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被流放后我成了首富 [强推] (枸杞黑乌龙)


  花椒油也是差不多的流程,不过免了石膏这一样,苗婉看得咋舌不已,她以前看直播app,也没发现搞个辣油这么麻烦啊。
  这么个折腾法儿,做出来的麻辣串得多好吃呀?
  她这么想着,就这么念叨出来了。
  因为开封而好奇过来看的其他乔家人也都点头,油辣子香辣香辣的,花椒油则只有叫人鼻子略痒的香味儿。
  香得人口水泛滥,光调料汤汁就这么好闻,加上食材……吸溜。
  乔蕊已经忍不住开始央这个看着厉害,实则特别好说话的孙阿达了,“要不咱们先帮客人试吃嘛,孙阿达,您做的肯定比三哥他们做的好吃,好不好呀?”
  他们家卤货和麻辣串开始卖之前,嫂子都做来让家里人试吃,乔蕊记住了这个词儿。
  可这会儿麻辣串要用到的东西都被张三壮他们带去瓦市,别说乔家,就是张家也没有现成的东西做。
  孙老火被小姑娘晃悠地无法,一旁长寿和一帮尕娃子也跃跃欲试,他可不想再被挂一身,左右瞧了下,正好看见张大壮送过来的鱼。
  苗婉馋哭这件事,起码短短这个冬天两家人是忘不了了,张大壮没事儿就过去搂两网,肯定少不了苗婉的。
  孙老火也见耿婶做过一次麻辣烤鱼,跟麻辣串用一样的料就行。
  他拍板,“那就做烤鱼试试吧。”
  炭炙孙老火肯定不输于氏,甚至因为一手名动西宁镇的烤全羊功夫,他比于氏掌握火候可精准多了。
  被烤得焦黄的鱼皮上,一层层用红油和淡黄色的花椒油刷上去,至于香茅草和肉豆蔻等物,早就磨碎了跟细盐放在一起,均匀洒在油闪闪的鱼皮上。
  调料被油浸润,又被炭火舔舐过后,发出轻微的滋滋声。
  孩子们早就馋得蹲在炭盆旁边挪不动脚了,在一旁看着孩子的耿氏和耿婶都直咽口水。
  按理说他们吃了好多次麻辣烤鱼了,确实好吃,可也该有点抵抗力了。
  但现在还没进锅里煎呢,就香得比第一回 闻见的时候还叫人把持不住。
  苗婉都把帕子堵在嘴边,生怕自己流口水。
  咦呜呜……手残做的烤鱼和爸爸做的烤鱼就是不一样,她的天花板可能都没孙老火膝盖高。
  要不是她挺着大肚子……她也想跟孩子们蹲一块儿,仰望那只连油光都完美的好像镀了水晶的烤鱼。
  炭火还算是温柔的,毕竟是为了酥香入味儿,不用离太近。
  等这烤好的鱼放进铁釜里煎的时候,伴随着‘滋啦’的入锅动静,铁蛋哇的一声就哭出来了。
  吓了耿氏一跳,“怎么了这是?烫着了?”
  铁蛋被耿氏抱在怀里,伤心抱住耿氏的脖子,“呜呜呜这才,才是姑姑馋哭的烤鱼,鱼吧?呜呜呜铁蛋不能吃,铁蛋也忍不住。”
  说着他哭得更伤心了些,完全不像是个三岁的孩子,哭得特别有感染力,感染到其他孩子也心有戚戚,眼泪汪汪。
  闻着味儿暗戳戳跑过来的张屠夫和娘子军:“……”就,虽然有点臊得慌,但他们竟然理解孩子们的难过。
  苗婉连脸都想捂住了,这个梗就是过不去了是吧?
  耿氏顾忌着儿媳妇的面子,忍笑忍得很辛苦,只能安慰铁蛋,“一会儿让孙阿爷给你再烤点不辣的好不好?”
  “哇——”铁蛋想到这么好吃的东西没有娃儿的份,难过得根本停不下来。
  孙氏大着肚子不好抱儿子,张娘子哭笑不得把铁蛋抱进怀里,拍拍他的屁股,“别哭了,一会儿给你们尝尝,要是再哭,啥也别想吃。”
  铁蛋闻言立马收了声儿,只抽噎着擦眼泪,根本顾不得失守的腚,被眼泪浸润的水汪汪的眼睛,黏在已经开始加配菜的烤鱼上不放。
  三斤多的鱼肯定不够所有人吃,好在张家收了不少笋瓜干回来,乔家也有新发的绿豆芽,孙老火给放进去不少。
  还有乔瑞臣带回来的油锅盔,也全切成四四方方的小块放进去,做了满满当当一铁釜。
  乔家没那么大的桌子放铁釜,众人也就不讲究了,只搬了椅子来,让孙氏和苗婉坐着,其他人连同孩子在内,都围着灶台吃。
  伴随着厨房内几乎能将人淹没的浓厚香气,没人有功夫礼让,只叫孙老火给乔盛文和俩孕妇先盛出来,其他人都不用他管,直接下筷子。
  苗婉也迫不及待把泛着辣油光泽的鱼肉放入口中,一瞬间,密密匝匝的香麻滋味儿混在一起,占据了她所有的感官。
  都顾不得舌尖被烫到,只吸着气忍不住一口接一口的吃。
  油锅盔被红油泡得外头软,里头反而有嚼劲,香辣的热气在口中蒸腾翻滚,瞬间就逼出了额间点点细汗。
  就连用水涮过以后才能吃的铁蛋都眯缝着眼,“好呲——呜,还要!”
  这顿饭吃完,别说铁釜和碗盘,就连吐出来的鱼刺上,都干干净净不剩一点汤汁。
  苗婉感觉,脸,回来了,脸,好像又重新丢了。
  比起孙阿达的有手就行,村长爸爸做的也没这么好吃啊!
  要是她以前就尝过这样好吃的味道,她不一定有脸张罗着两家做吃食买卖。
  孙老火好歹是厨子,比旁人定力都足一些,在其他人还腆着肚子深陷在回味中的时候,他拍拍脑门。
  “对了,卤货方子我也给改了下,以前香料一窝蜂放进去太浪费了,以后做香料包,煮卤货之前拿出来,还能反复使用,两三回加一次新香料就成。”
  苗婉眼神放光,猛地站起身,“孙阿达,我突然想起来了,我外家还有好多好多方子呐!”
  直播app上美食千千万,她看过很多,只是不会做而已。
  但她会吃啊!
  只要能形容出来怎么做,差不多知道放了啥,有个这样的大佬还能做不出来?
  巨人的肩膀有多厚,能在这个时代站得有多高,全看孙阿达了!
  孙老火抹了把嘴收拾自己的刀具,极具高人逼格,“吓我一跳,怎么的,馋出来的?”
  苗婉:“……”不是,孙阿达,您怎么就长了嘴呢?
  “噗嗤——”吃饱了的众人还听了把乐子,都捂着肚子乐不可支。
  翌日半上午,天朗气清,冬阳灿烂,是个好日子。
  明日就是腊八,眼瞅着离小年也不远了,瓦市一大早就热闹得紧。
  连往常忙着过来排队的那群汉子们,因为要忙着收年底的货物,还要走乡串县的把从各地带来的货物给卖出去,也没工夫半夜过来了,都是一大早算着时候差不多再过来。
  张三壮他们前些日子也减少了点食材,不会过来太早。
  但今天他们来的格外晚一点,好些人都等不及先散了,反正攒够了一千文,香胰子、肥皂和香皂都买了不少了,也不差这一天。
  张三壮等人见今日排队的人少,要是其他时候还会发愁,今天脸上全是喜色。
  “张小哥家里有喜事儿?你婆娘生啦?”有还在排队的汉子打趣。
  张三壮嘿嘿笑,“还没还没,就是昨日求了我老丈人指点,咱这麻辣串啊,做得更好吃了,我心里高兴。”
  那说话的汉子暗自撇了撇嘴,再好吃还能好吃到哪儿去?
  倒不是说麻辣串就不好吃了,可再好吃的东西也搁不住天天吃,就算有老酸奶和菊花茶什么的,也碍不住上火。
  旁边习惯了麻辣串味道的几个人,脸上也没啥期待神色。
  这回张三壮不麻爪,很淡定跟二哥和耿叔推着摊车进门,点火开始热铁槽。
  跟以往不同的是,甭管麻辣汤还是关东煮,都没有先下骨汤。
  感觉铁槽滚烫后,张二壮和耿叔一人一边站定,拿出个瓦罐,直接往铁槽里倒调料汁。
  “滋啦啦——”滚烫的铁槽和油料汁水接触的声音,像吹响了号角,招呼着比往常更加霸道的浓郁香味呼啸着从帐篷里钻出去,冲四面八方招摇而去。
  “咕咚——”不知道是谁先咽了口口水。
  旁边摆摊子的都愣了,“卧槽,要命了。”
  他在杀猪匠麻辣串帐篷旁边摆摊,多少回被那香味儿馋得难受,想着赚钱不容易,非常艰难守住了自己的钱袋子。
  可就在今天,他听到了钱袋子里的铜板不翼而飞的声音,要说钱对老百姓来说是命——
  不是他太无能,实在是这香味太邪门,守不住了,没法忍。
  他不自觉起身,眼神放光往帐篷里冲。
  命给你,给你还不行吗?
  作者有话说:
  下一更21点见哦~特制冬日凉茶下一章就出来啦~
  枸杞手头的工作告一段落,从今天开始可以天天日九啦~开不开心?意不意外?
  嘿嘿~求个评论和液液鼓励一下噻~


第30章
  难得腊八前一日是个艳阳天,老百姓们就跟赶集一样,从乡下来镇子上,都往瓦市这边来,人声鼎沸,热闹极了。
  西宁镇当地过腊八,煮的腊八粥与内陆有些不同,除了多种米、豆一起煮以外,还要加果干和腊肉,算是甜咸口的。
  煮来不光是全家人吃,还要采买祭祀先祖和粮仓的香和纸钱,求祖宗保佑来年丰收。

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