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穿书后我开了个小饭馆 (雪橘)


  “让你久等咯。”苏依依拿着一碗打包好的杨枝甘露走了出来。
  “多谢,麻烦了。”梁业宸接了过去,把打包好的小碗取了出来,放在桌上打开盖子,拿起勺子开始吃了起来。
  苏依依万万没想到他会直接开吃,她可是好好地打包了的,一提起来就能带走的呀。不过,客人想要堂食,她作为老板自然是不能赶人走,虽然已经打烊,虽然她是破例额外做的,但谁让她是梁妈妈的儿子呢。
  梁业宸吃了一口新鲜做出来的杨枝甘露,只觉得原来甜品也是这么的美味,香甜爽滑带着一丝微酸的口感,让人忍不住食指大动,他一勺又一勺地吃着碗里的杨枝甘露,一点都没注意到站在一旁苏依依微妙的心里活动。
  “依依,还有什么吃的吗?小麒这孩子饿了,不肯睡觉。”储阿姨的声音从木质楼梯处传来,接着便是她咚咚咚下楼的声音。
  “小麒饿了?他晚上只顾着看电视,确实没好好吃饭。”苏依依说道。
  “是啊,要我说就该饿一饿他。”储阿姨嘴硬心软地说道。
  “晚上还有剩了点饭,刚巧今天水果摊老板送了几个菠萝来,我就给他做个菠萝炒饭吧,不过得让他少吃一点,就垫一口不饿了就行,不能吃太多了。”苏依依说道,小孩子饿的睡不着,对身体也不好。
  梁业宸已经吃了一大半杨枝甘露了,本来已经饿过了的胃,突然被食物刺激,又听到菠萝炒饭这四个字,不由地咕噜噜叫了起来。
  这叫声实在是大了一点,苏依依想装作没听到都不行,梁业宸有些尴尬地说道:“晚上没来得及吃饭,本来想着吃碗甜品就好了的。”
  “没关系,反正一样的做,我多做一些你将就吃一点垫垫吧。”苏依依说道。
  “行,那麻烦你了。”梁业宸忙答道。
  苏依依点点头,重新系上围裙往厨房走去。
  冰箱里有冻的虾仁、豌豆和玉米粒,苏依依都拿了出来,再从冷藏室拿出鸡蛋、方腿、胡萝卜、洋葱,这些都是常用的蔬菜,平时都有备着。
  苏依依把胡萝卜和洋葱、方腿切成小丁,将虾仁、豌豆玉米粒快速解冻,再将鸡蛋打散备用,接下来就是要处理菠萝了。
  其他材料简单,菠萝处理起来比较麻烦,先将整颗菠萝从三分之一处横切开来,然后用水果刀将三分之二部分里面的果肉取出,切成小丁。将空的菠萝壳里的汁水倒掉,泡十分钟盐水祛除菠萝酶。
  把虾仁用料酒和盐腌制一小会祛除腥味,一切都准备好后,苏依依开始起锅烧油,油热后先将鸡蛋液倒入锅中,只听得呲啦啦的声音,蛋液遇上热油迅速膨胀并散发出香味。
  苏依依快速拨拉着成型的鸡蛋,等到颜色金黄快要开始出现焦色的时候,将鸡蛋盛了出来,这时候的鸡蛋不老不嫩,又香又滑,口感最好。
  接着将腌制过后的虾仁倒入油锅中,虾仁入锅马上就变了颜色,浸泡过了料酒的虾仁散发出诱人的香味,虾仁变色后将豌豆粒、玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁和方腿丁加入一起翻炒,各种食材混合在一起,香味变得丰富起来。
  将锅里的食材炒到半熟盛出来,再倒入些许油,该开始炒米饭了。
  苏依依在剩饭中倒入了些许鸡蛋液,将米饭和蛋液充分混合,这样做出来的炒饭颜色金黄,非常漂亮。
  裹了蛋液的米饭在锅中翻炒,一粒一粒欢快地跳跃,颜色变成了金黄。
  苏依依见火候差不多了,便将刚刚炒好的鸡蛋和半熟的食材加入锅中,米饭和食材融合到了一起,苏依依大加力度和速度翻炒。
  最后,苏依依将事先切好的菠萝丁加入进去,快速炒匀后,起锅装盘。
  苏依依将正常分量的炒饭装入刚刚那个菠萝壳子,再给小麒盛了一小碗,刚好分完。
  “嗯,好香啊,这炒饭配料太丰富了。”储阿姨闻香进厨房说道。
  “这小碗给小麒,让他慢点吃。”苏依依端起小碗递给储阿姨说道。
  “好。”储阿姨拿了个勺子转身就去了二楼。
  苏依依将用菠萝壳子盛着的炒饭端了出来,放在了梁业宸面前。
  梁业宸早已经把杨枝甘露吃完了,一碗下去非但没饱,反而因为促进了胃部蠕动,感觉更加饿了。
  菠萝炒饭还没到跟前,梁业宸便闻到了一股香味,不由地咽了一口口水。
  只见眼前这份菠萝炒饭,红的、绿的、黄的几种颜色非常好看,食材也很丰富,散发着诱人的香气,盛在菠萝壳里的炒饭,平添了一份原生态的感觉。
  “请慢用。”苏依依轻声说了一句。
  梁业宸点点头,拿起了勺子,舀了一大勺热气腾腾的炒饭,还未入口,嘴里已经开始分泌唾液。
  刚一入口,酸、甜、咸、鲜这几种味道充盈了口腔,让人胃口大开,虽然梁业宸饿极,但还是保持着优雅的吃相,一口一口地吃着眼前的美味。
  苏依依见他虽饿但吃起来依旧不紧不慢,不由地感叹这人仪态真好,跟隔壁佟老师有的一拼。
  正当苏依依继续准备明天要用到的食材时,一个奶声奶气的声音从楼梯处传了过来:“小苏阿姨,炒饭好好吃啊,我还要吃。”
  小麒胖胖的身子却是很灵活,一边飞快地跳下楼梯,一边喊着,储阿姨拿了刚刚那个小碗在后头追:“小麒,你慢点跑,刚刚吃完东西不能跑。”
  “小苏阿姨,小苏阿姨。”
  苏依依忙一把接住跳进怀里的小麒,只见他小嘴还油乎乎的,明显是刚刚吃完炒饭。
  “小麒,炒饭没有了,你还饿吗?”苏依依将小麒固定住问道。
  “不饿了,但我还想吃。”小麒歪了歪头,诚实地答道。
  “不饿了就好了,再好吃的东西也不能多吃哦。”苏依依哄道。
  小麒睁大眼睛往梁业宸的方向看来,梁业宸似乎是感受到了小麒羡慕的目光,不动声色地将菠萝壳往自己面前挪了挪,加快了吃饭的速度。
  苏依依哭笑不得地说道:“这是叔叔的那份,你的那份已经被你吃完了呀。”
  “哼,他的为什么这么好看,是菠萝壳装的。”小麒的油嘴一嘟生气地说道。
  苏依依捏了捏他圆鼓鼓的小脸,Q弹Q弹的手感不错,说道:“明天小苏阿姨再给你做好不好,也用菠萝壳装。”
  小麒听到这话,瞬间就眯着眼笑了,举起小胖手,伸出小拇指要跟苏依依拉钩。
  苏依依跟小麒拉了钩,储阿姨拎着他就上了楼。
  坐在门口桌子上的梁业宸,也将最后一粒米饭送进了嘴里,不多不少正好八分饱。
  “味道怎么样?”苏依依见他吃得精光,随口一问。
  “不错,你的厨艺这么好,为什么只卖饮品呢?”梁业宸肚子不饿了,心情很舒畅,吃好了不想动,不由地想聊聊天。
  “手上资金不够,先卖饮品攒点钱,再配点设备,况且这小店位置偏僻,先攒点人气再说。”苏依依泡了一杯大麦茶端过来,递给梁业宸。
  梁业宸道了谢,闻着大麦茶的清香,忍不住浅浅地喝了一口,以前他对吃的喝的不讲究,喝的只要是白开水就行,但今天居然感觉大麦茶也挺好喝的。
  “你考虑的细致。”梁业宸说道。
  苏依依不置可否,见他并没有想走的意思,也不好赶客,也手握着一杯大麦茶也坐了下来。
  “这个小店是请谁设计的?”梁业宸见她坐下来,环顾着小店问道。
  “没有请人,自己瞎整的。”苏依依说道。
  “哦?”梁业宸有些惊讶,问道:“你学过设计?”
  “嗯,学过一点,不过很久没用,生疏了。”苏依依知道梁业宸是顶尖建筑设计师,不敢班门弄斧,低调地说道。
  “想法新颖,虽然手法有点瑕疵,但也很不错了。”梁业宸说道。
  “过奖。”苏依依笑道,能得到这样的评价,也是很不错了。
  “玉甜路这条弄堂是上个世纪三四十年代的建筑,虽然年代久远,但是砖石结构,还算是结实。”梁业宸职业病又犯了,站起来打量着房梁说道。
  “是不是同兰琪剧院差不多年代的?它们是不是同一种建筑?”苏依依想起兰琪剧院来,那座老式建筑她非常有印象。
  “不一样,兰琪剧院比这房子还要早十几年,从设计理念和建造材料看,兰琪剧院是不可多得的建筑文物。”梁业宸聊起专业来,顿时滔滔不绝。
  “像玉甜路这条弄堂的房子,是当时的政府为了解决住房拥挤才造的,不管是设计还是建材都远远不及兰琪剧院这样的艺术品。”梁业宸说道:“不过就玉甜路旁边的安宁路上,那条路的建筑都是上世纪三十年代的私人别墅,那也算得上是文物建筑,国家挂牌保护的。”
  “原来是这样,那你上次去兰琪剧院说是做项目,难道是兰琪剧院要扩建吗?”苏依依好奇地问道。
  “对,兰琪剧院把旁边的一块地买下来了,打算扩建。”梁业宸眼中有光,对他来说能拿下这个项目,不仅仅是做成了一桩大生意这么简单,是他能与百年前的设计大师对话,参与到兰琪大剧院这个百年建筑中去。

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