可它们就是这样亲密热烈地拥抱着,共同组成了这道提拉米苏,使它呈现出毫不逊于那些精致甜品的魅力。
蛋糕也有不少用刀叉吃更合适的,唯独这一味,用勺子吃一点也不违和。
祁月落舀了一勺,嗷呜送进了嘴里。
先尝到的是细腻的可可粉,若是太贪心地马上咀嚼或是下咽就会像祁曜那样呛到。所以不妨静止一两秒,静静感受干涩的可可粉慢慢被润湿,同时将浓郁独特的香气传导到舌尖。
然后就是主体的奶酪部分了。其实马斯卡彭奶酪不算严格意义的奶酪,而是凝结的新鲜奶油,所以祁月落尝试了自制,试了两次就成功了。
本就轻盈的奶酪经过充分打发,更加蓬松如云朵一样,颜色则被蛋黄拐得变成了喜人的淡淡米黄,好像是一条柔软的棉毯,一层一层盖住饼干,又在合适的时候,将它们抖落到食客口中。
唯一的遗憾就是这个饼干了,祁月落想。
有人说提拉米苏的灵魂是马斯卡彭奶酪,有人说是那薄薄一层可可粉,可在祁月落看来,分明就是里面夹杂的饼干。
这些饼干应该在咖啡和朗姆酒的混合液里泡过,才能染上那萦绕口中、许久不散的幽香。
只可惜,星际时代没有咖啡,霍家也只开发出一些柔和的低度酒,喷香的朗姆酒想都别想。
祁月落只能一边在心里的小本子记上,以后也要去寻找咖啡,一边耍了个小技巧弥补了这个缺陷。
她将手指饼干做成了焦糖味。
原味的手指饼干颜色素淡,也没什么味道。只不过极其酥脆,中心甚至是不规则的中空,稍稍一碰就碎,和那奶酪非常搭配。所以她保留了这质感,然后将加入了自制的焦糖液。
聊胜于无,焦糖那种经充分火气淬炼才孕育出的焦香和苦香,勉强能当咖啡的平替。
因为之前冷藏着,所以提拉米苏带着沁人的凉意,甜苦交错之间毫不腻人,而且祁月落拿的这块还加了软糯的香梨,更加的清爽,于是她一口接着一口止不住地吃。
正当她认真思考要不要再去切一块的时候,身边的徐璐璐忽然带着哭腔喊出一句“这也太好吃了!落落你一定要教我啊啊啊啊!”
“教教教,当然教。”
祁月落哭笑不得,看着这个可可粉在嘴唇沾了一圈的女孩,“你是要做这道甜品的女主角,我不教你教谁啊?”
徐璐璐——之前祁月落在甜品师资格认证考试认识的朋友,一直和她保持着联系。
于是祁月落发现徐璐璐的本业是一位舞者,怪不得她的身姿娇小灵巧,仪态非常棒。她的副业则是甜品探店博主,后来和祁月落一起拿到甜品师资格之后,就在自家街区开了一家小小的甜品店。
真人影视业不景气,演员算是稀缺资源,祁月落有些担心剧组找不到合适人选。
况且实际上,当她忽然有了“拍电影”这个想法的时候,徐璐璐的脸就第一时间蹦到了她的脑海里。
徐璐璐外貌条件优秀,而且她还挺爱“演”的,主页有许多土味搞笑视频,表现力和演技居然都很好。
更重要的是——她有远高于常人的甜品制作技巧。而这,正是这部电影女主角必须的技能。
因为电影要讲述的,就是提拉米苏的起源故事。
祁月落采用是其中流传最广的版本,一言以蔽之就是“年轻的士兵即将奔赴前线,匆忙之间他的爱人为他准备了一款寓意为‘带我走’的甜品,这就是提拉米苏的雏形。”
其实,食物的起源绝大多数都难以真正追溯。
两个相隔千万里、饮食习惯截然不同的国度都可能诞生大差不差的食物。比如古华夏东北地区腌的酸菜德国也有,灌的血肠法国也有,虽然做法和吃法都有区别,可也都是年代极其久远的传统食物,真要论个谁先谁后实在说不清。
这款堪称意大利国宝级别的提拉米苏也是如此,关于它的起源,其实有许多说法。
那么,为什么这“士兵和爱人”一种说法流传最广呢?
这个结果本身就说明了一切。
祁月落有理由相信,如果酸菜炖血肠也有一个缠绵悱恻的爱情故事,那它也会被更多人传唱和铭记的。
所以祁月落毫不犹豫地选择了“士兵和爱人”的故事,而且她觉得士兵这个角色完全是为她大哥量身打造的。
祁曜是“套个麻袋”都好看的活生生例子,一身粗布衣服都难掩他优越的身形和外貌。阳光到有些傻气的性格也可算作本色出演。
而徐璐璐格纹头巾挽起头发,穿上围裙,就变身成一个可爱小村女。
他们的角色是一对在温馨乡村生活的青梅竹马。
双重的颜值暴击、超戳人的体型差、还有整个电影前半段流淌的悠闲乡村风情、后半段被突如其来的战争撕碎的平静,以及——最后悲伤的结局。
祁月落相信这会是一部能在影史留名的好作品。
是的,某位没有心的祁编剧写的是个be结局。
皆大欢喜的he固然让人喜欢,可be才是让人永远意难平的唯美。
祁月落那剧本不是一笔一笔,而是一刀一刀写出来的,祁曜看完都眼泪汪汪。
但祁月落完全不想改,反而借着去探班的机会,在拍摄现场见缝插刀,又加入了很多虐心小细节。
这部电影不长,拍摄效率又高,眼看要拍完了,准备宣发了,网上却忽然有一条负面消息爆了出来。
作者有话说:
写完这章的我 be like:什么提拉米苏,什么马斯卡彭,我要吃酸菜血肠![抹眼泪
电影的部分很快结束啦,不是重点,在章节里插几句的程度而已,这个主要是为了引出大哥在军校的故事,然后会进入最后的主线找甜菜
第85章 老药桔、当年真相
《祁曜曾致同学精神力永久伤残》
《885某家大公子的极限卖队友操作》
《当年的‘蓝海之赛’到底发生了什么?五位当事人的深度采访》
……
一篇又一篇标题劲爆的文章在祁月落眼前晃过, 就像是一个接一个的小摔炮狠狠摔在她身上,马上就要把她也引爆了。
猛然起身,她大步走到厨房流理台灌下一整杯水, 仍是觉得火气“噌噌噌”要冒出天灵盖。
视线胡乱在柜架上转了一圈,她没多想就拿起一个玻璃罐打开, 从中舀出两颗金桔泡到水里。撒气一般,拿出容嬷嬷扎紫薇的劲儿用叉子戳了又戳,估摸着金桔的汁液都溶出来了,她一仰头又喝光了。
又咸又甜,微苦微酸, 连同金桔本身那悠长刺激的香味一同涌入口中。
这别具一格的清新味道像是劈开沉闷午后的一场急雨, 唤醒了祁月落的理智,它顺气润肺的功能也好像在瞬间就发挥了作用,让她终于稍稍冷静下来。
无意识转动手中的玻璃罐,祁月落沉沉叹了口气。
可惜了,这老药桔是白做了。
祁月落是个条理清晰,善于未雨绸缪的人。这可能是她的天性, 也可能是成为甜品师之后又反复锤炼出的品质。
因为做甜品时, 每一个步骤都要提前构思好,每一样食材都要提前准备好, 才能在那纷杂的厨房中不至于手忙脚乱。总不能要做黑森林蛋糕了才发现没有酒渍樱桃, 也不能布丁蛋液都调好了才想起忘了熬焦糖……所以早在觉醒之初,她就开始准备那些需要时间酿制的食材,比如之前做磅蛋糕用的糖渍栗子,还有各种果酱果膏, 她甚至还在尝试自制酒曲。
想到什么就去做, 靠着超强的行动力, 祁月落已经攒下许多价格不算昂贵、但是其中沉淀的时间和手艺绝对珍贵的食材。
这老药桔就是其中之一。
选了上好的金桔用盐泡、加糖和药材熬,期间又历经数次暴晒和蒸煮,她耐着性子一步步做,饱满的金桔干瘪下去体积缩了许多,好几斤金桔才得到这么一罐。
她本来是准备细致存放着,等它们越陈越好,直至变成煤球一样的黑色再用的。
这样才称得起那个“老”字,也才更有“药”效。
到时候直接吃就会唇齿留香,或者泡水喝、做成果冻都是上佳之选。
可现在因为心虚不宁,她随手就给打开了……勉强就对得起那个“桔”字。
别说陈化时间的严重不足,刚才伸进去的勺子也不干净,看来是不能继续保存了。
祁月落索性将剩下的老药桔分成两份包好,招呼着一直在旁边陪着她的周梦蝶。
“蛾子,麻烦你给我家里和我大哥各寄去一份。”
想起独自在K15星拍戏的祁曜,祁月落的眉头便一直皱着。只是见到周梦蝶担忧的眼神,还是牵起嘴角开了个玩笑。
“这东西去火,我们现在都得多喝点。”
周梦蝶赶紧接过,欲言又止,止而又言,到底是没忍住,很愤慨地和祁月落说道:“那次事故根本没有调查出确凿的结果,这肯定是故意有人黑曜哥的!”
导致祁曜退学的那个意外,即使已经过去将近一年,军校里也常有议论。
如果说周梦蝶之前是事不关己的中立姿态的话,那么现在,在她真正和祁曜接触过后,她是绝对不相信祁曜会为了一个比赛成绩置同学于不顾的。