剩下的就是咱们家了，阿文，你可得保持清醒啊。不能翘尾巴，不能贪心，要不然，这家主当不当的没关系，关键是娘要是寒了心，那咱们这个家，可就晚了蛋了。”
何月娘一番话，语重心长，是告诫云文，同时也是说给自己听的。
这么大的家业，婆婆再次抛弃了大伯哥和二大伯哥，将户籍地契产业都落在了云文身上，落在了自家这一房，如果不时刻保持清醒，定然会因此而骄傲自满，自高自大，那下场，可就跟他们那两房一样了。
何月娘说给云文听，又何尝不是说给自己呢？
云文倒也没觉得自己当了家户主是多么可喜可贺的事情，吸着浓重的鼻音，嗯了一声，恹恹地道，“媳妇，你放心吧，我云文还知道半斤八两的。
我……我只是，只是一想到娘亲将来要……要走那一步，我心里就说不上来是啥滋味。真的，我……我想哭了。”
接下来的几日，云文神情恍恍惚惚的，接连做坏了几盘豆腐。
这得亏家里有地窖，能把豆腐搁放两天，不然非得喂了猪不可了。
“老三，怎么回事这是？嗯？”罗紫薇以为让云文当家主，这小子喜疯了，人也飘了呢，厉声瞪眼骂道，“这豆腐点的这么老，你脑子叫驴踢了，想什么呢？啊？”
云文瞅着那两盘硬的都快能用头发丝提起来的豆腐，挨了骂也不敢辩驳回嘴，只低垂着头心里越发地难过了。
“你能不能干？不能干就滚蛋。这里也不是缺了你就做不了槽子糕了。”罗紫薇声色俱厉，“这一个个的，咋地，想飞啊？啊？”
第562章 豆制品再加工
很好，熟悉的声调，熟悉的配方，云文挨了老娘喝骂，不但没觉着难堪，反而心里舒坦了。
用何月娘的话说，就是属贱皮子的，不挨骂浑身不舒坦哪这是，什么人呢？只是，你是舒坦了，娘被气坏了，看你背上不孝的骂名，有什么脸活在世上？
云文一吓傻了。
是滴哦，娘要是被自己气坏了，没了，那还不如就叫老娘嫁人呢，最起码他还有娘在啊。
云文蔫蔫的，跟被抽坏了脑子的公鸡似的，耷拉着被人追债的头，老老实实跟老娘赔礼道歉，并且保证再也不敢疏忽大意，做坏豆腐了。
罗紫薇没好气地哼了一声，算是把这篇揭过了。
只是，那些做老了的豆腐怎么办？
云山，云河和云文发愁。
何月娘，石桂花，江玉娇也无计可施。
她们就是再会做饭，可这过老的豆腐，也没办法处理了。
杨德顺得知云文把水嫩豆腐做老了，倒是很仗义，就决定自家拿去鱼锅馆用了，只此一两回的，也不无大碍。
罗紫薇摇摇头没同意，“这信誉是保证。豆腐太老，做出来的鱼锅豆腐菜与往日不同，口味就差了一个层次，这样一来，会影响你们的生意，不好。”
“可是……妹子，这么多豆腐呢，再不赶紧处理了，会坏了，那可就更可惜了。”杨德顺都替云家这次的失误发愁了。
罗紫薇笑笑，道，“我已经想好了怎么做了。只要把这些豆腐稍稍加工成成品便好。”
于是……
整整三天，罗紫薇在院子里搭的灶台前，忙活了三个整天，才算是把豆腐干烙出来，余下的一盘，有用粗盐腌制晾晒成了咸豆腐干。
“哎哟，这豆腐这么一烙啊，可真香啊。”王林氏和张何氏等人闻着豆腐香味，赞不绝口。
当晚，罗紫薇又用烙好的豆腐干，做了几道菜，这样一来，更是得到了全家人，以及尝吃这几道菜的亲邻好友们的夸奖。
有的人家吃得好，就问卖不卖。
负责此项生意的石桂花就笑盈盈地招呼大家，“开门做生意，这么多的豆腐干，当然卖啊。
不过，天气很热，这东西搁不了几天，所以，大家少买点，够吃两天的就中。以后啊，我家还要卖其他的豆腐系列，到时候欢迎大家再来品尝。”
就这么着，云文点老的豆腐，变成了豆腐制品，全部卖了出去。
为了家里这些做管理的能记好账目，罗紫薇每晚都教授他们算学。，也教他们记账。
云山一看账本就头疼，所以他们这一房，还是石桂花来唱主角，学算学，学记账，同时，还要学人认字儿。
二房自然是云河自己来学。
江玉娇想学，但是因为她有两个孩子要照顾，再一个就她那也喜欢占便宜的性子，罗紫薇直接就没让她参与到家里的生意上来。
江玉娇在自己屋里对着云河哭闹了几次，结果云河不耐烦，直接告诉她，你要觉得娘对你不好，你大可以回娘家。这家里头，谁是什么样的人，娘心里门清着呢。
江玉娇白白地折腾了一场，也没能争取到家庭主业上来。
第563章 大唐东北干豆腐
云家哥几个痛并快乐的苦哈哈学习日子开始了。
罗紫薇先教他们加减，后教做账表格，这一步步的，可苦了云河和云文，何月娘，石桂花了。
云秀为什么不学呢？
她倒是不想学，可是罗紫薇能让吗？
当然不能。
女孩子多学一样本事，在这个万恶的古代，就多了一个保命立身的筹码，所以，她不学？不学也得学！
于是乎，在青山村，云家人这一奇特的景观，既让人羡慕，又叫人不以为意。
一个庄户人家，都是成家立业的人了，学那些有啥用啊？这买卖做大了，请个账房先生帮着记账不就完了吗？
学算学？这干一天活了，在学那个，这不是要累死个人吗？
是啊，云老太太净整些没用的，她是不知道怎么折腾儿女好了啊这是。
村里人，说啥的都有。
云博年在京城闹完了皇帝大哥之后，也敲打完了那些个不长眼的皇子们，就回了千阳镇青山村。
一进村，就听到了关于云家老太太折腾儿女，不顾他们白天累死累活的，晚间还要学算学的流言蜚语。
“云九爷，您怎么来了？”罗紫薇在人面前，还得一字一板地按照规矩来，不能像铁闺蜜那样随意了。
云博年倒是没那么死板，瞅着云河几个眉头皱得能夹死蚊子，哈哈大笑，“怎么地，几个这是叫你们的娘给上了夹板了？
本王可跟你们说啊，你们的娘能教你们，是你们的福气，过了这个村，可就没这个店了啊。
还有啊，都好好学着，说不得你们什么时候生意做大了，当了甩手老板，那不管你们用多少人，用的是谁，自己会算账，别人糊弄不了你们的。”
云博年这一席话，说到云河几个心坎里去了。对呀，这要是自己会算账，等家里的生意做大了，用谁都不会吃亏，不怕别人贪自己的银钱了。
不但云河几个学，就是家里最小的小木昌，也跟着学乘法口诀。
“背会了乘法口诀，长大了之后，再难的算学都难不到你了，你说你多厉害？”罗紫薇鼓励小孙子。
小木昌自然是小孩儿心性，啥都好奇，奶奶说啥他信啥，就开始学习九九乘法口诀了。
忽悠完了这几个孩子，云博年指了指水豆腐，对罗紫薇笑道，“这水豆腐你创出牌子了，那干豆腐你不教给云文？
我跟你说啊，这次回京城办事儿，我在东市和西市逛了三天，愣是没看到咱们长白县州的水豆腐。这个……我想着，你什么时候把水豆腐生意做到京城去呢？
后来我一琢磨啊，这水豆腐不耐颠簸，也不好存放，所以，想要打开京城是市场，除非云锦考中了举人进士，否则，是不大好做。因此上呢，我就忽然想到了豆腐皮，哦，也就是咱们说的干豆腐，你看咋样？”
干豆腐？罗紫薇对云博年这番话深以为然，点点头，“是啊，做干豆腐比做水豆腐要辛苦些，但是想要打开城镇市场，那就得做这个。”
干豆腐一旦走上市场，肯定要比水豆腐好卖，这一点，罗紫薇不怀疑。
第564章 招工考核有内涵
云家豆腐坊又开始招工了。
罗紫薇又去镇上买了四头毛驴，四盘磨，请方青带人来又扩建了一处场地，，盘了几个灶台。
这番动作下来，青山村的村民们都非常清楚，云家光靠这做珍珠豆腐，就已经发达了。
何月娘这边的辣白菜作坊，依旧是有条不紊地干着，只是多了几个小炝拌菜。
这么一来，云家的帮工人手就不够用了。
不够用，只能再招工喽。
这么一来，青山村的人就不必说了，连周围的几个村屯都争相来竞争这做豆腐的帮工活。
只是，这次招工的考核人是罗紫薇。
她什么也没做，只是在新建的作坊门前不太显眼的地方，放了一把扫帚和几个木棍，然后没事儿人一样，该干嘛就干嘛。
这扫帚和木棍，要是绊脚也碍什么事儿，可要说不绊脚吧，又有点叫人走路不大顺畅。
正式招工这一天，云家院子里挤满了前来应聘的人。男男女女老老少少的，三一伙儿，俩一对，焦急忐忑地等着被叫了名字进屋，让云老太当面考核回答问题。
