沈长平和沈长安两兄弟还要等会儿过来，卤肉摊这个点还没收摊。
好在吃火锅这事儿，吃的就是个热闹气氛，随到随吃，不影响。
还没到饭点，火锅店里的桌子已经坐满了七八分。
有三种汤底可选，分为大锅和小锅。
大锅汤底四十八文钱一锅，可供六到十人食用，小锅汤底二十八一锅，二到五人食用。
无论大锅小锅，续汤免费。
油碟每人二文。
火锅食材顾客现点，按单收费。
另外，火锅店里还准备了五种冰饮，其中三款果汁，一款绿豆汁，一款酸梅汤。
再有两种酒水，一种度数高些，一种度数低些，尽量满足各类消费群体。
除此之外，火锅店还准备了几种外面没有的甜品点心。
蛋糕，面包，蛋挞等，都是第一次出现在众人面前。
开张的时候，沈宝儿就没想过用低价吸引客流。
因为无论是冰饮还是甜品点心，独一无二，且成本都不低，已经从根本上杜绝了低价的可能。
好在一开始对外宣传的时候，就已经从它的“高档”着手，大致宣传了一下店里的消费水平，提出人均最低消费八十八文的概念。
固然有消费不起的人，听见广告宣传的时候，暗骂火锅店抢钱。
但是，对于一些不差钱的人来说，火锅店这波宣传，正好挠到他们的痒处。
让他们心里，产生了那么一丝隐秘的优越感。
到别人消费不起的地方消费，才能显示得出他们财力雄厚不是？
而且火锅店的气氛，就是特别适合邀请三五人，一起聊天、扯淡、吹牛……一顿吃下来，感情都变深厚了。
这个时代的食材毕竟不如后世丰富，火锅店里可供选择的食材并不是很多。
羊肉卷是自制的，先把新鲜羊肉冻结实了，再动手刨成一片一片。
这个要特别感谢初三，他的手感和力道都特别好，几乎每一片羊肉卷都刨得差不多大小。
除了羊肉卷，还有肉片，鱼片，肥牛肯定没有，这个时代，随便吃牛肉那是犯法的，最轻也要坐牢房。
荤菜实在太少，最后把鸡、鸭、鹅一起算进来凑数。
素菜的品种就多一点，什么豆腐皮，豆腐卷，蘑菇，青菜，萝卜，豆芽……
光吃这些不饱肚，所以，主食类准备了面条和水饺。
还特别准备了蛋炒饭，五文钱一碗，白面馒头和肉包子当然也有。
总之，如同大杂烩。
但是照顾到方方面面的人群需求，特别受欢迎。
哪怕李福生和沈全禄两家人已经在沈正凌家里吃过一顿火锅，此时坐在火锅店时，看着人来人往，听着高淡阔论，感受也格外不一样。
只有福婶，一直惦记着家里卖不出去的果酱，热气腾腾的火锅吃进嘴里都不香了。
直到，火锅店免费赠送的果酱端上来。
在这之前，从未有过的酒红色果酱，装在瓷白的小碟子里，因为份量少，显得特别珍贵难得。
果酱特有的甜美气息，丝丝缕缕扑入鼻端，让人忍不住分泌口水。
男人对于这种香甜的气息，或者还有抵抗力，然而对于女人和孩子来说，这是抗拒不了的美味。
火锅店在装修的时候，沈宝儿在顾元元的提醒下，已经考虑到女人和孩子这个庞大的消费群体，所以特别设立了女人专属包厢。
也不是说，女人不能坐在大堂里吃火锅，只是有些姑娘小姐，不想抛头露面，又想品尝美食，有个包厢，就能让她们特别放松。
这样的包厢，一共设立了四个。
此时四个包间都坐满了人。
其中一个包间，是镇上一有钱人家的富户家中几个未出阁的姑娘包下的。
另一个包间，是几位已经成了亲的富家太太，当年未成亲时是闺中蜜友，成亲后再聚会就有些不方便，总不好频繁的邀人过户聚会。
如今有火锅店这么个方便聚会的地方，真是大大方便了她们，特别是还有美食可尝，让人心情特别好。
第三个包厢，是一户人家的小辈哄家里的老太太高兴，特意订下的位置。
最后一个包厢，是为了给家里的小姑娘庆生，特意包下的。
为女人专属包厢服务的伙计，自然是清一色的女人。
送着白瓷碟果酱进去的时候，轻言细语给包厢里的老太太、太太、小姐们普及了果酱的品尝方法。
果酱抹到面包上，抹到馒头上，原本单调的食物好像有了灵魂，吃一口，回味无穷。
好吃！
第480章 我天天吃肉都可以吃得下
果酱的出现，完全俘获了这群老老小小的女人心。
喜欢甜食的老太太和小姑娘，比较嫌弃面包和馒头，就把果酱抹到蛋糕上。
蛋糕入口即化，配上果酱的鲜甜气息，让人心情愉快，整个人都得到升华。
当真是吃了还想吃。
可是免费赠送的果酱就只有这么一点点，均匀涂抹下来，都涂不满两个馒头。
一口蛋糕吃完，老太太目光往碟子里一瞥，哎，碟子里的果酱居然就没有了！
老太太：“！！！”不开森！
家里的儿媳妇和孙女一看老太太的表情，就知道这道叫果酱的甜食，对了老太太的胃口，赶紧喊来女伙计，让她上果酱。
另外几个包间里也差不多是这样的情况。
都另叫了果酱进去，完全不在乎十文钱一碟的高价。
除了，这四个女人专用包厢外，火锅又另设了四个大众包厢，无论男女都可以用的包厢。
那几个包厢此时也是坐满的。
有大人带着孩子出来吃饭，怕大堂上人多嘴杂，照应不到，所以特意订的包厢。
也有人，把火锅店当成传统的高档的酒楼之类的地方，特意订好包厢，把生意上的伙伴约出来吃饭，准备在饭桌上联络感情，最好能谈成几笔生意，那可就太值当了。
果酱很受欢迎。
几乎每个包厢品尝了赠送的果酱之后，都另点了果酱进去，而且还不止一碟。
认真算下来，基本上一个包间有多少人，就点了差不多多少碟果酱，平均一人一碟。
相比之下，大堂里点果酱的人倒是少。
不过，根据顾元元的观察，大堂的食客没怎么占果酱，基本上，每一桌赠送的果酱却都是被吃完的。
估计在场的都是大男人，不好意思当着大家的面，点这种甜食。
这个想法，在这些人离场的时候得到证实。
结账时，大部份人都要求点一份果酱带走。
火锅店的果酱，只堂食，不外带。
不过，想要果酱的食客，可以先预订，火锅店帮忙登记，让人送货上门。
二两小瓶装二十文钱一瓶，半斤大瓶容量，四十五文钱一瓶。
数量有限，先到先得，预付订金。
按付款先后顺序出货。
在这个每天工钱最多才二十五文钱一天的小镇，吃起得人均最低消费八十八文火锅的人，家境都殷实，并不差这么一瓶果酱的钱。
福婶一直担心砸在手里的果酱，就这么在她眼皮底下，一口气全都预订出去。
等到中午那波客户预订果酱的时候，福婶家里的存货，已经供不上了，得继续加工才行。
原本一家人难得上街，特别是家里几个孩子都没怎么逛过，福婶是打算趁这个机会，吃完火锅，就带着孙子孙女好好逛街的，结果一看这情况，街也不逛了，赶紧回家熬果酱。
反正街就在这里，又不会跑，逛街急什么？
以后赚到钱了，什么时候不能逛？
到时候不差钱，想买什么买什么，光是想想，就让福婶觉得扬眉吐气。
生意就不一样了，顾客要是想买一直买不到，说不定什么时候就失去了兴趣，不买了。
福婶喊上李福生，带着儿子儿媳妇，抱着孙子孙女，风风火火回家熬果酱了。
沈全禄一家倒没有急着回去。
沈长平、沈长安两人在镇上做了这么久的生意，每天只顾着赚钱，还真没好好逛过。
平时让他们放弃赚钱的机会，停下生意去逛街，那肯定舍不得，今天正好忙里偷闲，带沈全禄和家里的孩子到镇上逛逛，也正好给一家大小都扯几身新衣裳。
以前家里穷，衣裳补丁加补丁，如今日子过上来了，就没必要太亏待自己。
火锅店生意火爆。
原本准备食材的时候，还生怕多了卖不出去会浪费，结果最后只有不够卖的份。
火锅店关门时间比预计时间提早了一个时辰，因为，所有东西都卖完了。
生意好得让人惊喜，不过，人也累瘫了。
沈宝儿撑着交待了几句，然后就跟着沈正凌和顾元元一起回家了。
沈正则光是在火锅店里呆到这么晚，都已经累得不行，半中途，还打了个瞌睡。
此时在满天星斗下醒过来，坐在摇晃的牛车上，小豆丁眼睛发直，有些发愁：“姐姐，火锅店的生意这么好，你以后怎么忙得过来？”
有之前玩偶生意的经历，沈宝儿对于做生意这一块，多多少少有点认识。
