豪门小可怜太有钱了 完结+番外 (草莓珍珠蛋糕)

　　林家妍最初还半信半疑，直到第一道汤端上来，制作这道菜品的厨师揭开每个人面前都摆着汤盅盖，她看到里面只漂浮着一小块豆腐。
　　林家妍：……
　　懂了，这是把中餐做成法餐的分量，那她们三个吃五菜一汤绰绰有余。
　　接下来是厨师介绍时间：“这道菜名为清汤豆腐，但它的食材构成并不简单。我们需要准备老鸡老鸭鸡爪火腿肉皮筒骨瘦肉和蹄髈，以及鲍鱼海参干贝花胶鱼唇墨鱼蹄筋鸽子蛋花菇和笋干。”
　　厨师说的很流畅，一度让苏诗怡怀疑他在做这行之前是不是学贯口的。
　　“这些，其实都是做佛跳墙的食材。我们要先将豆子磨成豆浆，再做成豆花，将事先冷冻凝固成胶的佛跳墙切成小块，依次埋进豆花中，就能做出完美包裹住佛跳墙的豆腐了。”
　　苏诗怡用勺子舀起豆腐，咬下去是满嘴爆浆，属于佛跳墙的美味在口腔内弥漫，同时还能品尝到豆腐的软嫩，为这道著名美食增添一份层次感。
　　“非常好吃。”她毫不吝啬地夸奖道，“佛跳墙我都快吃腻了，这次吃得很新鲜。”
　　得到食客的赞美本来就是能让厨师万分喜悦的事，何况提出表扬的人还是苏诗怡。在她的舌头已经被无数名厨养刁的情况下，谁还能令她感到惊艳，算是非常重量级的认可了。
　　呈上头道汤菜的厨师自豪不已，跟在后面上菜的厨师既高兴又紧张。他高兴于诗怡小姐此刻心情不错，人处于愉悦状态时，更容易品尝到食物的美味。
　　但珠玉在前，他们这道菜能接得住吗？
　　汤盅已被撤下，今晚的第一道菜品正式登台。它还未被端上桌，就吸引了三个女孩的视线。
　　无他，因为这只由胡萝卜雕刻而成的凤凰实在是太美了。它展开双翼，正欲迎风飞去，每一根羽毛的刻画都将凤凰高傲的姿态展现得淋漓尽致。
　　而它的身后有九根长长的凤羽，被整齐地摆放在盘中，上面是九种不同的鸡肉。这就是耗费了十几个厨师，才能在一个下午制成的御制名菜，凤育九雏。
　　九种鸡肉做法来自不同菜系，分别是粤省顺德酱油鸡、浙省绍兴醉鸡、川省芙蓉鸡片、苏省叫花鸡、黑省松花鸡卷、辽省锦州熏鸡、山城麻辣鸡、豫省道口烧鸡、帝都脆皮烤鸡，取九家厨艺之所长，寓意九州太平。
　　即使是吃遍了山珍海味的苏诗怡，也会为这道能品尝到全国特色美食的菜品而心动。凤育九雏只取九只鸡最好吃的部分，又因为她们三个人吃得不多，更是优中选优，每一筷子夹起的都是精华。
　　苏诗怡表扬了厨师团队：“确实用心了，做这道菜不容易。”
　　没有得到前面汤品般直接肯定的评价，厨师们略有失望，不过这道菜被吃得很快，就证明了它的味道确实还不错。
　　这样一来，下道菜的厨师感觉压力更大了。
　　这是一道名叫芙蓉蟹斗的顶级河鲜，要先把七种顶级的淡水鱼肉做成芙蓉花，再用十八只母蟹来搭配。可惜这七种顶级的淡水鱼，有的价格贵到离谱，有的已经变成保护动物。
　　前者对顾家来说不算问题，后者就没办法解决了。厨师团队只能灵活变通，换成肉质同样细嫩且名贵的七种石斑鱼了。
　　集齐龙趸（dǔn）斑、褐石斑、花金斑、黄丁斑、爪子斑、老虎斑、东星斑这七条石斑，将鱼肉打成肉泥，加入盐不停搅打，直到起胶变成鱼蓉，再将十八只母蟹拆好炒成蟹粉装进蟹壳中。
　　之后，将鱼蓉装进裱花袋，在蟹壳上裱出花朵的形状，花芯用蟹黄点缀，即是芙蓉花。蒸熟之后，再撒上蟹粉，就能上桌了。
　　林家妍记性好，她悄悄用手机搜了一下那些原材料的价格，忍不住倒吸一口凉气。
　　光是食材就够贵了，再加上顶级大厨的人工费，这道菜如果在餐厅售卖，价格肯定是几千起步。
　　这道菜同样耗时费力，拆蟹也是体力活，苏诗怡还在享受美食呢，就察觉到有好多视线都落在了她身上。
　　万众瞩目的苏诗怡：……
　　吴菲菲小声笑着说：“感觉你像教导主任，这些厨师都是你的学生，生怕你挑出错误来。”
　　额，被她这么一说，还真的越来越有这种既视感。
　　苏诗怡想了想：“挺好的，和我期待中差不多。”
　　这是实话，因为石斑和蟹肉的味道她都很熟悉，组合在一起相得益彰。“差不多”从别人嘴里说是敷衍了事，但苏诗怡说差不多，意味着他们的水准相当高了。
　　顶级厨师之间的水平本来就在伯仲之间，这个世界上又没有携带美食外挂的任务者，能够精进到甩开别人一大截的，在现实世界真的很少。
　　嗯……不过话也不好说的太死，苏诗怡今天刚遇到带球跑的天才妈咪，鬼知道这个世界里究竟综合了多少小说，指不定哪天就会遇到美食文主角呢。
　　不过话说回来，主角那么多，偏偏抓着她一个小可怜配角薅羊毛走剧情，合适吗？！
　　她都不敢想自己要在带球跑里面担当怎样的女配角色，不过以前几次的风格来看，肯定不是什么正面人物。
　　唉，她明明是温柔善良的五好青年，怎么就被老天爷狂发恶女剧本呢。
　　芙蓉蟹斗之后，第三道菜是清宫万福肉。厨师团队上菜还是有讲究的，浓油赤酱和清淡顺滑的交替着来，这道万福肉就是肥瘦均匀的猪五花，其菜品号称是五花的顶级做法，宝塔肉的进阶版。
　　——因为后者已经能用模具轻松做出，万福肉就得真正考验厨师刀工了。
　　五种烹饪方式，煮炸炖扣蒸它全用上了。先用冷水煮开，清洗干净后切成10公分左右的正方形肉块，将肉皮炸至金黄起块，冷冻后切成约1米的长条，中间不能断。
　　将长条裹出花朵形状，用牙签固定住，炖好之后将肉倒扣在碗上，佐以配菜加入汤汁，送进蒸箱蒸制，就大功告成。
　　苏诗怡咬下一口，这肉汁水丰盈、软烂滑嫩、肥而不腻，真的非常下饭。
　　适合配米饭吃，就是华夏人对美食的超高评价了。比起前面价格高昂的贵价食材，这道菜虽然在做法上耗时费力，但吃起来平易近人，有一种家常菜的味道。
　　也许是富贵路线已经走完了，接下来被端上的是素菜，九扣三丝塔。它的食材价格都很亲民，但制作难度丝毫不输上一道万福肉。
　　由此可见，给苏诗怡做菜，这些厨师真的都拿出看家本领了。
　　首先要准备27种不同颜色的食材，将它们切成九万九千根细丝，每根都要薄如蝉翼才算合格。这一步已经相当魔鬼了，接下来铺三丝更是要命，每种颜色的三种丝先平铺到碗底，这一步就费了不少学徒。
　　铺完后，再在每个碗里盛满鸡汤送进蒸箱，就来到最大的难题，九扣。
　　必须保证盘子在倒扣时不会歪斜或坍塌，因为在这九次扣盘中，但凡出现一次失误，前面的都要从头再来。历经艰难险阻，才能制成这份九万九千根细丝的九扣三丝塔。
　　林家妍正在疯狂拍照，她从第一道菜开始拍到现在，恨不得每道菜都来个百八十张写真。对于有心想在这道菜上炫技的厨师来说，这是一种高度褒奖，让他们十分愉悦。
　　想要炫刀工，作为代表作的文思豆腐，苏诗怡肯定早就吃过了，看她脸上的表情，这次另辟蹊径的效果似乎还不错？
　　吃完这道素菜，前面如法餐分量的菜都上完了，能让人吃饱的东西终于出场。
　　这是一道名为升进二十四的美食，也被称为二十四气馄饨，记载于唐朝烧尾宴。依照前面搞出的那么多花样来看，这道菜的制作手法也有很高的技术要求。
　　厨师在前面介绍：“升进二十四，要先用二十四节气对应的二十四种蔬菜，做出二十四种不同颜色不同馅料不同造型的美食。”
　　苏诗怡和舍友小声说：“他和最开始那个做清汤豆腐的厨师，可能在同一个地方学的贯口。”
　　“二十四种颜色很容易，用三原色法就能调出不同颜色的面团，再将二十四种蔬菜切丁，调出二十四种不同口味的馅料，这道菜唯一困难的地方，就是捏出二十四种不同的造型。”
　　苏诗怡等人看向盘中，切切实实地佩服起大厨们的心灵手巧。这道菜的要求其实是不同的造型即可，但大厨们直接捏出二十四种节气对应的花卉，给它做了地狱级难度升级版。
　　果然，要说是美食，还得看咱们华夏泱泱大国，竟然能整出这么出花活。她们按照一人八个馄饨的数量，将这道升进二十四吃完后，肚子就差不多饱了。
　　最后要上的就是甜品，被凯文请来的大厨团队当然想在富婆面前好好露一手，其中就有厨师别出心裁，制作了这道沧海遗珠。
　　它的制作灵感来自《东海志》，取百斤以上重龙趸的髓，再取东海鲛人的眼泪，可以制成一颗堪比仙丹的“沧海遗珠”。
　　上百斤的龙趸极其难寻，有钱也未必能买到，甚至让万能的凯文都不得不求助了顾朗的秘书约翰，才弄到这么一条[2]。
　　龙髓指的就是龙趸鱼骨中的髓核，剔下鱼骨后，沿着每一节的空白处劈开，藏在里面晶莹剔透、形似果冻的就是龙髓。