一般都是粗粮馒头,还有豆类食品,豆腐就很吃香。
有时候割个肉都是割一刀一长溜,两三斤的样子,藏在背篓里面偷偷摸摸带回来。
一顿也不敢多吃,抹上咸盐做成咸肉,两三斤一大户人家可以吃上月余。
反正,江承雪今天这买肉的架势,妥妥的败家模样。
关键是,杨氏拎过水桶看了看,又伸手翻了翻,说了句:“不错不错,没买到母猪肉。”
然后就喊着周春芽打水收拾。
周春芽顾不上惊讶,赶紧去拿盆子,还惊讶啥,有肉吃就行了!娘不凶人不好么?!
又喊周通去买柴火,屋里的不大够了。
江承雪转了一圈,“娘,我跟阿勋再去打点水回来。”
“去吧去吧,”说着将桶一提将里面的东西翻倒出来,“快快回来,别在外面野了,现在天黑得早,小心误了宵禁的时间!”
被巡逻的差人抓住那是要罚银钱的。
又担心地抬了一下头:“也不知道你们爹那边咋样了,现在都不回来,该不是出城了吧?”
江承雪拉着相公出门,赶紧往调料铺子赶,犹记得在路途中炖的那鸡,啥调料都没有就两片人参一点点盐。
太寡淡,一股子鸡腥味,今晚绝对要好好搞一顿吃,让大家都解解馋。
调料铺子里面生意萧条,这光景,连大户人家都将裤腰带紧了紧,买调料的就少了。
百姓吃得简单,厨房用不着多复杂的调料,也就是酱油醋糖盐花椒干姜八角这几样最基本的。
江承雪想着自己的口腹之欲,将店里有的调料又都搜罗了一遍,还问店家怎么能买到大葱小葱大蒜香菜之类。
店家盯着她嘿嘿笑了两声,像是嘲讽又不像。
“小娘子会吃,讲究人。”
说完就低下头将小娘子要的这些香料用纸包起来一个个绑好。
江承雪还等着他回自己话,等了一会儿发现老板根本没把自己的话放心上。
“掌柜的,你还没回我话呢?”
店铺老板又抬起头,认真看了两眼:“你没跟我说笑啊?”
江承雪:“当然没有!老板…我是说掌柜的,你这有种子的话也行,我高价收购!不跟你说笑!”
人生苦短。
赶紧把这些必要的厨房调料备齐了,等到兵荒马乱的时候,把房门关死,藏在屋里一直吃到天下太平多好!
“对了!你这还有蔬菜种子没有?我都要,不要多,每种一点点就好!”
掌柜的看她真的认真,便给了个地址。
“这家人就倒腾蔬菜,往年天天都在卖菜,今年么……我也没怎么见他们,不过各种菜种估计是有留的。你们要的葱啊蒜的,也找他们问问。”
江承雪将地址在心里记了一遍,怕忘了,回头看向周泽勋:“阿勋,你也记着点。”
周泽勋自然点头。
两人又赶紧去打水,往回走的路上遇到匆忙赶来的周通。
“大哥!嫂子!你们又去买东西了,娘说得真准!”
周通也懒得责怪大哥大嫂不懂事,要不是他们不懂事自己怎么吃得上肉呢?
从大嫂手里接过包裹掂了掂,“大嫂,里面是什么?”
“香料,做肉好吃。”
周通又忍不住欢呼一声。
“娘正在炼猪油,可香啦!练完猪油就煮肥肠吃,今晚上还要把猪脚也煮了,那一刀肉不煮,要用盐腌了慢慢吃。还煮稀饭呢,娘说了,今晚上让大家都吃得饱饱的。”
这十岁的男孩子手舞足蹈的比划起来,脸上五官都快飞出脸盘子。
看着周通这高兴的模样,周泽勋也有些激动,一激动两个水桶里面的水就往外撒。
“好啦好啦,我们慢慢走,不要慌,这水都快撒完了。”
说着又将手里的两罐酱油醋递给周通,“阿通,不如你先回去,把调料送回去,娘等着用呢。”
“行,嫂子你们慢点走,我马上回来接你们!”
左右手拎着一溜烟就跑了。
江承雪也不敢真的慢慢走,这天色可不早了,指不定巡逻的官差就提前冒出来了,毕竟抓住不听话的百姓可以收钱……
走到桂花香口就遇到冲出来的周通,非要从他高高大大的大哥手上拎走一桶水。
“大哥,大嫂,我们快回家去,爹已经回来了。”
周春芽也到门口来接,不过看着有点舍不守舍的样子。
江承雪就紧张,估摸着周泽勋他爹又带回不咋样的消息了。
一踏进院门,守在灶边的杨氏眉毛一竖,噔噔噔跑过来,抓起江承雪的手,照着手心反着筷子敲下去。
“我看你今天不把那一两银子花完一晚上觉都睡不着是不是?!喊你们不要乱跑不要乱跑,又半天不见人!我看以后不能给你钱了,反正也存不住!”
看着杨氏这凶狠又上蹿下跳的模样,也不知道为什么,江承雪一点不怕,反倒觉得这老母亲很是可爱。
抱着杨氏的肩头就嬉皮笑脸:“娘,我们没去哪,就去买点调料。”
“那叫一点吗?你就造吧,使劲造!把十年的调料都买回来得了!”
杨氏说了两句又跑回去看锅。
忙。
江承雪跟周伯路打了招呼,又偷偷溜回屋里,从空间装了小小的一罐黄酒出来,趁大家不注意放在买回来的调料旁边。
她问了调料铺子老板,人家不知道料酒是啥。用这黄酒顶替也行,去腥味是很好的。
再说,家里男人吃肉不得来一口?
空气中飘散着猪油的香味。
一家六口都坐在院子里,此时太阳已经落下,正是傍晚,热浪还没有散去。
杨氏用锅铲搅了一下锅,又一次控制不住地嚷嚷:“以后就不能给老大家的给钱,这油一买就是十斤十斤的,我看这附近一大片都知道我们家晚上吃油了!”
“娘,多吃点嘛,爹他们每天辛苦,不吃好点不行的!”
江承雪装乖,笑得很甜。
第77章 还没长大不能喝酒
熬好的油和油渣一起倒进瓦罐,瓦罐装不下,又装了一大海碗。
“我看半年都不用买油了,雪儿这油买得好!”
杨氏很满意,使唤当家的看好油碗。
“油凉了赶紧端屋里去,盖好盖子别叫耗子偷了,人都没得吃!”
“没留点油渣在外面吃?”
周伯路向来城府深,不露情绪,这时候也忍不住暴露想吃肉的欲望。这年头太难了,人人肚子里刮得干干净净,潮得慌。
杨氏傲娇地瞥他一眼,“留啥留!一副猪大肠,四个猪蹄不够你们吃了还?”
周伯路满口生津,又叮嘱道:“大肠要好好洗洗才行,弄不好滂臭,不好吃。”
“知道知道!这云州的店家掌柜就是不一样,猪大肠都是洗得干干净净拿出来卖的,用灶灰洗的,也不知道清了几遍,我是一点脏都看不出来。”
周伯路不怎么相信,现在水贵得跟油一样,哪个掌柜会这么干?
便道:“总之,好不容易吃上一顿儿,你就别节省那个水了。”
“我知道,要你说!”
杨氏见已经烧好油,哗啦一下将半盆肥肠倒进锅里,油水溅得老高,发出热烈的刺啦声。
“娘,我还买了一小罐黄酒呢,拿黄酒喷一喷,去腥臭。”江承雪喊道。
葱姜蒜是没得爆香了,黄酒还是要派上用场的。
“你还买酒了?”
杨氏胳膊一抡,将半锅肥肠翻搅一遍。
“买了,想着有好菜,让爹喝上一口解解乏呢!”
江承雪拿出黄酒被周伯路接过去。
“少倒点,去个腥味就行。”
黄酒倒入锅铲,锅铲顺着锅边淋了一圈,灶里火烧得很旺,酒的香气翻腾而出。
周伯路一边吸鼻子,一边将坛塞塞回去,喊过来周通叫他放到院子里的桌子上去。
“爹,我待会儿可以来上一口不?”
周通跃跃欲试,喝酒是大人的标志,他感觉自己也是大人了。
“我也喝,爹!”
听到弟弟这样说,周泽勋害怕把他忘记了一样赶紧开口。
周伯路:“那——”
“不行!”
就听江承雪十分干脆道,周伯路的声音就卡在喉咙口又吞回去,他本想着好不容易吃个肉,就让两儿子也喝上一口得了。
“不行,阿通你还太小了,这么早喝酒要变笨的,以后你还想不想科考了?”
周通:“……”
科考?真让他去科考吗?他没想过啊!他也没觉得自己有那个脑子。
江承雪非常严肃认真地告诫了小叔子,又转向旁边的相公:“你就更不能喝了!”
周泽勋:“为什么?”
“你也没长大!”
五岁小孩的智商,喝点酒再减掉两岁,还叫不叫人好好生活了?
周伯路:“听你娘子的,阿通,你也要听你大嫂的,你大嫂说得对。”
周通:“……好吧,不喝就不喝呗。”
杨氏站在灶边倒腾着锅铲,眼珠子则落在这儿媳身上,嘴上抑不住往上翘。
这老大媳妇越来越有样子了,知道管着自家男人了,也知道爱护小叔子,当真就是属于自家的人。
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