清穿之咸鱼德妃小食堂 (三月长颈鹿)

　　吩咐完了张怀几句，玄烨心中自觉满意，便起身回养心殿批折子了，荣嫔继续气鼓鼓地吃着桌上几样油花也不见的素菜清粥。
　　午后时分，淑岚听着正殿的荣嫔歇息了，便出门往承干宫去了。
　　淑岚被门口的盼夏迎进门，悄声问盼夏：“皇后在睡午觉吗？”
　　盼夏笑着回道：“没有呢，小主快进去吧。”
　　淑岚进了承干宫正殿，便见佟皇后在书案后坐着，才搁下手中的笔，显然是刚处理完后宫事务，眉宇见一副疲态，正伸了个懒腰松缓僵硬的筋骨。
　　“娘娘在处理公务？”淑岚走进正殿，福了一礼。
　　“坐吧，内务府才送了祭祖准备要用的器物单子上来，看了半日，我也乏了。”佟皇后从书案后面绕出来，拉着淑岚一同在厅里的两张黄花梨太师椅上坐了。
　　章嬷嬷端了两盘点心上来，一盘是百果糕，一盘是椒盐酥饼，放在两张太师椅当中的小几上。
　　淑岚拿起一个才出锅的酥饼放入口中，细细地品味着，心中生出些感动来：吃过荣嫔娘娘专供的齁甜般点心后，再吃正常的点心，都觉得无比地幸福。
　　佟皇后也捡了一块百果糕细细品尝，平时倒觉得这些点心寻常普通，见淑岚吃得这么香，她也忍不住多吃了一些。
　　待每样点心都吃了两样下肚，淑岚才满足地舔掉唇边的碎渣，有些不好意思地开口：“荣嫔娘娘节食，我都不好意思在宫里烹制糕点了，生怕馋着她。”
　　“她一个双身子的，好端端的节食做什么？”佟皇后本是一脸惊讶，听到淑岚讲了来龙去脉，这才点点头，露出同情的表情来：“原来如此，真是苦了她了。近日若是你得空儿能照应她，便替我多照应她吧。”
　　淑岚点了点头，便盼夏进门来通报：“皇后娘娘，张院使到了。”
　　佟皇后点点头，“今日不是诊平安脉的日子，想必是来与我汇报荣嫔娘娘的情况的，把他请进来吧。”
　　盼夏把张怀带进殿中，张怀先是事无巨细地汇报了荣嫔的胎像、饮食一类的事宜，与淑岚对皇后讲的相差无几，汇报完后，面露难色地把皇上出给自己的限时三日的难题也一同说了出来。
　　在张怀看来，皇上对自己下达的指示看似轻松，实则是无理至极。
　　既要节食，又不能饿着，又要瘦，又要吃饱，世界上哪有这样的好事？简直是既要马儿跑，又要马儿不吃草嘛。
　　荣嫔如今体态沉重，锻炼也是万万不能，又怕影响胎儿，不能开节制食欲的药。
　　张怀想破头也想不出要如何三日之内想出解决方法，医术古籍上可没记载过这个啊。
　　“微臣愚钝，实在不知如何是好，想请教乌雅贵人，可有什么解决方法吗？”
　　作者有话说：


第43章 粗粮
　　“法子自然是有。”淑岚点点头, 对张怀伸出手示意道。
　　张怀听了，连忙从药箱里拿出了纸张和笔, 毕恭毕敬地递到了淑岚面前, 怀着崇拜的心情看淑岚执着笔在那纸上刷刷地写着。
　　待他充满期待地从淑岚手中接回淑岚写的方子，艰难地在龙飞凤舞的字中辨认了片刻，表情越发拧在一起。
　　良久, 他抬起头，看着淑岚一脸“快夸我”的表情，露出迷茫的神情：“恕微臣愚钝……实在是不懂。”
　　“照着这张食单给荣嫔娘娘制膳, 保管又能吃饱，又包管能见成效。”淑岚倒是信心满满。
　　无他, 她写下的是一纸符合营养学原理的食谱。
　　张怀虽然诊断出荣嫔有患上孕期消渴症的危险，并给出了正确的大方向：控制饮食, 但对于在保证孕期营养的同时控制热量, 他却是一窍不通。
　　淑岚听他说给荣嫔的食单里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥，就忍不住大大摇头。在资源匮乏的时代, 人们普遍认为这样的精制米面是最好的, 而熬得不成形后则更有利于孕妇吸收。
　　殊不知, 若要控糖，那些不起眼的粗粮要比细粮好得多。而米汤这样特别容易吸收的食物，会让血糖在餐后升高得极快，让孕妇产生危险，更直观的感受就是：不顶饱, 吃完一个时辰就会觉得腹中空空，如同火烧一般难受。
　　一旁坐着的佟皇后见张怀露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那张食单来细看, 这一看，也不由得张大了嘴。
　　“早膳是……是煮燕麦？”佟皇后皱起了眉头。“燕麦是何物？”
　　淑岚心中暗想，佟皇后是名门贵族出身，不懂农事也很正常，便开口形容了起来，还新铺了一张纸来画了示意图。
　　画毕，张怀才一脸恍然大悟的模样。
　　“乌雅贵人说的燕麦，应该就是莜麦的意思。”张怀答道。
　　佟皇后似乎没听说有这么一种粮食，又问道：“莜麦又是什么？御膳房的食单上似乎并未见过。”
　　张怀的脸上表情无比纠结，踟蹰片刻，还是开口道：“皇后娘娘不知道也是正常的，只因这莜麦口感粗糙，向来是不供给后宫的主子们吃的。”
　　“那上哪儿能弄到这个莜麦呢？”佟皇后又问道。
　　“微臣觉得……宫中饲马的马房，兴许能讨到……”张怀的声音越来越轻，淑岚也终于明白他为什么从刚才起表情就如此纠结了。
　　“你的意思是……”佟皇后皱眉。
　　“是的，这莜麦是民间用来喂马的，并不是供给人吃的。”张怀终于一口气说了出来，脸上的表情也放松了许多。
　　若不是知道淑岚的人品，佟皇后简直要怀疑淑岚是看荣嫔不顺眼，故意给她吃马的食物来整她了。
　　“好吧，这个且不论……‘以高粱米替代精米’，这高粱倒也在御膳房的食单上不曾见过。”佟皇后往下读了一句，便又生出疑问来。
　　“回皇后娘娘，这高粱更不是稀罕物，民间常用来酿酒，倒也有和胃消积，温中涩肠之用，只是这粮食也如先前说的莜麦一般，口感粗糙，因此御膳房的食单上也不会准备。”张怀心中犯嘀咕，用酿酒的高粱和喂马的莜麦代替大米白面？简直听都没听说过。
　　淑岚见张怀一脸困惑，但还是生生地憋住了的表情，心中觉得暗暗好笑。这个朝代的人也许不会料到，曾经被嫌弃的粗粮，在新的时代被冠上“健康”、“减脂”的名义，比大米白面这些精制细粮要卖得贵多了。
　　佟皇后又接着往下读：“在早膳中加入白煮鸡蛋，在午膳中加入适量鸡胸肉或是鱼肉……”
　　张怀的眼睛挣得老大，充满不解：若要节食，岂能碰荤腥？而且为何非要鸡胸肉，而不是鸡腿肉？为何鸡肉和鱼肉可以，猪肉、羊肉一类便不行？
　　他心中有一万个问题想问，淑岚却只是笑笑，没有解释的意思。
　　“张院使若是不信，只照这个方子吃下去，过些时日再把脉，便可知道成效了。”淑岚说得倒是自信满满。
　　淑岚并非故作神秘，而是她知道，若是把一整套完整的现代膳食营养理论完全塞进张怀这个古人的脑子里，是不现实的，只能让事实来说话，才能让质疑的人真正地信服，便也不作多解释，只让张怀照着做就是了。
　　张怀虽然不解其意，但还是点点头。之前淑岚总是动不动地拿出一个他未曾见过，未曾听过的新鲜方子或是治疗手法，虽然乍听上去有些匪夷所思，经过试验竟然都有效用。
　　他只期盼这次淑岚给出的奇怪食单也能有效用，反正皇上已经下了三天期限，让他必须拿出一个两全的方子来。他也只能死马当活马医，先把这方子拿给御膳房，让他们照着做给荣嫔吃。
　　次日，荣嫔本是不抱任何希望地打开早膳食盒，完全不抱任何期待，心中想着的是，只要不又是清粥咸菜就好。
　　朗月为她开了食盒，一边将其中的盘碗取出，一边给荣嫔介绍道：“这是牛乳煮莜麦一品，蒸番薯玉蜀黍一品，蒸蛋一品，凉拌莴苣一品……”
　　碟子虽小，每样菜也不多，只有几口的量，但是种类倒是多，比前一日寥寥两个碗不知道要好到哪里去了。花花绿绿的竟也摆了一桌子。
　　荣嫔昨日吃了一整日的清汤寡水，这时候嘴巴已经淡得发苦了。若是放在往日，这些菜色必然是放在桌子边缘当陪衬，她可能一筷子都不会动，今天倒是迫不及待地动起了筷子。
　　她一样样尝了过去，这莜麦口感初尝口感发涩，颗粒粗糙，但是吸饱了牛乳，倒也中和了粗糙的口感；番薯和玉蜀黍平日都是猪肉锅子的配菜，浓油厚酱的调味，今日清蒸吃起来，倒独有一股天然的清新甜香。
　　而蒸蛋与往日常吃的蛋羹不同，并不打将蛋黄打散，只简简单单地撒上些许葱花，再滴了几滴麻油和酱油上锅蒸一溜，再出锅便已是极佳的美味。朗月用勺子将麻油、酱油与凝固的鸡蛋搅碎，集中香气糅合在一起，荣嫔便已暗中吞了好几口口水，恨不得三下五除二便吃下肚，却被一旁的朗月阻止了。
　　“张院使吩咐说，要奴婢盯着些您，吃饭万万不可吃得太快了，得细嚼慢咽。”
　　荣嫔虽不懂吃得慢些容易获得饱腹感的道理，但还是乖乖听从，早膳竟也吃了快小半个时辰。