其他人见她走开，也赶紧跟着走开，生恐惹她不高兴。
采蓝终于得以挤到杜清檀身边，帮着清洗菠薐菜。
杜清檀聚精会神地打量着面前的猪肝。
这是一块精挑细选得来的肝，上面还残留着些微温度。
粉嫩、均匀、柔软，用指甲轻轻一掐，就会留下一个小切口。
很好。
清水洗净，手起刀落，“笃笃笃”一阵均匀的响声过后，猪肝已经变成了大小厚薄均匀的片状。
再入清水洗净血水，加姜片、葱花、清酒、豆酱清、团粉，抓揉腌制一刻钟。
锅中放入薛家高价买来的山泉水，再放一勺味道最好的头道油，加入少许盐烧开。
之后放入菠菜焯至变色，捞起，过冷水，挤干，切段备用。
到这里，采蓝就开始赶人：“接下来是秘诀了，不能偷看。”
倨傲的厨娘“哼”了一声，甩着丰满的胸和臀走开了，其他人不想走，被采蓝小气地赶走。
“大火。”杜清檀一声令下，采蓝便把灶火烧到最旺。
锃亮的铁锅被烧得滚烫，一勺清亮的冷油倒进去，跟着“刺啦”一声响，猪肝入了锅。
爆炒猪肝的要点是滚锅冷油，如此才能保持猪肝的脆嫩。
铁勺翻炒，油的温度越来越高，香味喷了出来。
厨房外的人们嗅到了一股神秘喷香的味道，口腔开始疯狂分泌唾液。
“这是在做什么呀？”
他们小声议论着，悄悄往里张望。
“做法似乎有些奇特，听到了水入滚油的声音……”
“有葱姜的香味，似乎从不曾嗅到过这么浓烈的香味……”
杜清檀听得清清楚楚，那当然了，这会儿还没人会炒菜呢，都是煎炸蒸煮。
猪肝变色，她果断停手，泉水入锅，滚开之后加入菠菜，撒盐，起锅。
粉粉的肝片搭配着碧玉般的菠菜，带着浓香的热气袅袅升起。
采蓝已经馋得不知道该怎么表白了。
杜清檀慢条斯理地舀了一碗，享受地眯着眼睛帮助壮实郎“尝味道”。
呀，真不错！
猪肝嫩脆、菠菜鲜甜、不腥不烂、香味悠长。
今日食材、调料都很丰富新鲜，厨具用着也还算顺手，她的技术算是发挥了十成十。
优秀的药膳师，必须又通医理药理，又精于庖厨之事。
不然做出来的膳食没人吃，也就失去了意义。
“每一样食物都是珍贵的，必须善待并珍惜。”
杜清檀慢吞吞尝了半碗，说道：“不错，可以盛好送去给壮实郎了。”
然后顺手把剩下的半碗汤递给了采蓝：“你也学学，万一以后我不方便，就要由你补上。”
就连借口都帮着想好了。
“五娘！”采蓝感激地捧着碗，嘴唇动了两下，最终决定用行动表白。
她三两口就把猪肝菠菜汤全吃光了，本想舔一舔碗的，没好意思。
真好吃啊！
比之前吃过的猪肝笋尖粥还要好吃很多！
主仆二人捧着这碗带着神秘气息的猪肝菠菜汤，稳重地走出了薛家的厨房。
身后，跟着不甘心的厨房人。
她们也是去给壮实郎和武八娘送早饭的，顺便看看壮实郎肯不肯吃这碗汤。
武八娘和壮实郎已经坐到饭桌旁，两人都是同样期待的表情。
刘嬷立在一旁目光闪烁，看到那碗汤就微微冷笑起来。
壮实郎从不吃腥味重的食物，何况这是下贱人吃的猪下水！
这可真是老天助她！
果不其然，壮实郎先就捏着鼻子道：“好腥臭，我不吃这个！拿走，拿走！”
刘嬷上前躬身行礼：“五娘可能不知道，壮实郎从不吃这些的。”
杜清檀二话不说，只用一种微妙的目光看向武八娘。
武八娘有些火大，板着脸道：“有你什么事？好好的孩子就是被你们这些刁奴拱坏的！”
刘嬷脸色惨白地退了下去，临行前给壮实郎使了个眼色。
壮实郎就要仰面往后倒，准备开闹。
武八娘指着他恶狠狠地道：“敢！看我揍不死你！”
杜清檀连忙拦住她，温言细语：“壮实郎，这可不是一般的猪肝，是我秘制过的，世上独一份，味道非常好，不腥。
还有，你答应过的事，是要不作数了吗？侠士最重要的就是一诺千金啊。”
壮实郎看看凶神恶煞的亲娘，再看看和颜悦色的杜清檀，理智地选了有利的方向。
他捏起银匙，小心翼翼地喝了一口汤，然后呆坐不动。
室内鸦雀无声，都在等他反馈。
壮实郎又喝了一口汤，吃了一根菠菜。
杜清檀道：“一诺千金。”
他不情愿地舀了一片猪肝喂入口中，皱成一团的脸慢慢放平打开，他用极缓慢的速度，慢慢咀嚼起来。
“好吃。”他冲着杜清檀露出了笑脸。
杜清檀松了一口气，自信而笑。
“好吃你就多吃点！”武八娘松气的同时，声音更大了。
壮实郎胃口不好，吃了半碗就放下了碗筷。
武八娘骂骂咧咧地接去尝了一口，脸色微变：“真不错。”
第58章 都是因为不甘心
杜清檀微微颔首：“谢夫人夸奖。”
武八娘感叹：“真没想到你厨艺这么好，壮实郎长大后，我是第一次看到他吃饭这样乖。”
“夫人说得没错，其实壮实郎并非身有顽疾，也和父母双亲无关，主要病因还是太挑食。如若什么都吃一点，是不会得这病的。”
杜清檀这话得了武八娘的好感。
她很是感慨地道：“想必你是听说了那些传言。我和他父亲总想着是不是自己私德不修，这才遭了报应。”
杜清檀道：“这话差了，世上坏人恶人多了去，也没见几个遭报应的。”
“也是。”武八娘被触及心事，目光微闪，欲言又止。
杜清檀期待地眨了眨眼睛，一般这种表情，都是有事相求，她已经做好了准备，武八娘却把脸转开了。
“五娘，依你所言，壮实郎只要好好吃饭就能痊愈。我看他还愿意吃你做的饭，要不，你来我家长住，专职替他调养身子如何？”
武八娘很是豪气地开了价：“我知道你家贫弱，急需用钱，你一个小娘子在外抛头露面讨生活不容易，我不会薄待你。除了提供食宿外，一个月给你5000钱，如何？”
杜清檀没吱声，默默计算。
此时长安的米价是15文一斗，5000钱就是333斗米。
本朝每斗米折算6斤，那就是2000斤米的收入。
以杜家现在的情况来看，确实不错了，毕竟她们曾经是为了几百文钱折腰的人。
但若是以她的本事来看，还差了点儿。
只是万事开头难，名头还未打响，确实不好索要高价。
也罢，等到后面初见成效再谈好了。
她正要开口应下，武八娘已经不高兴地道：“6000！不能更多了！若是你的法子真有用，自会涨上去！”
“……”
杜清檀顿时看武八娘顺眼许多，谁不爱豪爽大方的金主呢？
但她也没露出特别高兴的样子，只淡淡颔首：“我会让夫人知道，什么叫做物有所值。”
武八娘笑了笑，说道：“你要长住，且看看客房里还差什么，给你补齐。”
杜清檀很自然地接上去：“我没别的要求，就是要一个单独的小厨房，以及一套定制的刀具。”
“都给你！”武八娘理解。
秘术嘛，肯定不能被别人偷了去。
杜清檀非常满意：“稍后我会把刀具的图纸送过来，就要烦劳夫人了。”
要长住在此，她肯定得回家交待一番，再拿些行李和衣裳之类的，于是趁早告辞出门。
武八娘很贴心地道：“给你派个车。”
双方都很有合作的诚意，算是其乐融融。
杜清檀走出房门，但见廊下站着两个年轻妇人，一人抱着个大约两三岁的男童，另一人牵着个约五六岁的男童。
见她出来，都好奇地盯着她看，五六岁的那个男童小声道：“姨娘，这位姐姐……”
那妇人连忙捂住他的嘴，抱歉地对着杜清檀笑了笑。
杜清檀不明白他们的身份，便只颔首示意而已。
待上了车，采蓝就开始通报情况：“刚才那几位，是壮实郎的庶母和庶弟。”
“你很不错。咱们替人干活，不多管闲事，却也要耳聪目明，心中有数。”
杜清檀夸赞采蓝：“待我得了工钱，给你200文做私房钱。”
采蓝开心极了：“婢子就知道，跟着五娘能有肉吃！”
她滔滔不绝地把打听到的情况说给杜清檀听。
因为壮实郎的夜盲症，武八娘夫妇不敢再生孩子，就怕再来一个病孩子，实属丢人。
但薛家是大户人家，有头有脸，自然不能只有一个病孩子做继承人。
于是薛鄂，也就是武八娘的丈夫、壮实郎的爹，又收了两房妾室。
这两房妾室很争气，生的都是儿子，而且非常健康强壮。
人比人得死，货比货得扔。
