锅烧热,倒少量豆油,加两勺白糖,炒糖色需要小火,周泽勋蹲在地上听着她指挥,乐此不彼。
白糖炒化变成焦糖色把肉块倒进锅里,小火慢炒上色,原本看着白惨惨的颜色,慢慢就过上一层诱人的焦糖色。
然后倒入调料,继续小火慢炒,虽然这猪很瘦,但油脂还是有些的,慢慢就炒了出来,香料的味道在厨房里萦绕。
周泽勋忍不住站起来往锅里瞧,脸上按捺不住期待的喜色。
“好香啊,雪儿,这些你是怎么想到的?”
江家就是这样吃肉的吗?未免太奢侈了。
又想到不对啊,雪儿以前在江家不是不受待见的吗?
江承雪道:“我以前老在厨房帮忙,见江府的厨子做的多了,自己也能琢磨出一些东西来。”
她说得煞有其事,末了还装模作样地叹息一声:
“可惜光看吃不上。”
第173章 你想吃什么都买给你
“雪儿,以后你想吃什么我都买给你吃。”
一句话说得周泽勋心疼不已,搂着江承雪的肩膀轻声许诺。
“嗯嗯。”
江承雪心暖,虽然以后想吃什么自己都可以买,但是有个人愿意给你承诺愿意给你去买,感觉还是完全不同的。
就甜滋滋的。
顺着锅边淋入一圈黄酒,再加点生抽。
“阿勋,京城酒家多,我们多买点酒带回去。”
周伯路喜欢喝酒,之前自己从空间拿出去的那一小罐黄酒,他稀罕得喝了好久,每次就喝一点点。
“好。”周泽勋沉吟一下,“给春芽多买点什么东西回去吧,京城这边首饰多,带几件回去,春芽是大姑娘了,我听娘说开春要给她说人家。”
他叹了一口气。
“嗯,成套的给她买个两三套。”
锅里的肉块已经炒不出什么油了,江承雪就围了半锅水,放了葱段。
水开之后将水面的浮沫舀出来,然后盖上锅盖小火慢炖。
又从外面正屋里面把昨天买的铁锅拿进来,吃红烧肉怎么可以不配米饭呢?
红烧肉做好已经是半个时辰之后的事情了。
趁这个时间,两人下地种了水稻和蔬菜。
江承雪找出黄豆种子,不多,有个一两斤的样子,全部都撒进田地里面去了。
红烧肉中途揭了次盖子,将大料全部挑出来,以前江承雪跟着视频学做的事情,人家博主说了,这些大料煮太久会有苦味,会影响味道。
放了咸盐进去。
盖上盖子小火再炖二十来分钟。
揭开盖子,添火收汁,锅里红彤彤一片,馋得人流口水。
肉多,分两个碗盛装,留一碗下次吃。
快速洗了锅,又清炒了一个小白菜。
进屋,周泽勋已经给两人盛好米饭,倒好茶水,摆好筷子。
“你尝了吗?”
江承雪坐下,拿起筷子。
“还没,等你一起。”
“嗯,”江承雪抿唇,忍不住笑眼弯弯,“快尝尝吧,我都想吃好久了。”
周泽勋这才迫不及待拿起筷子,捡了一块红烧肉放进江承雪碗中。
这一瞬,江承雪突然觉得,周泽勋还是那个周泽勋,在他心里自己这个娘子依旧是那么重要的。
她拿筷子捡起碗中的红烧肉,眼睛却盯着对面的男人,看到他咀嚼时难以相信的眼神就知道,他喜欢。
忍不住就笑得更加开心。
“很好吃对吧?”
“从来没有这样好吃过!”
“噗——”江承雪笑出声,“这同样的话我听你说了可不止一两次了。”
昨天吃鸡蛋炸馒头片的时候,他还说过呢。
周泽勋也笑了。
“我可没有撒谎,你次次做出新花样,我次次都是这样的感觉,从来没有比这更好吃的了。你下次做新花样了,我还得这样说。”
江承雪明白,周泽勋本来吃过的好东西就不多,当然见到新鲜吃法就觉得好吃极了。
“你多吃点,多长点肉。”
江承雪放下筷子上的肉块,伸进碗里,一口气,差点把半碗都挑进周泽勋碗里。
现在和其他人分开吃饭了,他们就决定以后天天在空间吃。
饱餐一顿后,两人又把棉袄棉裤套上,从空间出来。
在其他人回来前,先把两匹马从空间牵出来。
先回来的是肖龙肖虎,二人推着车拖着摆摊的那一摊子,满脸红彤彤的,跟喝了大酒一样。
“公子,江娘子,今天带出去的都卖完了,后面人家还争起来了!”
头次做生意,他们觉得这事情还挺有意思的嘛!
王老二和王小五直到天黑才回来,两人跟肖龙肖虎完全不同,冻得脸色发紫。坐在火炉边都打哆嗦。
“周公子,江娘子,我们今天拿出去的菜干都卖掉了,一斤卖了一百文,我们本来是不想卖的,人家拉着不让走。”
也不知道这个价格便宜还是贵了。
王小五上下牙齿直打架,家穷,身上的这袄子还是大哥穿不了给他穿的,都不知道多少年了,一点都不保暖。
江承雪道:“不亏,还可以卖高点价格。”
她还记得那个时候十文钱一把青菜。就算十斤新鲜菜出一斤菜干,算起来也是十文一斤新鲜菜。
现在所有菜都稀缺,那就也不必一种菜一种价格了,都定一样的价格好了。
她思索一下,道:“明天开始,一两菜15文。”
菜干重量轻,体积大,一两菜看着有一大把,总比一两肉看着舒服多了。
王小五十分羞愧:“江娘子,我还是卖便宜了。”
一斤直接便宜了五十文呐!
江承雪笑笑:“不碍事,不知道如何定价是因为你不知道成本是多少。再说,你卖的确实不亏。”
其实江承雪这菜除了一些人工成本,完全可以算是零成本了,时间成本都可以忽略不计。
她一点也不亏。
江承雪道:“京城这边你们是要继续跑跑了解地形,还是明天开始就卖起来?”
“明天开始就卖!”
王小五兴奋地搓搓手,倒是王老二神色有些凝重。
这两天到处跑,他都是跟在弟弟后面,弟弟脑子里面装了很多东西似的,但他却很是茫然。
江承雪点头:“你们两人一起去卖吧,王二哥你力气大主要挑担子跟在小五后头,他卖就行。”
这个活儿一个人就能干,但王老二太生了,肯定干不好,让他先熟悉着。
再说两个人一起安全些,京城这么大,谁知道藏着什么妖魔鬼怪。
第174章 挣得还是太少了
江承雪盘了一下账。
江承雪拿了绳索让四个人把铜钱串起来,一吊100文。
王小五交回来370文。肖虎二人交上来700文。
账目没有什么不对。
江承雪转头看看身边的周泽勋,周泽勋点头,道:“你们各自拿两吊钱去,外面寒冷,你们又要日日在外奔波,买身厚实的袄子吧。”
王家兄弟每次回来都冻得脸色发青,真怕冻出个好歹来。肖龙肖虎虽然围着火炉不冷,但是这两吊钱也不能不给。
公平。
四个人都你看看我我看看你。
肖龙道:“公子,您是说给我们一人两吊钱?”
好不容易挣来的钱就给他们买衣服去?
周泽勋淡然点头:“明天上午放你们半日假,都不要省着,省出病来了我立即送你们回云州去。”
王小五急忙道:“不省不省!我跟二哥明早就去买袄子!”
他舍不得钱,但是也知道冷,这从早上到晚上都在外边跑真得冻怕了。
再说,真病了,东家不要自己了,这钱还咋挣?
他心里清楚着呢。
其他三人也都点头。
事情弄完,周泽勋就催促四个人去忙活晚饭,该休息休息。
四个人从正屋出来,相互看了一眼,眼中都是暖意。
肖龙道:“你们去准备弄饭吧,我去喂马。”
马匹的屋子和住人的不在一排,是跟住人房子面对面的倒座房。
肖龙走进马匹的那间房子一看,里面有水有粮草,两个主子已经弄好了。
他上前摸摸马脖子,两匹马都很温顺。
肖龙:“……”
总觉得哪里有些不一样。
四个人在肖龙肖虎的那间房开火,也没什么特别的,熬点糙米粥,啃个干馒头就是了。
肖龙进屋里来,里面暖烘烘的,很舒服。
“这京城的水和粮当真是不一样,我怎么瞅着两匹马都养胖了些。”
肖虎打趣道:“我看你是眼睛胖了,这才来京城几天?整天喝糖水都胖不了这么快。”
肖龙不做声了,当真以为自己看错了。
王小五守着锅,王老二坐在火炉边慌慌张张地捂着两吊钱。这是他的钱啊,这么多,他都不敢相信。
“周公子二人真是好人啊,”肖龙叹道,又看看王家兄弟,“你们以后千万不要辜负人家。”
他们是肖家的人,肖家在乎周家公子,他们当然也向着周家二人,提点提点这两个屠夫的儿子。
王小五认真道:“我以后一辈子都跟着周公子和江娘子做事情,他们是有大本事的!”
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