花农盛世 (易雪心)

“墨兰，”丁梓秋忽然凑近了窗口，轻声唤她。

“恩。”墨兰撩起布帘应道。

“有些饿了，给你这么一闹，午饭还没吃呢。要么，咱们去四喜楼吃些东西再回？”丁梓秋有些紧张的看着她，似乎很怕她拒绝。

墨兰瘪瘪嘴，白了他一眼，“谁闹了？”

“我。”丁梓秋应得很顺溜，会英不禁“扑哧”的笑了出声。这是什么来着，卤水点豆腐，一物降一物！

墨兰也抿嘴一笑，“正解！不过我倒真要去趟四喜楼，我答应爷爷给他带四喜楼的包子，我请你吧？当我谢谢你。”

见她应了，会英便吩咐轿夫调转头，往四喜楼的方向去。

四喜楼不远，二人说话的时间就己经到了。在主道的路边，是一间二层的建筑，外观不算华丽，却红红的很是醒目。

现在己过了吃饭时间，可里面人声鼎沸，生意颇好。而丁梓秋显然是这里的熟客。才进了大堂，马上就有小二堆着笑脸迎了上来，向他行礼。“丁三公子，来啦！这边请，老地方？”

小二很热情的将几人带至僻静处的雅间。安排了旁边的小间给会英和二名轿夫歇着，雅间里就剩下丁梓秋和墨兰二人。

两人相对而坐。丁梓秋冲她一笑，露出两排整齐的牙齿，“你想吃些什么？”

墨兰摇摇头，“我不知道，以前从没来过，你作主吧。”

丁梓秋点头，几乎是一口气的功夫。洋洋洒洒的说了一堆，很快的，便摆了满桌。两壶茶，十几样小点。小点都是以精美小巧的竹笼奉上。小二揭了笼盖，一阵香味扑鼻。然后他开始一一唱名，光是听着就让人流口水：金丝小卷，鱼翅灌汤，干贝珍珠，蜜汁牛柳”

唱了名，小二正准备动手沏茶。丁梓秋扬了扬手阻止他。“得了，你出去吧，不用你伺候。”

“是，小人就在门口候着。有事您叫我。”小二毕恭毕敬向他行了礼，退了下去。

丁梓秋开始动手沏茶，一边说道：“四喜楼有三绝，花酒，花茶，灌汤包。三绝中，又以花茶为最。而花茶中，木犀绝香梅花清洌，为我最爱。你试试可喜欢。”

说话间，丁梓秋己经将一小杯的木犀花茶递在了墨兰的面前。汤色金黄，香味浓烈清雅，“果然是好茶！”墨兰不禁叹道：“花粒饱满，色泽匀称，香味浓而不刺鼻，好花好茶！”

丁梓秋笑道：“墨兰果然出于养花之家呢！只是这花，你可认得？”

“木犀？桂花啊！”

“哈哈，这当然是木犀，也叫桂花。”丁梓秋笑道，“我问的是出处。四喜楼的花茶远近闻名，而它的花便来自姚魏两家。这木犀据说产自姚家花田。”

“是么？”墨兰一阵惊喜，端起杯子品了一口，香味直沁入心脾，“难怪爷爷对四喜楼情有独钟！姚家花田里果然出的好花。”

“瞧你得意的！”丁梓秋摇了摇头，带着促狭的笑，“四喜楼最让人好奇的，并不是姚家的花，而是制花茶的人！”

“哦？”墨兰来了兴趣，“谁？”

丁梓秋摇摇头，抿了口茶，回答中不无遗憾，“四喜楼原本的花茶亦是平淡无奇，这两年才开始出现新品，然后因茶而声名大躁。据说是请了一位高人，我一直很好奇于这色味俱全的花茶是如何制得，很想与这位高人一见，无奈求了多次，亦无缘相见。”

“这个？”墨兰指指面前的茶，“你想知道制法？”

丁梓秋点点头，又浅浅的抿了一口，才道，“我对花茶亦是情有独钟，只可惜，这茶，我只会喝，却是不会制。”

“呵呵，这有何难？”墨兰莞尔，言辞间透着得意，“今天的这顿你请，我便教你！”

“你？”丁梓秋在她的脸上扫了一眼，展颜一笑，“这有何难？你若果真能说，别说这次，十次也行！”

墨兰抿了口茶，娓娓道来：“花茶的制法有很多种，最上好的，一为点茶法，一为熏香茶法。木犀茶的制法亦有多种，而其中最上等的，便是用熏香茶法制得。就是这个！首先花得有讲究。花开时，摘其半含半蕊香气全者，置其茶叶多少，摘花为茶，花不可太多，多则太香而脱茶韵，亦不能太少，少则香而不尽美，”

丁梓秋原本还是将信将疑，这时惊讶得瞪大了双眼，听得入迷。

“有了姚家的好花，接下来才是制茶。木犀花摘后，须先去其枝蔓及尘垢虫蚁。用磁罐一层茶叶一层花投间至满，纸箬扎固，入锅重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上培干收用。”

丁梓秋瞪着眼看她。墨兰冲他得意的一笑，夹了一块水晶虾饺放在嘴里，嚼了几口便一脸陶醉的咽了下去，才道，“真好吃！很简单，对吧？其实不止木犀，茉莉，玫瑰，蔷薇，木香皆可仿此，不过以木犀为上。你回去可以试试，木犀花就去姚家采，制出的茶担保就是这个味道。”

“果真？”丁梓秋还是有些怀疑。对于制茶，他也不是门外汉，怎从来没听说还有这种制法？

“当然！”墨兰又往自己嘴里丢了一口金丝小卷，边嚼边点头，“归根来说，还是姚家的花好啊，哈哈！”

丁梓秋扬眉，笑道，“你吃吧吃吧，可着劲儿吃！我的记性可是极好的，等木犀花开时，我若制得有一丝不对，这顿你得给我还回来！”

“放心放心，绝错不了。我是谁啊，天下第一的姚墨兰，哈哈哈！”

看着姚墨兰一边得意笑着一边斜睨着他，最后一句，摆着就是在学着他，真是又好气又好笑。眼光又落在茶罐上，道：“瞧你的得意劲儿！我还没说完呢，四喜楼最好的茶，是这个，梅花茶！这梅花，咳咳，却是来自魏家！这又是如何制得？刚才你也不过就是误打误撞，若还能说来，我便服你！”

一听是梅花茶，墨兰来了精神，也顾不得他的调笑，便往桌上看去，“梅花茶？当是用来点茶罢？我来瞧瞧。”

丁梓秋手心一翻，做了个请的姿式。

墨兰将桌边的瓷瓶拿了起来，揭盖一看，果然是梅花！虽己干了，仍香气不减，一朵朵的半开待放的挤在一起，象些个小巴掌似的，颜色娇而不艳。

墨兰好一阵欣喜，开始动手沏茶，一边说道，“梅花不易贮存，贮之不当则前功尽弃，所以花茶得来不易。然而其茶茶香形美，你说在它在木犀之上，并不为过。”

她先从旁边的小罐中取一小勺蜜置于己有茶叶的茶盏中，然后取花几朵，取来沸水一冲，梅花竟花头自开，登时奇香四溢！

“所以呢，”丁梓秋饶有趣味的看着茶中的梅花，问道，“这茶又是如何制得？

“这个其实简单，”墨兰边将茶递了过去，说道：“花茶，自然先有花才有茶梅将开时，摘其半开之花，带蒂置于瓶中，每重一两，用炒盐一两洒之。制时切忌手触，且需得以厚纸数重密封之，再置阴凉处，次年取用。”

丁梓秋愈听愈奇，他饱览群书，尚不知此茶制法，她又如何得知？正欲开口相询，忽然传来轻轻的叩门声，接着是小二的声音，“丁公子，薜姑娘求见。”

“薜姑娘？”丁梓秋皱眉，见墨兰带着疑问的看着她，他轻摇了摇头，表示自己并不知道这个薜姑娘，一边回道，“请她进来罢。”

门轻轻的打开，走进一位粉衣少女，身材娇小，长相清丽。只是有些出乎墨兰的意料。她原以为，这个薜姑娘应该就象芙蓉一样，又是丁梓秋的红粉知己之类，可眼前的这位薜姑娘，做为红粉知己，似乎也太小了一些，不过十三四岁的模样，而且，一进来，目光就落在她的脸上，对丁梓秋并不在意。

薜姑娘冲着二人盈盈一拜，“薜荔见过丁公子，见过姑娘。薜荔不请自来，实是因为路过门前，无意间听得姑娘讲述制茶一法，心中有疑，特来向姑娘请教，冒昧打扰，请二位勿怪。”

“哦，”墨兰忙起身给她让着座，边道，“姑娘客气了，快请坐。我也不过一时兴起，信口胡说，姑娘当不得真。姑娘若有疑问，直说便是，请教我可当不起。”

丁梓秋瞪了她一眼，眼里透着得意，那意思就是说，你原来故意哄着我玩的呢！

薜荔谢过坐了下来，看看面前的两盏茶，又对墨兰摇了摇头，“不，姑娘谦虚了，这正是薜荔感到奇怪之处。姑娘所说的制法，分毫不差。而这花茶乃薜荔亲手所制，家母所创，从未外传，姑娘又如何得知？”

第六二章 相约花朝节

早上出去办事，所以更得晚了晚上应该还会有一更，不过可能到十二点了，亲们明天再看吧。



薜荔的问题倒让墨兰难于回答了其实这些花茶的制法不过是出自一些流传下来的古籍。她的兴趣爱好都随了爷爷，平日总爱看那些。而工作的花场各色花多，也给她提供了方便。她就喜欢捣鼓着制些花茶送给亲朋好友，慢慢的脑中也就积累了许多。可是，总不能这样跟薜荔解释吧？