带点婴儿肥，因正处在拔高的阶段，身量显得瘦高，倒是跟他的脸蛋有点儿不相衬。

“是什么好东西？要我鉴定过才知道是不是好东西。”

小树一手摆在身后，一手拉过椅子坐到好儿面前，变戏法似地，从身后拿出一个白底绣青竹的小荷包，拎着在好儿眼前晃了晃，脸上颇是得意。

好儿瞥眼失笑道：“小树，你不会是要送我荷包吧？我可没有收集荷包的癖好。”

小树把荷包放到好儿手里，笑道：“妹妹你打开看看不就知道了？”

好儿狐疑地看了眼小树，掂了掂荷包，很轻微，她拉开荷包上的活结，打开一看，里面是些深色的小细粒，倒出来手掌心一看，貌似是物种？

“小树，这是什么东西？”好儿惊讶地问道。

“妹妹不是很想要蓝莲花吗？这个就是蓝莲花的种子。”小树带几分得意道，“怎样，你二哥我厉害吧？”

“这个就是蓝莲花种子？”好儿一下睁大了眼睛，欢喜地笑道，“太好了，我明儿就把它种下去。小树，你是怎么弄到的？据我所知，蓝莲花是西域品种，听笙儿姐说皇宫才有，而且很难栽种活。笙儿姐家就种过，可惜都给种没了。”

小树极为神秘道：“这个暂时保密，时机到了自然就告诉你。不过我相信妹妹肯定能种得活。”他家妹妹可是有菩萨保佑的，只要妹妹请菩萨帮帮忙，种活蓝莲花那是小事一碟。

“好吧，不说就不说。”好儿不在意地说道。后花园里她特意空出一块地儿，如今总算派上用场了。春天是万物生长的最好时节，正好播种，她再施以一点空间湖水，半年后，就可以观赏到蓝莲花的美丽了。

“妹妹，你做道菜给我吃好不好？我好久没得吃过了。”小树往好儿跟前凑近了些，笑得十分乖巧。

“好吧，看在蓝莲花的份上，本姑娘就破格一次，一天之内进两次厨房。”好儿笑着趁机伸手揉揉小树的婴儿肥脸蛋。

小树笑嘻嘻道：“就知道妹妹对我最好。”

好儿笑睨他：“娘对你好不好？哥哥对你好不好？”

“娘和哥哥对我那是最最好了。”小树应得特快，温氏统共来过三次京城，每次一来，就忙着做好吃的给他，还说要带他去街上，看喜欢的就都买。

“说吧，你想吃什么菜？”

“生菜包饭。”小树的回答，让好儿有点惊讶，“就你一个人吃？量太少了，不好做。”

小树道：“当然不是我一个人吃了，妹妹不用担心，我那些同窗也吃，他们都没吃过这道菜，听说很美味，都说要尝试。”

“你那些同窗都来了？”好儿想起多年前那个小男孩，忙问道，“你没跟你的同窗们说你认识私房菜馆的老板吧？”

小树笑呵呵道：“他们一会就来了。妹妹你放心好了，咱们家的产业，我是不会跟他们透露半个字眼的。你说过的嘛，做人要低调。在贫穷时可以高调，在有钱时必须要低调。”

“你倒是记得一字不漏。”好儿好笑地站起身道，“你快回前面去吧，免得让你那些同窗疑心。”

“我现在就过去。”小树点点头，往前院去了。

好儿略一思忖，从柜子里取出一套管事衣服，立即换上，对着平卉呲牙一笑，往左边小院去也。

平卉跟在后头，嘀咕道：“小姐你都快赶上那耍把戏的了。”

京城气候偏寒冷，冬季长，夏季短，要搞大棚菜也不是不可以，但是目标太大，好儿家的大棚菜主要是靠空间湖水才能生长好，离了空间湖水，那些大棚根本就抵挡不了京城的天寒地冻。天子脚下，好儿可不想冒这样的风头。

因此，好儿在初来京城那年，便在京城郊外买了一个庄子，把围墙加高，在庄子里搞了六亩大棚菜，从家里调龚桂子、陈法两家过来管理，龚陈二人负责蔬菜种植。在庄里另启酱泡菜作坊，由他们的媳妇负责管理，又从当地招了固定的长短工干活。大棚菜主要供应私房菜馆和巧味道，以及冬天里的麻辣烫。

大厨房里忙碌一片，看见好儿进来，纷纷微笑问候，对她身上的管事衣服见惯不怪。好儿让大伙继续各忙各的，让平卉洗半篮子的生菜，自己则淘米下锅，特意少放水，好让米饭熟时不那么粘。

“三少爷，让我来吧。”展放看见好儿操菜刀，忙过来说道。

好儿含笑道：“不用，这是二少要吃，让我给弄点儿，你忙你的，不碍事。”

一听是二少爷吃的，展放便露出一个原来如此的表情，回到自己的岗位继续忙活了。

待饭熟揭盖，端出厨房门外等待凉透的过程中，好儿也把咸萝卜、小黄瓜、葱花、猪肉、小辣椒给切成小细丁，分盘而装。那边平卉已把炒菜锅洗净，亲自烧火。二少爷平日对她很好，好吃好玩的，也会预上她一份，能和小姐一起为二少爷做吃的，平卉很开心。

一刻钟后，生菜包饭做好了。连着一道饭前汤，让两名伙计端去前院。好儿脱下围裙和帽子，也跟了出去。

日不落私房菜馆的格局是由一座两进宅院改装，前院的正房和东西厢房改为独立包厢，耳房改为半开放式包间，厅堂是公众餐厅。后院分隔成两半，其中一半作为私房菜制作地，禁止外人进入。