开局逃荒,怎可饿着我傻相公 (心跳)

　　这黄豆怎么越剥越上瘾了？
　　杨氏从地窖拿了一筐豆荚上来，筐子一放。
　　“我也去隔壁瞧瞧去，孙氏不要手生忘记了，我在旁边给她看着些。”
　　杨氏一本正经，其实心里就是也想做豆腐了。
　　但凡吃的东西，做起来都喜庆。
　　屋子里面，石磨已经开始转动起来。
　　大妞如愿以偿地终于推上磨了，要不是孙氏喊她慢点，她都能推得飞起来。
　　孙是端着装豆子的盆子，盆子里面水还没倒，主要是这豆子还没有泡得足够好，不过也能用。
　　一边磨着就一边让它继续泡着。
　　她拿了一个小勺，一边控水一边把勺子里面的豆子倒进石磨上面的圆孔里面。
　　随着石磨的摩擦，乳白色的白浆从两个磨盘贴合处冒出来，如同奶油一般，顺着石磨流进凹槽。
　　丁氏则拿着一把竹子做的小扫子，慢慢的将磨出来的豆浆顺着凹槽往槽口扫，白色的豆浆便流入槽口下方放置的干净桶里面。
　　石磨摩擦发出轰轰的声音，但没人觉得吵，只觉得无比开心。
　　除了石磨边的三个人，其他人就坐在一旁继续剥豆子，一边剥一边望着那白花花的豆浆，眼中的快乐都快流出来了。
　　两个幼小的孩子更是口水跟着豆浆一起往下流。
　　“江娘子，明天我们要做多少出来卖呀？”
　　孙氏问道。
　　“少做点，做个十斤吧，卖不掉，我们就自己吃这东西放久了就滑了酸了不好吃了。”
　　以前江承雪买豆腐一次吃不完，冰箱冷藏室放几天之后，那味道就不是刚买回来的那个味道了。
　　“十斤那不够吧？”杨氏插嘴，“十斤豆腐才能卖几个人啊，能挣几个钱？多做点吧。”
　　“娘，现在还不知道多少人买呢，就先少少的做。”
　　“不怕，怕坏的话，做成熏豆干不就好了。”
　　孙氏是也笑着插话，“我也是这么想的，烟熏豆干可以放的久一些，味道也不同，有些人就爱那个味道呢。”
　　江承雪高兴起来：“还能做香干？”
　　“能做，就是新鲜豆腐用烟熏干，只是称斤要少了，价格也得卖贵点才成。”
　　“做！”
　　香干也好吃，无论是炒的，还是卤的，吃法多着呢。
　　“就是这香干得用柴火熏，这个煤，我怕熏出来不是那个味道。”
　　孙氏提出问题并且自己给出了解决的方案。
　　“夫人，江娘子，我们不如把院子里面的灶房用起来，灶里面的柴火不叫烧起来，只管叫它冒烟就行，厨房弄个门遮起来，豆腐就掉在灶房顶上，一次性可以熏好多。”
　　江承雪拍着巴掌：“就这么干！”
　　杨氏笑着摇头：“得，听你们江娘子的就是了，她怎么说你们照做就是。”
　　三个丫头便放心大胆的去泡豆子去了，泡多了也没事，明天从天亮做到天黑再做到天亮她们都愿意。
　　粱阿楚起身走到门口看了看，天已经暗了，她再等下去就要叫所有人发觉她在等着豆腐出来了。
　　丢死人了。
　　“夫人，姐姐我回去了，天黑了。”
　　江承雪也走到门边，打开门看了一眼。
　　这时候太晚了，让阿楚一个人回去不放心。
　　“大妞，你停一下，跟我一起送梁小姐回去。”
　　大妞推磨正推得开心，听到主子叫她只好停了下来。
　　豆花上前顶上，不过她的力气没有大妞大，第一下居然没推动。
　　雪丫赶紧上前两个人一起才推得动。
　　梁阿楚不好意思，自己没看准时间，结果还要劳烦别人送她。
　　“姐姐，我一个人也可以回去的。”
　　“还是不要一个人回，现在外面谁知道有什么呢。”
　　杨氏也道：“听你江姐姐的吧！你一个女孩子家家的，外面抢粮食抢劫的可多了。雪儿，不如让春花也跟着你们一起去？”
　　“不用了娘，大妞一人可以顶三呢！”
　　大妞举了举拳头：“顶三个！”
　　逗得大家大笑不止，这大妞是真的憨。
　　江承雪也没有叫周泽勋，带着大妞足够安全了。
　　“明天豆腐就做出来了，明天下午带回去，让梁大夫和夫人好好吃上一顿。”
　　“嗯！”
　　“阿楚，我们在城中买了这么多家铺子你也知道的，回去问一下你爹，你们要不要租一间？我们这边有合适的你们都可以优先选择，租金好说。”
　　梁阿楚微微点头，又嗯了一声。
　　江承雪又道：“要是梁大夫不愿意过多操劳，我也想请他做个掌柜，只管坐诊看病，铺子里面别的事情不用操心，这个提议你也帮我转达一下。”
　　“好的。姐姐，你也给我一间铺子吧，我给你做女大夫，店铺里的事情，一切由姐姐安排。”
　　粱阿楚满脸期望的看着她。


第238章 老祖宗真是聪明
　　梁阿楚有些着急，江姐姐明明说要让她开女医馆，现在铺子都有了，也想到她爹了，却唯独没有想到她。
　　她便自己开口询问。
　　女医馆肯定是不好开的，从来没有听说过这样的先例，还不晓得会不会被人指指点点。
　　可她偏偏想试试，也不光是为挣钱，就是想干个事情，自己心头一直为这事热着呢。
　　江承雪揽了她的胳膊，“咱们这女医馆不着急，寻常的女人得个头痛脑热的，随便找个药铺也就看了，花不了几个钱。只有那些养在深闺里面的夫人小姐她们才愿意花大钱，可也不是自己跑出来找大夫看，是把大夫请到府上去瞧。
　　“可女医太少了，女人们说个病症，也是说一半留一半，不敢如实告知。大夫们也是装聋作哑，实在不好问的就不问了，心里估摸着开方子。难免会出现延误病情的情况。
　　“所以我们这个女医馆是很有必要开起来的，一旦开起来了，生意应该不会差。
　　“但也不能随便开，不能像他们大老爷们一样开在大道两边，男人们看病可以大大方方进医馆，咱们女人不行啊！
　　“这个女医馆我还得好好考虑一下，怎么个选址。”
　　以前粱阿楚出门都要佩戴面纱，虽然梁大夫以前在景州有些财力，但并算不上大富大贵之族。
　　他对女儿都是这等要求，那么，那些真正富贵人家的夫人小姐肯定是更加严苛。
　　怎么可能让她们像男人们一样，大大方方地进入路边的医馆呢？
　　因此，她虽然手头捏着40多家铺子，但没有一家适合做女医馆。
　　梁阿楚听后点点头，“还是姐姐想的周到。”
　　她自己虽然把之前的那些规矩抛开了，但不能要求别的夫人小姐和自己一样。
　　将梁阿楚送回去，跟梁家二老打了声招呼，别的也没多说，便匆忙回家。
　　她和大妞心里满满当当的，全是豆腐。
　　却没想到家里动作这么快，回到家时，正看到大家把絮状的东西往方形模子里面倒。
　　“怎么这么快，这是什么？呀，这不是豆腐脑嘛！”
　　江承雪惊诧，她曾经最爱的早餐之一豆腐脑，这满满的一桶不都是吗？
　　她知道豆腐脑和豆腐都是豆子做的，但从来不知道原来做豆腐之前是要先经过豆腐脑这一过程。
　　屋里雾气缭绕，四盏油灯都没办法将屋子照亮，就把门窗都敞开了。
　　所以屋里面上面是一层云雾，下面是正常的。
　　也不觉得冷，空气里都是香香的豆子味。
　　杨氏拉了江承雪到一旁去：“喏，豆浆，豆腐脑，知道你肯定要都尝尝，都给你留了。”
　　“娘，你真好！”
　　江承雪欢快地往杨氏脸上吧唧了一口。
　　“哟哟哟，没长大的小孩似的！赶紧喝吧，都快凉了！”
　　这一口亲得杨氏喜上眉梢，嘴上却是三分嫌弃。
　　江承雪端起豆浆碗一口全喝完，没有加糖，就是纯纯的豆浆，豆香浓郁。
　　“娘，给爹他们拿过去没？”
　　杨氏今天也被这豆腐耽误了，晚饭也不做，就留隔壁父子三人干瞪眼。
　　“拿了，春芽给他们弄了一盆过去，亏不了他们。”
　　江承雪放了心，端着豆腐脑拿着调羹一边吃一边看她们压豆腐。
　　这模具就是一个没有底的方框，里面套上纱布，方框放在平整的簸箕上，豆腐脑就全部倒入这个框里面，汁水从下面漏出，只剩白花花的豆腐脑。
　　所有豆腐脑都导入这方框后，将纱布严实包裹在豆腐脑上边，然后拿了个方框一般大小的盖子，直接压在豆腐脑上面。
　　又是让豆花去抱了一口小缸过来直接压在盖子上面。
　　从来没有见过做豆腐的江承雪，见了这一通操作很是新奇。
　　“把里面的水压出去，等过一个时辰这豆腐就好了。”
　　孙氏见江承雪一脸好奇，便十分乐意地解释道。
　　“这豆浆怎么就变成了豆腐脑呢？”
　　这一步是她最好奇的，她以前用豆浆机做过豆浆，做出来的豆浆无论放多久还是豆浆呀。
　　“磨出来的豆浆要加开水，再把豆浆煮熟，然后用纱布把里面的豆渣滤出来，剩下的豆浆里面加石膏水，这一步叫点浆，点浆之后呢，就有了豆腐脑，豆腐脑再经过这样挤压，就成了我们吃的鲜豆腐。”