南朝点心铺 (水凝成霜)

　　肉类有点少，曲音音便买了猪肉、牛肉和鸡肉自己回来做。
　　切了两大碟的猪肉薄片和牛肉薄片，又将鸡肉处理一下，用蛋清和水淀粉裹匀了放到油锅中炸了一下。
　　让苏子乔将大炉子搬到了他们家的院子里，曲音音将家中的一个大的铁锅拿了过去。
　　起炉烧水，将已经凝固的牛油火锅底料放进锅中煮开，随着香味越来越浓，原本在一边下棋的二人都被吸引了过来。
　　“咕咚！”常元忠吞了一口口水，吸着鼻子道：“好香啊，曲姑娘这是什么吃的啊？”
　　杨晴在一边道：“这叫火锅。”
　　“火锅？”几人面面相觑，不知道是什么，只看着曲音音的动作。
　　水烧开了，面上飘着一层红艳艳的辣椒油，冲鼻的香味既呛又浓郁，让人忍不住一闻再闻。
　　挽起衣袖，曲音音现将煮制时间长的肉类放了进去。
　　从家中拿来碗筷，苏子乔很有眼力见的将凳子全都搬了出来。
　　“大家坐吧。”曲音音说道。
　　“唔，好香，我快忍不住了。”杨晴与常元忠拿着筷子，一副只要“可以吃了”便立马下筷子的模样。
　　拿起火锅筷翻动了几下，曲音音道：“可以吃了。”
　　杨晴夹了一个肉丸子，吃了一口，浓郁的麻辣香味顿时弥漫了口腔，还夹着牛油的独特味道。
　　“唔，好吃！”
　　看他们吃的津津有味，常元忠被辣的直吸气，还是停不下筷子。苏九里的眼中露出一也想吃的意思。
　　曲音音见他这样，露出一个笑容，走到他身边道：“你有伤在身，风寒也才痊愈，这种辛辣的食物不适合你吃。”
　　苏九里看着她，点了点头，曲音音说：“你的饭菜之前就准备好了，我去端过来。”
　　苏九里道：“让子乔去拿就是。”
　　噗嗤一笑，她指了指吃的正嗨的苏子乔“别打扰他了。”
　　回到家将切好的白菜放进瓦罐中的鸡汤里烫煮一会，盛了一大碗端了过去。
　　“常师弟，麻烦把那个蔬菜倒进来。”
　　“二哥，我要吃土豆片。”
　　“嘶~好辣好辣！”额头上沁出了汗水，脸颊也变得红红的，杨晴端起旁边的水喝了几口。
　　“嘿嘿，没想到这些普通的菜竟还有这般独特的吃法。”常元忠笑着又加了一些小青菜进去。
　　“苏大哥，今日你是没有这个口福了，哈哈”
　　苏九里喝了一口鸡汤，麻辣的香味太过浓郁，他觉得手里的鸡汤不香了。听见常元忠的话，他温和地道：“没关系，等伤好了，想什么时候吃都行。”
　　这话一出四人都看向他，在见到他唇角的笑和目光的方向后顿时反应过来。
　　“咳咳！”常元忠被呛得咳嗽起来，“苏、苏大哥你厉害，小弟无话可说。”
　　曲音音在接触到她的目光后，脸也羞红了。
　　一顿饭吃的宾主尽欢，三人准备回书院了。
　　“音音，下次有机会再来你家吃饭。”门口，杨晴拉着曲音音的手又说：“有机会带你去我家玩。”
　　“好啊。”
　　“小晴，该走了！”杨思坐在马车上喊道。
　　“来啦！”她吐了吐舌头“今天回去这么迟，不知道夫子会罚我们抄多少书。”
　　曲音音握了握她的手“快回去吧，有时间我去书院看你。”
　　“嗯！”杨晴笑着点头，上了马车离去了。
　　又过了几天，曲音音突然收到了长宁郡主段芳的来信。
　　这是她回京都后第一次给自己写信。曲音音拿着信坐在柜台后面阅读着。
　　音音妹妹：
　　“近来是否一切安好，回到京都这么长时间甚是想念妹妹。妹妹送与我的香水与身体乳我很喜欢，连宫中的娘娘都找我去帮她制作一些。
　　由于太多的姐妹找我要香水，没办法，我便将这香水制作了拿到铺子里去卖了，你肯定想到了，生意非常好，京中的女孩子们都很喜欢。
　　对了，这几天我有些烦恼。那个叫赵含娇的，不知道从哪里冒出来总是给我下帖子邀请我出去。还一直旁敲侧击地打听香水和身体乳的配方我是从哪里得到的。
　　不过你放心，我没有将你说出来。哈哈，让她猜去。她还总说一些奇奇怪怪的话，什么哈楼？红主席？我都听不懂。
　　还有还有，妹妹是否还有其他新奇的东西？嘻嘻，京中的生意很好做的，咱们一起赚钱怎么样？
　　有机会一定接你来京都游玩，这里的好吃的也不少呢。”
　　段芳。
　　看完信上的内容，曲音音的心中掀起了波澜。
　　信中提到赵含娇所说的奇怪的话，让她肯定，这个女孩应该也是来自华国。只是不知道她是什么身份，又是什么时候穿越过来的。
　　拿来纸张提笔给她回信，刚写了几个字曲音音便叹起了气。
　　哎，练了两个月的毛笔字还是一点进步也没有，别人写出来的是簪花小楷，她写出来的勉强能认识。
　　摇摇头扔掉纸团，打算去找几个碳头来做几只笔。
　　“音丫头，好久不见啊！”一个熟悉的声音传了进来，曲音音抬头，见多日未见的管老带着俩兄弟走了进来。
　　“管爷爷，好久不见。”看到他曲音音还是很高兴的，这个老爷爷那么喜欢自己做的饭菜，每次来蹭饭都还很客气地带上礼物。
　　而且两个保镖大叔也很有意思，一个跟冰山似得，总是板着一张脸，面无表情地也不说话。阿桥叔就平易近人多了，经常跟曲音音学一些做菜的技巧，能看出来也是个爱吃的人。
　　到倒了盏茶，曲音音笑着道：“管爷爷，您都好多天没来吃饭了。”
　　“哈哈！”管老大笑几声，“是啊，有些日子没吃到丫头做的菜了，还怪想念的。”自从上次在百花园被人认出后，他便被蒋宏才给请到了府上，待了这么些天。
　　“管爷爷，晚上在这里吃饭？我做好吃的。”曲音音道。
　　管老摸着胡子，脸上的褶子都笑出来了，看向曲音音的目光充满了满意，这小丫头还是这么讨人喜欢。
　　“哈哈，好好好。”
　　晚上。
　　曲音音与杜氏在厨房忙活着。
　　二人各司其职，曲音音负责切炒，杜氏则是烧火加洗菜。
　　新鲜的羊肉清洗干净切成块，锅中加水、黄酒、姜片，把羊肉放进去大火焯水后捞出加上一些腌料腌制备用。
　　净锅倒油，温度升起来后把蒜片、青红椒片和洋葱放进去炒出香味。
　　腌好的羊肉放进去，锅中放一小勺盐、黄酒、酱油、干的小尖椒和花椒粉。翻炒几分钟后加入一点点水烧上一会，出锅的时候再撒上一些香菜末，一道葱爆羊肉便做好了。
　　霸王猪蹄制作的时间稍稍长一些。清洗干净的两只猪后蹄剁成小块。锅中放水，将猪蹄加料进行焯水后捞出备用。
　　热锅下凉油，放进半碗干辣椒与花椒进行爆香。这味道实在是霸道，杜玲被呛得连连咳嗽跑出了厨房。
　　曲音音用一块浸湿的帕子掩住口鼻，将猪蹄块倒了进去，翻炒一会。
　　等猪蹄表面微黄后，加入盐、酱油、黄酒调味，略略翻炒后加入清水，大火烧开后，将猪蹄盛进砂锅中放到炉子上炖着。
　　要说冬天最长吃的东西，在这里那非要属咸菜莫属了。到了冬季大家都会开始腌制咸菜和腊肉，有的人家也会制作一些风干肉。
　　咸菜是每天在上饭桌上必会出现的一个菜，吃粥需要小咸菜，有时候吃饭也想吃两口。
　　腌咸菜在华国已经被玩出了花样，曲音音虽然不是中菜出身，但是家常菜和腌白菜还是会的。
　　而且杜氏也很会腌咸菜，豇豆、刀豆、辣椒、大蒜、生姜、鸭蛋、雪菜、凡是能腌的冬天的时候她都会腌上一些。
　　曲音音便也跟着腌了一些酸辣大白菜。今天正好拿出来做菜吃。
　　杀好的鲫鱼清洗干净后挂起来晾干水分，大白菜切成丝，腌制的红辣椒切丝，泡姜切片放在一边备用。
　　锅中倒油，待锅中微微冒烟的时候将鱼放进锅中开始煎。“滋滋滋~”锅中的油爆响起来，煎鱼的时候要有耐心，慢慢煎至鱼皮焦黄后翻个个煎另一面。
　　两条鱼都煎好后便盛出放在一旁备用。
　　就着锅中的油下入红辣椒、姜片、葱段、两勺醪糟汁炒香，加入一些鸡骨头熬出来的高汤，把鱼和白菜丝放进去一起煮。
　　酸辣的香味溢满了了厨房，勾的院子里坐着的几人不由自主地咽了咽口水。
　　煮了一会后，将鱼盛进鱼盘中，锅中的汤里加入一些淀粉水勾芡，再将淀粉水淋在鱼上面。一道酸辣白菜鱼就做好了。
　　接下便是炒两个素菜，一道香菇小青菜，一道大葱炒豆腐。
　　这边都做好了，炉子上的霸王猪蹄也炖好了。
　　解开砂锅的盖子，浓郁的香味飘了出来，用筷子一戳，软烂十足。
　　“开饭啦！”
　　和娘亲一起，几道色香味俱全的菜肴被端上了桌。
　　一大桌子人围坐在一起吃着饭，管老一点官架子也没有的大口吃着菜。
　　“丫头，这个好吃，叫什么呀？”管老指着面前被他吃了一小半的菜问。