清穿之咸鱼德妃小食堂 (三月长颈鹿)

　　淑岚有些哭笑不得，她只想好好在宴席上吃上一番，若是能像上次喝到咖啡一样，吃到久违怀念的食物，就已经是赚到了。
　　什么闪亮登场，艳压群芳，她根本没想过。
　　淑岚正试图说服二人放弃这种闪亮登场的念头，转而吩咐青雀将自己平日穿惯了的石青色氅衣拿出来时，却听见了外面有敲门声。
　　什么人，会是这时辰过来？莫非是玄烨？
　　淑岚与两位贴身宫女对视一眼，还是决定去亲自瞧瞧。
　　待青雀扶着淑岚到了门口，雪雁开了门，迎面而来的并不是玄烨的明黄色轿辇。
　　而是门口站了许多人，见自己出来，便呼啦啦地跪下给淑岚请安。
　　领头的淑岚认识，是从前御膳房的总管，这么多年自己没少从他那里调用人手，提各种稀奇古怪的要求，那御膳房总管都尽力执行，倒也是个实在的人，总是笑眯眯的，身子虽胖，刀工却出神入化的灵活。
　　而今日淑岚一见他，却无半点平日的笑意了，取而代之的是一脸苦相。
　　“这是怎么了？”淑岚问道。
　　“德妃娘娘，可否到里头说话？”那御膳房总管压低了声音说。
　　淑岚瞧了瞧他的为难模样，又瞧了瞧他腋下夹着一个木盒子，心中便有了分晓。
　　定然是玄烨给他出了难题，他答不出来，便来找自己了。
　　而他这御膳房总管也解不开这难题，怕是要丢面子，这才要进门再说。
　　淑岚笑着一让：“进来说话吧。”
　　待到御膳房总管带着一众御厨徒弟进门，将那木盒在庭院中的石桌上放定，竟然猝不及防地扑通一声跪地。
　　“啊？这是？”淑岚一时没反应过来，刚要寻个旁的御厨问问是怎么回事，只见御膳房总管身后的一帮御厨也跟着呼啦啦地跪下，开始给淑岚磕头。
　　“德妃娘娘，如今奴才是实在没法子了，才来求您，望您超生啊。”
　　淑岚哭笑不得，这御膳房总管往常有什么不知如何下手的菜，也来请教过自己，虽然态度恭敬，但今日这跪拜大礼，她还是吓了一大跳。
　　“快快请起，慢慢说，到底是怎么回事。”淑岚一边叫他们起身，一边叫雪雁去掩好大门，莫要叫人听了去，
　　待那御膳房总管将梁九功如何将此物十分谨慎地送到自己手上，自己又如何谨慎地等待成熟，如今眼见着这东西腐臭难闻，求淑岚来给想个法子。
　　“本来是想着，将这外壳剥下，刻作龙鳞，口衔着果子呈金龙吐珠的式样……如今看来，可都做不成了。”
　　那御膳房总管一边哭丧着脸说着原来的构想，一边将那食盒盖子慢慢掀开。
　　这一掀开，御膳房总管和他身后的御厨们自然是早有心理准备地往后一退，而雪雁则是好奇地凑得极尽，一个没提防，被熏得倒退了好几步。
　　而青雀则急急地跑来，一边用袖子捂着鼻子，一边用手猛扇：“这都这么味儿啊！你们存的什么心思，将这东西拿来熏娘娘，若是娘娘有个好歹，看皇上怎么收拾你们！”
　　而包括御膳房总管的御厨众人，则是十分默契地屏住呼吸，一个字也没说。
　　他们之前便有了经验：别看这玩意虽然只开了一个小口，味道呛人得很呢！哪怕鼻子屏住饿了气，只要一说话，那味道便从气道直入，且极其顽固，许久都散不去呢。
　　青雀见那些御厨们不作声，见淑岚也不作声，只是低头瞧着那臭味的来源，心中一沉。
　　不好，该不会是熏坏了吧！
　　“娘娘、娘娘？”青雀有些担心地唤道。
　　只见淑岚将脸抬起，望向了青雀，眼中还闪着泪光。
　　她太感动了！时隔这么久还能闻到这么正宗，这么醇厚香浓的榴莲香，她实在是太感动了！
　　上一世时，榴莲价贵，她每每咬咬牙才能买上一整个，还时不时地遇见个头极大，果肉极小的榴莲，让她直呼上当。
　　如今，这么一只果肉饱满，成熟得刚刚好的榴莲摆在淑岚的面前，若不是她还残留着一丝理智，告诉她这是宴席上的主角，她估计早已将这榴莲大卸八块，只恨不能将脸埋进去大快朵颐了。
　　“娘娘，您这是怎么了？”青雀见淑岚终于回了神，连忙关切地开了口，“要不，奴婢让他们将这东西丢出去？”
　　深受其苦的雪雁已经跑得远远的，捂着鼻子叫道：“叫他们御膳房的人自己丢！我才不要碰这玩意儿，手定然要臭上半天的！”
　　什么，要丢？淑岚瞧瞧那缝隙中可以窥见的金灿灿的呼之欲出的果肉，大声在心中斥责这种暴殄天物的行为。
　　“咳，我并不是被臭成这样的。”淑岚定了定神，“我是感动，感动！”
　　众人皆是吃惊，虽然不知淑岚感动个什么劲，但见淑岚将手一伸，青雀便立刻会意，从小厨房取了刀来。
　　淑岚只在那口子处一撬，这榴莲已熟，不用使蛮力，自己便开了口裂开了。
　　一经剖开，这臭味更加肆无忌惮地逸散了，但淑岚却三下五除二，十分利落地用刀子将其中的几房果肉统统挑了出来。
　　“此物虽然味道独特，不容易为人所接受，但闻着臭，吃着香……”淑岚非常热情地用小刀挑起一块果肉，伸向了那几个御厨。
　　御膳房总管听了淑岚笃定的话，这才缓缓放下了捂着鼻子的手，凑近半信半疑地闻了闻。
　　确实，只要适应了前面那股子直冲天灵盖的气味之后，便能闻见其中丝丝缕缕渗透出来的蜜糖般醇厚的甜香气味。
　　“这么说，这东西没坏？”御膳房总管大喜过望，与那几个徒弟互相对望，面上都有这着劫后余生的庆幸神色。
　　只要不是自己误了时辰，那就是好的！
　　这御膳房总管，自然吃遍天下美食，自然知道有的人独独好这一口，譬如炸青方、譬如臭虾酱、臭鳜鱼一类，都是旁边的人鼻子受罪，吃菜的人乐在其中。
　　这榴莲，恐怕也是这个理儿。
　　但庆幸的情绪只维持了一瞬，他就又犯起愁来。
　　“但是，道理虽然是这么个道理，但是若是就这么臭着给皇上端上去，皇上定然会勃然大怒的……”御膳房总管的脸这下垮得更彻底了。
　　之前本来还想做一道仿膳，如今一看，这东西原来就是臭的，这可让他怎么下手啊！
　　他将脑子里厨房里平日用到的除味工序过了一遍，下葱姜？下水焯水？泡清水？下大料花椒？
　　不行，都不行，这可是水果啊！自然不能用对待腥膻味重的肉类的处理方法。
　　他只能一个个将这些离谱的想法从脑子里划出去，脑中浮现一副场景：榴莲宴上，自己捧着这榴莲压轴登场，上到皇上，中到嫔妃，下到太监宫女，都被熏得四散奔逃的样子，唯有德妃娘娘一人怡然自得地大快朵颐……
　　想及此处，他也只好苦着脸将那盘果肉端起，准备收回食盒时，却被淑岚出言制止了。
　　“谁说水果便不能烹饪的？”淑岚笑道，“既要保留原有风味，又能让众人接受的法子，这世上多得是呢。”
　　作者有话说：


第143章 榴莲千层
　　御膳房总管见淑岚的表情, 如同绝境之间见了救命稻草一般，差点又给淑岚跪下。
　　“您还是直说吧, 给咱们指一条明路, 回去我们师徒几人定然日日烧香拜佛，求您平安。”那御膳房总管嘴巴不光会品菜，捧起人来也一套一套的, 淑岚听得直起鸡皮疙瘩。
　　“罢了罢了，可不用你拜我。”淑岚连忙摆手。
　　“那、那就，下次御膳房进了什么新奇吃食, 奴才定然给您留一份！”御膳房总管也是上道得很。
　　见淑岚这次没有摇头，他便知有门, 连忙挽起袖子，殷勤道：“不劳动您动手, 您宫中的小厨房在哪？奴才这就去开火, 您只动嘴说说便是。”
　　话虽如此，他心里倒也是没谱：果子加热后, 大多会转甜为酸, 又容易失去了原先的口感, 变得软塌塌的……不知这德妃娘娘有什么好手段，能将口感和口味平衡好。
　　御膳房总管此时，也生了偷师的心思，想在淑岚这里学一手，便变得格外殷勤起来。
　　淑岚见他手脚麻利, 也不端着总管的架子，便也不跟他客气, 便扫了一眼那些他带的御厨徒弟们。
　　御膳房总管立刻对淑岚的眼神心领神会, 指着那几个看起来训练有素的御厨道：“奴才的徒弟们, 若是娘娘不嫌弃，便随便差遣就是了。”
　　“好。”淑岚点点头，先指了两个，“你们两人，去将那榴莲果肉压碎，搅打成泥，越细腻越好，再将这果泥连同糖和牛乳、鸡蛋一同搅拌，再反复过筛。”
　　那两人苦着脸，对视一眼，只好领命而去。
　　而其他人见自己不是处理这最棘手的榴莲果肉，都明显脸上露出了松了一口气的神情。
　　不打碎还好，这一打碎果肉，其中冲鼻的气息更是咕嘟嘟地翻涌起来，熏得两个御厨脸色极其古怪，又不敢在淑岚面前失礼，只能暗自压着自己的五官。
　　一开始几人还十分怜悯地瞧着他们得了这么糟糕的差事，但不知是渐渐习惯了还是怎么了，只觉的冲鼻的味道散了，取而代之的是浓烈的甜香。