聊胜于无吧,她想,再说她现在正需要这些温养滋润的高营养食品。
拿着坚果思考了两秒,祁月落就忙活了起来。
硕大的去皮甜杏仁用机器削成薄片,另一边将蛋清、糖、面粉加入一点融化的黄油搅打成均匀薄透的面糊,然后加入足量的杏仁片。
这样,一小盆用于制作杏仁瓦片的面糊就做好了。祁月落将其用勺子小心翼翼地在烘烤盘上摊出了一个个小圆饼胚,入了烤箱。
这道小点的灵魂就在于薄和脆,十来分钟就能烤好。趁着这个时间,祁月落又用牛奶打了一份杏仁核桃花生露。她还稍微加了一点糯米进去增稠,于是米白色的成品味道香浓,毫不吝啬地将坚果的浓郁香气铺满整个空间,口感则像是吸足了水的丝绸,又润又柔。
祁月落难得悠闲地用勺子舀着吃,眯起的眼睛里是纯然的享受。在被烤箱蒸腾得越来越浓郁的黄油香中,她慢悠悠吃了大半碗,杏仁瓦片也烤好了。
金黄,稍带着一点点诱人的焦,因为只用蛋清,它的组织非常细腻,与薄薄的杏仁片相得益彰。
这些整整齐齐的瓦片刚出炉时还有一点软韧,抓住这个时机,祁月落将它们贴在擀面杖轻轻压一下,瓦片们就复制了擀面杖的些微弧度,看起来更灵动可爱一些,也不会彼此粘连。
很快,水汽全部散出之后,瓦片就变脆了。
只一个“脆”字,其实也是大不相同的。
这杏仁瓦片的脆,并不是厚曲奇那种扑簌簌掉渣的酥脆,也不是糖葫芦的糖壳那种牙齿一磕就裂开的干脆,而是一种很有力量感的倔强的脆——因为本身有一些硬度,它被咬住的时候会顺着力道压住下唇,如同在反抗被吃掉的命运,然后在一声脆响之后,像子房爆出种子一样爆出几个跳跃的小饼渣,自己则断出利落的、笔直的截面。
祁月落给在玄关守卫的警卫官送去一些,重新回到厨房的时候,刚好收到了自己课程的学生名单。可见系里早做了充足的准备,只等她这边出了成绩,就飞快敲定了最终人选。也正是这份名单,正在各个宿舍掀起腥风血雨。
但是学生们看到的只有名字和学号,祁月落收到的信息量要更大一些。
叼起一块瓦片细细嚼着,她认真浏览了一遍,意识到学校非常用心地筛选了上课的学生。
这400名学生在性别、年龄、精神力情况等各方面的分布都很均匀。
之所以如此慎重地选择学生,是因为按照陆厉校长那天所说——所有上祁月落课程的学生,都会自动成为军校的秘密观察对象,因为他们会接触到她亲手做的甜品。
于是,正好可以在每半月一次的体质检测中跟踪他们的精神力成长情况。军校希望通过这种方式对祁月落的能力有一个更进一步的了解,毕竟只亚杰尔记录的自身数据是远远不够的。
祁月落记得陆厉校长的原话是“因为格雷中尉是最高级别的感知型,精神力成长数据并不具备普适性。”
何止是因为他是S级感知者,根本是各种意义上的没有普适性吧……祁月落当时在心里默默吐槽。
她的男朋友,她建立了深层链接的对象,这可是全联邦独一无二的唯一性。
祁月落窝进睡眠仓,想着选课终于尘埃落定,今天要早些休息。
她侧躺着闭上眼睛,轻轻拨动精神世界里的链接,对面马上传来温柔的回应。
回军校的第二天,亚杰尔就匆匆出了任务,这次是第六悬臂一颗矿星发生了矿难。
虽然采矿早已不需要人力亲为,因此不存在矿工被困的情况,但是如何保住那些造价高昂的机器人和矿车,将经济损失降到最低,仍是需要严密的现场调度才能达成的事实。
于是自打分别,两个人都忙成陀螺,连信息也没通几条。这时,祁月落就无比庆幸他们建立了深层链接。
这是一种无比奇异的感觉。
就像是走进客厅抬眼一看,便看到亚杰尔在沙发上看书。又像是半梦半醒之间,手胡乱地摸索,碰到他温暖的手臂。
但却又比实际看到、摸到更亲密、更真实,是对“他”这个存在本身的纯粹感知。
当然没有邪门到能隔空对话那种程度,只是能感知到彼此的状态和情绪。然而,对于分隔亿万光年的两人来说,这已经足够了……
一夜好眠之后,祁月落又因为准备课程材料、食材整日繁忙起来。随着她捐献的那批电器在教室里安置好,万事俱备,祁月落课堂终于开课了。
作者有话说:
祁老师终于要上线啦~~小两口也不会分开太长时间的~
第77章 蛋白霜、第一节课
“各位同学, 无论你是真心喜欢甜品、想要深造;还是觉得新鲜有趣来赶个潮流;或者是期待功成名就、赚大钱走上人生巅峰……我想告诉你们的是,这些学习的源动力在我这里并不分优劣。”
甜品烹饪教室之中,简单的寒暄之后, 祁月落以这样一番出乎意料的话,正式开始了《基础糕点制品和烘焙技术》的第一课。
她穿着一套洁白的厨师服, 没有半点首饰和化妆的痕迹,头发也盘起藏在厨师帽中,非常素淡利落的装扮,但是却牢牢地吸引着所有学生的目光。
“没错,我在考试题目中提到了‘梦想’。但是同学们, 只要甜品仍然是价格高昂、难以企及的奢侈品, 我们就没有时间去谈梦想、谈情怀。”
“所以我不在乎你的出发点是什么,我只有一个要求——那就是锐意向前,一步一步走到终点,成为第一批真正复兴了古地球技艺的甜品师。”
优美声线中蕴含着的坚定决意被设备完美捕捉,进而敲在每一个学生的心间。因为刚开课,还在兴奋地交头接耳窃窃私语的他们, 忽然安静了下来。
他们明白了——此时此刻, 他们的立身之地并不是一间高科技的教室,而是一片荒芜之地。在这荒芜之地, 一切都是未知数, 所以他们需要更加努力,更加拼命地学习。
借助自己的教学光脑,除了在现实中围在自己这张操作台边上的10个学生,祁月落又将目光大致在其他190名学生脸上扫过。
看着这些年轻的面庞, 祁月落不禁想到, 原谅她暂时只能唯结果论, 因为她现在确实迫切地需要这些孩子们尽快成长起来,制作出优秀的甜品。
“我相信你们中有不少人看过我的甜品直播。”
几乎所有的学生都点了头,气氛刚要松弛下来,谁知祁月落话锋一转,“那么现在,请你们把那些直播忘掉。”
她继续说道:“我会将你们作为专业的甜品师来培养,所以我的标准会更加严格,教授时也不会像直播时鼓励大家按自己的喜好随意发挥,或者依据家中情况适当替换材料。那种自由,是业余爱好者独享的探索乐趣,或者甜品大师才能拥有的特权。”
祁月落越说,越觉得自己很有成为斯巴达教官的天赋。
她在古地球的时候也带学徒,但是那时还算和颜悦色,和那些小姑娘小伙子在后厨整天嘻嘻哈哈的,动不动还偷偷带着他们开小灶烤饼干吃。现在,也许是受到军校严肃氛围的感染,也许是因为情况更为严峻,她的态度也更加严明起来。
“甜品制作是非常精细的技术,需要甜品师对食材和步骤有着精密的把控。因此各位出师之前,必须严格执行我的操作要求,能做到吗?”
“能!长官!”满屋的学生齐声喊道。
除非特别亲近、或是私下交谈的情况,军校中无论是师生还是同学之间都以正规军衔相互称呼,从细节中就将端正严谨渗透得无孔不入。
是以学生们不会叫祁月落“老师”,而是将身为中尉的她叫做“长官”。
虽然他们的合声震得祁月落险些一个趔趄,丧失了身为师长的从容,但是还是非常欣慰。
她在教学光脑上稍作操作,将课程大纲和一些学习资料发给学生,开始了对课程的介绍。
因为改成只亲自上这一门课,她对课程容量进行了调整,新加入了不少内容,整个课程节奏更加紧凑。
“大家可以看到,本门课程总共11周,每周两次课,每次是两节。因为烘焙比较耗费时间,所以每节课时长较长为一个半小时,希望大家坚持一下。所以共计55课时。考核方式为平时成绩占比50%,中期考核占比15%,期末考核占比25%。”
“在这段学习时间内,你们将会学习奶油打发、蛋清打发、酥皮、常见馅料和酱料、常见裱花方式等初级甜品制作技巧。”
“并在此基础上,能够将其灵活应用,独立制作出两款糖果、五款饼干小点、以及八款复合型甜品。具体的内容我都已经列在讲义里,也许根据食材和时节会有些微更改,到时候会及时通知大家,但是大体框架……”
学生们听着祁月落的介绍,浏览着那详实的课程文件,已经全部惊呆了。
一个成熟的、颇负盛名的甜品师,顶多也就掌握5、7种甜品,那些传承已久的甜品家族,也不过有十来种配方。
可是仅仅一个季度的课程,他们就能学习这么多的内容??