红楼梦里面有一幕是刘姥姥进了大观园之后吃的那道用十几只鸡来配茄子。很多人都用这一个描写来说贾家的生活极为奢侈，但其实并不是如此。
未眠虽然没有去过贾家的大厨房，但是在贾母这个小厨房里绝对没有这么奢侈的菜。不说其他，清宫后妃的俸例就算是皇后每天鸡鸭也只有两只。贾家一道菜就要用去这么多只鸡，一顿饭又不是只吃一道菜，一天又不是只吃一顿，那每天贾家这是要花多少钱啊。
这样的大手笔，恐怕整个京城都会为之侧目。贾家就不怕犯忌讳，比皇室还奢靡。
未眠可是没有看到贾家是这么做菜的，所以那恐怕是王熙凤为了给贾母烘托地位，所以在刘姥姥面前摆阔罢了。
否则要是那样做菜是贾家的日常，王熙凤一个管家奶奶怎么可能把这做菜的步骤记得这么详细。就是为了来表演的一样，目的不过就是哄贾母开心而已。
“碧玺姑娘，今儿怎么不见琥珀姑娘？”厨房的婆子们见到今儿是未眠带着小丫头过来，却没有看到琥珀。好奇的问了一句。
未眠知道这些婆子敬畏琥珀，于是笑着说：“今儿琥珀姐姐身子有些不适，所以就派我过来看着一些，不过婶子也知道我资历浅，这不，琥珀姐姐还给我派了助手。说是遇到什么麻烦的话，让这小丫头跑去和她汇报一声。琥珀姐姐最是关心老太太和宝玉的吃食，她刚刚千叮咛万嘱咐让我一定要告诉婶子们仔细一些。”
叶未眠话中的意思很明显，就是告诉这些婆子，不要看琥珀不在就偷懒耍滑，到时候被罚被骂那就是她们自己没脸。
贾母对下人那是真的极为宽和大方，要是一道菜吃的觉得好吃，就会打赏整个小厨房。所以不知道有多少人想要到贾母院子的小厨房里来干活。要是她们想保住这个金饭碗，那么最好就不要出岔子。
“是是，姑娘放心，我们绝对会小心仔细的。”婆子笑的谄媚，心里想着不愧是能够让老太太看重，一来就是二等丫鬟的人。这话说的，让她们一点小心思都不敢有。
未眠不管她们的想法，只是很认真的履行自己的职责。她走的可不是圆滑的人设路线。
“碧玺姑娘，这是今儿买的碧泉山的水。”
“只有一翁？”之前每天可是有两翁的。
“今儿据说是送水的车在半路倒了一辆，所以送到水铺的泉水就少了很多，小人也是排了好长时间的队才买到这一翁的。”小厮脸上有些委屈，这样的事情也不是他能够决定的。
“我没有怪你的意思，只是这一翁泉水是不够的，既然没有碧泉山的泉水，那你有买其他的水吗？”未眠也是到了贾府，跟了琥珀身边学习，才知道这京城还有水铺。
就是卖各种泉水的，产地都是京城郊外的山里。其中最著名的就是碧泉山的泉水。因为那里的水是皇家御用的水源。每天一大早都会有禁卫军护送着一辆一辆的水车从玉泉山到紫禁城。
这东西一旦披上皇家御用的名头，那就是整个上流社会的风向标。
这京城什么都缺，就是不缺达官显贵。于是皇家御用的碧泉山泉水就成了上流社会趋之若鹜的好东西。
那价格简直就是吓人的很，这么三升左右的一小翁泉水，价格在十五两银子左右。而且你还不一定买得到。贾家有专门的买水的下人，每天天还没有亮就会去水铺那里排队。
其中最紧要的就是专供贾母使用的两翁碧泉山泉水。
这碧泉山泉水在贾家只有贾母能够用，其他的主子用的都是别的山泉水。至于来自自家井中的水，那是下人们用的。
京城的地下水基本上都是苦水，这和如今的挖井技术不高也有缘故，浅表层的水被污染的情况会严重一些。
当然也应该和京城的地质条件有关系，这方面未眠也了解的不多，反正她知道地下水真的是不怎么好喝。
在贾家就算是她们这样的二等丫鬟，喝的水也都是外面送进来的。不过那样的水就是普通的水。价格便宜，都是京城外的老百姓用来补贴些家用的。
今天只有一翁碧泉山泉水，给老太太和贾宝玉泡茶什么的是足够的，但是要拿来煮饭烧菜就不够用了。所以煮饭烧菜就需要换另外一种山泉水。
这样的情况虽然不常见，但也不是没有出现过，毕竟水车翻倒也不是什么稀罕事情。要是天气干旱，那碧泉山的泉水不够，买不到也是有过的。
贾家如今虽然还挂着国公府的招牌，但是在京城的排名已经不可同日而语。
能够买这山泉水的人家，哪一家不是大户人家，很多都是贾家惹不起的。贾母也不可能为了一翁泉水就和那些家族起冲突。所以贾家如今能够保全两翁的量也是因为贾母身上还有一个超品诰命的缘故。
就算这些家族可以不给贾家面子，但还是要给贾母一些面子的。毕竟虽然如今四王八公已经没落，可是瘦死的骆驼比马大，贾母作为其中辈分颇高的老太君。就算是皇帝在没有将四王八公彻底打倒之前也是要给几分脸面的。
而贾母对贾家目前的情况也不可能不知道，没有底气，在一些地方就只能让步。
所以未眠说不怪这个小厮，但是其他的泉水要是没有买，那就说不过去了。
那小厮脸上立马就挂上了放松的笑容：“碧玺姐姐放心吧，我就算是再不靠谱，也不会忘记买其他的山泉水。因为数量多，所以还在路上呢。小人这不是怕少了一翁，姑娘会怪罪小人吗。”
“好了，把水放好，一会儿泡了茶送到老太太屋里去。”
“是！”
今天的山泉水送到之后，厨房就开始做早餐。等到天彻底亮了，正院那边才派来丫头传话说是可以上早食了。
未眠再次检查了一边各种吃食以及餐具，没有发现什么不妥当的地方。于是就吩咐人装盒子送上去。
贾母用早餐的时间是比较晚的，主要原因是贾母心疼贾宝玉，想让他早上多睡一会儿。在古代晚辈对长辈那是需要晨昏定省的。贾母不让贾宝玉早起请安，那她自然是不能让其他人早早的过来给她请安，那样的话会衬得宝玉惫懒不孝。
所以在贾家，这早上的请安就推迟了不少时间。贾家对下人的规矩不严，但是媳妇和婆婆之间的规矩却是不少。王夫人都已经做祖母了，每天早上还要伺候贾母用饭。
所以连带着贾家用早饭的时间也跟着一起推迟了很多。这对于他们这些下人来说是一件好事，起码冬日里的时候还能够在被窝里多躺一会儿。
贾宝玉真不愧是男主角，整个贾家都会因为他改变习惯。
贾母身边不缺伺候的人，所以像未眠这样资历浅的二等丫鬟，要是自己不想往上凑，那也不会有人一定要让她上前去伺候。
未眠对于讨好主子不感兴趣，她拿着琥珀和自己的早食回去屋子，准备看看琥珀的情况再和她一起吃饭。
“你怎么过来了？”琥珀脸色依旧有些苍白，据说琥珀也是从外面买来的，因为小时候吃过太多的苦，所以身子一直都不好。每个月的几日都是疼的撕心裂肺。
“上面有鸳鸯姐姐们在，我去凑什么热闹。琥珀姐姐，我下午给你煮点养生暖宫的汤吧。可能能让你舒服一些。”
“你还懂这些？”琥珀对碧玺的经历也是了解的。
“一点点。”
第10章
未眠乘着大家都在吃饭的时候跑到了厨房，小厨房里的食材很是齐全，药材也是有的，有时候炖汤什么的会用到。
中国人很多时候药材和食材都是能够互通的。
看到自己要的东西都有，未眠就开始动手了。都不是什么特别名贵的东西，她们用一些也是没有关系的。
按照记忆中的方子，未眠用瓦罐煮着汤。以前都是用玻璃锅的，看着锅中的食材上下翻腾的样子，她心里就会很平静。
来到这个世界后她就没有平静过，时时刻刻都在想着摆脱困境。廖家的每一天都让她心情焦躁。同样，来到贾家也没有让她完全平静下来。大概是她如今奴仆的身份还有贾家最后的结局这两件事情一直压在她的心头吧。
只是同样她也明白，就算她想要利用林家来摆脱贾家。她也需要在贾家生活相当长的一段时间。毕竟都说林黛玉来到贾家也是有一些避祸的原因在。
“琥珀姐姐，这是养生暖宫汤，你试试。”
琥珀脸上的表情很是温和：“劳你费心了。”
琥珀孤身一人，虽然和其他的三个一等丫鬟的关系也不错，底下的丫鬟仆人也有想要讨好她的。但是真心与否她还是能够感受的出来的。
除了鸳鸯姐姐外，其他人有几分真心她心里清楚。不过是看在她的身份上而已。
倒是她最近收的这位小徒弟，为人低调不争，对她很是恭敬，她没有从她眼中看到什么算计和野心。这样的人在贾家还真的是少的很。
未眠摇头：“琥珀姐姐这段时间教了我好些东西，我身无长物，只是一碗汤而已，根本无法比较。”
