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王府厨娘 (元月月半)


  “我也尝尝姐姐的菜。”
  醋溜土豆又香又脆,看似像白萝卜吃起来又像水果,没有一丝甜味,吃下去却有点回甘,这是因为土豆里淀粉的缘故,可段三不知道,只觉得比任何素菜都好吃。
  要是唯一能跟其相当的,唯有醋溜藕片。
  段三想到藕片,问孙蔷薇:“宁王府的藕该长大了吧?”
  孙蔷薇:“再过两个月起藕。”忽然想起那道桂花糯米藕。此时恰逢金桂飘香,早藕上市时节,不吃这道菜可太亏了。
  偏生宁王不喜甜食。唯有小王爷过来的时候才能做。
  孙蔷薇就把此法告诉段三,反正她会做的菜多之又多,也不差这一个。
  段三笑着提醒:“姐姐不怕我回头就给酒楼的厨子?”
  “还是你自个留着吧。往后嫁妆里若是有个铺子,也可以开个小食点补贴家用。坐吃山空得多少啊。”孙蔷薇怕段三嫌她小家子气,“虽说我不问也知道你嫁妆丰厚,可也是金银玉器茶叶布票土地等。现银不会太多。你一个侯府小姐不能嫁过去三年就当嫁妆度日。”
  这可比送她一套头面还要好。她的好意段三领了,用了饭就请孙蔷薇再说一遍,她写下来就收在八宝匣中。
  孙蔷薇如今毕竟在宁王府当差,段三也不好留她,吩咐马车送她回去,然后拎着花篮去主院。
  侯府夫人虽然忙,也没到府里来了外人也不知道的地步。看着段三带着两个丫鬟过来,便问:“你那个好友回去了?”
  “回去了。”段三进来道。
  忠义侯正闭目养神,闻言眼都没睁:“她这时候来做什么?”
  “给我送了一些只有宁王和陛下才有的东西。”
  忠义侯猛地睁开眼睛。他夫人吓一跳,禁不住埋怨:“瞧你这副没见过世面的德行。”
  “什么东西?”忠义侯装没听见。
  段三把花篮递给他:“孙姐姐说偌大的京城除了宁王府,只有皇庄有这个。对了,跟那个玉米是一起的。”
  皇庄玉米比小麦豆子水稻高产,忠义侯早有所耳闻。据说玉米全收下来称重那天,皇帝多吃了一碗大米饭,亢奋一宿没睡,翌日照样神采奕奕上早朝。
  忠义侯夺过来:“她怎么会给你?”
  “这是她种的。虽然是在宁王府,找宁王要一些宁王也不能不给。”
  忠义侯闻言转向他闺女:“那个人跟宁王什么关系?”
  段三被问住:“没,没什么关系啊。只是府里的厨娘。”
  侯夫人微微摇头:“宁王虽说对下人宽厚,也没听说过这么宽厚。这东西你爹不知道,我也不曾听说过,想来皇庄种的还没起。可宁王却同意她给你。别忘了宁王以往对你的态度。”
  段三明白了,失笑道:“不可能。孙姐姐的房子都收拾了,一旦问了宁王她就会搬出去。”顿了顿,“孙姐姐也说过齐大非偶。”随后把孙蔷薇险些被兰芷毒死这事告诉二老,“没怎么样就差点要她的命,给孙姐姐十个胆子她也不敢跟宁王有什么。”
  忠义侯夫妻二人相视一眼,难不成他们想多了。
  随后忠义侯十分笃定:“你孙姐姐没那个意思不等于宁王没有。她可是头一个住进宁王府,且这么久的姑娘家。”
  “那怎么办?”段三霍然起身,“不行,我得去告诉孙姐姐。”?


第40章
  ◎也不怕日后死在上面。◎
  “站住!”忠义侯叫住她,“这是我们的猜测,你不能去。”
  侯夫人赞同:“不想忠义侯府成为下一个韩国公府,权当不知道这事。”
  段三不以为然:“咱家奴才又没惹过事,爹也没贪过军饷,还怕宁王查不成?”
  忠义侯叹气:“一朝天子一朝臣。陛下快到知天命的年纪了,说句大不敬的话,保不齐明儿一早坐在金銮殿上的人就变成太子。
  “韩国公老夫人进宫告御状,没等宁王和贵妃出手,太子就把她大女婿查了。明年武举要是出现几个将才,太子为了安排那些人也会暗示你爹我致仕。可我即使退了,也得朝廷养。若是忠义侯府抄了……”
  朝廷少养一个侯爷,还能充盈国库。段三皱眉:“可宁王真有那个心思孙姐姐怎么办?”
  侯夫人:“我听你说过几次,那姑娘不是凡人,她自有法子脱身。纵然没法子,真来求你,你也可以把她藏起来。虽说这是天子脚下,可藏个人也够他宁王找的。他又不能叫都指挥使大张旗鼓挨家挨户搜查。”
  段三姑娘仔细想想,即使宁王想搜,皇帝也不许他为了一个女子这么乱来:“但愿别看上孙姐姐。”
  老两口又纳闷了。
  忠义侯忍不住问:“你以前不是很钟意宁王?”
  “我在宁王府受了委屈,父亲可以跟陛下说道说道。母亲也可以找宁王的舅母颍川侯夫人。孙姐姐无父无母也无兄弟姊妹,宁王府院墙高深,死在里面也没人知道。”
  侯夫人很欣慰,闺女也知道为她人着想了:“剧毒砒/霜也没要她的命,那姑娘必有后福。”顿了顿,“只怕宁王真心待她,你又要意难平。”
  段三想了想,她此时心里就有点别扭。可一想是她自个放弃的,明儿就定亲了,也不能叫宁王孤家寡人一辈子。
  便宜安国公的孙女,倒不如便宜了孙蔷薇。
  孙蔷薇摸着发烫的耳朵,禁不住纳闷,这是谁又在背后嘀咕她啊。
  难不成宁王回来了,还知道她送段三一小蓝土豆。孙蔷薇禁不住担心,下了马车就往小厨房跑。
  正准备去歇息的钱姑姑吓一跳:“这是怎么了?”
  孙蔷薇停下:“王爷走了没?”
  钱姑姑禁不住笑了:“瞧你吓的。用了饭就出去了。”
  孙蔷薇松了口气。钱姑姑无奈地摇头:“爷还能吃了你不成。对了,后面挨着湖边种的桃子熟了,赵总管正叫人去摘,姑娘无事可以看看。”
  宁王不在,孙蔷薇自是无所顾忌,换下衣裙穿回早上做饭穿的男袍就去后面帮忙。
  后花园没多少果树,桃杏枣等树有的两颗有的一颗,可这边的地肥沃,赵总管闲着没事还经常伺候,以至于一株不过五年的桃树就摘了五六木桶。树上还有些许小桃子。
  孙蔷薇难以置信,此时的粮食产量低,果树产量反而跟她上辈子自家种的差不多。古人难不成把精力都用在了驯化果树上。
  孙蔷薇好奇可也不敢问:“这么多怎么吃?”
  赵总管:“回头我请示一下王爷。”
  “那可以多给我几个,我做桃子果脯吗?”
  赵总管很意外:“姑娘还会做果脯?”
  “小厨房有个烤鸡鸭鹅的烤炉,挺大的,找个铁架子,铺在架子上,底下点火,一两个时辰便可烤好。”孙蔷薇又不敢把话说太满,“不过我也是听说,还没试过,不一定能成。”
  赵总管闻言索性给她一桶由她慢慢试。
  孙蔷薇想多学些看家本领也没推辞。翌日上午,小厨房的厨子们都歇着去了,孙蔷薇收拾她的桃子。
  小徒弟们想多学几招,帮她刷洗桃子,然后用盐腌桃子。头一次做不一定能成,孙蔷薇也没叫小徒弟们把皮去掉。
  桃子切开去核,加入糖放锅里煮,小徒弟看着火,孙蔷薇收拾挂炉。半个时辰,烤鸭子的挂炉热了,桃子也煮好了,这时候也该准备午饭了。
  孙蔷薇便自己把桃肉移到挂炉里烘烤。管事厨子也没叫孙蔷薇同他们一起做菜。孙蔷薇想到她挖的那几斤土豆,便叫小徒弟当中刀工好的切土豆丝。
  管事厨子问:“又做醋溜土豆丝?”
  “今儿做椒麻土豆丝。有花椒吧?”
  管事厨子笑了,这种天天都要用到的调料怎么可能没有。孙蔷薇看到他的表情心底有个想法:“咱们明儿中午的主菜改成椒麻鸡怎么样?”
  厨房从未做过这道菜,管事大厨子甚至从未听说过,而他和孙蔷薇熟稔了,也没兜圈子绕弯子:“不怎么样。”
  “再加一个椒盐排骨呢?”
  厨子李禁不住说:“你这是跟花椒干上了?”
  “你们说成不成吧?”孙蔷薇问。
  众人看向管事大厨子。大厨子沉吟片刻,决定明儿杀两只鸡,再叫采买多准备两斤排骨。采买若不好报账,就说试新菜。
  “行!”大厨子没等孙蔷薇笑出来,“你也是头一次做?”
  孙蔷薇:“听我家以前买菜的婆子说过。她家人多,一只鸡不论煮汤还是切开炖着吃都不够。做椒麻鸡呢,是把鸡肉撕开,再加一些别的菜,跟大锅乱炖似的,不论老幼都能分一碗。”
  钱姑姑道:“这菜倒是适合咱们。”
  管事大厨子也禁不住点头:“那你明儿还做你的果脯吧。过两日小王爷过来,有人帮爷分担再做椒麻鸡和椒盐排骨。否则爷可能吃点鸡肉就不吃了。”
  兹同意孙蔷薇做,她也不在乎明天还是几天后。再说了,第一次烤桃子也不一定能成,还得再试几次,不然桃子放坏岂不可惜。
  好在孙蔷薇最不缺耐心,一直盯着桃子烤好她都没换地方。虽然烤的有点干,但勉强可以入口。孙蔷薇把需要注意的几点记下,就把烤好的果脯分给小厨房诸人。

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