重生:名门贵妻 (幽月如烟)

“好香啊！”老太太深吸了一口，立刻眼睛亮亮地看着玲珑端到她面前的那两样从未见过的精美点心。老人有时候跟小孩子一样，也贪嘴，看着新奇的点心就兴趣十足。“三丫头，你这做的是什么东西啊？看起来真的好诱人，不但外观精致，而且香气扑鼻呢！”

“老太太，孙女儿做的这两样点心，一个是双皮奶，一个是燕窝蛋挞。”烈鸾歌一边解说，一边拿起小勺子舀了一勺递到老太太嘴边，柔声说道，“老太太，您尝尝看，这个就是双皮奶。它的做法其实挺简单的，先将新鲜的牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，混在一起搅匀，再延碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后再加入莲子和红豆放到火上蒸，不久后又可以结出一层皮来，这样就形成了两层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，所以被称作‘双皮奶’。不过，这双皮奶做得好与坏，有三点最是要注意，第一就是牛奶一定要鲜浓，越新鲜越好；第二，牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成容易破，且热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；第三，要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结住就关上火，不然老了口感就不好了。”

“这还叫简单啊，我看这做法精细得很。”老太太笑了笑，张嘴将递到嘴边的一勺子双皮奶给吃了下去。片刻后，一双眸子愈发亮了起来，直赞道，“不错，不错，奶味浓，蛋味够，口感细腻，又软又滑，香气浓郁，唇腹留香，真不知道你这丫头是怎么想出这种美食来的，真的很好吃啊，很对我老婆子的胃口。”

“呵呵，老太太喜欢，孙女儿就开心了。”烈鸾歌喜色溢于言表，又一连舀了好几勺双皮奶喂老太太吃下，才放下勺子，而后将燕窝蛋挞端到老太太面前，含笑说道，“老太太再尝尝这个燕窝蛋挞，是用了上好的燕窝，面粉，吉士粉，淡奶，黄油，糖粉，鸡蛋取蛋液打散，以及白砂糖，烘烤而成。老太太先尝尝看，若是喜欢吃，孙女儿以后常给您做。孙女儿还会做不少别的花样儿点心，往后每一样都做来给老太太尝尝。”

“呵呵，好啊，这人老了，嘴也贪得很，就喜欢一些新鲜花样儿，难得三丫头如此心灵手巧，我老婆子往后可有口福了。”

老太太喜不自胜地摸了摸烈鸾歌的俏脸，而后拈起一块燕窝蛋挞，咬一口入嘴里细细品尝着。不一会儿，又是赞不绝口地说道：“丫头，这个点心叫蛋挞是吧，恩，味道也很不错，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻，真的挺好吃的。”

说罢，老太太三口两口地便将整个燕窝蛋挞给吃完了，之后又多吃了一个方作罢。

“梅心，兰心，这剩下的双皮奶和燕窝蛋挞你们两个拿下去分吃了罢，也尝尝丫头的手艺。”

“是，奴婢谢老太太怜赐。”梅心和兰心二人行礼拜谢，又笑着补了一句，“跟在老太太身边就是有福气，三不五时地就能尝上一回三小姐的手艺，说出去还不让旁的丫环婆子们给羡慕坏了。”

烈鸾歌看了她二人一眼，不好意思道：“二位姐姐说笑了，原不过一些小点心而已，姐姐们若是喜欢，有兴趣想学的话，我也可以将做法都教与你们。”

闻言，梅心忙笑道：“好啊，三小姐愿意倾囊相授，奴婢求之不得呢。等奴婢学会了，也给老太太做着吃些，免得老太太往后一门心思地只有三小姐，连我们这些个近身伺候了多年的丫鬟都给一并忘在脑后了。”

“你这小蹄子，越发被我惯得没边儿了。”老太太一脸愉悦笑意，伸手佯作要撕梅心的嘴，“说话没个样儿，竟连我宝贝孙女儿的醋也吃上了，着实该打。”说着，在梅心的手臂上轻捶了两下。

兰心眉眼含笑，插嘴道：“梅心敢这么说话没谱儿，还不是被老太太给宠出来的。老太太真要觉得梅心该打，奴婢这就给老太太做帮手。”说罢，她便也装模作样地在眉心背上捶两下。

梅心一边躲，一边不依道：“老太太，您瞧瞧兰心这丫头，每次您一训斥奴婢，她就趁势上脸，一个劲儿地排揎奴婢。不行，这丫头也要一并打，奴婢定要还她几下。”

老太太面上笑意加深：“好，你们两个都该打，都该打，让你们以后还吃我宝贝孙女儿的醋不吃。”

烈鸾歌抿嘴笑着，也不说话，只看着老太太与跟前两个得力的大丫头笑闹着，觉得老太太还真是童心不泯。不过也能看出，她是真的很纵容很信任梅心和兰心这两个大丫头。

笑闹了一会儿，老太太朝她二人摆摆手：“行了，有得口福你们就赶紧一边儿去享着，让我和三丫头好好说会子话。”

“是，老太太。”

梅心与兰心二人福身一礼，而后一个拿着双皮奶，一个拿着燕窝蛋挞，低眉顺目地远远退到一旁享受美食去。

老太太满脸慈爱地拉起烈鸾歌的手，柔声问道：“丫头，昨儿个去你舅老爷府上道贺，玩得可还开心？丫头头一遭出门，要是有什么不愉快的地方，尽管给祖母说，我的宝贝孙女儿可不能在外面吃了亏受了气呢。”

“呵呵，老太太多虑了，孙女儿昨儿玩得挺好的，并未受到任何委屈。”烈鸾歌笑容甜美而实诚，话说得叫人听不出一丝假意。

“恩，那就好，祖母还担心着丫头头一遭出门会被外人给欺了生去。看来真是我多虑了，有太太随同着，自不会让那些贵妇人们和别家千金与你为难。你若闹了笑话，我们阖府都会一并跟着丢脸，太太怎么着也不会这么没见识。”

老太太安下心来。原本照她心里想的，三丫头素来不被外人知晓，这头一回出门，难免会被人欺生。这大宅门里的女人都有些个攀高踩低、见不得人比自己好的不良心思，说话更是喜欢夹枪带棒、讥言讽语的，这陡然看到三丫头这么一个清灵俏丽又面生的小姑娘，气度风貌几乎能压过所有的千金闺秀，自己的女儿被人给生生比了下去，谁心里会舒坦？少不得会酸上几句。所以，她才会担心三丫头昨儿会在外面受些委屈。

“老太太说的是，有太太照拂着，自不会任我们司徒府的女儿被别人无端欺了去。”烈鸾歌浅浅的笑着，心里却冷哼道，柳氏确实不会让外人欺负她，丢了司徒府的脸柳氏自己也落不到好，更没法向老太太和老爷交代。

但是，柳氏不让外人欺负她，她自己却是一点也不心慈手软，只恨不得耍尽手段的将她这个碍着她亲生女儿体面和光环的庶女给整死，她心里才会舒坦。

直觉上，她这次遭受柳思明欺辱的事件会跟柳氏脱不了干系。若真如此，那柳氏还真是比蛇蝎都毒，居然能想出让自己的侄儿来玷污她的清白这种恶毒计谋来。

“我们三丫头也是个聪明机灵的，别人就是想要欺负你，只怕也不那么容易呢。”老太太笑着拍了怕烈鸾歌的手，如今是越看越对眼，怎么瞧都要忍不住打心眼里喜欢这个孙女儿。

默了片刻，老太太忽而转了转脖子，捶了捶腿，又扬起手臂甩了甩。

烈鸾歌见状，赶忙问道：“老太太怎么了？可是有哪里不舒服？”

老太太微微拧起了眉头，摇着头说道：“丫头莫要担心，也不是什么了不得的急症，都是些老毛病罢了。只怨我年轻时没注意保养，受了不少风寒，才落下了病根，这以后劳累大了就会感到手臂上抬无力，连带着膝踝、肩、肘腕、颈子等关节也阵阵酸痛。这么多年也瞧了不少大夫，却是一直也没能除根，时不时地就会犯上一回疼。有时候疼得轻点忍忍也就过去了，有时候疼得厉害起来，让人既吃不下饭，连觉也睡不安生，彻夜难眠。哎，人老了，不中用了，就什么毛病都找上门了。”老太太边揉着手臂边叹着气，一脸抑郁又无奈。

烈鸾歌听罢她的话，猜想着老太太十有八九是患上了风湿性关节炎之类的病。而针对这类病，除了食疗和药酒两种方法之外，推拿按摩亦是一种极为有效的治疗方式。

她知道古代的按摩技术还没有兴起，而且大部分的大夫都是男人。

在这个时代，极重男女大防，讲究男女授受不亲。女人要找大夫瞧病，也是隔了帘子，只伸出手，再盖上帕子，而后才让大夫号脉。所以即便是富贵逼人的老太太，也是享受不到按摩治疗的，只能每天让跟前的丫鬟捶捶腿，捏捏肩而已，效果如何可想而知。

“老太太，依孙女儿看，您这老毛病其实也不难根治的。孙女儿倒是懂得一些方法可以帮老太太缓解病痛，这往后再每日里辅以食疗、热熨、热敷、以及药酒疗法，相信老太太的这些毛病都会治愈的。”

“丫头说的可是真的？”老太太面上一喜，“这些毛病都闹了我这么多年了，真若能根除，那可是求菩萨拜佛祖也不敢想的。”