我在79年靠卖小吃发家致富了 (文好好好)

　　特意给她端了盆洗脚水，母女俩围在一块唠了好长时间家常，最后她又把安安康康抱到自己屋里睡了。
　　这一系列举动让张之夏窝心的很，她真心觉得现在的这样的日子好，生活很有奔头。
　　没两天隔壁的菜店也已经步入正规，张之夏也重新回到小吃店坐镇，想着接下来该卖什么吃食了。
　　作者有话说：
　　不好意思，来晚啦～
　　有奖竞答，铛铛铛
　　猜夏夏下一个要做什么吃的！
　　之前文中有提过哒～


第55章 青团
　　自从何永梅觉得自己闺女瘦了后,一到晚上睡觉时间点，就自觉的把安安康康抱到她跟张宏丰屋里睡。
　　张之夏这几天都是一个人睡，晚上不需要起来,一夜好眠到自然醒,舒服的伸了个懒腰，看了眼手表发现时间已经不早，迅速拾到好自己出去干活。
　　出门就见正对着她屋门口的海棠树，不知何时已经悄然盛开，一簇簇粉白.粉白的海棠花紧密的挂在枝头。
　　开的正娇艳，微风拂过,花瓣如雨般轻飘落下，让人看了心生欢喜。
　　几个孩子在海棠树下,捡着飘落的花瓣,相互撒着玩的分外开心。
　　安安康康第一时间就注意到,张之夏从屋里出来，随即抓起一捧花，兴奋的朝她跑了过去，奶声奶气道。
　　“妈妈,漂亮的花花送给你！快蹲下,安安给你插花哦～”
　　张之夏配合的蹲下,看着在认真给她头上戴花的俩小人,心里美滋滋的,趁他们不注意偷偷亲了他们一口。
　　安安康康被亲后先是呆愣一下,随后都捂着脸咯吱咯吱的笑起来。
　　“妈妈,你不仅起的晚,竟然还偷亲我们,羞羞脸！”
　　“姐姐说的对,妈妈羞羞脸~”
　　张之夏扒开胖乎乎的小手，对着他们白皙软乎的小脸蛋，又是狠狠亲了一口，得意一笑，“你们不喜欢吗？”
　　“喜欢，喜欢！”两个小家伙乐不可支，嘴里嚷嚷着要亲回去。
　　糖糖也跑了过来，举着一捧花，扬起小脸，“姨姨，我也要亲亲！”
　　康康撇过头，看着糖糖认真道：“我妈妈已经有两捧了，叶姨一捧还没有，你应该送给她，不然她会伤心的。”
　　“对哦，”糖糖思考了下，高兴的跑去正在洗菜的何叶那，送花要亲亲。
　　张之夏若有所思的打量着康康，这么小就知道吃醋，这是跟谁学的？
　　何永梅也看见张之夏起来了，去厨房端了碗还冒着热气的白粥和饼，还有一盘青团，在石桌上坐下。
　　“囡囡，既然起来了，那就去洗漱一下，来尝尝我做的青团！”
　　张之夏看着盘子里小巧玲珑，圆润可爱碧青油绿，浑身散发着一股清香的青团，令人食指大动。
　　正打算牵着手边的两个小家伙，去水池边洗手一起吃时，安安康康松开她，各自摸着自己圆滚滚的小肚子。
　　开心道：“妈妈，我们刚才已经跟姥姥一起吃过啦，你自己吃就行，我们去给你捡漂亮的花花！”
　　张之夏摇头一笑，快速洗漱一番后，迫不及待的走到石桌那坐下。
　　拿一个轻轻一咬，一股淡淡的艾草清香和细腻的豆沙在舌尖化开，两种味道交杂在一起，就好像把春天吃进了嘴里，让人如沐清风，如饮清泉。
　　张之夏细细品尝这美味的青团，满足的眯起眼，“怎么突然做起这个了？”
　　何永梅看着她享受的表情，十分受用，“这不是清明快到了吗。”
　　“这么快就到清明了啊，时间过得可真快，也快到安安康康的生日了。”
　　清明节前的艾草最是鲜嫩，他们这每年清明前家家户户都会采摘一些用来做青团吃，做法也是很简单。
　　艾草焯水后捣成汁过滤一下残渣，加入糯米粉揉成面团，切成小剂子里面包上各种馅料，压成厚厚的圆形饼放在叶子上，水开上锅蒸二十分钟就成了。
　　她也会做，但就是没有她妈手艺好，不过这艾草在乡下是随处可见，一薅一大把，在县城可是很难找的很。
　　“您这在哪弄来的艾草？”
　　何永梅点点她的头，无奈道：“爱国现在不是在隔壁菜店里干活吗，他今一早来送菜的时候带过来的。”
　　张之夏了然点头，嘿嘿一笑，“这不是才醒，还有点泛迷糊。”
　　何永梅顿了顿，问出了纠缠她好几天的问题，“囡囡啊，这爱国以后是不是就专心在菜店干，不来小吃店了。”
　　“不是，他最多也就在那呆俩月。”
　　“咱们张家村菜店不是打出了名声嘛，这几天县里的各个国营饭店，工厂食堂的人都跑去大量订货，张支书他们几个吃不消应付不来。”
　　“就把爱国叫了过去，等这阵过去他们熟悉上手了，他就会回来了。”
　　“爱国在咱这也就是管进货的，现在咱们小吃店的菜都由张家村菜店供应，肉类的也都是由云姐她男人把关，他每天呆在这跑堂的确是有点大材小用，还不如让他在外面多跑跑。”
　　何永梅听见这话后松了口气，她还以为爱国以后都不来了呢，“那咱们店里现在人手是不是有些不够？”
　　“嗯。”张之夏又拿起一个青团，美滋滋的吃着，“我打算再招两个人，反正我是不会再让你们当跑堂了。”
　　何永梅点头，想起她端青团来的原由，眼睛发亮的看着张之夏，“囡囡，你觉得，我这青团做的怎么样？”
　　张之夏细嚼慢咽吃完手里这个，又拿起一个青团细细看了起来，“外观上油绿如玉，圆润可爱，肥而不腴，闻着也是清香扑鼻，沁人心脾。”
　　然后咬了一口，“青团皮绵软有韧劲，Q弹不黏牙，细细一品香甜的豆沙跟艾草独有的清香混在一起，甜而不腻，香糯可口，堪称人间美味。”
　　何永梅听她这样一本正经的夸赞，笑的合不拢嘴，“你说我多做些青团放咱们小吃店卖咋样，能卖的出去吗？”
　　张之夏咬了口手里的青团，一脸满足，“可以啊，怎么会卖不出去，您做的青团的可是一绝，让人欲罢不能，停不下来，这都是我吃的第三个了！”
　　“这城里连根草都没有，咱们这每年又有吃青团的习俗，想要吃青团只能买，您手艺又这么好，肯定能大卖。”
　　何永梅一时不察她竟然吃了三个，皱了皱眉，把青团盘子往自己这边一拢，“这青团虽是好吃，但是吃多了难消化，容易胀气，你可不能再吃了。”
　　“知道啦！”张之夏弯起眼睛，“就算你想让我吃，我也吃不下了。”
　　“不过，既然要卖的话，就得多准备几种口味，那样肯定会卖的更好。”
　　何永梅：“那加些什么好，我就只包过这一种豆沙馅的？”
　　“白糖黑芝麻，花生碎，枣泥，紫薯，咸口的也可以来上一些。”
　　何永梅思考了下，点头，“那一会你调馅咱们包着试试，今早爱国送来艾草还有不少呢，咱们也吃不完，不如把那些全做了，中午看看卖的咋样。”
　　张之夏喝了口粥，“行啊。”
　　说干就干，张之夏快速吃完早饭，调着各种口味的馅料，何永梅制作面团，这两样弄好后大家一起包。
　　赶在小吃店开门前，就蒸了满满两大蒸笼，有五种口味的青团。
　　张之夏在调馅的时候，看着墙角堆放的大捆大捆新鲜又水灵的小青菜。
　　突然间就福至心灵，想到接下来两天小吃店该卖什么了，前一阵忙着菜店的事，也没功夫研究新品。
　　每天供应的都是羊杂汤，灌汤包，春卷，大骨汤这一类的，刚开始吃还好，日子一长就稍显寡淡了。
　　现在正值春日，微风不燥，天气也好，各种青菜也都多了起来。
　　可不就是吃串串香的好时节嘛。
　　正好也补上了她前一阵说的，后面会做串串香，也算是有始有终吧。
　　至于签子问题也不用担心，之前陈老木匠徒弟来送签的时候，她那时候想着后边还会做，就让他们继续削来着。
　　虽说数量稍微有点庞大，但是都这么久过去了，这会应该是全部都削好了吧，今天下午可以骑车去那看看。
　　中午一开门，现在来张记吃饭的人，也几乎都稳定下来了，以百货大楼化工厂的人居多，都是县里的大产业。
　　他们看着色泽饱满，翠绿好看圆润可爱的青团，一听有五种口味。
　　也不纠结几乎人均全要了，打算带回家跟家里人一块品尝，虽说是打包带回去，但总要自己先尝尝鲜不是。
　　从中挑出一个吃了起来，有的吃到豆沙馅，有的吃到白糖芝麻，有的吃到枣泥，有的吃到紫薯，吃了后都啧啧称奇，跟他们往年吃的青团都不一样，没有苦涩味只有清新的香甜味。
　　许多人都问能不能定制，打算买些走亲戚用，这可把何永梅高兴坏了。
　　来晚没买到的人都在遗憾，一直在念叨，明天要多做点，直到听见这青团会一直提供到清明结束才乐意走。
　　许多老顾客临走时不禁发问，这咱们什么时候出新品。
　　张之夏俏皮的回道：“串串香。”
　　众人不由得想起前些时候，那麻辣鲜香又刺激味道，都激动起来了不自觉的巴巴嘴，恨不得能立马到明天。