第一最好不宅斗 (杨斯年)

　　小心做人，谨慎赚钱，到头来定能赢得人的尊敬，给自己赚一个好前程。
　　第二日一早，唐风和到明堂里见了太太，称要去拜见前几日提起的薛夫子，又称妹妹昨夜跟自己下棋受了些风寒，早起就没有叫她，想来是不能请安了。周夫人只让大奶奶去熬些姜汤，并没有提请大夫的事。如今一两银子掰成八份花，不请大夫来看，自然都在唐风和意料之内。
　　黑油车出了乔府后宅，拐出胡同口，直上了大街，车内端坐的唐风和就敲敲车窗：
　　“还不上来？”
　　车辇上的帘子于是被挑起，一个小厮打扮的人钻了进来，梳一个整齐的圆髻在头顶，头罩一个棕丝编织的网巾，穿天蓝色短打，一双同色布鞋。那人一进车里，遂抬了眼睛俏皮一笑：“好看吗？”
　　这样机灵的一双眼，不是唐云暖又是谁？
　　唐风和刮了云暖的鼻子：“你这样打扮，倒叫我真认不出了，难怪过二门的时候这样轻松。”
　　古代闺阁少女一年到头也出不了门，若被逮到就是大罪，是要禁足思过的。唐风和挑起轿帘朝赶车的小厮紫竹吼一句：
　　“外面知道一句，就是你说的，携带姑娘出门，若闹出来，恐先死的是你。”
　　那紫竹被唐云暖料理过一次，连累了姐姐黛竹挨了两个耳光，此刻自然是知道风少爷跟云姑娘的手段，一点儿都不敢造次，连连称是。
　　车行了一会儿便到了闹市，永平府的市集唤作莲花街，分四条长街，小商铺林立的是莲花西街，许蕙娘的兄长便在这里开了个饭庄。
　　天寒地冻，街上行人稀少，唐云暖挑开轿帘望望，不过有些贩卖胭脂水粉，绸缎古玩的小店。客流量这样少，便知生意不会好做，永平府虽然毗邻京城，但终究是个小地方，百姓手里的钱不多，商户自然也不富裕。
　　紫竹在前面唤了句到了，唐风和便首先下车，再牵着唐云暖跳下来。唐云暖一下车就见一间不大的二层店面，唤作“福满楼”，再细打量，只见招牌半新不旧，店里的也不过是白墙黑椅，白粗瓷餐具，全无特色。掌柜的不在柜台内，唯有两个小儿在店里打盹，除此之外，一个客人也无。
　　庭前买卖稀，肯定说的是这个情景了。



☆、投资

　　紫竹收了缰绳，下了车就要张口喊舅老爷出来，唐云暖却抬手制止了他，学着小厮的样子先请唐风和先走，唐风和见她表情恭谨，不觉失笑，却仍旧顺着她的意大步迈进了福满楼。
　　紫竹也会了唐云暖不想惊动舅爷的意，招呼了一声：“可有人在？”
　　睡觉的小二听见有人声，还不赶紧醒了，白毛巾在肩上一搭，走过来先做了个全礼：“公子想用点什么？”
　　唐风和才刚吃过早饭，此刻也没什么意思再吃，何况他素来不在外面吃小摊贩的东西。既然唐云暖的意思仿佛是不想惊动舅舅，先来试试菜，便道：“捡你们后厨拿手的上四个小菜上来尝尝。”
　　小二应声而去，唐风和就低声问唐云暖：“你这是要做什么古怪。”
　　唐云暖一笑：“既是将来要仰赖舅舅在外看管买卖，咱们也得知己知彼不是，我看这福满楼的经营如此冷清，想来大有问题，若是提前让他知道是咱们来的，必定是好酒好菜，小二们的伺候也周到。可是若是不惊动舅舅，就能冷眼看到这酒楼为何经营不善，到后来也可解决啊。”
　　唐风和知道妹妹自五岁大病后变得有主意起来，几年来行事越发精灵古怪，颇有些主意，也不深问，只听隔壁书院传来朗朗读书声。
　　“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉官传蜡烛，轻烟散入五侯家。”
　　唐风和最爱这诗写的精妙，遂竖起耳朵仔细听了起来，却见唐云暖也抬眉侧耳，像对诗词颇有兴趣，遂要借她几本诗集读读，又问她喜(-提供下载)欢杜工部还是李义山，唐云暖却偏过头吩咐紫竹：
　　“去打听一下，这书院有多少学子就读。”
　　唐风和奇了，待紫竹走远才问：“你一个姑娘家，扫听人家书院有多少学子，可害不害臊？”
　　唐云暖笑笑：“妹妹自有主张。”
　　菜一道一道上来，唐云暖原本有些得意的面容却皱紧了眉。
　　中餐讲究色香味俱全，舅舅这福满楼的菜根本不用去尝，光是闻空气里的味道就知道不合格。唐云暖的前世有个做特级大厨的爸爸，鼻子对饮食的灵敏度足可以达到六楼在剁饺子馅，她从一楼经过就能闻出做肉馅的是猪肉还是牛肉，此刻她稍稍闻空气里的菜味，眉毛拧得仿佛下棋时遭遇了唐风和步步紧逼的棋一般。
　　福满楼的餐具是清一色的白碟子白碗，都是路边十文钱一个的粗瓷货色，看着并不赏心悦目。筷子也只是小摊上摆卖的青竹筷，夹起菜来又笨重，又没有卖相。
　　青椒肉丝里的青椒切得一点也不纤细，活像个杨妃般丰腴。空气里的味道不麻也不甜，不用尝就知道做法不是很地道。
　　麻婆豆腐里的豆腐不是麻将块，支离破碎地仿佛是被鸡爪刨过的，也闻不到油锅爆山椒的香味，唯有这辣气直冲鼻子，熏得人眼睛疼。
　　另两个菜唐云暖干脆就不看了，连炒肉跟豆腐都做不好的馆子，还能有什么精彩的菜式？唐云暖不由得在心底叹了声气，绣花写诗她全不会，唯有借着前世的一些记忆能做几个好菜，想着舅舅正好有间饭馆能让她施展一下，看来形势比她想得要严峻得多。
　　唐风和对饮食不通，也甚少吃街边馆子的饮食，因此并不动筷子。小二见客官对菜式连连摇头，遂劝道：
　　“这位爷您别看咱们的菜卖相不好，味道可是好吃得紧，这吃饭就像娶娘子，不能光看长相，须知眉眼即便不好，或者娶回家贤惠呢。”
　　紫竹这时正好打听完书院人数从门外进来，对着小二就是一通骂：“胡说什么呢，什么娘子不娘子的，咱们爷还没订亲呢。也不打听打听眼前的爷是什么名号就敢浑说，咱们爷可是廪生，得罪了，有你受的。”
　　小二忙点头作揖，满脸的低气：“是是是，小的该死小的该死，只是这位爷这样年轻就是廪生，真是难得，要说也巧，咱们福满楼老板的外甥也是廪生，跟咱们这位爷一样年纪不大，听说也是这样的好模样呢。”
　　唐云暖听小二说起这话，就想到将来势必是要见舅舅舅娘的，若是过后小二说自家亲戚点了菜却一筷子都没动，舅舅还好说，若舅娘是不明事理的，恐会生分了亲戚间的情谊，联合开店的事就更不用提了。
　　想到了这一点，唐云暖便动筷尝了一口青椒肉丝，青椒麻辣，肉丝细软，虽然刀工不好，但选料跟火候倒也算及格，只是味道不算丰满，一尝菜就知道是家常手艺。这手艺放在百姓家吃吃也算不错，开饭庄就未免有些自不量力了。
　　再尝麻婆豆腐，豆腐是用过了盐水焯过的，难得的是豆腐汤用的高汤，汤里的肉馅肥瘦均匀，味道也挺鲜美，倒算得上是真材实料，只是这样做来，必是挣不多少利润的。
　　唐云暖放下筷子，心里已经有数。唐风和知道妹妹从来嘴叼，也不多说，只听唐云暖问向紫竹：“可打听明白了？”
　　紫竹马上殷勤回道：“回姑……爷的话，打听明白了。这不释书院是整个永平府最有名气的书院，只因这书院是前国子监博士薛恕薛夫子开的。薛夫子卸任后就住在书院的后宅，书院已经开了有两年，只是他脾气很怪，每年只收五十个弟子，所以这书院现在共有学子一百整，并不都是他亲教，资质一般的只是往日的门生在教管。唯有十几个出挑的在他门下，去年还有一个中了探花。因这书院的名声响亮，附近又开了三家，人数具体的没问清楚，但少说也有两百。”
　　唐云暖心生纳罕，感情这就是个教学集中区啊，看来有这薛夫子的确是声名在外，永平府不大也算不得富裕，寒门子弟大多务农，统共能有多少学子，想来都集中在这里了。怨不得书声朗朗，墨韵浓厚。
　　再看这紫竹回完话小心翼翼瞄着兄长的模样。唐云暖就在心里笑，这紫竹一紧张倒说出来什么回姑爷的话，想来是他经过上次暖炉门的敲打，越发学得胆小谨慎，可见日后是生不了什么事的了。
　　忽然街面上喧哗起来，原来是不释书院放了课。书院的黑木门一开，数十学子出了书院的门朝后巷走去，另有十几二十个小厮打扮的人，端着各色木制的食盒子往书院里送。正是午饭时分，想来是殷实的人家派了人来送饭。
　　唐风和就感叹：“所谓寒窗苦读，倒不因家世而有异，当日我在六艺书院，虽紫竹也来送饭，但这样的天气，走几步路饭就凉了，吃到肚里时而翻腾，一下午都读不好书。”
　　紫竹闻言大骇，赶紧跪下：“是小的不是，少爷可别撵了小的走，小的将来快走几步，必不让少爷您吃冷饭。”
　　唐风和并没有想撵走紫竹，遂让他起来：“不是责你，何苦跪下，不过是感叹十年寒窗，这样家里养小厮的尚且这样辛苦，想来刚才一窝蜂出来的，都是贫苦人家的学生了。”