羊肉片在清汤锅里打个滚，再在芝麻酱里浸一下，羊肉的鲜香配上芝麻酱的浓厚，让人在嘴里颠倒着呼气，又慌忙把筷子伸向锅里。
贾爷爷吃得额头冒汗，嘴里还不忘赞叹道：“小染手艺是真的好，这羊肉锅子要是冬天吃，那得多舒服啊！”
最好是坐在暖呼呼的炕头上，老式铜火锅吃羊肉锅，光是想想就叫人心生向往。
时染和小梅则是打一开始就冲着红汤锅底去，Q弹的虾滑，爽脆的毛肚，鲜嫩的牛肉片，炸好的小酥肉……在红汤锅里上下浮沉，捞出来搭配上蒜蓉油碟，瞬间就被热辣征服。
小梅吃得满脸通红，斯哈斯哈的把冰镇可乐往嘴里倒。
时染做的锅底比起外面卖的，香味更胜，但辣味不减。这么一大锅辣汤，光是看着就叫不吃辣的人害怕。
壮壮把小酥肉往嘴里塞，看向时染和小梅的眼里充满了好奇。
大有蠢蠢欲动，也想自己来一口的架势。
王大娘及时制止了他：“别看了，你吃不了。”
壮壮不服气，怎么了？他可是中班的小朋友了！这个叫火锅的东西，他怎么就吃不了？
关键时刻，王大娘赶紧把小胖子拽到鲤鱼焙面的面前：“来来，吃鱼。你不是说奶奶今天做的鱼不好吃吗？你看姐姐做的这个鱼，多漂亮！”
时染做的鱼是鲤鱼焙面，橙红色的炸鱼上，盖着如雪一般的炸好的细丝面，看上去像是给炸鱼盖了一层被子，不知道的人还以为上面的细丝面是什么装饰品。
王大娘先是尝了一口鱼肉，正值鲤鱼最肥的时节，这个时候的鲤鱼肉格外滑嫩，沾着糖醋汁吃，味道酸酸甜甜，外酥里嫩。
壮壮光是看就口水直流，把自己的小碗挥舞的格外起劲：“我要吃我要吃！”
王大娘：“好好好，给你盛，你自己要小心鱼刺。”
正当这时候，王大娘听见脚下传来一阵急切的叫声，砦泠完全抛弃了自己的高冷范，使劲蹭着王大娘的裤腿。
王大娘：“哎呦，你也要吃啊。行，我给你也来点。”
砦泠几乎是毫无形象的就跑去厨房叼了一只碗回来，没办法，今天吃的是火锅，时染怎么也不可能让他上桌的。猫毛飘在火锅里，那还能吃吗？
王大娘给砦泠分了一大块鱼肉，砦泠当即就把脑袋埋进去，吃得十分起劲。
王大娘自己也吃了几口鱼肉，然后夹起盖在鱼身上的龙须面，送进嘴里，几乎是瞬间，王大娘的眼睛就亮了起来。
龙须面的蓬松酥脆，本身的微微咸味，搭配上酸甜的酱汁居然意外的契合！
王大娘顿时把鱼肉忘到了九霄云外，只盯着吃上面的龙须面。
火锅最大的好处就在于可以吃一会儿歇一会儿，等到时染那头过了火锅的瘾，这边的鲤鱼焙面就只剩下一小半了。
壮壮小朋友吃的肚皮滚圆，还不甘心的在往嘴里塞小酥肉。
时染赶忙叫停，拿了拆螃蟹的用具，开始招呼人吃螃蟹。
王大娘虽然是B市人，但家里这些年条件不错，螃蟹也吃得多，自己给自己开了一个，刚打开就说道：“今年的螃蟹不算肥啊。”
时染一边灵活的拆螃蟹，一边接道：“没到时候呢，这个时候才八月中，再等一个月才到螃蟹肥的时候。”
虽然螃蟹不算肥，但时染蒸螃蟹蒸的好，搭配上姜醋汁，王大娘吃的还是蛮开心的。
时染招呼着有些局促的小梅和贾爷爷吃螃蟹，吃完螃蟹，再一人发一个月饼。
王大娘是最早一批在时染这里订月饼的人，但再次吃到，还是觉得十分惊艳。
“小染啊，你说你的手是怎么长的呢，怎么就能什么都会做呢？”
多少大酒店后厨还分个红案白案，时染小小年纪居然各项都能来两手，实在是让人惊叹。
等到把所有人都给喂得撑到走不动，时染就把桌子上的火锅和菜都撤下去。
顺便感叹一下战力惊人，连带小孩也才五个人，不光是把鲤鱼焙面和螃蟹全都吃完了，按照七人份做的火锅也没剩多少。
时染给每个人都上了一杯菊花茶，各自缓一缓再回家。
王大娘环顾四周，内院本身就只修了西厢房，另外两边还显得有些破败。但这破败跟刚开始的时候却不太一样，看上去并不让人觉得害怕。
王大娘：“小染，你准备什么时候把这两间也给修修？”
这段时日下来，王大娘是明显知道时染的手艺好的，不然也不能在短短时间内就把欠的装修费一下子还清。
时染心里也一直存着这件事呢，闻言答道：“等到国庆吧，国庆期间就可以开始修了。”
这阵子卖月饼的钱很是可观，时染用料扎实，又没有花太多钱在包装上，所以赚头也不少。
算下来修个正房和东厢是肯定够用了。
时染兴致勃勃跟王大娘规划：“前面的小餐馆不改，后面的正房厢房这块，我准备改建一下做宴会厅。”
之前陆发就吐槽过，说她这里什么都好，就是不好带客人来。
摊子小是一回事，关键是不够私密，小餐馆里说个话，周围几桌都能听见。
而且时染之前做宴会都是带着家当往人家家里去，这也不方便。要是内院能整修出来，到时候就可以在里面隔出来十几个小的宴会厅，不算大的宴会就都能承接了。
王大娘也觉得不错，但是转而又问起一个关键：“那你住哪里啊？”
把西厢房让出来，她就没地方住了啊。
时染早就想过这个问题，往正房后面一指：“那不是还有后罩房吗？”
“我看了下，后罩房足足有十来间呢，到时候也修出来。”
正房和东厢的房梁都是好好的，修起来也不费时间，但是后罩房破败的有点狠，想来也是一个长期的活计。
时染就打算先修出来一两间先住着，剩下就慢慢修。
王大娘看她有主意，心里也放下了。
这么一个小丫头，虽然手艺好，但是一个人住在这么大的院子里，也不提家里人，想来总是有点可怜。也不知道过节的时候有没有人还念着她。
*****
同是中秋节，离着B市千里之遥的一座城市，还真的有人提起了时染。
时染的大伯母郭梅把菜端上桌，没好气的招呼男人吃饭。
“吃饭了！别在那儿磨磨唧唧的！”
郭梅恶声恶气的喊了男人一嗓子，又扭身转到卧室门口叫儿子：“小杰，出来吃饭了！”
时向东看了看桌子上的菜，有点不乐意：“好歹是过节，多少做点像样的。”
穿着拖鞋睡眼惺忪的儿子时杰一看桌子上的菜就倒足了胃口：“我不吃了。”
要光是男人说一嘴，郭梅根本就不带搭理的，爱吃不吃。她今天在牌桌上输了不少，哪有哪个心思去伺候家里这个。
但是儿子说了就不一样了，郭梅飞了个白眼，没好气的起身：“我再做个回锅肉好了。”
桌子上摆着干巴巴的两个菜，一个是中午剩下的猪肉片，加上土豆炒了炒，卖相黑乎乎的，让人倒胃口。另一个就是随便糊弄的炒青菜，家里剩下的几样素菜全都丢进去。
确实有点寒酸了。
郭梅去厨房忙活了，时向东和时杰都斜在沙发上看电视。
看着看着，时向东突然问道：“小染打电话回来了吗？”
他本就是随口一问，熟料郭梅今天输钱的怨气正存着呢，正好趁着这个话题发出来。
郭梅举着锅勺站在厨房门口，气势汹汹像是一挺机关枪：“你还好意思问？你的好侄女儿，自从去了B市，除了刚开始的头三个月还晓得打个电话。后来这几个月跟死了一样，连个信都没有！”
“你说说，我怎么说也管了她这么些年的吃喝吧，她倒好，一跑远就跟扎翅了一样，叫都叫不住。”
“要么说女生外向，保管是在外头跟人谈上了，连个打电话的功夫都没有。”
“还有，之前说好的去了之后每个月工资往回寄，你瞅瞅这都多长时间了，别说寄工资，我连她工资多少都不知道。”
“老天爷啊，怎么叫我摊上你们家，大的大的不争气，小的还是个白眼狼。”
……
郭梅絮絮叨叨的骂了半晌，直到闻到锅里的糊味儿才惊叫一声。
时向东被老婆指着骂，骂完了他跟个没事人一样，反而是抓到了重点：“你说小染这半年都没打电话回来，那她公司那边说好的签约费呢？不是说好半年再给一次吗？”
说起来这个，郭梅就更气，“duang”的一声把烧焦的回锅肉往桌子上一撂，脸上全是讥诮：“还说呢，上个月我打电话过去问，那电话现在都是空号了。”
时向东：“空号？”
郭梅对着这个不争气的男人向来没个好脸：“就是空号，我打完就给你说了，合着你就没往心里去？”
时向东眉头皱起来：“那小染总不能一直在外面吧？她那个公司该不是有什么问题。”
郭梅本来就想得多，电话打不通她就想到过很多种可能，最大的猜测就是时染当初签约那个公司是个什么底子不干净的公司。
