上好的五花肉先烫一下皮，再把皮上焦黑那层刮掉，切成一寸见方，下锅焯水，焯水的时候放几片姜片，再加一点食盐和米酒，焯去猪肉中的血水和杂质，去除腥味和异味。
焯水后捞出洗净，沥干水份备用。
锅里放少量油，把沥干的五花肉放进去煸炒，转小火，把肥肉里的油熬一些出来，太多了就用碗盛出来一些，留着做菜。
熬到肉的表面略有些焦黄，放一点白糖快速翻炒打色，倒入米酒烹香，再倒点酱油增鲜，加入没过猪肉的水，放入八角，桂皮，香叶，大火烧开，小火慢炖。
焖炖小半个时辰，把肉炖得软糯，放入食盐调味，转大火收汁盛出。
光泽透亮，香味浓郁，光是闻着肉味，就能下两碗饭！
沈正凌都忍不住咽了一下口水。
沈正则早就忍不住了，一直赖在厨房里不出去，眼巴巴儿的看着锅，生怕被谁连肉带锅端走似的。
直到五花肉被盛出来，他的眼睛就盯在肉碗上，那碗肉端到哪里，他的目光就移动到哪里。
顾元元好笑的看着他，摸了摸他的脑袋，把五花肉端出去放到八仙桌上，对沈正则说道：“想吃就去拿双筷子来，先吃两块，不过要小心烫。”
别看小孩看到红烧肉连路都走不动的样子，这个时候倒是很有原则。
他咽了咽口水，摇头道：“不，我要等大哥大嫂还有姐姐一起吃。”
啧，这样乖巧的孩子，真是软萌又可爱，让人不喜欢都不行。
顾元元又摸了摸他的头发，说道：“那你再等一小会儿，你宝儿姐姐再炒个豆角，再炒个青菜，再来一个蛋花汤，我们就吃饭了。”
沈正则乖巧点头：“好。”
又忍不住吸吸鼻子，说：“红烧肉好香啊！好香好香！”
沈正凌趁着还没吃饭，对顾元元说道：“娘子，我已经跟李村正说好了，明天就从村里买两头猪，给村民把猪肉分了。”
“我现在把明天买猪的银子给李村正送过去。”
“还有。以后我们家里每天吃的菜，不需要自己去李村正家里拿了。”
“我刚才已经跟福婶说好了，请她每天去菜地摘菜的时候，就顺便给我们摘一份拿过来。”
这事办得漂亮。
顾元元“哎呀”一声：“那可真是太好了。”
沈正凌办事真是细心周全，这么一来，也不怕有时候忘了，临时发现没有菜吃，可省了不少麻烦。
沈正凌又道：“不过有件事要提前跟娘子说一声。”
顾元元看向他：“嗯？”
沈正凌解释道：“灵湖村是个大村，村里的人口比较多，买一头猪根本不够分，所以明天要买两头猪。”
不过就是一头猪的事，何况还是早就答应村民的。
顾元元并不怎么在意，说道：“那就买呀。”
“我们答应了村民的事情，早点了结早点好，省得心里头总挂念着这回事。”
沈正凌点点头，拿了三两银子去李福生家明天拿去买猪，要是不够的话，到时候再多退少补，又另外数了五十个铜板拿给福婶，先把这个月的菜钱付了。
把福婶高兴得眉开眼笑，又拿了一大把咸菜塞给沈正凌道：“婶子家里也没什么好东西，这个咸菜你拿回去，让你媳妇儿留着慢慢吃。”
最后又叮嘱了一句：“别让它受潮，一时半会儿就不会坏。”
第129章 你这么能，你怎么不上天呢？
李福生拿着银子就出门去找猪了。
明天早上要杀猪，今天晚上就得跟人说好，让人明天早上不要喂，也省得杀猪的时候不好打点。
作为村正，李福生自然熟知村里大部分人的情况，很快就挑到两头合适的猪，一百二三十斤左右一头，按市面上十文一斤的生猪价格买下来。
李福生先给了每户一两银子的订金，说好明天早上叫人过来宰杀。
更跟这两户村民说好，明天杀猪的时候，要卖猪的人家跟着一起帮忙。
两户村民自然没有不同意的。
他们这个时候把家里的猪卖出来，都十分高兴，手里一下子多了一两多银子的进账，家里头宽裕不少。
村民也不知道李福生一口气买两头猪干什么，不由问道：“李村正，是我们村有什么大喜事，还是村正自己家里要办喜事？”
“不然这不年不节的，买两大头猪干什么？”
李福生笑道：“可不就是大喜事！”
“你们忘了沈正凌成亲那天，他媳妇儿说要买头猪来给村里大家分猪肉，每户分一斤。”
“这不，这会儿沈正凌来兑现了。”
“刚才拿了银子来让我来买猪，明天杀好给大家分猪肉。”
村民“哎哟”一声：“我的天，沈正凌和他媳妇儿可真是大方！”
两头猪说买就买了，说给村民分猪肉就分猪肉了，这不是大方是什么？
村民笑呵呵的说道：“不瞒你们说，我就没想过这事会是真的，以为他们只是当时随随说说就算数的。”
李福生心想，谁还不是呢？
可人家说的就是真的，猪都已经买了，还能有假？
李福生说道：“好了，现在猪也买了，明天早上就有人过来杀猪分肉。”
“你们也和左邻右舍说一声，大家伙看到都互相通知一下，让明天每户都出一个人，过来领猪肉。”
村民笑容满面的点头：“行行行，我等会儿就跟大家说一声，让大家明天都来领猪肉。”
另一个村民比较贪小便宜，虽然是把猪卖出去了，订金也收了，却对李福生说道：“李村正你看，这两头猪杀下来，这么多猪肉，村里人也分不完啊。”
“到时候剩下的猪肉，是不是能够便宜一点，就按买过去十文钱一斤的价格，再卖回我一些？”
“我家人多，一斤猪肉分到手，一人也就只能分到一小块。”
“家里难得杀次猪，怎么也得让孩子们多吃一口肉不是？”
李福生都要让他给气笑了，怒道：“你用十文钱一斤的价格把生猪卖给人家，还想用十文钱一斤的价格把猪肉买回来？”
“你这么能，你怎么不上天呢？”
那村民一点也不知道羞耻，反而厚着脸皮说道：“那我不也是为他考虑吗？”
“沈正凌家里多了那么多斤猪肉，这种天气，猪肉最多放两天就坏了。”
“两天他也吃不完啊！”
“还那不如便宜一点，卖给我一些，多少也能收回去一点本钱，你说是吧？”
李福生冷冷看了他一眼，说道：“你把那一两银子的订金拿回来。”
“你家里的猪我不买了，我去找过别家买。”
村民这下慌了，连忙说道：“别别别。”
“李村正你不要这么较真嘛！”
“我这不就随口那么一说，要是他不肯卖就算了，难道我还能上手抢不成？”
李福生冲着他冷笑：“那你倒是抢一个试试看。”
“沈正凌说了，给村民分完猪肉以后，多下来的猪肉他全部拉回家，留着自己吃。”
“你要是敢从沈正凌手里抢东西，能从沈正凌手里抢到猪肉来，我就敬你是条好汉。”
村民被他臊得满脸通红，讪讪说道：“李村正你就不要寒碜我了。”
“我你还不知道，最是胆小老实不过了，怎么可能会做这种事情呢？。”
他又不是脑子进水了，还想着跟沈正凌抢东西，怕不是嫌自己活的命太长哦！
李村正定好了两头猪，转头又去了王屠户家里，让他明天早上杀两头猪分猪肉。
王屠户满口答应下来。
如今杀一头猪，能得二十五文钱工钱，他明天杀两头猪，最多也就是半天的事情，就能挣到别人两天的工钱，当然没有不乐意的。
村子里的消息总是传得快。
李福生联系好王屠户，从他家里走出来的时候，沈正凌买了两头猪，明天给村民分猪肉的消息，差不多整个村子的人都知道了。
大部分村民都是高兴的。
有白得的猪肉吃，谁会不高兴？
也有少数人，是那种得了别人的好处还要背后说酸话的人。
早两天就暗中嘀咕，说顾元元骗人！
当时说的比唱的好听，什么买头猪肉来给大家分猪肉，结果还不是空口说大白话，别说猪肉，大家连猪毛都没有看到一根。
结果这会儿听说沈正凌当真买了猪给大家分猪肉，他们又有话说了。
说沈正凌和顾元元是听到大家骂他们说话不算话，迫于无奈才忍痛买了猪来分猪肉，本来他们是不舍得出这个钱的。
其中最气的就要属老沈家的人了。
沈老太听说沈正凌花钱买了两头猪，分给整个村的村民，气得当场跳起来，在家里拍着桌子骂道：“沈振林这个短命鬼！”
“当时他那个贱人娘把他生下来的时候，我就应该把他给掐死！”
“他就是专门来气我老太婆的！”
“黑的心肝的败家玩意儿，不孝的东西。”
“老太婆我是他亲奶奶，我吃他一只野鸡，他都有脸跑到我家里来要回去。”
