“一切听由二夫人安排,二夫人尽管放心,宴会的事就交由青儿去办。”
二夫人点点头,嘴角勾起一抹意味深长的笑:“我会吩咐厨房的吴妈妈协助你,若有什么问题可以问她。”
李青儿淡淡的笑了笑,颔首点头又做了个福:“多谢二夫人。”
“好了,没事你先下去吧,明个开始你就去后厨帮忙打点下吧。”
再次作福,李青儿轻轻退下。待李青儿走后,跟前的桃红忽然不解的冲二夫人问道:“二夫人,中秋宴会那日来的都是朝廷重臣,让青儿小姐去安排这些会不会有些不妥?”
二夫人露出一抹邪恶的笑,眼中闪过一丝狡黠:“这个我当然知道。”虽说老夫人夸赞李青儿的厨艺,但是中秋那日来的可是朝廷重臣,平日里他们吃惯山珍海味嘴巴挑剔着,正因为这样,她才会让李青儿去办理这件事情,若是宴会搞砸了,不仅仅老夫人会责怪,就连老爷也会脸上无光。
当然,这只是其中一个计划,好戏还在后面了。
“桃红,过来,我有事吩咐你去做。”
桃红将身子靠近二夫人,二夫人贴在她耳边不知说了些什么。
桃红微微诧异了下,一脸迟疑的看着二夫人,但见二夫人凌厉的目光看着自己,不由顺从的点了点头。
李青儿在回去的路上不由思考着,二夫人如此仇视自己,怎么会平白无故将如此重要的事情交给自己去办呢?她隐隐约约感觉,其中定有诡异。无形中,她感觉到一种莫名的压力向自己压来。看来这些日子要多些注意才是,千万别赔了夫人又折兵。
次日,李青儿一大早便来到了后厨。
段府的后厨向来是最为严格的地方,平日里,一些闲杂人等一律禁止出入,据说以前三夫人身边的丫鬟偷摸跑进后厨在她的安胎药里放了红花,三夫人为此小产,自那以后,后厨内除了做活的侍婢,段府的主子和厨子们,其他人都不能擅自进入。即使自己的主子要吃些什么,各院里的丫鬟也只能在院子外等候,由做活的侍婢端出来让丫鬟们送去。
有的人嫌麻烦,往往会在自家院里设一个小厨房,李青儿院里就设了间小厨,闲来无事的时候她经常会在自家小厨里做些可口的糕点,常常让丫鬟们围观称赞。
后厨坐落在段府东北方向的位置,院子后面是座小山,一到春天的时候四周都是绿油油一片,生机勃勃的样子让人心旷神怡。
李青儿走进后厨,看见一名身穿深蓝色花点布衣的女人站在门口处,头顶插着一支菊花玉簪,眉宇间长着一颗黑色的痣,一双犀利的双眼透着火一样的光芒,正冲着跟前的小丫鬟训着什么话。
跟前的小丫鬟年十三四岁,害怕的低着头,仿佛做了很大的错事,被她骂的浑身直哆嗦。
李青儿猜想,那位年长的女人应该就是吴妈妈了。
吴妈妈是后厨管理丫鬟们的管事,看这样子,那位小丫鬟应该是做错了什么事,所以才会被吴妈妈骂。
李青儿犹豫着该不该上前,就在这时,吴妈妈看见了她,轻轻走到她跟前,冲她微微做了个福:“奴婢给青儿小姐请安。”她的脸上没有任何表情,一双眼睛死鱼般,没有任何情感。
李青儿点点头,微笑着看着她:“吴妈妈不必多礼,二夫人让我来是跟吴妈妈学东西的,还请吴妈妈多多指点才是。”为了方便在后厨干活,今日李青儿着了一件深紫色紧身锦衣,腰间一束金色腰带将细腻的腰肢紧紧嘞紧,下身着一条黑色马裤,梳着一个流云髻,只插了一支简单的玉簪,整个人看起来清纯脱俗精神奕奕。
吴妈妈依旧面无表情,目光像一汪死潭的水:“小姐过谦了,二夫人已经吩咐了,先让小姐了解下后厨,之后再让小姐安排宴会的菜肴。”
“一切听吴妈妈安排。”
吴妈妈“嗯”了一声,带着李青儿绕着后厨走了一圈。
“这是冰室,专门储存水果蔬菜的地方。”走到一间石屋前,吴妈妈对李青儿说道。
第十五章 大显身手
更新时间:2013-1-28 23:46:36 本章字数:3858
李青儿听闻过古代有钱人家建有冰室,夏天的时候还能取来冰块降暑降温。偌大的石屋,大门是用大理石铸造而成,上面雕刻着几朵牡丹花纹,门前矗立着两根石柱,石柱上同样雕刻着几朵牡丹花纹,和大门上的牡丹花交相呼应。
李青儿纳闷了,冰室是用来储存食物的地方,为何门外却要雕刻牡丹图案。
正想着,吴妈妈又道:“青儿小姐,请随我走这边。”
李青儿点点头,两眼再次看了下冰室,跟随着吴妈妈进了后厨核心部位。
一踏进去,一股热气迎面扑来,几个厨师衣着整洁的站在各自的岗位上,各自忙碌着。看着他们热火朝天忙碌的身影,李青儿想做菜的激情顿时爆棚。
两眼绽放出璀璨的光芒,她仿佛看到自己大显身手的模样。
“青儿小姐,这就是平日里厨子们做菜的地方,这里每道菜都是经过厨子们精心挑选制作而成,从今个开始一直到中秋后,你就在这里打点后厨的事宜,若是有不明白的地方,就来问奴婢。”
“请吴妈妈放心,我定当竭尽全力去做好我应做的事。”
吴妈妈面无表情的看了李青儿一眼,微微做了个福:“二夫人为了让青儿小姐能在中秋宴会上大显身手,特意吩咐这些日子段府的菜肴由青儿小姐来做,现在就请青儿小姐先准备今日的午膳吧。”
李青儿微微愣了一下,段府那么多人,难不成让她一个人去管他们的饭菜?这不是二夫人变着法子去折磨她么?内心这么想,脸上却是温和的笑:“好的,一切交给青儿来办吧。”
吴妈妈点点头,转过身吩咐厨子们站在一边:“今个开始,就由青儿小姐负责段府的用膳,青儿小姐的厨艺深得老夫人夸赞,你们一定要多多向青儿小姐学习,好为段府更好的效劳”
厨子们互相望了望对方,表情有些诧异,段府未来二少奶奶竟然要亲自下厨做菜,这可真是稀奇了。
李青儿站在一旁,只觉得吴妈妈的话带着一些刺。
段府的厨子可是来自各地的名厨,她只是个小丫头,有什么能力去教他们怎么做菜?吴妈妈这么做,是想让自己骑虎难下。先是夸赞自己,把自己捧上天,若是自己做的菜不合胃口,定会被人笑掉大牙。
不过她也不是那么不堪一击的,要知道在现代,她可是跟自己父亲学了不少厨艺。
想着,脸上浮现着明媚的笑容,仿若天上下凡的仙子,寂静优雅。
“吴妈妈过奖了,其实青儿来这里是向各位讨教手艺的,何来赐教呢?段老爷即将凯旋归来,二夫人特意吩咐我来此安排中秋宴会事宜,这段日子和各位相处,若有不妥之处,还望大家多多指点。”
厨子们没有说话,一个个一脸狐疑的盯着李青儿,青儿知道他们内心在想些什么,随即笑了笑,又道:“时候不早了,是时候准备午膳了,青儿献丑了,望各位多提点提点。”
厨子们又互相对望了几眼,便见李青儿抡起袖子准备起菜肴。先是切菜,因为在现代的时候吃不惯外面的菜,李青儿一般都会在家里做饭,所以长久以来的厨房生涯让她练就了一手好刀工。只听“蹬蹬蹬”一阵声响,便见一盘长短相宜粗细恰好的土豆丝切好在了一旁。
跟前的厨子愣愣的看着李青儿熟练的动作,一个个嘴巴渐渐张大,再张大。
他们没想到,段府未来二少奶奶干活竟如此麻利,看她纯熟的动作,丝毫不像一个娇生惯养呼来唤去的小姐。
不一会,几道色泽鲜艳,香味仆人的菜肴展现在众人面前。
“芙蓉蒸蛋,青椒土豆丝,清蒸鲤鱼,富贵丸子……”李青儿一一介绍着,这些菜肴是她在现代的时候跟父亲学来的,对于色香味俱全,李青儿还是很有把握的。
说完,她两眼含笑的看着跟前的厨子们:“各位请品尝,希望能够给青儿提点意见。”
厨子们面面相觑,谁也没有上前,这时,为首的一个年纪最长的厨子站了出来,他一身白色织锦布衣,斑驳的发丝紧紧束在脑后,一张精细脸上有双凌厉的双眼,留着一缕胡须,整个人看起来干净整洁精神奕奕。
他向李青儿行了个礼,冲李青儿道:“小姐,在下是厨子的管事李管厨,就由在下代劳品尝小姐做的菜吧。”
李青儿露出一个灿烂的笑:“好的,劳烦李管厨了。”
李管厨拿起筷子,看着眼前的拔丝香蕉,几根香蕉整整齐齐切成几条小段,金黄亮泽看起来很有食欲。夹起一小块送进嘴里,顿时一股香甜松软的味道从舌尖一直蔓延到全身。特别是香蕉外面那层糖丝,入口即化甜到心底的感觉实在美妙。
李青儿面带微笑的看着李管厨露出的惊异神色,知道自己做的菜出乎他的意料了。
“没想到青儿小姐的厨艺这般厉害,在下实在佩服佩服。”李管厨放下手中的筷子,一脸赞赏的看向李青儿。
李青儿浅笑一下,明媚的笑容明艳动人:“李管厨过奖了,青儿还想向管厨讨教了。”
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