清穿之咸鱼德妃小食堂 (三月长颈鹿)

　　淑岚狠狠往嘴里扔了一个张怀送回来的核桃，大手一挥：“盼夏，去御膳房帮我要一壶水牛乳来，我要重新试试。”
　　盼夏却摇了摇头：“宫中的牛乳皆是内牛圈的乳牛所产，那地方可没有水牛。”
　　没想到却是张怀胸有成竹地接下了帮淑岚寻水牛乳的活计，拍着胸脯应承了下来。
　　只过了一日，内务府的采办便在京郊的一家农户寻到了正在产乳的水牛，清晨便提着两桶现挤的水牛奶一路快马加鞭送到了春溪阁。
　　淑岚如获至宝，这水牛奶极新鲜，恨不得送到自己手里时还是温热的。她怀着虔诚的心重新调配了这几日已经反复试验过的蛋奶比例，把一小碗奶放上了蒸锅。
　　为了让双皮奶的奶质凝固又保持软嫩，她聚精会神地盯着蒸锅，只待时间一到，就掀开锅盖，那浓浓的奶香味带着一丝甜味，合着水汽扑面而来。
　　蒸锅上是一个小瓷碗，碗中之物凝如脂，白如玉，乍一看只是平平无奇的一碗牛奶。
　　佟格格和大公主一人一边地围着淑岚，看她小心翼翼地垫着毛巾把蒸锅上的这一碗牛奶端了下来，虽然看不出其中玄机，但早已被奶香味吸引得流出了口水。
　　淑岚屏气凝神地将勺子轻轻放在那一层奶皮上，奶皮竟稳稳地承住了勺子。
　　成了！
　　淑岚心中大喜，拿起一边的几个小青花罐子，在上面满满地撒了青葡萄干、核桃碎、松子仁。
　　而大公主和佟格格都等不及淑岚再做一碗，一人一个小勺，把头凑在一起一人一口，吃得不亦乐乎。
　　淑岚正准备再去蒸一碗自己尝尝，却听见外庭有人叩门。
　　佟格格正忙着吃双皮奶，想来又是哪个嫔妃来探望了，便挥了挥手叫盼夏去打发。
　　谁知盼夏开了门，话还没说出口，就见着满眼的明黄色。伴随着的还有梁九功的声音：“皇上驾到——”
　　淑岚和佟格格对视一眼：糟糕，这下来了个拦不住的。淑岚还想称病多躲一阵清净呢，若是被皇上看见自己正热火朝天地做甜点，岂不是要心中生疑？
　　顷刻间，脚步声就已进了庭院。淑岚见这门已然是出不去了，急中生智，见小厨房中的碗橱后还有些许位置，一闪身便藏了进去。
　　她前脚才藏进去，后脚就听见有人推开了小厨房的门。
　　然后就听见了大公主和佟格格的请安声，碗橱后的淑岚自然是大气都不敢喘。
　　只听玄烨说：“屋里院中都不见人，不想你们都到小厨房来了。”
　　佟格格也是个不善撒谎的性子，听到有此一问，声音都有些僵了：“嫔妾是跟大公主来小厨房看看，拿两样点心吃……”
　　玄烨又问：“那乌雅贵人呢？她可还好？”
　　佟格格这个问题更是声音发虚：“她……已大好了，如今在自己殿里休息着，说不好过病气给皇上，还托嫔妾多谢皇上的照拂呢。”
　　玄烨“嗯”了一声，似乎放弃了去淑岚殿中探望她的意思。淑岚刚松了一口气，又听玄烨说：“那你们娘儿俩吃什么点心呢？也给朕尝尝。”然后便传来了拖椅子的声音，淑岚瞳孔地震：他不会要长坐在这吧！
　　幸好佟格格连声劝着，说：“厨房之地闷热得很，还是去正殿吃吧。”
　　淑岚听着脚步渐远，才终于放下心来，从碗柜后走了出来。
　　作者有话说：
　　1.一品官补子为仙鹤，二品为锦鸡；三品官为孔雀；四品官为云雁，五品官为白鹇，六品官为鹭鸶，七品官为鸳鸯，八品官位鹌鹑，九品官为练雀
　　2.除皇帝以外，皇太后、皇后、贵妃、妃、嫔、皇子及福晋，每天也有乳牛分例的规定。
　　以确保她们每日享用不同分量的新鲜牛乳。皇太后二十四头，皇后二十五头，皇贵妃六头，贵妃四头，妃三头，嫔二头，阿哥（皇子、皇孙）娶福晋后八头。为保证牛奶的平稳供应，


第29章 小笼包
　　淑岚虽然略松了口气, 但也不敢从小厨房溜回自己的殿，左等右等, 终于听见外头梁九功喊了声“起驾, 回福宁殿——”，外面脚步声没了，淑岚才长舒一口气, 从小厨房出来。
　　行宫的小厨房不比在永和宫的，甚是逼仄。淑岚蒸了半天双皮奶，搞得屋子里热气熏蒸, 她硬是在屋里蒸了半天桑拿才出来。
　　可算是送走了，幸亏没露馅。淑岚这样想着, 用手绢擦了擦额头上的汗。
　　而轿子上的玄烨此刻却是另一番心情。
　　梁九功拎着从春溪阁带来的食盒，不住口地称赞：“这乌雅贵人真是手巧啊, 制了这么多样点心……”
　　却不想玄烨在銮驾上瞟了他一眼：“这些点心, 一会儿你们几个分了吧。”
　　“这……？谢皇上赏赐。”梁九功一愣，嘴上谢恩, 心中却困惑。往日皇上去春溪阁拿了点心, 每次都吃得干净还意犹未尽, 这次倒是只看了一眼就吩咐赏给他们这些奴才，莫非玄烨是终于厌了这个御膳房出身的乌雅贵人了不成？
　　玄烨心中却如明镜一般。他只一看这些点心，就知道不过是御膳房日常贡上来的寻常点心罢了，根本不是淑岚所作。
　　他刚刚一进小厨房，便闻见扑面奶香, 想来是淑岚这几日又在做新鲜吃食了。见佟格格结结巴巴地在自己眼皮子底下说瞎话，他不禁哑然失笑, 心想：朕就那么好糊弄？先把嘴边的奶渍擦擦再说罢。
　　又见佟格格有意推自己去正殿说话, 大公主也过来拉自己的手往正殿引, 玄烨更是明白了八九分，倒也无意出言道破。
　　他假装没看见碗柜后面露出的像蝴蝶一样的粉白色衣角，随着大公主和佟格格往正庭走去了。
　　他与佟格格和大公主在春溪阁呆了半个时辰，故意东拉西扯地说些有的没的，问大公主近日功课又新背了什么诗词，佟格格可新绣了什么花样，足足呆了小半个时辰。
　　哼，你们几个人关起门来吃，却不给朕送一碗，难道朕还能给你们吃光了不成？想及此处，玄烨又想到前几日喝光了淑岚的葡萄酒，又有些心虚。
　　罢了罢了，不过喝她一坛酒，什么稀罕东西，明日叫御膳房送三坛碧玉烧去补上便是了。
　　不过，想到淑岚刚才定像是被堵住了洞口的小老鼠一样在小厨房里打转儿，玄烨便在心中偷笑，有种恶作剧得逞的快乐。但他面上却不露出来，心念一动，吩咐梁九功：“供上来的秋蟹，可都送到御膳房了？”
　　梁九功连忙回到：“回皇上，昨日都送到御膳房了。”
　　“早点给各宫分下去吧。”
　　这小老鼠惧着自己，躲着自己，他自然有办法让小老鼠闻到香味自己从洞口钻出来。
　　秋天，自然是吃螃蟹的季节。
　　淑岚早就扳着手指算了好几天日子，她在御膳房呆了几年，每年上供螃蟹送到御膳房都是这几日。
　　往年她身为宫女，寻常河蟹鱼虾常有，这秋蟹她作为一个寻常宫女却是摸都摸不到。算来，自从她传过来，已经好几年没吃上螃蟹了。而如今跟在佟格格身边，她也能一饱口福了。
　　这日，天才大亮不久，内务府的小太监就驾着车来送供给春溪阁的秋蟹，喜得淑岚懒觉都不顾上睡了，跑去庭中看螃蟹。
　　这螃蟹鲜活时吃着无比鲜美，但一旦死了，就会滋生细菌，产生毒素，使人吃了后上吐下泻。而内务府的买办办事极用心，为保螃蟹新鲜不死，也是日夜兼程。待送至行宫，再去掉路途颠簸死了的，专挑些肥满个儿大的螃蟹供上来。
　　淑岚一看那几篓螃蟹，用网兜罩着，活泼得紧，一个个张牙舞爪地吐着泡泡，心中大喜，便挑了些母蟹上锅蒸了，剩下的便暂时养在平日里装荷花的大缸里。
　　满满一笼蟹蒸罢，却不急着端上桌去。淑岚指了几个宫里手脚麻利的小丫头，一起把蒸熟的螃蟹大卸八块，有的人剔黄，有的人拆脚，细细剔出满满一大碗流着蟹油的蟹肉和蟹黄。
　　什么调料都不加，此时这一碗黄澄澄的，已经让淑岚忍不住吞了好几口口水了。
　　但她还是克制住了偷吃的冲动，将提前预备好的上好的猪肉和肉冻取出来，搅打成细细的泥。章嬷嬷也是善做面点的老手了，也进了小厨房来帮忙，一转眼就捏了几十个剂子，再一一刷了油备用。
　　淑岚将一盆蟹粉、猪肉和肉冻混合搅拌后，几个宫女齐齐动手，转眼见几笼小笼包就已经包好上屉了。
　　还没下蒸笼，这鲜香之气就已经弥漫在空气中，若不是春溪阁此刻依然闭门谢客，恐怕六宫的嫔妃都要跑来分一杯羹了。
　　算着这蟹粉小笼包数量，足够几人吃得心满意足，淑岚颇为自己的筹划能力而感到满意。
　　待到蟹粉小笼包终于出锅，装在几个小竹笼屉里端了上来，而佟格格和大公主早就握着筷子在紫檀圆桌前坐定了，就等着大吃一顿了。
　　笼屉刚放下，大公主就迫不及待地夹了一个。
　　“小心……”一旁的章嬷嬷还没来得及提醒，大公主已经一口咬了下去，热热的肉汤立刻飞溅出来，小孩舌头本就娇嫩，被骤然一烫，大公主不由得哎呦一声。