“来了,姑姑,有什么事吗?”
叶瑶瑶指着眼前的鱼肉:“你一点点刮下上面的鱼肉,放在碗里。”
他没有问理由,根据姑姑所说去做,尝试一下,忐忑地抬起头:“是这样子吗?”
“没错,你可以稍微用力点,小心上面的鱼刺。”叶瑶瑶点点头,看着他轻轻松松刮下上面的鱼肉,满意地点点头,不错不错,今天晚上的鱼丸有着落了!
大田习惯后,速度加快,他力气大,做出来很轻松,一会儿能够刮好两碗鱼肉出来,剩下来不怎么好弄的鱼肉,他放下刀,出去询问:“姑姑,你看看,弄那么多足够吗?”
叶瑶瑶正在帮忙洗干净猪草,放下手中事情,进入厨房一看,急忙点点头:“可以了可以了。”
她本来计划是弄一碗鱼肉,大田一口气弄出两碗,多弄就多吃点,倒出鱼肉,混入猪肉,她剁几下,抬不起手,再次求助大田,白色的肥猪肉混在白色的鱼肉当中,剁碎后,看不出区别,得到碎碎的鱼肉,她让大田继续出去干活。
厨房是她的地盘了。
现在鱼肉里面加入调味品,搅拌均匀,加点酱油,盐,以及一点点姜汁去腥提味,放几分钟,接着加入面粉,将它们搅拌成米糊糊的状态,再从柜子里加点玉米粉进去,再揉成团,放在盆子里备用。
不是完成的鱼丸,这样子口感更加好吃。
第12章
接下来大田他们开始煮今天晚上的猪食,以及弄好蚯蚓,放在旁边晾着,搭在一根树枝上面,底端正在往下滴水。
她过去看看,洗干净了。
“你们怎么不拿过去喂鸡?”
“不知道喂多少。”
“二柱三柱,走,我们去喂鸡了。”
家里剩下两只母鸡,她看着有点数量的蚯蚓。原本数量看起来很多,但是煮过洗干净后,一竹筒的蚯蚓,剩下不到三分之一,加上它们本来没多少身体。
两个小家伙身体有些摇晃地跟上她的脚步。
家里的两只母鸡可不怕人,哦,不是两只母鸡,是三只,没出现的那只母鸡抱窝了,一整天的时间,基本上待在鸡窝里抱窝,见到他们过来,那只母鸡跑出来,才注意到第三只母鸡,放在平日喂食的半个竹筒中,它们吃几口,猛然抢着吃起来。
抱窝的母鸡最凶,吃得胃鼓起来,另外两只母鸡的胃鼓起来小点,比起平日吃猪草,它们更加喜欢吃蚯蚓。
母鸡有吃的,也不怕人。
二柱三柱在旁边看着,突然间想起什么事情,去鸡窝里看看,惊喜叫起来:“蛋!姑姑!有蛋!!”
叶瑶瑶走过去一看,里面有一个小小的蛋。
不嫌弃地捡起来,母鸡差不多吃完,他们回去,叶瑶瑶交代两个小家伙在院子里玩耍,她则是将鸡蛋放入柜子中的篮子,里面放着六个鸡蛋,加上她刚刚捡回来这个,连篮子的底部都放不满。
他们正在麻利地做饭,煮一锅番薯饭,还有旁边放着不少的青菜,菜园子摘回来的青菜,剩下来的那个鱼骨连同鱼肉,放在锅里炖着,大火猛炖,为了煮化鱼骨带着的鱼肉。汤水不算是多,大概是一人大半碗的份量。
她放在柜子里的鱼丸材料,没有人动,见他们炒好菜,叶瑶瑶才上前去,洗干净手,往锅里倒入两碗水,让三田烧开水。
大田跟二田去喂猪了,大柱则是在收拾好不需要继续使用的物品。
二柱三柱在院子里玩耍,院子里没什么危险,让他们自己玩耍。
水开了,她开始搓鱼丸,里面大部分是鱼肉,只有小部分是面粉,弄好一个直接放入烧开的水中。取一小块鱼肉,放在掌心搓几下,一个鱼丸完成,不断加入锅,沉下去的鱼丸,慢慢浮起来,她做完鱼丸,拿着漏勺搅拌几下。
满锅都是浮起来的鱼丸,白色偏黄的鱼丸,一个个胖乎乎的,看上去挺好吃,她继续搅拌几下,过去大概三分钟,捞起来一个放在碗里,试吃一口,是鱼丸的味道,煮熟啦。
“好吃。”
“不用继续烧火,你喊人回家吃饭。”
接下来不用怎么做,盛起来,直接吃味道不错,家里有酱油,嫌弃不够味,可以直接蘸着酱油吃。
加了点肥猪肉进去,果然是好吃很多。吃起来里面加了油似的,她端出去五碗,两碗水,加上两碗鱼丸,只能分成五碗,满满的五碗,摆放在桌子上,显得满满当当的食物。
“姑姑,我小肚子饿啦。”
三柱卖萌地看着姑姑,企图先吃一口菜。
“是不是想吃饭?先去洗手,洗干净你们的小手手。”
带着二柱三柱两个孩子,来到水缸旁边,勺出半瓢水,让他们小手浸泡在里面,她轻轻地给他们搓洗着。
可惜没有肥皂,否则,他们的手很快能洗得干干净净。
“洗好了,姑姑。”
三柱张开手中,看着干净的小手,刚才在院子里玩泥巴沾到的泥巴不见了,干干净净的。
“走,我们去外面等着他们回来吃饭。”
“我们回来了。”
刚要说出去,人回来。
放下东西,洗干净手,冯兰娘一眼看到桌子上五大碗白色的丸子类东西,动作顿了顿,奇怪道:“那是什么东西?”
“鱼丸,用鱼肉做出来的丸子!”
叶瑶瑶笑着回答,表示味道不知道大家习不习惯,那么多鱼丸,不用分,想吃自己夹。
“行吧,鱼丸不分,吃不惯不要夹,不能浪费粮食。”
冯兰娘目光扫过他们,继续道:“这可是你们小妹辛辛苦苦做出来,你们要记住。”
“娘,我们知道的。”
叶瑶瑶:“……”
她懂。
以往她哪怕是帮忙端个饭,她娘恨不得送上一副锦旗,告诉他们,她付出了多少,他们要记住她的好。虽然是为她好,但她听着十分尴尬。
分好饭,他们坐下来,她爹夹一筷子菜后,其他人立马行动,伸出筷子,不约而同地选择鱼丸作为他们的第一个菜,口感软弹的鱼丸,吃下去没有鱼刺不说,有点鱼腥味,但不重,比起直接吃鱼,爽快许多。
“不错,不错。”
叶有才点评一句。
“做成这鱼丸,步骤难不难?没有鱼刺,吃着很方便。”
“不难。”
叶瑶瑶简单解释一下过程。
叶有才当即决定:“接下来吃鱼,除了煲汤,其他时候做出鱼丸。”
方便快捷,完全不用担心会浪费时间。
“好,我会教大家怎么做。”
叶瑶瑶再次夹了个鱼丸,足足五大碗那么多,并且里面加入肥猪肉,以及面粉,玉米粉,能当饭吃那种,加入那么多好东西,吃下去会有饱腹感。
不仅是家里的孩子,大人也是瘦成一把骨头,他们平日要出去干活,自然需要多补补,孩子们有她在,时不时给他们吃一点好吃,慢慢养回来。
看着大家埋头苦吃的模样,她偷笑一声,举起碗,遮住脸上的表情,心中充满成就感。
积分还有82.2分。
本来是112.2分,三斤面粉用掉15积分,一斤肥肉用掉18积分,从叶二河他们身上,得到3分,加加减减,剩下这点积分。
今天晚上吃完饭,时间还很早,家里人开始宰鱼,放在灶台上方挂着,准备做成熏鱼,晒一部分,熏一部分,送出去一部分。
家里的鱼,这样子分出去,她对此没有意见。
那么大一条鱼,不再是像昨天那样子送一整条,而是一家送半条鱼。
跟他们家里关系比较亲近的堂叔堂伯家里才有份,其他人则是没有的,多出来的鱼肉,他们自己吃不香吗?
两天钓到这些鱼,再过两天,估计没什么大鱼,河里的大鱼也是有数量,不可能一直能够钓到那么多鱼。
他们要做的,则是抓住这个机会,努力弄多点鱼,熏鱼拿到镇上能换钱,自家吃也可以,没全部宰完,剩下三四条,其他看上去不怎么精神的,全部挂在屋子里。
正在他们忙忙碌碌的生活,叶瑶瑶正准备洗个澡,门外突然间传来激烈的敲门声,伴随着孩子传来的哭声:“三姑!三姑!!你在不在?!!”
被孩子称之为三姑的人,也就只有他们的小女儿,叶有才在院子里乘凉,骤然听到外面传来着急的声音,吓一跳,急忙起来,记起来外面的声音,是村子里某个孩子的声音,平日他板着脸,孩子们倒是有些害怕,开门看到外面的孩子。
“二河?”
身上穿着的衣服破了几处地方,一看就知道是他跑得太快,摔倒在地上,磨破衣服,鞋子都丢了一只,急出一身汗水,喘着大气,不断地看向他身后:“三姑呢?我找三姑……”
叶瑶瑶疾步走出来:“二河,怎么了?你慢点说,不着急。”
她走到前面,握住他的肩膀,企图传递冷静的情绪过去,不管发生什么事情,都需要冷静下来,冷静了,才能说清楚发生什么事。
“呜呜呜……大哥……大哥,他他被人污蔑偷东西,那些饼子明明就是三姑你给我们的,但是他们污蔑我大哥偷东西……”
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