火陶部落的女战士乐得不行,掂起脚拍着虞雵肩膀大笑,“我们都知道,外面人吃不惯这个味,姐妹不必勉强。”
话是如此说,虞雵利落的举动,坦率的评价,显然博得了她的好感,上来揽着人就直呼姐妹。
说起来,火陶部落和师渔部落才是真的姐妹部落。她们都是妘部支脉,开宗的领队祖姥还是一对亲姐妹,只是志向爱好各自不同,就一水一陆,发展成了两个部落。
但两个部落的人,对待看对眼、处得来的朋友,都是如出一辙的掏心掏肺,十分赤诚。
祸水东引的虞羔躲过一劫,见虞羡在此,又支棱起来了,忍不住乐滋滋夸口,“我们部落新发明一种灌肉肠,味道一绝,你们以后要是去我们那里,我请你吃!”
虞部驯养的白化羚,如今小有规模,活泼健壮的小白白功不可没,只是五年过去,小白白也变成老白白,年老色衰,不再被美羊羊看好,被迫进入养老时段。
就算这样,也比爆米花好,三年未见踪影,虞羡心里有数,贪嘴爱臭美的爆米花,多半已不在人世。
这是题外话。人长大的路上,就是离别又离别呀。也不知道她回去,小白白还在不在,有没有变成羊肉火锅。
她们部落的新品灌肠,是给白化羚喂一段时间秋天捡来的野果和多余的草药,宰杀后,直接用新鲜含草汁的羊肠灌生血,灌肉糜。
这样做出来的血肠,晒干,或者熏干,风味十分独特,部落里几乎人人爱吃,烤来吃尤其香。
这玩意,其实制作起来,也很有些重口,但虞羡发誓,她最初提供的真的是普普通通的腊肠方子,最后会变成这样,都是她们部落人自己发挥主观能动性,和她没关系。
嗯,她挺正常的,真的,别看她吃得也挺香,但她真的没那么重口哇。
第112章 原始人的吃货日常
虞羔有些遗憾地舔了舔嘴巴, 驯养场那百多头小白白,哪够整个部落的人分,全给她, 她都吃不够。
希望她们回去了, 可以灌肉肠的小羔子们能多点,肉巨多巨好吃的巨羚也给力点,再加上阿姆的养蜂场......蜜汁肉排,蜜炙骨排,呲溜呲溜……
虞羔想得太美,不会撒谎的脸上都带出来了, 就在那两眼放光,一个劲嘿嘿傻笑, 虞羡简直没眼看, 口水快收收欸, 多大人了。
倒是爱玩坏心眼的陶皋, 年过四十的渡口巡卫火陶部支队长,故意逗她新认识的小朋友,绷着张故作严肃的脸, 一个劲摇头,“不不不, 我不信, 除非你现在就让我吃到。”
“你别不信,只要七天, 七天后你就能吃到!”血肠狂热爱好者虞羔,接过虞羡手中提的小背筐, 箍着她的脖子, 拽着她往棚子后面走, 然后指着陶罐里积着的半副肚肠,还有石案上摊着的半爿羚羊,信誓旦旦,“将这些交我们处理,七天后,你就能吃到超好吃的灌肠,就这,也顶多有我们部落特制血肠的一半好吃!”
虞羡的脸已经麻了,好姐妹,要不要这么坑?你习惯了这儿的味,我才新来啊,此前还一直呆在空气特别清新好闻的地方,嗅觉还是很敏感,很容易受伤的哇。
虞羔一口气对陶皋放完狠话,对上被她生拉硬拽过来的虞羡,立刻就弱气了,几乎是小声哀求道,“好姐妹,帮帮忙,我任你使唤一天。”
虞·忽然被充门面·忽然被强卖大甩卖劳力·羡:“......”
虞雵就无语,这成天就知道打打杀杀吃吃的坑货,好歹让虞羡先歇歇缓缓,哪有这么上赶着给才回来的姐妹找事的。
但在人前,她也没拆坑货队友台子,只默默跟上来,准备帮上一手。
仿佛被遗忘了的虞羍,默默卷了烤好的肉串,端到火陶部的集体伙食棚,刚好碰上换班回来吃饭的巡卫队员,十几个女战士一窝蜂涌过来,把草棚子挤得满满当当,将他的去路堵得严严实实。
初来的年轻女战士们端着草汁汤,先瞟了眼他喉间突出的喉结,目光在那双漂亮得象星星的蓝眼睛上停留了一瞬,掠过他手脚上纹身,纷纷回头看向后方空地上的虞羡三人。
她们身上也有同款纹身,灵动的草叶纹加大眼呆萌猫头鹰纹,外加名字命文,环在手腕脚腕上,很是漂亮。
出门在外,绳结名牌还不是很够,万一丢失,有部落标记的附名纹身就是第二重保险,且沾水不掉,必须用特制药水才能洗掉,相当于原始部落人的出行码,真正的行不更名,坐不改姓,童叟无欺。
认出虞部纹身,确定陌生来人身份,一伙人炯炯有神的,盯着肉色鲜亮Q弹、还在滋滋冒油的大肉串,让开了通向后厨的路。
这架势,虞羍也不是第一次见,作为交易区内围少见的成年男性,他不由嘴角微抽,面上还是忍不住有些窘然。
师渔部落的水泽浮居,没有外姓成年男崽,只有十五到十六岁的准成年男崽,他跟着虞羔她们出船,每到一个新地界,都要经历这么一次目光洗礼。
虽然也仅此而已,目光中没有任何恶意,但他还是不大习惯。外面的世界,如他阿爸所说,和自己长大的地方,好不一样。
虞羍过来的时候,虞羡正在水缸边清洗羊肠,里面的草汁已经被挤出来了,闻着有一股腐烂的青草味,腥膻异味挺重,羊肉也是。
宰杀的人下手还是很专业的,羊血放得很干净,羊杂内脏都在汤罐里咕嘟煮着,就羊肠被扔在一边。要不是虞羔坚持留下,早扔河里喂鱼了。
就虞羡看来,这种体味过重的羊,除非有足够的香辛料料理,就不大适合做灌肠。她们部落放养的小跳羚,压根没什么异味,只加盐霜,做原味的都很好吃。
这时节,其实也不大适合做灌肠。气温偏高,空气湿度大,蚊虫也多,风干过程中容易变质。就是在部落地,有地热室可以烘烤熟,再风干或熏干,都得看运气。
倒是霜月之后,气温低还干爽,可以直接晾晒,快的话,七天就能开吃。虞羔口中的七天,就这么来的。
但是,灌肠不单可以灌成肉肠,还能灌血肠、油肠,还可以现灌现吃,吃法还挺多,蒸着吃、烤着吃、烟熏吃、煮汤吃,都成。
就是少了那么股自然发酵的独特风味,嗯,那大约可以叫做迷失在冷阳里的时光浸渍出来的老味道。
虞羡一边动作轻柔地清洗羊肠,一边随口解释灌肠的一些做法和讲究。火陶部落的姐妹,还有师渔部落的来客,围在她身边,听得津津有味。
她们都挺好奇,她们这的人,应该说,这星球上的原始人,都不怎么吃羊肠,异味太重,不好吃。
但这异味,去除起来其实很简单,就是挺废盐,还废手,需要用盐反复揉搓,再用清水反复清洗。
虞部落要不是盐大户,压榨童工大户,还真吃不来,就是这样,吃得最欢的大人们也就秋冬闲下来时,愿意费心整活儿。
这一罐羊肠子,虞羡洗了快半个小时。最后洗出来的羊肠,晶莹透亮,比天上的云还洁白漂亮。
天气热,还是处理得清爽点好,羊肠里的粘液杂质,连同油脂,都被她细心的一并洗去。
在虞羡和羊肠较劲时,虞雵和虞羔两个合伙,借了她那两把百炼刀,把大半扇黑毛羊拆解得明明白白,骨架是骨架,肉是肉,无用的肩胛骨片和筋膜尽数去除,不能吃的淋巴和器官腺体全摘得干干净净。
切出来的肉,不仅分门别类得清清爽爽,还按肥瘦片出适宜的薄厚度,且是分部位顺纹片,竭力保留羊肉纤维的劲道口感,片出来羊肉肌理分明,漂亮得令人咋舌。
之所以是切成薄厚不一的肉片,而不是剁成肉糜,是因为这样不仅方便调配肥瘦比例,灌出来的肠肉质更紧实,更弹牙筋道,吃起来口感更棒。
这期间,来迟了的虞羍就非常熟练地负责投喂三个队友,火陶部落和师渔部落的人手捧一只比脑袋还大的大汤碗,唏哩呼噜,围观得特别起劲。
虞部落的女崽,真的挺不一般,不一般的厉害,好会整治肉食,虞部落的男崽,果然和别部落不一样,挺有眼色,有活儿。
但,还是好吃的最重要。
在渡口呆了一段时间的老人们,闻着烤肉串的香味,还能忍住稀罕的口水,新来的那些给眼馋得不要不要的,存心想交换点尝尝味,然而,掉头一看,档口的虞羍老板下班收摊了,本就不多的存货也全进了自家人肚里,剩下的调味料也全都贡献给虞羡,用来配制腌料。
被火热的视线注目的虞羡几个呢,在部落里我(吃)行(吃)我(喝)素(喝),早被围观麻了,这里三层外三层的场面,只让她们感到分外亲切:
爱凑热闹的天性,原来是咱们人族的自然属性,不独她们姬虞部落一家,了解了解,哈哈哈,好开心。
夜色降临,就在虞羡等着肉馅腌制入味的两三个小时里,交易棚后的空地燃起一堆又一堆篝火,烟气熏走了蚊虫,相熟的友人们三三五五,围着篝火,享受起多姿多彩的夜生活。
寻常的稳重的那伙,只是坐着聊聊天,就觉得很舒爽了;情感热烈的,放声嗷嗷叫,唱起最原始的渔歌或者猎歌调子;性格更加奔放的,手舞足蹈,抖肩送腰,扭臀踢腿,你来我往,绕来绕去,跟斗舞似的;真正好斗的,则赤膊上阵玩起摔跤,还有拳脚格斗,结局也不外是你压我我压你,在地上滚做一团,爱起哄的看客们哈哈哈乐成一团。