长安调 (顾青姿)

　　吴媪纠正她：“不是，他是雀奴未来的夫君，是贵客。需好好招待。”
　　谢奚心里反抗，虽然他长的确实好看，但是真不行……
　　谢奚坐在厨房里看着吴媪风风火火的忙碌，吴媪比家里的王媪强太多了，不过几次，红烧肉和猪头肉就熟练了，不愧是和悍勇的鲁伯做夫妻的人。
　　吴媪洗完菜回头见她发呆，问：“可是想好做什么了？小娘子做菜的方法特别，今日就炒菜吧。”
　　谢奚点头：“蒸稻米饭吧，里面再少放一点粟米点缀。”
　　没有植物油，她就等着芸薹到九月，看收成。
　　菜籽油就看这茬芸薹了。
　　这段时间忙着春耕，她都没时间研究吃的，恍惚像回到了从前，一忙起来吃饭就凑合，这可不行。她心里敲警钟，可不能再把身体累坏了。
　　谢奚问：“还有肉吗？”
　　吴媪道：“有的，在井里吊着，我去取。”
　　短时间她也想不起来做什么新鲜菜，只好临时凑合一个凉拌菠菜，鸡蛋炒薤头，一个肉末芹菜。
　　等温媪将肉取回来，谢奚听到马叫声，拿着菠菜站在门口望了一眼，崔邺又来了。
　　谢奚问：“出什么事了？”
　　崔邺笑嘻嘻的，问：“给你的护卫呢？”
　　谢奚顿了顿，有些心绪说：“下地，插秧去了……”
　　他也不见外，三两步进了厨房问：“做什么好吃的？谢同学，你的手艺可真不错。”
　　谢奚指指隔壁：“陆家三郎在隔壁，你注意点影响。”
　　莫名其妙有种，红杏出墙的错觉……
　　崔邺笑起来，全不在意，问：“怎么回事？”
　　谢奚边把菠菜焯水，边说：“不清楚，大概是专程出来找我的，但是又什么都不说。装成是路过，招待吃一顿，打发回去吧。”
　　说完问崔邺：“你是什么事？”
　　崔邺：“南下的商队有消息了，你需要什么东西列个清单，我让人去给你寻。”
　　谢奚愣了一下，顿时满脸喜气，不客气的说：“我需要的可太多了，你让我好好想想。”
　　吴媪并不管两人的事情，叮叮当当的剁肉，问：“剁成这样可以了吗？”
　　谢奚看了眼，说差不多了，催崔邺说：“等着开饭吧，别在这里碍事了。”
　　菠菜焯水后，捞出来放在凉水中，花生在猪油里炸酥，捞出来碾碎，拌在菠菜里，调了盐和姜醋汁，再来一勺芝麻香油，简直爽口美味。
　　鸡蛋和薤头碎搅拌，只放一点点盐，就可以了，鸡蛋的原味，和薤头的葱香味结合，有股淡淡的焦香。
　　最后的芹菜丁和肉末一炒，八角、茴香、花椒粉，去腥调香，油锅里一呛，肉味扑鼻，怪不得以前有人说肉的香味是香料的错觉。
　　她自己没胃口，给吴媪每样菜都留好后，端着菜去了客厅，进去时，崔邺正和陆益之聊那本《善民百计》，见她进来，崔邺随口说：“她就是本活得善民百计，有疑问你可以问她。”
　　谢奚拒绝：“还是问鲁伯吧，我的田庄都是他在打理。”
　　崔邺接过盘子就问：“什么好吃的？”
　　谢奚：“现在是农忙，也没什么好吃食，第一茬的蔬菜，你们尝尝吧，味道不合适尽管和我说。”
　　陆益之撩了袍子，坐在餐桌上，又见二人这么熟稔，重复道：“是陆某叨扰了。”
　　总归他是未婚夫，他觉得有理有据。
　　谢奚这次才觉得他像个小孩了，不在意的说：“我这里的客人来来往往，没什么叨扰不叨扰的，想来尽管来，到了秋后渠岸的芸薹开花，是一番盛景，到时候欢迎你们带友人来我的田庄赏景。”
　　崔邺摆了菜，迫不及待的尝了口菠菜，夸赞：“味道不错。”
　　尝了口米饭，莫名说：“大米里放小米，味道果真是另一番味道。”
　　谢奚闲搭了句：“你没吃过农家乐吗？”
　　崔邺只顾着吃，没犟嘴。
　　谢奚坐在一边看陆益之的手抄的《善民百计》，陆益之比她想的要成熟，像个成年人一样举止得体，有修养，看着颇有些老成。他对她的菜大概很满意，尤其是凉拌菠菜，吃得最多。
　　大概她一身男装，性情也好爽，他们都能接受，她看了眼《善民百计》，有些说法很通俗，纸的质量很普通，她看了几页，问崔邺：“南来的商队最快多久？”
　　崔邺尝了口炒鸡蛋，问：“有什么着急需要的吗？”
　　“藕，八月油菜花开的时候，我的渠池荷花也要开。”
　　崔邺并不多问，只说：“你清单列出来，我尽快让人渠收集。五婶生辰快到了，今日遇见说让你早些去。”
　　陆益之已经放下碗，问：“你们表兄妹，果真和睦。”
　　他目光灼灼的看着谢奚，似有些嫉妒，但又看不出来。
　　谢奚觉得他是个很拧巴的人，只说：“我过几日回城，送阿昭入学，总不能让他一直跟着我住在乡下。”
　　陆益之固执道：“长安十二书院，没人敢不收他。”
　　谢奚遇到正事绝不含糊，严肃说：“可我却不敢再送他去书院了，我已经做了这出头的梭子，谢家只是家业破败的商户，无意搅进长安城的风雨里。”
　　陆益之盯着她看了许久，突然说：“雀奴的才学在某之上。”
　　谢奚诧异的看他，怎么会直到她的小名，狡辩：“才是才，学是学，不能混为一谈。说实话，我的才学没什么用处，我倒是更愿意在这郊外做个田舍翁。”
　　崔邺见陆益之有些激进，这种小孩最容易较真。他也就不搭腔，由着谢奚收拾他。


第13章 十三 烤炉
　　崔邺只是安静的吃饭，直到听到鲁伯的声音。
　　谢奚道了声：“你们安坐，我去看看。”
　　鲁伯见她出来，嘱咐：“这两日我盯着稻田，通渠的事谢伯盯着。你就休息几日吧。这段时间下地太过劳累了。”
　　谢奚确实累了，从稻种育苗开始，她使用了两种稻种，刚开始都是她下地盯着插秧，整日的在田间奔走，这两天鲁伯才接手了稻田里的活儿。
　　她安排：“现在还不能休息，姑姑生辰就快到了，我到时候要回去给她祝寿。这几日要准备些东西，还要忙几日。等姑姑生辰过了我再休息。”
　　鲁伯宽慰：“秧苗已经栽好了，田里的时有我，佣户都是些庄稼老把式，些许不会出差错。”
　　谢奚欣慰的说：“那就好，这几日我琢磨些新鲜的吃食，犒劳犒劳大家。”
　　谢奚见鲁伯皱眉就要拒绝，赶紧说：“我屋里还有客人，我先去招待客人。等下次你再教训我吧。”
　　鲁伯听的无奈的笑。
　　进了屋，见崔邺靠在沙发上和陆益之讲河西道的事，崔邺手里拿着本《山河志》淡淡说：“突厥人已经乱了，回鹘内乱早已分散成了几部，各自称王，倘若回鹘人攻了伊州，西州、沙州定不敢轻易援助，今岁之后怕是不太平。”
　　谢奚听着只得出一个信息，怕是秋收征粮不会少。
　　午饭她没有胃口，饭后陆益之和崔邺下棋，倒是没人提起回城的事，谢奚也不赶客，给他们备好房间，就回屋午睡了。
　　午睡起来，吴媪给她留了菠菜，她给自己煮了碗菠菜蛋花汤，就着胡饼吃了点东西，琢磨着砌一座土炉，到时候烤蛋糕用。
　　姑母生辰她自然要去拜寿，那个爽朗的女人，她很喜欢，夏天酷暑的时候一定要邀请她来庄上避暑。
　　等崔邺午休起来，谢奚已经挑了些拇指粗细的树枝，剪的齐齐整整，胶质红泥已经和好。
　　鲁伯听着她的吩咐，和她粗糙画好的简陋图纸，开始砌底座，青砖坐底，像灶头一样，还要传热保温效果好。崔邺觉得有点意思，站在一边端详。
　　陆益之的仆从善武，一身武人的习气，等陆益之午睡起来后，他伺候陆益之洗漱，便问：“郎君今日不归家吗？”
　　陆益之边系腰带边淡淡说：“不急。”
　　听到后院的动静，问了声：“什么声音？”
　　那仆从答：“说是在砌一个什么炉灶。都在后院。”
　　陆益之听的笑起来，像是有些兴趣，道：“走，去看看。”
　　谢奚蹲在地上，趴下身看了眼底灶，这里一定要宽敞，通风顺，要不然火上不去，影响上面的烤炉。
　　崔邺看了眼她简陋的图纸，像是摸到一点门道，道：“把底座砌的高一点，引火更好。”
　　鲁伯也是老把式，果真坐了几层青砖，将灶膛砌的平平展展。等上面盖了快青石板，谢奚有些担忧问：“确定烧不坏吗？鲁伯豪爽的笑说：”烧坏了，我重新再给你砌一个，这又不是什么难事。”
　　石板上是半圆的炉，没有水泥，她有些担心，崔邺问：“何不盖一口铁锅，外扣黄泥，既保温又聚热。”
　　谢奚回头看了眼，像看傻瓜一样说：“你说的轻巧。”
　　由着鲁伯用高超的技艺，用青砖撑起拱形半圆炉。青砖盖着细树枝，砌黄泥，烟囱留在后面。
　　陆益之一直站在一边看着，并不言语。
　　等砌好了，他才问：“这是做什么用的？”
　　谢奚随口说：“做好吃的啊。”