三千界[穿越] (打瞌睡的田园猫)

　　肖筱话锋一转，“不过我也仔细看了账目，除了有些支出含糊之外，其余倒也清爽，后来我也查了查，那些是你给王府管事的孝敬吧？”
　　余掌柜点点头，“不给，不行啊，我们……”
　　肖筱摆手，“我知道，你不用解释，除了这些，你最难能可贵的就是没有贪墨，因此，我也求了大公子，虽然这里以后不开布庄了，你还是能留下的，反正这里依旧需要掌柜，但你也得赶紧动起啦，再不能如以往那样得过且过！要是大公子再对你不满，那我也不好意思开口了！”
　　余掌柜眼睛都亮了，“姑娘放心，余某一定兢兢业业，好好替主子办差！”
　　接着肖筱才开始和余掌柜说下面的事，“……料子搬到外头，就说打折销售，处理好了，就要开始装修，我把装修要求告诉你，接下来就得你看着……趁这机会，你也得学着如何当一名饭铺的掌柜了。”
　　“给我留意一下，要几个厨子，红案白案都要，跑腿的伙计也要物色起来，这里的伙计你看着办，能用的留下，若以后还是偷奸耍滑，那连你都要受罚！”
　　余掌柜一个劲点头，但是听说要让他寻厨子，他有些头疼，小心翼翼道，“姑娘，不是我不愿意，而是，这好的厨子都是各家的顶梁柱，怕是不好找……好些拿手菜菜谱，如今都在厨子手里呢！”
　　肖筱微微一笑，“老师傅可遇不可求，能有自然最好，没有也没关系，你就是找些学徒也行，只要基础功夫扎实，大公子手里有私房菜谱，只一点，找来的人以后可别想着吃里扒外，大公子虽然仁善，若被他知道拿着他的菜谱转投别家，以后也就不用出现在京城了！”
　　余掌柜见肖筱全都考虑到了，自然叹服，忙不迭点头应下。
　　离开布庄，肖筱去瓷器行，一个饭店想要出彩，食器也是一个要素，上菜的盘子造型美观就能奠定第一印象。
　　不是说如今的瓷器不好，而是肖筱需要一些能脱颖而出的东西。
　　当然也不能照搬现代，和如今的审美相差太大的话只能算猎奇，肖筱和瓷器师父商量了好半天，才确定了几个样品，等烧出来再看。
　　接下去肖筱就要开始整理菜谱，准备那些特殊调料了，上辈子她给一个美食博主当过几年助手，为了流量和吸粉，不管是调料还是菜谱，都研究过不少。
　　一个大V，表面上看很风光，其实团队的作用也很大，每一期视频都是集体的功劳。


第359章 第十一界十二
　　有余掌柜在外努力工作, 肖筱也省心不少。
　　这天，姜儒峥告诉肖筱，“我把方先生推荐给了父王。”
　　肖筱第一反应, “他愿意？”
　　肖筱可是见过他当时很有骨气拒绝人的模样。
　　姜儒峥道, “反正他没拒绝。”
　　当初方慕还是个愤青, 还没向生活低头，这么多年过去，方慕的热血也消退了不少, 自然明白这世上不是非黑即白的。
　　而且当初那人找他, 想要他做的也不是什么体面事，说是主子见他可怜, 想让他当个掌柜什么的。
　　对于方慕来讲，这纯就是羞辱了。
　　而如今给舒王当幕僚, 这并不丢脸，王府本就有属官, 一般人还进不去呢。
　　肖筱就笑, “那很好，有他在，想必王爷不会被谁一说就觉得你哪里做错了！”
　　枕头风是厉害，但是作为如舒王这样的男子，也不会被枕头风牵着鼻子走，当初姜儒峥被送去乡下, 娄氏的枕头风根本不是主因。
　　如今哪怕娄氏调整步调，只要方慕在, 舒王也不会被轻易蛊惑。
　　姜儒峥也笑了，只有肖筱才能从他一句话里就知道他的目的，这种感觉很好。
　　肖筱道, “那钱兴呢？”
　　姜儒峥轻描淡写，“暂时跟着方先生，我也不好把他弄入王府啊，反正方先生也需要人服侍。”
　　其实不是姜儒峥不能，而是他不愿，他实在很烦钱兴，这种蠢货成事不足败事有余，但他是穆家派来的，看在母妃的面子上，姜儒峥也不能把钱兴给宰了，只能眼不见心不烦。
　　这样也好，没有彻底断了钱兴的念想，他就不会起幺蛾子，就像在驴子面前吊一根胡萝卜，他就不会停下脚步，这样也没心思去想别的事了。
　　饭庄的各项准备工作也在有条不紊的进行中，余掌柜给肖筱找到了几个厨子，两个是老师傅，六个是学徒。
　　这几个人签的几乎就是卖身契，这就不存在出卖东家的可能了。
　　肖筱先教一个学徒制作各种调料，十三香是一种，还有卤料椒盐咖喱配方等。
　　现在花椒和盐都有，但椒盐目前还没见过，咖喱就更别说了，这是东南亚风味的调料，如今有些香料还没有，肖筱也是大致仿了出来，做不到一模一样。
　　想当初上辈子肖筱为了那些美食视频，做了好几本笔记，都是手写的，不知道的看了还以为她是厨子出身呢。
　　有这个打底，肖筱弄些新奇菜谱出来轻而易举。
　　烤炉自然也搭建了出来，还一下子搭建了两个，除了烤鸡烤鸭之外，面包饼干蛋糕更是主打产品。
　　这些厨子除了自己会的菜品以外，肖筱还每人给了三四样菜谱，一个老师傅学了流心蛋包饭，做出来的成品非常赏心悦目，他还会自我开发，那饭是拿几种肉丁混合了炒，口感更为丰富。
　　如今这些厨子的基本功没的说，肖筱只要提点几句，他们就能领会，还能在肖筱说的菜品上进行改良，做出更符合时下人们喜爱的口味来。
　　如今还没辣椒，辣味主要来源于芥菜，为了一口吃的，国人一向很会专研。
　　炸鸡炸鱼炸酥肉等也有，另外那些米皮卷时蔬等都不算是需要保密的菜品。
　　自然还有火锅，如今人们也吃锅子，就是花样没有肖筱准备的足够多，蘸料也没她这里的丰富，但火锅现在只能在冬天推出，大夏天的又没空调，谁和你大汗淋漓吃火锅啊。
　　在这些菜品正式推出前，肖筱让姜儒峥请他的叔伯兄弟们甚至是那些皇子们一起来试吃一下。
　　当然不会全来，一共就来了两桌人。
　　舒王自然要给儿子撑腰，也来了。
　　主人是两桌，主人带的心腹随从下人倒是有四五桌呢。
　　来了之后大家都对装修啧啧称奇，这里的装修和其他饭庄明显不一样，一个包厢一个风格，或是大气或是写意或是精致。
　　等冷菜上来，就连盘子也很新鲜，有叶片状的，花瓣状的，贝壳状的等等，上面的图案都很精美，这些人不知道什么叫创意，就是觉得很好看很新鲜。
　　紧接着各种菜品也陆续上来了，只有几样是大家熟悉的，其余基本都没见过。
　　有一道香酥排骨，是排骨焖熟剔骨后做的，有人还吃不出是什么肉，小二赶紧弯腰解释。
　　吃饭前已经知道这里的菜有猪肉，因此这些天潢贵胄们也没觉得受到了冒犯，反而觉得这菜确实很爽口。
　　烤鸭也片皮上来了，伙计亲自演示如何食用，里面还可以添加黄瓜等配菜，那面皮也不是干巴巴的，而是柔韧劲道。
　　要知道在座这些人，哪家没几个特别请来的名厨啊，一开始只觉得姜儒峥不过小打小闹，现在倒也不容小觑了。
　　一个在乡下长大的孩子，来了京城不过一年半载，以前没看到什么特殊之处，如今这饭庄倒是弄得像模像样。
　　很快蛋糕饼干小面包等小点心也上来了，松软可口。
　　大家纷纷赞叹，甚至还特意问了有没有多的，想带些回去给女眷们尝尝。
　　肖筱也虑到了，早就吩咐了多做些，因此也都有富裕。
　　得到了叔伯兄弟们的肯定，这饭庄也就开始正式营业，饭馆名字就叫花开富贵。
　　肖筱还特别开了一个卖炸货的窗口，小酥肉二十文一小袋，愿意的话可以买回去给家里人尝尝。
　　这个不用进店，随买随走。
　　饭馆的生意非常好，好的让肖筱难以想象。
　　余掌柜满脸红光，“肖姑娘，现在每日都爆满，就是好多人都没位置了呀！”
　　肖筱想了下，“那就会员制，以后只接预定的！”
　　反正想走的是高端路线，可以放弃低端客户。
　　余掌柜一脸愿闻其详。
　　肖筱解释的仔仔细细，余掌柜恍然大悟，佩服的很，连连点头！
　　这个饭庄，肖筱也不是单单给姜儒峥做嫁衣，她有分成在里面，她拿三，姜儒峥拿七。
　　虽然姜儒峥似乎都没花过一点心思，但若是没有他的本钱和身份，单凭肖筱，根本开不起来，开起来也保不住！
　　饭庄生意好，肖筱和姜儒峥都很高兴。
　　因为饭庄要用到很多食材，因此姜儒峥手里的地肖筱也做了调整，能用自家产的食材那当然是最好的，一来节省成本，而来品质也能得道保证。
　　肖筱的心思在外面，姜儒峥身边的事她就一点点转交到朱小娟手里。
　　他们几人来了京城也有一年半左右，其中变化最大的就是朱小娟。
　　她现在能说一口地道的京城话，皮肤也白皙了，身段苗条，服侍姜儒峥无微不至，进进出出府里下人管事见着她也会客气称呼一声姑娘。