重生农门小当家 (一只小胖)

　　“可以啊。”祁九里点头道，“不过铺子可以先找起来了，反正决定了要做生意的，多看几家，对比对比，我倒是一块儿去，金水牙行的方管事我们之前就打过交道，现在有哥和八堂哥的名头在，定然是会给些优惠的。”
　　“对，对，是该看起来了。”祁五福点头认同，看着祁九里真诚道谢，“要麻烦九里了。”
　　“一笔可写不出两个‘祁’字。”祁九里笑着说道，“自家人就该互相关照。”
　　祁五福有些惭愧，毕竟现在自家的大头出息都是祁九里他们带来的，做木炭不忘拉他们一起，要做生意也不忘出谋划策，当然也让祁五福再次感慨读书的重要。
　　“六顺，接下去我们要好好读书识字，以后真开了铺子，算账、进货什么都需要用到，不然被人欺骗了我们也只能当睁眼瞎。”祁五福下定决心道。
　　祁六顺脖子一缩，感觉未来有些艰难，但也只能硬着头皮上了。
　　“明日我先去秋味食肆打声招呼，然后领你们去邱记铁铺。”祁九里安排道。
　　“好。”祁五福和祁六顺异口同声答应。
　　“那今晚先这样，都早点休息吧。”祁九里打了哈欠起身，交谈就愉快的结束了。
　　今晚祁五福和祁六顺跟祁十一睡一间，祁十一年纪小，睡下没多久就睡着了，祁五福和祁六顺经历了不少事，对未来又有了新的憧憬，一时之间倒是没什么睡意。
　　“哥，九里怎么突然这么厉害了，想法一套一套的出来，那东西怎么想出来的。”祁六顺暗叹道。
　　“九里在秋味食肆做账房先生，打交道的人多，秋味食肆的大厨那也是金水镇非常有名气的，祖上是御厨的你也该听说过。”
　　“我们打算开铺子后才知道的。”祁六顺老实嘀咕道。
　　“九里还去过县城、府城，就连京城也去了，你说见得世面是不是比我们多，没准那东西人京城已经有了，只是金水镇没有，我们倒是能占个先机。”祁五福猜测道。
　　“很有可能。”祁六顺一下子被说服了。
　　“但九里能像现在这般厉害，读书会写占了大头的，算账记账，说话方式，你说一个人有没有点东西，开口说话就看出来了。”祁五福说道。
　　“以前只是觉得七竹不说话人站着就很有书生气，现在不一样了。”祁五福叹息道。
　　“哪里不一样了？”祁六顺疑惑道。
　　“七竹只要越往上考，以后成为举人老爷，更甚者当官了，那接触的人好些可能是我们一辈子都接触不到的。”祁五福回道。
　　“那就不接触呗。”祁六顺打着哈欠回道。
　　祁五福闻言笑了，“倒也是个法子，我们也一步一步来，先把铺子开起来。”
　　一夜好眠，天光大亮后，祁九里重新一副男装打扮，也重新负责做饭了，煎熬的一段日子过去了，人轻松了，心情也愉悦了，祁九里准备了非常丰盛的早饭。
　　做了昨儿晚上刚说的煎饼，当然内馅种类少一些，炸了薄脆、炒了切成丁的菜，面糊也拌好了。
　　等祁五福几人起了，让他们亲自看自己做，当然合适的铁盘还没做，只能用大锅讲究一下。
　　“大锅不是平的，不好煎饼，今儿我们自己吃就简单些。”


第384章 跟以前一样一样
　　“这个是什么？”祁五福指着金黄色酥脆的薄脆问道。
　　“我叫它薄脆，又薄又脆。”祁九里解释道，“其实这道煎饼的点睛之笔是这个。”
　　祁九里指向一个陶碗里的大酱说道，“这些食材都是没多少味道的，可在饼皮上刷上这个，味道就不一样了。”
　　祁十一眼睛一下子亮了，“大姐，跟京城的那烤鸭用饼卷着吃一样的道理。”
　　“对。”祁九里笑着点头。
　　不是平底的锅，饼皮煎得毫无规则，还薄厚不一，等饼皮一面差不多熟了，祁九里打上一个鸡蛋，用铲子小心翼翼的把蛋液尽量均匀的涂抹在饼皮上，然后翻个面，用勺子舀了大酱涂抹到反过来的饼皮上，加上一块薄脆，然后舀上两勺菜丁，把饼皮像叠被子般叠起来出锅。
　　“你们先尝尝。”祁九里舀了面糊接着忙碌，祁五福几人则分了煎饼迫不及待先尝味道。
　　“唔，这个什么薄脆的果然好脆。”祁六顺一口下去薄脆就碎了，小心的用手淋着一口往嘴里倒去，“嘎吱嘎吱”吃得满足香甜。
　　“大姐，好好吃。”祁十一眼睛都亮了，竖起大拇指就夸赞，“大姐，以后你旁的活别做了，我都包圆了，厨房的活计你方便的时候就别让二姐插手了。”
　　祁十香嘴儿咀嚼着脸上满是幸福，但不忘瞪祁十一一眼。
　　祁五福细细品味，祁九里说得没错，精华在酱料上，不过这什么薄脆的也是亮点，这个口感很特殊，也很让人喜欢。
　　“这个只是简单版的，真的做的时候这炒蔬菜丁不合适的，容易蔫掉，可以用腌菜丁代替，也能增加些味道，酸豆角、咸菜、腌萝卜……这些都合适放到里面去的。”祁九里说道。
　　“生菜差不多可以吃，到时洗干净些，直接放到薄饼里，解腻又爽口。”祁九里说道，“就像我们包烤肉吃那样。”
　　祁十香和祁十一吃过这个方式的烤肉，一下子明白了，但祁五福和祁六顺不太知道，但也没问，反正回去尝一下就知道了。
　　“猪里脊等今儿买了猪肉回来我做，五堂哥和六堂哥今儿吃了中饭再回去，到时我教你们怎么腌制猪肉。”祁九里手里动作不停，嘴儿也一直解释着。
　　“好。”祁五福一口答应。
　　早饭除了煎饼，祁九里还煮了红糖桂圆汤，加上几颗红枣，养身，就是跟煎饼不太相配，不过没人在意，味道好什么都搭。
　　祁九里把昨儿花的图带上，去秋味食肆报道了，又是一段日子的缺席，祁九里真心觉得自己这个员工做得太过潇洒了些。
　　刚跨进秋味食肆，大堂里的伙计都看向门口，见到跟以往没有任何诧异的祁九里，全部的人第一反应就是扬起笑容。
　　“嘿，九里你回来了。”苏大壮第一个打了招呼，上前几步就想拍祁九里的肩膀。
　　“欸，你这呆子你做什么。”王黑土一把上前扣住苏大壮的肩头，把人一下子拉回来了。
　　“黑土你干啥，做什么锁着我。”苏大壮挣脱不开，不舒服的挣扎着。
　　“你忘记之前见到的了，九里可是姑娘家，你这大手拍上去，一般的姑娘家哪里受的住。”王黑土怒骂道，“把人打伤了，咱们秋味食肆的账目谁算，你以后跟着谁学字。”
　　苏大壮一下子回过神来了，“是了，九里是姑娘家，我一下子没记起来，主要现在九里跟以前一样一样啊。”
　　“都是呆子。”贵子摇头失笑，“九里来了，早饭可吃了，今儿是王黑土做的早饭，还不错，这小子手艺有所长进，豆浆熬得又浓又香甜。”
　　“虽然吃过早饭了，但也得来一碗。”祁九里想喝豆浆。
　　“我给你去盛，你先坐着等一会儿。”王黑土闻言喜滋滋的放开苏大壮往后厨去了。
　　祁九里掀了掀长衫，优雅坐下，苏大壮一下子坐到祁九里对面，来来回回看了看，“九里，你真是姑娘啊，那我媳妇她妹子是没有希望嫁给你了。”
　　“这么一瞧，你这模样还真是好看。”苏大壮眼底满是纯粹，祁九里没有一点儿的反感，相反的觉得很是亲切。
　　“那我多谢大壮哥的夸奖了。”祁九里笑着说道，“我这么好看，难怪这么快被人定下了，前儿我定亲了，今儿特地带了些糖果、蜜饯，你们尝尝。”
　　祁九里把篮子打开，里面花生、瓜子、蜜饯、糖果都有，苏大壮嘴巴微张，眼底震惊过后是欣喜，“定亲了，恭喜恭喜啊。”
　　顾佑之在角落，听了这话，眼底闪过一瞬的失落，随即嘴角勾起笑了，笑得很是无奈，他在奢求什么，本就是那般好的人儿，没有人喜欢才怪。
　　“是谁啊，我们可认识？”苏大壮追问道。
　　“嘿，还真认识。”祁九里不卖关子，“慕大哥，慕川谷，你们都见过的。”
　　顾佑之心底了然，也是，听佑佑说他们是一并进京的，他早该猜到的，“九里，恭喜你了。”
　　“多谢。”祁九里笑着回应。
　　“是川谷啊，那你们可真是郎才女貌。”贵子笑着说道，“川谷还有一身本事，以后你可不愁肉吃。”
　　“九里，你哥不是秀才老爷嘛，那你怎么不嫁个读书人？”苏大壮有些疑惑。
　　“慕大哥也是读书人啊，只是他不能科考而已。”祁九里笑着回道，“他不怎么说话，又有一身打猎本事，如果不是了解了，我也不知道他博学多识。”
　　“川谷这么厉害啊。”苏大壮有些意外，但更多的是高兴，“那你们就太般配了。”
　　“九里来了。”颜成涛一进秋味食肆就看到坐在大堂的祁九里，心情大好。
　　“颜掌柜。”祁九里起身恭敬问好。
　　“起来做什么，你们接着说话，我先上去忙了。”颜成涛笑着说道，“欸，对了九里，你家里人在门口，是等你吗？有事你尽管去忙，这段日子的账目我跟贵子都理清楚了，你不用担心。”