这法子可是苏沁知道的独门配方，用来去肉的咸味儿最好不过了。
苏沁在一旁洗烟熏肉，高掌柜在一旁看她这么熟练，悄悄记了下来。
第54章 色味俱全
“火大一些。”苏沁炒着烟熏肉，一边看着火。
一个小伙计拼命添柴，看着火势大了，才稍微松口气。
“小娘子，这火势行吗？”
许是这火势太大，伙计满头是汗，热的满脸通红。
“够了。”苏沁看看火，这火大。
这么热的天，也实在是难为这小伙计了。
火大了，锅里的油嗞啦的响着。
放入葱姜蒜，煸出香味儿，再放进切好的烟熏肉。
这时，肉又经过大火煎，肉质更加紧实。
火大了，这肉很容易焦，但不断的翻炒之后这肉吃起来还会有一种焦香的口感。
“香，实在是香。”高掌柜在一旁，看着这肉做好。
闻着满屋的肉香，他忍不住咽了咽口水。
虽说他吃过的美食不在少数，可这么香的烟熏肉他还是第一次闻到。
“高掌柜，您先尝尝？”苏沁递给高掌柜一双筷子，示意他品尝。
“这，多不好意思……”高掌柜搓搓手。
“味道怎么样？”
这高掌柜吃了一块，就没在吃了。
难道，这菜不和他的胃口？
“好！实在是好。”
这肉初尝起来，口感焦香，可再尝，又能感觉到烟熏肉特有的紧实口感。
现在回味，又觉得有一丝丝辣味这口中蔓延。
可正是这样的辣度，又能让人接受。
高掌柜看着一旁的苏沁，对眼前的人开始好奇起来。
这女人，看着年纪轻轻，竟有这么好的手艺。
“这下那人也不会多说什么了。”
高掌柜满意的让人把这菜给那客人端去。
“小娘子，请！”高掌柜一想到一会那个人吃瘪的样子，就觉得格外好笑。
“高掌柜请！”苏沁往后退了一点。
这谁是主，她还分的清。
高掌柜看苏沁，愈发觉得这小娘子气度不凡。
来到雅间，只见李宇还在喝茶。
看见高掌柜和苏沁，悠悠的又喝了口茶。
“客官，您的菜好了，请慢用。”
小二放下菜，轻轻打开盖，香味便开始一点点蔓延。
“公子请尝！”高掌柜递了双筷子给李宇。
“嗯。”只听得一声浅浅的声音。
李宇接过筷子，夹起一片肉。
一股特有的香味在口中开始蔓延起来。
肉质紧实，咀嚼着还有一种焦香的口感。
吃着，也停不下来。
“怎么样？”高掌柜看他，眼中带着得意。
这人一直吃，就不停一下的。
“好，实在是好。”李宇停下筷子，轻轻试了一下嘴角。
“我这个人，好坏还是分的，这菜好就是好。”
李宇说话间，微微看向苏沁。
“不过，这姑娘，是这的伙计吗？”
这人一看，就是来救场的，酒楼里的伙计，穿着都是清一色的衣衫。
这面前的姑娘，穿着别的色的衣服。
况且这个姑娘，和高掌柜说话的模样，完全就不是伙计对掌柜的态度。
高掌柜看了一眼苏沁，“这……”
这怎么说？
苏沁轻轻看了高掌柜一眼，轻咳了一声。
“公子，既然这菜和你的胃口，那小的就先告辞了。”
说着，苏沁就出去了。
“这……”高掌柜看苏沁出了门，讪讪开口。
“客官，慢慢吃，有什么需要随时找伙计。”
高掌柜看他吃的开心，又客套了几句，便离开了。
李宇看一行人走了，赶紧拿起筷子，又夹了一些肉。
他刚刚还未吃的尽兴，这会看着没人了，才大口吃起来。
“好吃，真好吃，要是府里能做出这么好吃的就太好了。”
轻轻拿着一方丝巾，上面绣着一朵红花，看着绣工精绣。
“要是瑶儿也能吃到就好了。”
男子温柔的看着那丝帕，眼睛里含着泪。
这一个大男儿，此刻竟然也流着泪。
灶房内，苏沁拎着装肉的背篓，见高掌柜来了，施了一个礼。
“小娘子不必客气！”要不是眼前的人出手，今个那人指不定又要闹出什么事。
要不是看着那人气宇不凡，他才不允许那人那么嚣张。
“高掌柜，今个你开的价这么高，我可赚了一大笔。这忙，对小女子来说是小事，高掌柜大可不必计较。”
这野猪肉一般的价是三十文，这高掌柜给她的价是四十文，足足多了十文钱。
这么良心的掌柜到哪里去找？
“小娘子，在下有一个不情之请，今个你做那烟熏肉的法子可不可以给我写一份。”
高掌柜有些不好意思开口，这苏沁已经帮了他这么一个大忙。现在，他又问人家要秘方，着实难为人家。
可那法子做的烟熏肉味道实在太好。
不咸，不淡，仍保留了烟熏肉特有的味道。
“小娘子，在下愿意买下那方子，不知您的意思？”
实在不行，他可以用银子。
“这法子也算不得什么秘方，高掌柜想要，在下自然是给的。”
苏沁还以为有什么大事，不过是一个法子罢了。
“怎么好意思。”高掌柜看看苏沁，心里自热是乐呵的。
可一想这姑娘这么大方，也不能白白要人家的方子。
“姑娘，这些你收下。”高掌柜说着，就从衣袖里拿出一个金锭子递给苏沁。
“这……”苏沁傻眼了，这么大的一个金锭子。
上次她娘给她的，也不过是几个银子。
这一个掌柜，就有这么大的一个金锭子。
看来，这行业还挺赚钱。
“爹爹，你说娘怎么还不出来啊！”小桃小手拉着赵文深，看着那门。
这进进出出的就这么点人，娘亲怎么还不出来？
“就是，娘会不会出了什么事？”
听着小桃的话，小远开始慌起来。
他看着那门，愈发觉得娘亲出不来了。
他听别人说过，这里的人仗着自己有钱，天天欺负这些从乡下来的人。
万一那些人看娘亲好欺负，把娘亲扣住了怎么办。
“我想去找娘……”小桃轻轻拉着赵文深的手。
示意着赵文深带她进去。
这苏沁怎么还不出来，他带着两个孩子一起去买了糖葫芦，又去看了不少的东西。
这会，又在这个外面呆了不少时间，这苏沁还没出来。
难不成，这家店是黑店，为了那猪肉，把肉连人一起扣下了。
第55章 这个够吗
“爹爹，我要去找娘。”小桃说着，就开始往门那边走。
赵文深看她要去，心里虽然也担心苏沁，可苏沁交代过，让他们好好等着，那就好好等着。
“小桃，你忘了你娘是怎么跟我们交代的？”
赵文深看着小桃，回忆着苏沁进门前给他交代的话。
小桃抬头，看了眼赵文深，又看看小远，慢慢的收回脚步，又看着那酒楼的门。
“娘一会就出来了！”
轻轻说出这句话，不知道是对自己说的，还是对谁说的。
苏沁收下金锭子。
荷包里又重了点，苏沁自然是高兴的。
秋天快到了，到时候就冷了，上次买的布料还没有做成新衣。
这会趁着有金锭子，还不如买成衣。
“瞧我在记性，敢问姑娘姓什么？”高掌柜又添了一点茶给苏沁，这姑娘帮了他这么一个大忙，他还不知道眼前人的姓名。
“在下姓苏，单名一个沁字。”苏沁喝了口茶。
茶是好茶，喝着也爽口。
这高掌柜虽然是生意人，可身上并没有奸诈感。相反，给人一种很真诚的感觉。
“高掌柜，时间不早了，我先告辞了！”
在这呆了这么长时间，也不知道小远小桃他们回来了没。
去拿猪肉的时候他们不在，那现在也应该在了。
这么久她还不出去，那小丫头指不定有多着急。
高掌柜听苏沁要走，也不再多留。
“请。”说着，就准备送苏沁出门。
“高掌柜，请留步。”苏沁也施了一个礼。
这高掌柜对人有礼，这酒楼的服务也好，怪不得生意火爆。
跟在高掌柜一旁的伙计看苏沁走后，轻轻开口：“掌柜的，这姑娘手艺这么好，怎么不把她留下来。”
高掌柜一向是一个爱才的人，况且这姑娘做的菜还过了那个刁钻客人的眼，这样好手艺的人，掌柜的不应该会这样啊！
记得林厨子可是掌柜废了好大一番力气才请过来的。
这林厨子不过只会切豆腐罢了，而这苏姑娘可是会做一手好菜。
这样的好厨子，就这样白白错过？
高掌柜笑笑，拍拍小伙计的肩膀。
“这姑娘志不在一个小小的厨娘。”
苏沁出了门，便看见小桃和小远。
“是娘亲，是娘亲！”小桃高兴的看着出了门的苏沁。
