边家二叔也附和,“我之前倒没惦记,但现在看到了,想到之前曦儿做的手艺,的确还挺馋这一口的。”
听着众人你一言我一语的,对猪下水一致好评,乔曦儿心念一动,忽然看着众人问道:“猪下水咱们也做过几次了,大家感觉怎么样?”
边家二叔立即说:“还吃!托了曦儿的福,我们之前都不知道猪下水不仅能吃,还这么好吃!”
陈妃也跟着点头,点评道:“这猪下水虽然闻着臭的不行,毫无胃口可言,可是卤出来,吃着的确是香。”
黄靖是个老实人,说不出来门道,实实在在的吐出两个字:“好吃!”
乔曦儿从之前几次大家的反应,也能看出大家是觉得好吃的。..coM
现在得到了众人肯定的回答,她更有了信心,立即看着众人问道:“那你们觉得,如果我们卤猪下水出去售卖,这个可行吗?”
大家一愣。
最开始有些没反应过来,但很快的,就连连点头。
黄蓉第一个举手赞成,“乔姑娘做的猪下水,比以前京城卤肉店贵的要死的肉可好吃的多了!绝对受欢迎!”
陈家大嫂想了想,也说:“这猪下水在哪里都是没人要的东西,两三个铜板就能买到,虽然听着恶心,但曦儿做出来的的确是好吃。如果外面的人吃到了,绝对会欲罢不能。”
陈妃附和:“蛮荒贫苦,百姓的钱都不多,如果卖肉肯定没几个人卖,但猪下水就不一样了,这么便宜,比自己家做菜还要便宜呢,肯定会有人买。”
陈妃这几日跟着大嫂偶尔出去买菜,对市价多多少少有了一些了解。
见大家都说可行,且猪下水的成本便宜,试一试,就算不成功也无关痛痒。
于是,乔曦儿直接拍板决定:“好!那就这么决定了!”
===第275章 分工合作===
卖猪下水不需要店铺,只要支一个摊位就可以了,这个摊位最好是那种可以推动的板车做的,可以固定售卖,还可以推着在街上游街售卖。
蛮荒种不出菜,很多百姓为了生活,都在替大户人家做工,工资少的可怜,仅仅够日常开销,很多人一年到头舍不得吃肉。
这里,猪下水的另一大优势也显现了。
它的成本很便宜,卖的时候售价也便宜,买不起肉的人也能买回去尝个鲜。
乔曦儿对自己的手艺有自信,保证百姓只要吃了,绝对就会无限次的回购!
根本不愁销路!
于是,乔曦儿快速制定了可行方案,转头给皇甫兄弟和陈家老二老三安排任务:“你们几个现在去集市,把所有肉店能买到的猪下水都买回来,对了,有猪尾巴也一起买回来。”
皇甫骆寒知道乔曦儿是准备售卖猪下水了,可听到猪尾巴忍不住讶异的问:“咱们买猪尾巴干什么?猪尾巴……也能吃?”
猪尾巴根本就没人吃,基本上都是送给客人拿回去喂狗的啊!
乔曦儿微微一笑,“当然能吃了,而且特别好吃,比排骨都好吃!”
古人对这些没有尝试过的东西,十分排斥,根本不在意,但乔曦儿不一样,她来自于那个能把一切吃灭绝的现代!
在她眼里,几乎可以说是万物皆可吃!
古人不知道猪下水、猪尾巴的美味,就由她带着众人开始挖掘吧!
皇甫骆寒一听猪尾巴还真能吃,顿时惊讶,本想再问,却又突然闭上了嘴巴。
算了,她还是不问了吧。M..coM
反正乔姑娘说能吃就是能吃,之前猪下水就是乔姑娘做给他们吃的,现在乔姑娘让买猪尾巴,那肯定就是也能做好吃的。
想到这,四人对视一眼,当即不再耽搁,背上竹筐,快速的上街收猪下水和猪尾巴了。
乔曦儿这边也没闲着,立即转身进厨房去煮卤料了。
陈家大嫂和陈妃自动的走进厨房帮忙,皇甫兰本来也要去的,但她今天早上起来,身体有些不太爽快,一动就浑身冒虚汗,怕被乔曦儿看出来,这才没有过去。
陈家老二老三和皇甫兄弟办事利落,没一会儿功夫就收了六幅之下水和四根猪尾巴户回来。
皇甫骆寒兴高采烈的说:“乔姑娘,这猪下水和猪尾巴平常都没人买,咱们收了这么多,连十个铜板都没花到!”
乔曦儿虽然不想打击他,但还是说出了一个可以预见的事实,“这只是暂时的,等我们开始售卖了,肯定过不了多久就会涨价了。”
猪下水有多好吃,就有多难洗。
猪大肠小肠简直臭气熏天!
边家二婶洗了一会儿,实在忍不了,给边家二叔使了个眼色,两个人偷偷溜出去了。
只有陈家大嫂踏踏实实的在水池边处理,陈家老二老三鬼叫着捂鼻子,被陈家大嫂笑骂两句,用布条捂住了鼻子,继续跟着一起处理收拾。
乔曦儿看的好笑,几人一直忙活到晚上,才将所有下水收拾完。
乔曦儿把猪下水分批放进卤汁里煮,陈家大嫂和老二老三就在旁边烧火、洗盆、全程帮忙。
很快就有香味从锅里弥漫出来。
陈家老三深吸一口气,美滋滋的说道:“没想到我还有这等手艺。”
陈家大嫂沾了旁边的清水,撒了几滴在陈家老三身上,笑骂道:“哪里就是你的手艺了,乔姑娘的功劳都揽到你身上去了!”
乔曦儿盖上锅盖,听到二人的对话,笑眼弯弯的说:“老三说的没错,有你的一份功劳!”
陈家老三立刻骄傲的挺直了腰杆子,“看吧!还是乔姑娘最公平公正了。”
那嘚瑟的样子,惹得大家又是一阵笑。
乔曦儿看了一眼炉火,起身说道:“好了,不用继续添柴了,就用这余火煨一夜入味,明早大火再烧开就可以吃了。夜都深了,大家都快去休息吧。”
几人伸着懒腰回各自房间休息。
===第276章 边蕊蕊又搞鬼===
第二天一早——
陈家老三早早起来,将炉火重新点燃,然后便守在炉火旁边,满眼期待的坐着。
乔曦儿起床时恰好开锅,她又往锅里放了十几个鸡蛋,煮的差不多的时候,捞起来敲裂蛋壳,又放回了锅里。
黄蓉看到这一幕,好奇的问:“乔姑娘,这好好的鸡蛋为什么要敲碎啊?”
乔曦儿解释道“完整的鸡蛋不容易入味,把蛋壳敲碎,味道才能进到里面。”
这下大家更好奇了。
“水煮蛋还有味道?”
不一会儿,锅再次沸腾,乔曦儿招呼大家把猪下水和鸡蛋捞出来。
众人早就等候多时了,闻着香喷喷的猪下水,口水都要流出来了。
陈家大嫂给大家一人切了半碗猪下水,两块猪尾巴,外加一颗卤蛋。
皇甫骆寒最着急,顾不上烫,一边烫的指尖跳舞,一边狼狈的剥鸡蛋,迫不及待想尝尝卤水煮出来的鸡蛋是什么滋味。
剥出来的蛋,不像平常那样洁白无瑕,反而像褐色玉石,光洁的表面有深色的纹路。
一口下去,卤香四溢,还伴着q弹的口感。
皇甫骆寒眼睛顿时一亮,嘴里烫的话都说不清楚:“吼、好烫……这鸡蛋好好吃!比平常吃的煮蛋有嚼劲,还带着味道,比白煮蛋好吃一万倍!”
“有没有那么夸张!?”陈家老三也赶紧尝了一个。
毫无例外,全是好评。
猪下水就更不用说了,大家之前都吃过,和之前一样好吃!
而这个卤蛋,则是让大家惊喜不已,就连平时饭量很小的凤灵儿,也一口气吃了两个。
皇甫兰说:“好吃是好吃,不过鸡蛋还是有些贵,估计不好卖,咱们自己吃可以。”
乔曦儿原本就是计划鸡蛋给自家人吃的,没想着卖。
不过等他们自己的养殖场办起来了,鸡蛋不用愁了,按照鸡蛋正常价格卖,应该还是可以的。
吃完早饭,乔曦儿要去后山,再找找看有没有用得上的材料,顺带带上黄靖和陈家老二老三上山砍柴。
忙活了好一阵,乔曦儿带着几个人坐在山腰上休息。
这座山横在两个村落中间,一边是乔曦儿他们来的村落,一边是另一个村,听说那边也有很多之前被流放过来的人。
他们坐着的位置刚好可以一左一右看清两边的景象,但两边的景象却是完全不同,乔曦儿这边,除了他们种的一块地有一些绿色,其余地方几乎看不到什么绿色,反观另一侧却是绿油油的,一派生机勃勃的景象。
乔曦儿正看着,突然见陈家老二指着山的另一边对乔曦儿说:“乔姑娘你瞧,那边的一片房屋,就是那群流氓住的地方。”
乔曦儿往那边看去,一片低矮的房屋聚集,看起来比乔曦儿他们住的地方还要贫瘠。
当然,这是跟他们修葺后的房屋比,如果是跟之前破到没法住人的屋子比,他们的还是好的。
乔曦儿随便看了两眼便准备收回视线,眸光却忽然瞥见了一抹嫣红,见那身影有些眼熟,她定睛一看。