从修真界到年代文[七零] (屋顶上的小笼包)
- 类型:穿越重生
- 作者:屋顶上的小笼包
- 入库:04.10
他话音一落,会上就有很多人开始嚷嚷。
柳厂长本来就是部队上的出身,手猛的一拍桌子,身上的气势就上来了。
“有话大声说,别底下嚷嚷。”
这会安静了一下,又都是你看我,我看你的。
“厂长,许欢言同志还不到十六岁,这是不是太儿戏了,她年纪太小了。”
其中一个主任举手发言。
柳厂长似同意一般缓缓的点点头。
“行,你们觉的她年纪小,不行,那你们推荐一个出来吧,能够保证我们顺利度过下次的选品,继续做第一。”
顿时又都哑口无言,厂子里已经很多年没有进过第一轮了,这次能进去就很迷惑,还拿第一呢?他们没这个本事。
“那你们没有推荐的人,也不同意立了功的许欢言,你们想咋办?”
柳厂长都气笑了。
“那老唐你说,你在咱们厂子里的时间最长,也是当大师傅最久的一个,我听听你的意见。”
被点名的老唐,全名叫唐全,年纪四十了,平时话不多,不过为人很踏实,在厂里的人缘不错。
老唐叹了一声气,站了起来。
“我个人是赞成厂长的说法的,咱们厂子这些年确实一般,我们这些做大师傅的,也做的不好,现在的年轻人有想法,能做的好,那咱们不能只去看年龄大小,只要她有能力,那又有什么关系呢。”
说完他就坐下来了。
柳厂长一一看过这些人。
“大家都听明白了吗?那我现在提议让许欢言同志成为咱们厂子里的大师傅,你们还有意见吗?”
车间的主任们其实也没有什么意见,他们只是负责流水线上的工作,这成为大师傅负责的是配方跟调制的事情,跟他们也没啥关系。
既然人家老唐都愿意,他们也没啥不愿意的。
“那既然大家都没意见,就这么定了,散会。”
柳厂长先站起来就走了。
周助理紧跟其后,他也是非常赞成许欢言成为大师傅的,一瓶酱解决的事情,他们也没有必要费这么大的劲。
许欢言从厂里的澡堂子里出来没多久,就被刘玲玲过来通知她要换岗位了。
“欢言啊,你可真的太厉害了,你的事情咱们厂子里的人都知道了,听周助理说,你一瓶酱就让我们进入第一名了,我简直服死你了。”
刘玲玲手里还拿着调岗书,正式的就递给了许欢言。
“对了,另外为了让你更好的工作,厂子里给你腾出来一间宿舍,只给你一个住,我好羡慕啊,但是我又没啥本事。”
许欢言倒是对分给自己的宿舍比较感兴趣,这样她的秘密就可以随便看了。
厂子里人多嘴杂的,事情不到晚上下工,大家都知道了,从车间到各个部门,许欢言是彻底出名了。
不过许欢言丝毫没觉得害怕,这事情她很拿手,不过还得进一步去了解一下厂子更好。
许欢言的速度很快,从现在的宿舍搬过去,就一会的时间,刘玲玲跟她说完,两个人收拾一下就搬走了。
周茹好不容易熬到下工,立刻就去了许欢言自己的宿舍,上来就一下子抱住了。
“我的老天爷啊,你这去一趟省里,可出息了,我爹娘要是知道我交到了你这么有出息的朋友,肯定特别开心。”
许欢言只是笑笑。
“这也是任重道远啊,明天就正式去上班了,我还得努力帮助咱们厂子里拿到第一名呢。”
周茹听到许欢言说的,就觉得难,又叹了一口气。
“我们家欢言真是辛苦了,不过能干的人都干的多,你一定可以的。”
许欢言听到她的话,一时分不清她是夸自己,还是鼓励自己了。
就当她夸的吧。
许欢言自己住一个宿舍,就宽敞了很多,写字桌,台灯,椅子,都有,她拿出来自己的小本本在上面写写画画,又弄了一套明天去上班的方案,希望能够尽快的改善厂子里的情况。
这是最近就不能回家了。
自己的房子也得等这件事情结束了才能说了。
许欢言一件件的记录在自己的本子上,然后就睡觉了。
第二天一早,许欢言换上工装,就去了大师傅们平时工作的地方。
算是个厨房。
许欢言过去的时候,是老唐出来的接的她,对于这个来的小师傅,他其实还挺欢迎的,起码能多学点东西。
有人带着过去,就比较快的能融入进去。
既然厂长说把这次的选品的事情交给她,那暂时她在这里就说了算。
“我们直接开始干活吧,要麻烦各位大师傅,把你们每个人负责的东西都拿过来,咱们直接开始从源头上改善。”
许欢言想要快刀斩乱麻。
各个师傅大眼瞪小眼,这是什么话,从源头上改,就是他们的配比不对呗,手艺不行?
其实厂子里的师傅没多少个,算上唐师傅也就四个。
许欢言知道一开始这么说,不合适,但是只有这样,才会更快的让他们相信自己。
“各位师傅,麻烦了。”
她又说了一句。
唐师傅先去把自己负责的去拿过来,他主要是负责肉罐头的。
今日的罐头是已经进入到了生产了,每天都是不会停的,但是他的肉罐头做法,其实每年都会进行琢磨,然后改善,但是每次都会差强人意。
许欢言拿起来筷子戳了一下,又尝了一口。
“唐师傅,这个肉罐头没有什么问题,但是也不是很好吃,只能说无功无过,它缺了更多的是去腥的那个步骤,还有一点就是提鲜的大料。“
唐师傅听着许欢言说的,皱紧了眉头,作为大师傅,他当然知道要去腥了。
“我平时去腥,是在锅里开水滚,并且里面加上姜片。”
许欢言摇摇头,这样的方法看起来是没什么问题,但是要考虑到是工厂大批量的加工,这就很有问题了。
大批量的生产,是在几口特别大的锅里进行的,这个时候切多少姜片是有用的呢?
显然就算是切一锅,都不一定能有用。
她说了一下原因。
唐师傅像是瞬间就明白了,他也买过厂子里的大批量生产出来的罐头,确实味道没掩盖住肉本身的腥气,如果是普通人吃的话,也就没感觉,但如果是大师傅的话,就会尝出来。
“所以我建议在大规模生产的时候,里面可以加上酒。”
许欢言知道目前也只有这一个办法。
“那还有一个提鲜增味的呢?”
唐师傅是真的本着学习心情来的。
许欢言把自己带过来的大料放到了桌子上。
这些其实大家并不会经常用到。
“这里全都包在白色的布里,然后炖煮肉的时候,放进去,味道会更好。”
唐师傅上前拿起来里面的大料,然后又闻了闻,他是半路出来的,并不是正儿八经从小拜师学艺的,对这些东西其实并不熟悉。
不过他自己很喜欢做饭,对这一行,也愿意研究。
“那我现在就去试试。”
唐师傅听完许欢言的话,就转身走了。
另外的三位师傅,看到许欢言这么专业,倒是突然有些紧张了。
许欢言看着上面的水果罐头,其实国内现在的水果罐头制作方法还不完善。
以至于每瓶的味道都参差不齐。
许欢言先看看成品,又去看看原材料,不管咋说,原材料是最重要的。
“这些水果的成熟度一定要把控好,还有发酵的时间,也是的,咱们厂子里是不是没有一个确定的时间,只是看看,尝尝,能行就行了?”
负责罐头的师傅有些惊讶,不过也点头了。
许欢言拿出来自己的小本本,又记下来这件事情,下午要整出来一个章程。
总体来说,许欢言的工作开展的很顺利,只是厂子里的每天的单子都挺大的,要是想弄全新的上流水线,估摸着要下周了。
许欢言也不着急,先把这边的配方以及发酵问题都处理完了,也不晚。
六月中旬,省里的终选开始了。
厂子里也已经是全部都改好了,整个流程也顺利起来了。
许欢言没跟着一起去省里,现在产品已经完事,至于那边怎么选,都是机遇,尽人事听天命。
况且她已经一个多月没回家了,就休假回去了。
这次回去她带了挺多东西的,之前在省里买的也一直没送回去,还有厂子里最近发的。
但是乡下这会正是农忙的时候。
许欢言早上出发的,中午十二点多正热的时候到家的。
地里这会也没人,都已经下工了。
许家今天也累的够呛,农忙节,学校里是要放农忙假的。
除了许高家不在家,其他人都在,不过也马上是暑假了,估计过了农忙季就放了。
许家今天还没做饭,她们本来就是十二点下工,累的不能动。
天气热,外面也没啥人,她回来路上也没遇到人。
许欢言提着东西进到院子里的时候,就许欢盛在院子里趴着写作业,她年纪小,也不用干什么重活,跑着捡捡麦穗就行了。
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