邱大老爷笑道:“要不改天再去醉仙楼欣赏舞姬的舞姿?不瞒你们说, 还是之前那位鲁夫人请我儿媳过去吃过,我家儿媳回来时候带回一道脆皮乳猪,那叫一个美味, 不然我也不会惦记上,我这吃了半辈子的酒楼, 你们也知我口味有多刁钻,那道脆皮乳猪我认为是真正的珍羞美味,挑不出一丁点的错来。我昨日已经让家里小厮跑了一趟,特意预定好, 今儿暮食就能吃上, 那边还有住的地方,听说比较别致,正好住上两晚试试看,二位信我一回, 要不是真的不错,我也不会请二位去尝尝。”
“成, 那就听邱东家的,不过要是味道不成, 这往后吃饭喝酒的地儿, 可就要听咱们了。”
商会里头的两位听闻, 这才笑着打趣了声。
邱大老爷笑着应声是。
三人乘坐马车出了城, 一路朝着许记饭庄而去。
邱老太太也跟老姐妹金老太太一块儿,上了另外一辆马车,跟在儿子身后。
到了许记饭庄门口,瞧见那块大石头,商会的人才忍不住道:“瞧着倒还是怪有野趣的。”
另外一人吸了吸鼻子,忍不住说,“好香,难道是饭庄那边做饭食的香味?这离得还有些距离,香味都传了出来。”
邱大老爷也吞咽了下口水,说道:“这就是那个脆皮乳猪的香味,它可不仅仅是香味浓,味道真是绝了,等二位尝过就知,绝对会让你们流连忘返。”
商会这两位东家,原本也没怎么期待,只是不好佛了邱大老爷的好意,现在闻见这浓郁的香味,心里头才终于期待了起来。
二辆马车很快到了饭庄边。
许沁玉也早早在旁边候着,等人都下来,她笑道:“客官们里头请,吃食都已经准备好。”
她知道邱老太太就是前几日那个于氏的婆婆。
特意把二位老太太请到二楼的雅间,邱大老爷跟商会的人去了三楼雅间。
待两边客人坐下,先上了一壶山楂饮,随后而来的伙计端着一个大木托,上面就是色泽洪亮的脆皮乳猪。
除了脆皮乳猪,还有道龙井虾仁,八宝兔丁,玉竹百合鹌鹑汤,糖醋河藕跟杏仁豆腐。
主食想来大家也吃不下梗米饭和面食,许沁玉就给配了红糖阴米粥。
二位老太太那边,除了脆皮乳猪,龙井虾仁,还有道杏仁豆腐,就是红糖阴米粥,没有八宝兔丁,玉竹百合鹌鹑汤,糖醋河藕,不然怕二位老太太吃的太杂,肠胃受不住,现在这样刚刚好。
最引人注目的当然还是这整只的脆皮乳猪。
等许沁玉帮着剁成块,给两位老太太各自配了白糖和干碟蘸料。
邱大老爷那边,是由着跑堂的伙计伺候着。
邱老爷本身已经吃过一次,但这次吃还是惊艳到。
另外两人可没有吃过,第一口就惊住了,难怪邱大老爷惦记,还一定要让他们过来,真没来错。
二人也不说话,埋头就吃,连着吃了好几块才长吁了一口气,跟邱大老爷说,“邱东家果真没有骗我们,是我们自己狭隘了,没想到这世间竟能有如此美味。”相比之下,他们去其他州城吃过最出名酒楼的吃食也不过如此,跟许记一比较,真得都不算什么。
本以为这个脆皮乳猪六两银子一份,味道是最好的。
可尝过剩余几道菜,都有点呆了,因为没有一道菜不好吃,所有的菜品都足够让人惊艳。
做龙井虾仁的虾最好是河虾,许沁玉选用的就是最大个的河虾,虾仁嫩,清甜,鲜嫩里透出茶叶的清香,回味醇鲜,让人忍不住一颗接一颗的吃着。
八宝兔丁麻辣开胃。
糖醋河藕,口感脆爽还嫩,酸甜适中。
杏仁豆腐,洁白嫩滑,清润甘甜,入口即化,是道甜点。
最后再喝上一碗玉竹百合鹌鹑汤,老火靓汤,滋补壮筋骨。
还有那个红糖阴米粥,软糯香稠,清淡的枣香和红糖的微甜。
三人没忍住,把所有菜都吃得干干净净。
不过许沁玉给他们配的菜跟汤也都是刚刚好,汤也就一人两小碗的量,粥也是,但全部吃完,肯定还是撑得慌。
三人最后撑得实在有点厉害,也不急着过去紫竹园那边歇息,就坐在雅间,看着敞开的大窗牖外,微风徐徐,夕阳缓缓落下。
邱老大爷望着窗牖外的景色,笑道:“两位觉得如何?”
两人笑道:“不错,真没想到不仅饭食美味,这风景也让人心情愉悦。”
的确比平日里在酒楼吃饱喝足就去听戏曲,此刻这样的感受反而更舒服些,就连那些异域的舞娘也抛之脑后。
主要还是这吃食,实在太过美味了些。
二人甚至也打算以后得空,每个月可以带家里人过来玩上几日。
这样整个人放松下来,修身养性,着实不错。
三人还忍不住闲聊起来。
“这道六两银子的脆皮乳猪味道都已如初出众,听闻还有二两银子一盅的清汤燕菜,五十两银子一罐的福寿全,这两样又该是何等的美味?”
邱大老爷笑道:“那个清汤燕菜得满十盅才可以做,听闻还得提前五天预定,因为这道菜光是炮制就要五天的时间,至于这道福寿全,更是需要等待很久,好像是因为食材难寻,需要三四十样食材呢,得从南方那边运过来,二位可想尝下?要是想试试,我就跟许东家预定,不过可能要等上一两个月的时间。”
他其实是想试试,六两银子的脆皮乳猪都让他惊艳,这道五十两银子一罐的福寿全又该是何等美味。
五十两银子对于普通百姓可是几年的嚼用,但对于他们这样的富商,根本算不得什么。
商会的两位掌柜点头,“行,那就预定着。”
其实不仅有这些,另外还有文思豆腐,一些传统的老火靓汤,价格也基本都在一二两银子之间。
许记新配的菜单,都是比较有特色,哪怕最简单的素菜,都让人挑不出任何错。
另外一边,邱老太太跟金老太太也吃得很舒心满足。
许沁玉全程都在旁边候着,还笑眯眯给二位老太太介绍这些菜品大概的做法,味道。
邱老太太忍不住问,“这吃食都是小娘子你做的?”
许沁玉笑道:“对,因为现在客人不多,所以后厨那边给客人的吃食都是我做的。”
邱老太太忍不住夸赞道:“许小娘子手艺真真是了得。”
之前听儿媳那么说,她根本不信,可亲自过来一趟,吃到这些美味的饭菜,就没有不好吃的,每一道菜都很喜欢很美味。
吃过后,邱老太太先跟金老太太先过去锦绣园那边歇息。
两个老太太,也不像年轻些的姑娘小媳妇那样拘束着,直接过去温泉池子泡了温泉,回去后老太太还点了熏香,涂抹了霜膏,喊了两个小娘子给她们揉捏筋骨。
两个老太太住在一个房间里头,还能说说话。
几位客人就在园子这边住下,玩了整整三日。
邱大老爷跟两个商会的掌柜还有生意上的往来要去谈,也不能继续住下去。
邱老太太也舍得花银钱,不止每日朝食暮食吃得好,每日都要点上熏香涂抹霜膏来按疏松筋骨。
就这样,三日过去,邱大老爷过来喊老母亲回去,邱老太太不乐意回去,告诉儿子,“老大,你还有事儿,你就先回城去,我跟你金伯母打算在住些日子。你回去后,同儿媳说声,她这段时间操劳着家中庶务,辛苦了,等过些日子我回去,她要是想出来玩,就继续出来玩段时间。”
因为儿媳这次给她寻到这么好的地方,邱老太太心里头也打算以后对儿媳温和点。
也算是她这几天的感想,她都快入土的年纪,不如好好享受整日管着家中庶务干啥呢,家里的庶务,还有儿媳儿子这些事情,她现在也懒得掺和,儿媳往后也是要当主母的人,往后也不能总是那般训斥儿媳,以后家里的事情她就不管了。
邱大老爷笑道:“好,那娘你跟金伯母在这边好好玩。”
等邱大老爷跟商会的二位掌柜离开时,还给了许沁玉一点建议。
“温泉这个不错,不过要是能有点戏班子听书的地方就好了,平日泡过温泉疏松筋骨后,去听听戏听听书。”
他们也不是爱钓鱼的人,就爱看戏听书这些。
许沁玉想了想,戏班子有点难,不过说书这事儿简单,写点剧本,请个说书先生就成。
至于书的故事,她都能写得出来。
后世那些几十种类型的小说,五花八门,百花齐放,要多精彩就有多精彩,正好她也有几个脑洞,可以尝试着写写。
她记得风调雨顺几个哥儿里头,顺哥儿好像就喜欢看些话本子,以后问问顺哥儿,看看顺哥儿愿不愿意写着玩。
等邱大老爷他们离开,鲁夫人也带着箱笼过来,打算在饭庄这边住上十天半夜,这次她没带人来,就自个来的,何氏跟于氏都是当家主母,家里一堆庶务,肯定不如她孤家寡人一个,想玩到什么时候都成。
除了鲁夫人,杨枝枝跟许云兰也一起来许记饭庄。
许沁玉瞧见她们也很是高兴,“你们怎么来了?”
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