他在正确的事情上付出努力,自己该支持才对。
“好吧,但我有条件。”她松口了。
顾银杉微喜,“什么条件?”
“一,感觉到身体不舒服,马上停下来休息,就算老板要开除你也要休息。”
“……好。”
“二,晚上不能加班太晚,八点前必须下班,有什么事让其他人代劳。”
“嗯。”
“三……先把这份面吃了。”
周云恩拿出面条,两人进店,去他办公室吃饭。
路过张雅雯时她特地多看了几眼。
对方既不像以前那么热情,也不像昨晚那么凶狠,而是罕见地躲避她的目光,像做错了什么事一样。
周云恩忍不住问顾银杉,他淡淡道:“大家扯平了而已。”
什么叫扯平了?
她继续问,但他一个字也不肯多说,只把自己碗里的肉丝夹给她。
十多天后,顾银杉脑袋上的纱布拆了,但仍然保留了戴棒球帽的习惯。
之前请假的经理钱大国也结束休假回来上班,于是火锅店同时有了两位前厅经理值班。
前厅并不需要那么多人手,顾银杉主动申请去后厨帮忙,老板同意了。
某天上午开始营业,一群女孩走进来。
钱大国忙上前迎接,“你们好,请问几位?”
“你是谁啊?之前那位姓顾的经理呢?”
“他现在负责后厨。”
“那让他出来招待我们吧,他最懂我们的需求了。”
钱大国扯了扯嘴角,“好的,那你们先坐下吧,想坐哪里?”
“当然是坐我们的专属座位啊,你新来的吧?怎么连这个都不知道。”
女孩们轻车熟路地走去窗边的沙发位,钱大国脸上一阵青一阵白,最后忍气吞声地去后厨找顾银杉。
顾银杉正在跟大厨聊天,两人看起来热络得很,宛如父子。
钱大国拧着眉道:“你之前上班就这样什么事都不干,只管聊天吗?客人都来了,今天运来的菜都检查了没有?”
“检查了。”
“餐具监督他们洗了一遍吗?”
“洗了。”
“那调料台有没有准备好?”
“已经弄好了。”
“你……”
钱大国找不出毛病,只好从外形上挑刺,“你天天戴着帽子影响本店形象知不知道?什么破帽子,看着跟流氓一样。”
顾银杉心平气和,“我问过老板,他说可以。”
钱大国气得直翻白眼,用力指了指,“外面有客人找你,快点去!”
顾银杉走出后厨,大厨将一切看在眼中,笑吟吟道:“你是不是有危机感了?”
“什么危机感?”
“只听新人笑,不见旧人哭的危机感咯。不过工作一直都是这样的,青出于蓝而胜于蓝,被新人取代是常有的事。”
大厨拍拍他的肩,给他一个同情的眼神,忙活去了。
钱大国回到办公室,反锁上门,气得胸口上下起伏。
他想了半天,拨通老板的电话。
“老板,刚才我接到客人的投诉。”
“投诉什么?”
“顾银杉他私自收取小费,弄得很多老顾客都不肯来了。再这么下去,咱们店里的生意非得被他弄没了不可。”
对方沉默了几秒,“你知道上个月你请假的时候店里营业额有多少吗?”
他没说话。
“比上上个月高百分之三十。”老板冷冷地说:“我想他最大的优点就是比你心眼大,我忙得很,没什么特别的事别来烦我了。”
嘟嘟——
电话挂断,钱大国脸因羞愧涨得通红。
第24章
两位经理之间的微妙气氛,店里所有人都感受到了。
但他们一个资历老,一个正受提携,谁也赢不过谁。
而且只有钱大国表现出不满,顾银杉始终淡淡的,似乎无心恋战,甚至主动请了一天假,说自己想休息。
在钱大国眼里,这无疑是投降的举动。
于是第二天他回来上班后,钱大国很宽宏大量地递给他一根烟。
“你是个聪明的人,从今天开始我拿你当亲弟看,咱俩一起把火锅店经营好,怎么样?”
顾银杉没接烟,“我不抽,谢谢。”
“喂,你做人不要那么死板。”
他摆摆手,走出了办公室。
钱大国盯着他高挑的背影,不屑地哼了一声,自己点燃烟抽了起来。
顾银杉一直在琢磨一件事,当天下班之后没有回出租屋,而是去了老板家里。
老板住在本市很贵的一片洋房区里,S市普通小区两三千一平米,这里已经达到五千多。
车库里没有车,看样子对方不在。
顾银杉没有进去,站在院门外静静地等待。
一个多小时后,熟悉的宾利车缓缓驶来,他往前走了两步,来到车窗前。
玻璃降下,露出老板疑惑的脸。
“小顾?你怎么在这里?找我有事吗?”
顾银杉问:“有个想法想跟您商量商量,能不能给我半个小时?”
对方抬起手腕看了眼表,沉吟片刻,“进来吧。”
“谢谢。”
顾银杉随着宾利走进院子,随手将院门关好。
两人在书房面对面坐下。
“现在钱经理回来了,说实话店里不需要那么多人手,两个个人同时上班会有些浪费。”
老板闻言皱眉,“你该不会也想打他的小报告吧?想让我开除他?”
顾银杉摇头,“钱经理的能力足以胜任他的位置,我是想……您有没有兴趣再开一家分店?”
对方惊讶,“在哪儿开?”
他取出一张区域地图,上面做满了笔记。
“S市新规划的经济开发区,梧桐街道上有一个很好的位置,旁边是大润发和购物街,距离最近的居民区不到一公里,预计明年就能通地铁。最关键的是,现在政府给予租金补助优惠,一次性缴纳两年租金,可以补助百分之三十。”
他认真的模样让老板为之诧异,看着地图上工整的字迹,认为他在异想天开。
“我怎么可能因为你的一句话,就跑去开一家新店?你知道开新店需要多少成本么?”
“我计算过了。”顾银杉说:“最低八万块钱。”
“那就是了,多少人一年也就赚个几千块,八万块需要赚十几年!我在餐饮行业耕耘这么多年也不敢随便开新店,你随随便便几句话就想让我掏八万?”
“我并不是随随便便几句话,这个地方我考察了很久,打听了很多信息。虽然现在人流量不算大,但未来五年绝对能发展成另一个城市中心,我们应该抢占先机。还有……”
他停顿了几秒,低声道:“我稍微了解了一下其他几家分店的情况,目前除了我所在的这家店以外,基本都处于勉强支撑的状态。”
老板没反驳,拧着眉心沉默不语。
“时代在变化,如果不快速调整战略的话,人是会被时代给抛下的。”
“你说的那么肯定,你有几成把握能盈利?”
对方抬起头,目光如炬。
顾银杉看到了希望,抓紧机会说:“一年之内回本,两年之内月盈利过万。”
“你当真想开这家店?开新店涉及到很多事情,比当一个小小的前厅经理要难几十倍。”
“如果您愿意给我这个机会,我拼死也会做好它。”
老板斜眼瞥着他,“你付出那么多精力,肯定不会只领经理的薪水吧?”
顾银杉确实早有打算,事实上支撑他做这些调查的,除了钱大国的回归外,这才是重点。
“我想在正常的每月领工资之外,根据店内盈利拿一份年终分红。”
“多少?”
“全年净利润的百分之三十。”
“呵呵!”老板冷笑一声,“就算你年轻,也不能这么狂妄!区区一个前厅经理,就想拿走我利润的百分之三十,你干脆让我把八万块钱送给你好了!我看你是最近闲得发慌,在店里没事干,既然如此,你就回家歇着去吧!”
第二天,顾银杉被停职的消息传遍几家店,没有人知道内幕。
钱大国虽然也不了解前因后果,但是少了一个威胁自己饭碗的人,开心得一整天都在哼歌。
张雅雯看不惯他的作风,上班时全程冷着脸,下班后立刻背上包包,跑到出租屋找顾银杉。
后者正在做饭,听见脚步声以为是周云恩放学了,抬头一看,却是她的脸,收回目光淡淡道:
“有什么事?”
“你为什么被停职?跟我舅舅吵架了吗?”
张雅雯迫不及待地问。
“没有。”
“那他为什么要停你的职?你那么能干,又负责任,受伤了还坚持工作,要停也是停钱大国的!”
“老板自然有自己的考虑。”
“你疯了吗?快点换鞋,我带你去找舅舅!”
张雅雯着急地推他的手。
顾银杉关了煤气灶,转身看着她。
“作为同事,我很感谢你的关心,但我也有自己的生活。”
言下之意,是嫌她打扰到他了。
张雅雯心里一凉,“好,好,不屑被我帮忙是不是?被停职你活该!”
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