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[重生]玲珑酿酒坊 完结+番外 (李飘红楼)



至此,陈氏姐弟正式在陈家酒肆安家了。

晚上,姐弟俩躺在烧得热乎乎的炕上,屋里漆黑一片,但洗了澡,换了干净衣服的二人躺在暖暖的炕上,却感觉非常舒服。

敏豪窝在被窝里,忽然说:“姐,真的要叫他们‘爹娘’吗?”

“你还想住在破庙里?”玲珑淡淡反问。

敏豪一阵沉默,小声嘀咕一句:“叫一个不认识的人‘娘’,我觉得怪怪的。”

“习惯就好了。他们是好人。”顿了顿,她接着说,“咱们好好活着,新娘亲识字,说不定能帮你开蒙。等姐赚钱了,就送你去镇里上学堂。你要好好念书,将来考个状元回来。”

“我将来肯定会考个状元回来!”敏豪信心满满地说,“到时候给你挣个一品诰命,凤冠霞帔加身!”

玲珑眉眼带笑:“行!我等着那一天!”

夜已深,敏豪大概是累了,早已沉沉地睡去。玲珑却翻来覆去地睡不着,也不知是太兴奋,还是炕太热,让前半个月一直被冷风蚕食的她有些不习惯。她双目炯炯地瞪着棚顶。

忽然,门开了,把她吓一跳,慌忙闭上眼睛。耳边传来陈氏夫妇的窃窃私语声,陈关飞说孩子都睡了,让潘婷放心,别去打扰他们。潘婷却执意走过来,温柔地给姐弟俩掖了掖被,然后分别在两人的额头上吻了吻,这才恋恋不舍地被丈夫带出门。

门吱呀地关上,玲珑复又睁开眼睛,望着棚顶。她突然觉得自己的心软软的,这大概就是幸福的感觉吧。她含笑进入梦乡。

重生过来的第四个月,她的生活总算安定了……

短短两天,整个吉祥村都知道陈关飞夫妇收养了一对儿女的事,因为玲珑帮着跑堂;因为潘婷从村里的“大喇叭”程布娘家扯了几匹布,给孩子做棉袄;更因为陈关飞每次出门,不是带上玲珑就是带上敏豪。

这个不善言辞的汉子虽然没有像妻子那样,对姐弟俩嘘寒问暖地表达父爱,但心底里巴不得人家都知道他多了一双儿女。每次人家夸玲珑水灵,敏豪乖巧时,他那张满是风霜的脸都会笑成一朵花。

冬天本来就没什么吃食,在古代能吃的就更少了。因此一般农村过年,都会把家里养了一年的猪羊宰了煮大片肉。

陈家没有猪,潘婷只养了几只鸡。大年三十早上,陈关飞领着玲珑去村里的郑屠户家,取预定的猪肉。

郑屠户家养了不少猪和羊,每次杀完后,除了留一点自家吃和卖给村里人,剩下的都运到镇上去,卖给镇上的肉铺,也有大户人家专门来他家订整猪整羊。

陈关飞拉着玲珑的手来到郑家肉铺前,却见油腻腻的案板上只有一些羊杂碎,一个肥头大耳的中年男人正在案板后头满身是油地忙活。陈关飞吆喝道:“郑老二,我让你给我留的肉你留没留?”

“老弟来啦!留了,留了,你家的肉俺哪能忘啊!”郑老二乐呵呵地说,“郑婆娘,把陈老弟家的肉拿出来!”

他吼吼一嗓子,很快,一膘肥体壮的圆脸女人拎着一绳肉从里头出来,骂道:“死胖子,吼吼啥,俺早听见了!”

看样子,“死胖子”和“郑婆娘”是他们夫妻间的昵称。

玲珑想笑,嘴甜甜地叫了声:“郑婶子好!”

“好!好!”郑屠媳妇脸笑成一朵花,腮边的肥肉颤动着,欢喜地说,“啧啧,玲珑这丫头越看越水灵,郑老弟你俩可真是好福气!”

玲珑呵呵一笑,兴趣全落在了案板上的那摊羊杂上:“郑大伯,你这上怎么全是羊杂啊?”

“哦,刚刚给何员外家杀了两头羊,刚送出去,这是剩下的,等会儿一起扔。”

“扔?”玲珑诧异地问,“怎么不卖?”

“卖?傻丫头,谁家买这玩意儿干啥!这些东西也就能沤肥使!”郑屠媳妇笑道。

“郑婶子,那不如卖我点吧。”

“闺女,你要这干吗?”陈关飞诧异地问。

“爹,咱买点吧,我有用。”玲珑神秘一笑。

刚看到这些羊杂时,她的脑子里就想到了热腾腾的羊杂汤,这大冬天,要是喝上一碗浓浓的热热的羊杂汤,汤鲜味美,香气浓郁,简直就是一大享受。

“既然闺女喜欢,郑老二,就卖我点吧。”陈关飞乐呵地说。

“还卖啥?这东西反正也没用,你们喜欢就给你们包上。郑婆娘,多给老弟包点。”

郑屠媳妇一边包,一边还纳闷地嘀咕:“这丫头,没事要这腥膻玩意儿干吗?不能吃又不能干啥的!”

玲珑只是笑,没搭腔。


☆、第十七章 羊杂汤和黄酒


拎着一包羊杂,玲珑心满意足地跟着陈关飞回了家。没想到出去买肉居然占了大便宜,这包羊杂够吃两三顿的。

陈关飞好奇地问:“闺女,你拿这玩意儿到底要干吗?”

“当然是吃。”

“这东西不能吃!”

“爹爹——”玲珑刻意拉长声音,狡黠一笑,“放心吧,我一定会把它变成一道你意想不到的美食,今晚让娘歇着,我亲自下厨,咱们好好过个吃年!”

那声“爹”叫得陈关飞十分舒坦,连带着脸上也笑得畅快起来:“你呀!你娘肯定不让你进厨房!”

“娘会答应的!”玲珑自信地说。

因为过年,酒坊要停工直到年后。今天来打酒的人倒是比往日多,多半是为了晚上家里的团圆饭,现打现喝。

本来正和潘婷习字的敏豪,见来了客人,就充当起了跑堂的角色帮客人打酒。玲珑回来后,忙叫他继续去识字,自己帮着爹爹共同打理酒肆。

因为是大年夜,家家户户做团圆饭都很早,陈家也不例外。玲珑刚进厨房,就被潘婷撵了出来。这个娘,最大的爱好就是做饭,即使做得不好也爱做。幸好酒肆的菜不是她做的,否则酒肆本来就少的客人一定会全部消失,再也不上门。

潘婷崴了脚也坐不住,玲珑央了好一会儿,她才勉强同意。玲珑喜滋滋地要陈关飞帮她生火,潘婷搬了个小板凳,坐在一边帮她打下手,生怕她切了烫了。

玲珑倒出买来的羊肺,灌入清水反复冲洗,直到变为白色,在上面划一刀,挤出液水,冲过之后下锅,煮开,去血沫洗净,切成长方块,再入锅煮几分钟,泡入清水。

羊肠和羊肚用盐搓去杂质,煮几分钟。羊肚刮去白液,切成块,羊肠切段。剖开羊心,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片。将羊杂、葱姜块放入锅中加水,烧开撇浮沫,加黄酒,加盖小火焖至肉烂。

可惜的是这个时代胡椒、辣椒等调味料都没有,好在有蒜,出锅前加了点蒜泥,又放了点葱花、姜末。芫荽是古代的香菜,味道似乎不如现代的浓,但芫荽末在热腾腾的羊汤上被重重地一烫,也发出了诱人的香味。

开始潘婷还紧张她拿刀,随着锅里炖煮的汤味道越来越浓,她情不自禁地深深吸了一口气,道:“好香!”

敏豪闻着味探进头来,鼻尖耸了耸,更是不停地深吸气,笑问:“姐,你做什么好吃的呢?”

“等会儿你就知道了。快出去,厨房危险,别来掺和。”

“你姐说得对,赶紧出去,别烫着。”潘婷也说。

“我都八岁了,哪那么笨!”不过他还是笑嘻嘻地跑开了。

玲珑又将猪肉做了一道传统的东北菜——白菜猪肉炖豆腐。

这里对猪肉的烹饪法一般都是白煮白切,那吃法简直让玲珑肺疼。幸好陈关飞对女儿百依百顺,订猪肉的时候没要大肥肉。陈关飞还不理解,在他们的观念里,肥肉才是最好的。可活过现代的玲珑,只要看到肥肉就恶心。

看来,现代人真是太**了!

陈家为了过年特地杀了一只鸡,玲珑做了土豆焖鸡。幸好这年头有酱油,可那也不是玲珑吃过的酱油,不过好歹有得用。

早上陈关飞带敏豪去冰窟窿里捕了两条鱼,玲珑给烤制了一番,外焦里嫩,香味浓郁。

潘婷对她独特的烹饪方式,很是惊讶。陈关飞时不时会过来瞧瞧,怕玲珑受伤,此时再次进来,也忍不住吸吸鼻子:“咱家闺女做的菜真香,简直比悦然楼做的还好。”

“悦然楼是什么?”玲珑好奇地问。

“那是镇上最大的酒楼,何员外开的。”潘婷笑答。

“爹爹还在悦然楼吃过?”

“他闻过!”潘婷一句笑语,让全家哈哈大笑。

三菜一汤油亮亮热腾腾,敏豪也帮忙端菜,屁颠屁颠地跑在陈关飞后头。四口人围坐在酒肆的一张桌前,潘婷和陈关飞坐在那里,幸福地望了望菜,又望了望一双儿女。这是他们这么多年来过得最开心的一个年,一个全家团圆的年,一个最完整的年。

见玲珑在盛汤,潘婷连忙道:“小心,别烫着,我来盛!”

乳白色的羊杂汤摆在身前,散发着诱人的香气。入口肉质滑嫩,醇香四溢,不腥不腻。特别是在冬天,热热地喝上一口,咽下去之后,身子暖暖的,独留满口余香。陈关飞吃后,大呼这是冬日最佳汤品,准备写上酒肆的菜牌。

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