远处是波光粼粼的湖面，青山绿水，与旁边的热闹街市相衬，倒也是河清海晏的模样是他毕生所求。
苏眠月看着他这副模样，才真正意识到眼前人是一位保家卫国的将。即便他只字不提，只看他端详这大好河山的神情便知其抱负与胸怀。
华北啸回京没多久就被圣上召入宫问候，加上军功卓越，殊荣加身，华府自然是要设宴操办一番。
临近宴席，苏眠月也在抓紧设计着自己的菜谱。只是眼下她心里只飘满了几个大字：巧妇难为无米之炊。
没有酵母也没有小苏打，没有黄油没有芝士也没有高筋面粉，她一个西点师傅能发挥的地方实在有限。
苏眠月就差抱着脑袋抓狂了。
“掌柜的，你看这个可以吗？”
冬青脱下身上的斗笠，拿回来两个平底的铁锅。
苏眠月接过，哪知分量还挺重，倒像是煎牛排的铸铁锅。
“嗯，可以。”她看着这光滑的底面，虽然同现代工艺比肯定免不了粗糙些，但是也算平滑，够她用的了。
她系上襻膊，对着后厨问道：“许其，火生好了吗？”
“好了好了！！”
她起身，拎着这俩铁锅就进去了。
既是请得动御厨的高门贵族，那那些中式甜点在他们面前自然难以出众。
更何况和她放在一起的可是皇家御厨，御厨！
苏眠月甚至感觉八珍馆的档次都上去了。
若要比中式糕点她自然是拿不准的，毕竟老祖宗的智慧她一时也难以参透，但既然她穿越而来，自然也要利用好自己的优势。
原本她是打算试试做蛋糕的，只可惜没有酵母，光凭自然发酵肯定难达她的期望，所以只得退而求其次。
“铜锣烧！？”
许其冬明冬青怜心四个人异口同声，一脸懵地看着她。
“没错，不过我觉得叫黄金饼或许会更好一些。”苏眠月搅合着手上的浆料，对着旁边拿着自制打蛋器的冬明说道：“别停别停，继续打。”
“噢噢好的。”
许其满脸疑问道：“小的倒是从未听过，这该怎么做呢？”
苏眠月笑而不答。
铜锣烧不用发酵也无需用乳酪，怎么想都是简单容错率高的一道甜品。
“这道甜点还是一位双手圆润的师傅交给我的。”苏眠月微笑着，手上搅合着调好的牛乳面粉浆。
“师傅？小姐什么时候有师傅了？”怜心一脸好奇地看着她。
苏眠月摆摆手：“也就是街边偶尔遇到的，只是我叫他师傅。”
“那师傅各自不高，手也不灵活，脑袋和手一样都是圆圆的。虽自己难以下厨，却十分爱吃这黄金饼。”
许其摇摇头头：“那还不如我师傅，至少师傅想吃的他都会做。”
“哈哈哈哈。”苏眠月脑海里想着机器猫的形象，忽然觉得自己有些幼稚。
“这黄金饼也不难做，在牛乳面糊中掺入打发细腻的蛋糊，勺适量去煎就好了。”
铁锅温热，她便小心翼翼地用铁勺剜了半勺加了蛋糊的面浆摊在铁锅上。
刚下锅的铜锣烧散发着牛乳和面粉的香气，火候必须控制得很小。
“待到这表面上冒出气孔，就可以反面。”
这手打的鸡蛋终究还是粗糙些，不过还好瑕不掩瑜，若是没吃过细腻的铜锣烧，自然是不会觉得这个铜锣烧是低配版。
她拿起木铲子，小心翼翼地将饼铲起。啪嗒一下，另一面棕黄的饼皮面就呈现在面前。
“心里默默数十个数，就可以将它铲起来了。”
她勺了一点冷水到煎锅里，又将水倒了出来。
“煎下一个饼的时候要加冷水过一遍，若是不过，锅底太热，等一下煎的饼可就不如方才金黄好看了。”
这四人一愣一愣地看着苏眠月这通操作，满脸写着恍然大悟四个字。
“待到这个饼也煎好，两面中间夹上红豆馅料，黄金饼就成了。”
他们看着那成了型的铜锣烧点点头，不知为何，总感觉这些步骤也不难，可为何他们掌柜就是能做出自己闻所未闻也见所未见的吃食。
苏眠月看着他们这副样子，笑道：“来尝尝，看看值不值得我那位师傅对这道糕点如此入迷。”
第69章 秋栗香梨膏
“怎么样？”
苏眠月看着他们几人, 颇有些期待。
铜锣烧虽简单，但工具有限，面糊并不能达到十全十的细腻, 她还是有些不放心。
“嗯, 奶香松软，好吃。”怜心笑着赞许, 她的口味也一向如她本人一样站在她家小姐那边。突然她皱着眉头：“就是太烫了，这蜜豆馅儿又是凉的。”
苏眠月笑笑：“这次匆忙，下次可将蜜豆馅稍微温热一下。”
“比胡饼软，比蒸糕细腻。也吃过外头的豆沙包子, 但是这样的蜜豆夹饼倒是从未尝试过。”许其吃着吃着，突然感悟道：“是那蛋糊的缘故？”
苏眠月看着其他三个光顾着吃的, 又看着这个在认真思考的，拍了拍他的肩膀感叹道：“孺子可教。”
她对着其他三人假装呵责道：“看看你们几个, 何时能像许其一样边吃边琢磨琢磨。”
三人知苏眠月并非真的生气, 便一边讪笑一边手上嘴上还不停。许其颇有些不好意思地笑笑：“看多了掌柜的做法, 也能估摸着其中一二了。”
她起身，将旁边提前写好的配方交给他：“明日开始就尝试开卖，让邹谓今天写好牌子。”
他点点头, 双手接下问道：“那该如何定价？”
“老规矩，你们看着成本算吧。馅料方面，你可以帮忙多想几个。”
几人点点头, 便饶有兴趣地打算接着摊几个。
苏眠月看着这几个馋猫似的, 笑道：“行了，赶紧的该忙忙着去, 待会外头人手不够了。”
几人连忙起身, 苏眠月想起近日老祖母总咳嗽, 吩咐道：“冬明替我去一趟果摊，买点橙回来。不用太多，一斤就够。”
冬明点点头，拿起旁边的篮子就准备出门去。
“掌柜的。”
苏眠月回头，见翠菱笑着提了一食盒进来：“有人给掌柜的送东西来了。”
“什么东西？”
苏眠月解开襻膊，点点头道：“是元白哥送的吧，先放着我待会去看看。”
翠菱笑着摇摇头：“是侯爷派人送来的。”
闻绪风？
她一愣，倒是意外。
“我看看。”
她接过食盒，一掀开盖儿，清新馥郁的桂花香就弥漫开来。
其他人也都纷纷好奇起身，打量着篮里的吃食。
许其看了一眼，便道：“是桂花马蹄糕。”
那糕点被精心装点在白瓷碟子上，澄黄晶莹若水晶，细碎的桂花粒镶嵌在弹软的糕体中。面上浇了细腻浓稠的蜂蜜，看上去倒是不像糕点，更像几块琥珀，凝固时间封印着逾千年的金桂。
苏眠月拿起筷子小心翼翼夹起一块。口感弹软不粘牙，刚入口就感受到桂花的浓郁清香。细细咀嚼，还能感受到桂花的清甜，同那淋于面上的蜂蜜，倒真有高山流水遇知音的契合。
怜心看着这品相，也略有些惊讶道：“奴婢以前也吃过桂花马蹄糕，倒是没有见过如此精巧的，怕不是什么御厨点心。”
许其笑道，指了指那瓷碟的花纹：“恐怕还真是。看那纹刻，正是御芳阁。”
苏眠月一脸疑问：“御芳阁？”
他点点头：“在皇宫附近，城中南角。以前我和师傅去过，认得这盘丝花纹。”
想来到这里这么久，她倒是从未想过去皇宫附近走走。
一是宫廷方圆数百上千米守卫森严，二来这京城实在大，即便是坐着轿撵来来回回一趟也得费好些时间。所以这宫廷脚下的什么御芳阁，她没听过，更没去过。
“奴婢也曾听说，这御芳阁是皇上赐名，已有好些年头了，世世代代传承着。听说那宫廷的御膳局里还有这御芳阁的师傅呢。”
苏眠月看着那精致的花纹若有所思，什么时候这八珍馆也能有此待遇，被奉进宫中。只怕到了那时候，这八珍馆的名号恐怕就不止响彻京城了。
一回到府中，她就去小厨房拿盐蒸起了橙子，刚蒸好准备端去老祖母院里，却见她正认真同苏桓朗吩咐着什么。
“月丫头来了？”
老夫人看到苏眠月，脸上笑容也多了几分。见她手上端着东西，笑问道：“咳咳，可是给祖母做了什么好吃食？”
苏眠月笑着将那蒸橙子放在她旁边，笑道：“这几日总听祖母咳嗽，孙女特地去打听来几个治疗膳方，您尝尝。”
苏桓朗看了她一眼，他们兄妹二人向来无交集，只是他始终觉得这个妹妹变化有些大，以至于数月过去那种别扭感迟迟难消。
老夫人笑道：“老毛病，治不好，多喝几副药就成。”
说罢，便又转头叮嘱起苏桓朗：“那桂花酿年份也好，到时也替我给将军府送去。”
“是，祖母。孙儿知道了。”
苏眠月略有些好奇问道：“可是送去华府？”
“正是。我这身子咳咳，这些日子就安心养在府中不出去了。”
