打算先去药房。
离老远就看到之前去买过香料的药铺前面围了一大堆人。
顾奕君看到药铺围了这么多人,往前走的脚步稍微顿了顿,果断换了方向,朝另一条街的药铺走去。
小七:“建议你今天还是别去药房买药了,其它药房的人也多。”
“为啥?”话一出口,就懊恼的拍了一下自己。
真是秀逗了!
昨晚下这么大的雪,城里受伤的人不少,可不每家药房都忙得很么。
想到这个,顾奕君直接朝糕点铺子走去。
原以为下这么大的雪,糕点铺子不会开门,没想到竟然开着。进去十分豪气的把里面现有的糕点每样都买了两斤。
买完糕点出门后仔细想了想,确定没有要买的东西了,便回了。
当然,要偷渡的茶叶他没忘拿一筒出来提着。
刚一进门,柳杏花就迎了过来,“相公,你又出去买东西了?买了什么?”
“糕点!家里孩子多,就多买了一些。本来还想买些风寒药回来备着,结果药铺人太多了,就没有买。对了娘子,肉送来了没有?”
“送来了!相公,你怎么买了那么多肉回来?是又想到了什么新吃法?”
“嗯!我打算做些腊肉和香肠出来吃。”
“这又是什么吃法?”
“等我做出来你就知道了。”把买回来的糕点提进大厅,拆了几包让孩子们吃,又去厨房里腌制晚上要烤的羊肉。
柳杏花见他腌肉,笑问道:“相公,这么早就要腌肉了啊?怎么腌,你说,我来动手!”
“腌制时间长点儿更入味儿。娘子你就不用动手了,我来就好,你去烤会儿火。”
“我不冷啊。”知道他是心疼自己,又说,“我在这里陪着相公你!顺便学一学如何腌制烤羊肉。”
“那好吧!”
........
顾奕君把要烤的羊肉腌好,见配制的腌肉料还剩了一些,便干脆又切了一大块猪肉出来腌着,打算烤羊肉的时候顺便烤点猪肉来吃。
柳杏花见他腌完羊肉又切猪肉来腌制,好奇的问了一句,“相公,这猪肉也能烤?”
“能烤!不仅肉类可以烤着吃,蔬菜也能烤着吃。”
想想上辈子末世前那大街小巷里的烧烤摊子,他便忍不住咽了咽口水。
不行,改天一定得去打个烧烤架回来,实在太馋这一口了。
“蔬菜也能烤?这个怎么烤?不会把菜烧焦吗?”柳杏花像个好奇宝宝一样追问着。
她实在想象不出来这菜是怎么个烤法。
顾奕君失笑,温和的解释,“不会烧焦的。不过要是技术不好,还是会烤焦。蔬菜不是像羊肉一样直接用明火烤,得用木炭。”
边说边比划,“打一个大约这么宽这么长的铁架,下面放炭火,上面烤菜。一边烤,一边刷油和撒调料。而且还得把菜用竹签串起来,烤的时候方便翻动。”
柳杏花听完不自觉的咽了咽口水,“那这个一定很好吃!相公,你什么时候去打一个烧烤架回来试试?”顿了顿又说,“相公,你说我们在县城里卖这个烧烤如何?”
“可以啊!那蒸饼呢?娘子你还打算卖不?”
“这两样不能一起卖么?”
“估摸不能。这烧烤烟熏火燎的,最好单独卖。”
包子跟烧烤一起卖?
那画面太美了,让他忍不住笑了起来。
“那我再想想!”
“嗯,也不急,过完年再说!”
过了一小会儿,柳杏花又出声说道:“相公,小妹让我给你吹枕头风,让你继续去读书。”
顾奕君听到这话,眉头微微一挑,勾起嘴角痞笑着拉长声音打趣,“....哦?那我等着娘子来给我吹枕头风.....我一定好好配合娘子你......”
柳杏花:“。。。。”
走到顾奕君背后,从背后抱着他的腰,脸在他背上蹭了蹭,柔声问道:“相公,你能跟我说说,你到底是怎么想的吗?”
“娘子别担心我了,继续读书这事吧.....让我再好好琢磨琢磨。”
说实话,他是心里是十分抗拒去读书的。但小七说得也没错,他想要守护住想守护的,自己得有一定的实力。
虽说他的个人战力不错,但他一个人的精力有限,有时候不一定顾得过来。
就像这次野兽伤人的事,要不是他们母子运气好刚好在城里--避开了,结果还不一定是如何呢?
柳杏花知道他的性子,听到这话,也没再多说,只顺从的应了一个“好”。
腌制好要烤的肉,顾奕君又开始准备起其它的菜。柳杏花见他切肉,也跟他一起准备着。
.......
“三郎,你要的两头猪的猪肉给你送来了!”柳山憨憨的声音从厨房外面传来。
顾奕君连忙停下手里的动作,走了出去。
出门见那大胡子屠夫推着一辆独轮车站在院子里,旁边还站着两个跟他一般高大但年轻很多的男子。这两人一个挑着木桶,一个挑着箩筐。
而那独轮车上放着的正是四扇红红白白的猪肉。
“不是说下午再送来么?大哥怎么上午就给杀出来送过来了?”
“嘿嘿嘿.....在家左右闲着无事,就早些杀好给大官人送过来了!”
“那就多谢大哥了!”说着从腰间的荷包里拿出五两银子,补足买猪肉的银子。
大胡子屠夫接过银子揣进胸前的衣襟里,笑问道:“不知道大官人要这肉作何用途,我便没有分开。但我把家伙事带来了,现在就按大官人的要求把肉给大官人分好。”
“那就多谢大哥了!”
随后带着他们把肉搬进厨房里,又去搬了两张八仙桌过来,让他们把猪肉放桌上分。
顾奕君:“大哥,帮我把肉和排骨先分开,然后再把猪头和猪腿卸下来。剩下的肉,你分成四指宽一条。”
“这活儿简单,没问题!一会儿就给大官人分好。”
屠夫说着从腰间抽出一把三指宽三十公分左右长的尖刀,一把比菜刀厚一些的砍刀,干脆利落的开始分肉。
肉送来了,就得早些把肉腌起来。
顾奕君也不闲着,当即去炒制腌肉的花椒盐。用花椒盐腌肉是蜀地腌制腊肉的一种方法,这样的盐腌制出来的腊肉更香。
这花椒盐炒制起来也简单,就是把盐放锅了炒,待盐热了之后再加适量的花椒进去再一起炒。把花椒的香味儿炒出来,盐微微泛黄的程度就行了。
柳山见顾奕君开始洗锅,凑过来笑道:“三郎,我来帮你烧火。”
一旁看热闹的刘小花连忙说道:“大舅舅,你歇着,我来帮先生烧火!”
“那好吧!”让开位置,让刘小花来。
他长这么大,还没烧过火呢,有些无从下手的感觉。之所以这么说,是见顾奕君在忙,他也不好意思闲着。
“先生这是准备腌腊肉吗?”刘小花一边烧火,一边问。
“对啊!”
“没想到先生竟然知道这种腌肉的方法。以前村里,只有村长家才会这么腌肉。村长婆娘说,这法子是她娘家大哥从城里学来的,说这样腌出来的腊肉更香。”
“哦?”
刘小花自从离开那个村子,极少提及在村子里的事,这还是头一遭。
顾奕君又温和的问了一句:“那你是如何知道的?”
“.......有一回她教她女儿炒制时,我正好从她家路过,就听到了!”
事实上是她从她家路过,闻到那个香味儿实在太香了,她想多闻一会儿,就躲在灶屋外的柴火堆里闻了好久。
现在想起来以前在村里的一切,感觉像是上辈子的事了一般。
以前在村里,她从来没有想过她有一天能过上现在这样的生活。顿顿能吃饱,不仅吃饱,还吃得特别好。衣服永远是干净整齐的,还能拥有一间宽敞又明亮的屋子。
顾奕君:“小花,你是个好姑娘,好好的活着,然后像花儿一样绽放着属于你自己的独特的美!”
“嗯,谢谢先生!”
“客气!”
第54章 烤羊肉
顾奕君这边把花椒盐炒制好,大胡子屠夫那边已经把两头猪的肉按照他的要求拆分好了,速度确实很快。
“大官人,肉已经分好了,今日我就先家去了。以后要买肉知会一声就成,我立马给您送到府上来!”
暗道:能在这一片儿买院子,就算不能深交,也千万不能得罪。
还真是人人心中都有一杆秤!
“没问题!”顾奕君爽快的应着,又对一旁的柳山说,“大哥,帮我送送这位大哥。”
柳杏花想要开店做小食生意,免不了要跟他们打交道,能有个稳定的货源,他也很高兴。
柳山:“好嘞!”
顾奕君担心猪血散掉,又在锅里加了大半锅水,“小花,把火烧旺一些,我先把猪血煮了。”
“知道了,先生!”
柳大河得知顾奕君又在厨房里干活,连忙让胡氏招呼着几个儿媳妇来帮忙。
“老婆子,你赶紧领着几个儿媳妇去厨房干活儿,老让三郎一个男人在灶台边打转像什么话?”
胡氏:“三娘说他晚上打算烤羊肉,这烤羊肉我们也不会做......”