被流放后我成了首富 [强推] (枸杞黑乌龙)
- 类型:穿越重生
- 作者:枸杞黑乌龙
- 入库:04.10
只是乔瑞臣想不明白,“若是他杀了兀良哈氏的家主夫妇,为何还要留着这么个奴隶呢?”
乔盛文沉吟,“若是有人杀了你全家,却只留下对你家知根知底的老仆,你觉得还有什么可能?”
乔瑞臣挑眉,“爹的意思是他想对北蒙下手?”
“只要兀良哈氏如此认为便可,你不是说那位北蒙郡主回去了?必要的时候让北蒙人动手杀了他也是个法子,否则即便抓住陈嗣旭的把柄,有太后在,想要杀了他也很难。”
乔盛文一直担心的都是这个,打蛇不死反受其害。
若是太后已经不在了,圣人想都不会想,也会杀了陈嗣旭。
但他没想到进展会这么快,太后还活得好好的,那就不能走寻常路。
“那回头送阿婉回来,我去找巴音,上次他让人给我带信催我回来,已经晾了他一回了,也差不多是时候了。”
乔盛文瞪他,“是时候你还非得送阿婉回来再去,她带着一大家子去的,还用你送她回来?”
“既然家里起了窑却又不在家里做鸭子吃,想必是有什么困难吧?”乔瑞臣非常沉静地解释,“万一不成功,她看到我,说不定会更高兴点。”
乔盛文:“……”你是不是对自己太有自信了点?
他眼神复杂看着乔瑞臣,“儿啊,你知道那烤鸭,为何在家里不成功吗?”
乔瑞臣静静听父亲说。
乔盛文想了想自己从书房内看到的场景,眼神更复杂,只言简意赅道:“因为那道菜,要抱着一只鸭子拼命亲,亲不好还不能烤,你大舅舅他也亲不好,苗婉才带他去食肆,想让孙老火帮忙看看怎么回事。”
乔瑞臣浑身一僵,什么叫抱着鸭子拼命亲?
他二话没说,立刻扭头就走,拦是拦不住的,大不了……大不了他替媳妇亲。
实则苗婉这会儿正给孙老火师徒四个打气呢。
再说她已经亲……啊呸,是吹过鸭子了,要不然乔盛文从哪儿知道的呢。
只不过在大家不忍直视的情况下,苗婉费劲巴拉吹了半天也没吹起来。
阮祈本来还有点形象包袱,但是外甥女都上了,为了好食方,他也愿意在晚辈们嘻嘻哈哈的注视下吹鸭子。
但是这回大厨也不好使了,鸭子就是怎么都吹不起来。
没办法,苗婉本来不打算麻烦到孙老火的,这回还是得去聚福食肆找他。
孙老火得知江南来的大厨都没能研究成,不只他,连他三个徒弟都来了兴致,师徒四个比赛吹鸭子。
吹了半天,他们才发现,吹起来也白搭。
先是腚漏气儿,后来把屁股缝上,嘴也漏气。
阮祈和孙老火倒是有些厨子之间的惺惺相惜,两个人干脆剖开一只鸭,仔细看了一番这鸭子的构造。
这才发现,其实胸口也要缝起来,起码漏气会少,而且不能吹太满,否则跑气也更快。
孙老火还挺疑惑,“为何要把鸭子吹起来?”
苗婉被问得有些傻眼,“啊……那方子就是那么写的啊。”
她怎么知道鸭子为啥要吹起来,反正后世吃烤鸭都是吹过的嘛。
阮祈倒是有些猜测,“鸭肉紧实,烤太过易老,鸭皮脂多,若是中空以火烤炙,想必是为了让皮肉分离,皮更脆,肉更嫩?”
“对对对,烤过的鸭皮特别好吃!”苗婉猛点头,然后在两个厨师的探究眼神下,抱紧了淘淘,“啊……我猜的,我猜的。”
不管她是不是猜的,总是要想办法让鸭子鼓起来,孙老火师承没那么正式,法子多偏门,比阮祈脑子灵活些。
“那咱们就做几个缝起来吹气,另几个里面填充些闷蒸可入味的吃食,多试一试。”
有两人的徒弟帮忙,俩人折腾了大半天,终于在乔瑞臣来之前,把八只鸭子给填充好了。
苗婉松了口气,抱着淘淘还有一群看热闹的大人孩子们,往炕屋去,“总算是成了,好了好了,咱们吃饭了,拨霞供做好了吗?饿死了饿死了。”
耿氏拍她,“不许随便说这个字,年根子底下不吉利,快呸出来。”
苗婉吐舌,呸了几声,孩子们跟她学,一行人嘻嘻哈哈就要出去。
孙老火有些傻眼,“诶,不是?鸭子吹好了你们去吃拨霞供?那鸭子呢?”
阮祈苦笑着摇摇头,“我都不知道这到底是个多好吃的东西了,这才是第一步呢。
还要风干,在风干的过程中还要刷好几遍的糖水,至少八个时辰以后才能上火,烤一个半时辰才能出窑,这才算是完成。”
孙老火更感兴趣了,“你别看阿婉爱折腾,可从没折腾过这么复杂的吃食,越是折腾的东西越叫人惊艳,要不我明儿个下午过去陪您一起做?”
他也想知道这东西到底有多好吃。
阮祈也怕中间再出什么问题,点点头应下,“那就麻烦老哥哥了,我觉得也是,这不好吃的东西,阿婉也不能掐着鸭脖子亲半天。”
他能陪苗婉折腾,也是觉得这东西肯定好吃。
孙老火听阮祈这么形容,忍不住哈哈大笑出声,厨房里几个人想到那场景,都笑了。
只有站在厨房外的人,心里酸得不得了。
乔瑞臣见厨房没人,熟门熟路去了后面炕屋,这会儿炕屋没客人,只有苗婉带着人在热闹。
他一进后院,就听苗婉在绘声绘色给大家形容,烤鸭到底有多好吃。
“烤得油光焦亮的鸭皮,入口先是脆香,细细品尝,那是唇齿生香又生油呀,油都是甜滋滋的味儿呢。
单吃可能有点腻,加点葱丝儿和笋瓜丝,沾一点点加糖熬过的豉酱,用薄如蝉翼的饼子连同鸭皮裹在里面……那滋味儿,鲜香甜美,外焦里嫩,让人回味无穷!”
苗婉说着咽了口口水,赶紧吃几筷子涮羊肉解馋。
孩子们也被她馋得拨霞供都吃不香了,梗着脖子一直问她。
“姑姑,姑姑,那鸭肉呢?鸭肉不好吃吗?”
“姑姑,你是梦里梦到的吗?那你现在还哭吗?”
苗婉:“……”
她看着哭笑不得瞪她的婆婆,还有捂着嘴笑的张娘子,心里想,你们不馋?
行,那就继续听罢。
她捏了捏问她还哭不哭的铁蛋,继续道:
“鸭肉比较有嚼劲儿,而且肉还被肥美的表皮浸润过,既有烤过后的香味儿,又有糖水和着油汁浸润后的鲜香,刚进入口中吧,感觉挺脆的,但是里头肉嫩,若是沾点豉酱,能把舌头都吞下去。
哦对了,别忘了还有鸭骨架呢,等到烤鸭被拆出来以后,剩下一副完整的鸭架子,搁上豆腐就能炖一锅鲜美老鸭汤。
若是不爱鸭汤滋味儿,直接用油锅炸了,撒上胡椒粉和细盐,再沾一点点茱萸油,滋味儿绝了。
对对对,最不能错过的就是鸭舌和鸭胗,不管是烤的还是卤的,多放点茱萸油和花椒油……吸溜!”
这下子连在门口听着的伙计们,都忍不住咕咚咕咚咽起口水来。
后头还有路过听入迷的客人问,“听你说的这么起劲儿,哪儿有卖的呀!”
苗婉顿了下,笑眯眯扭头道:“哎呀,我听人说,好像过了年就有人要卖了吧?这不是听说了,才惦记起这味儿来了嘛。”
“在你们聚福食肆卖吗?”那客人分明是个老饕,听得比孩子们还馋,忍不住问伙计。
伙计偷偷看了眼苗婉,小声不确定道:“应该……”
“那肯定不是,我听人说,是要在瓦市起新房子开铺子呢,不准备在条街卖的。”
张三壮见着乔瑞臣,正好跟他一起过来后院,准备问苗婉千金楼是不是准备卖吃食的事情。
这段时间苗婉不折腾了。
他从食肆收工回家,这家伙睡了。
他早上走的时候,这家伙带着闺女还睡得香,想问都没地儿问去。
苗婉嘎嘣利落脆的声音,让他心下一凉,不用问了。
好消息是,千金楼不会卖吃食。
坏消息是,苗婉她又打算开铺子,这回是真跟聚福食肆打擂台了。
他心里酸溜溜的,就算聚福食肆变成客栈,阿婉也没必要单独开家食肆吧?
那岂不是跟其他客栈一样,明明做吃食,还要眼睁睁看着客人往别家跑?
乔瑞臣心里也拔凉,好家伙,他媳妇不但亲了鸭子,还喜欢吃鸭舌?
他都不明白,自己心里头为什么酸溜溜的。
客人刚想继续问,一回头,就看见了俩人并排站着,被逗得笑出来,竟然忘了问什么。
这俩人,那幽怨的模样,活脱脱一脸被人抢了媳妇的表情。
作者有话说:
注:歌词来自《冬天里的一把火》,我瞎改的。
第86章
晚上淘淘睡着后,很快就被亲爹送进了祖父祖母屋里。
下午在聚福食肆时,乔瑞臣什么都没说,一如既往的沉默温和,将媳妇送回家又出去,快半夜才回来。
也因此,才能这么轻易将睡熟的淘淘送出去,不然小家伙吭吭唧唧哭起来,也让当爹的难受。
被吵醒的苗婉,还懵着呢,就被一双强有力的臂膀揽过去,脑子都没来得及清醒,便被拽进了疾风骤雨。
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