“原来如此。”
“光顾着说话了,还没问你呢,要吃什么?你今天随便吃,我请。”
西清笑了笑,知道这是对方表达感谢的一种方式,随便点了一份面。
面上来之后,看起来清汤寡水的,但据苏迎说,这是她一大早就起来熬的排骨汤底。
西清尝了一口,味道一般般。
“是不是你也觉得不太好吃?”苏迎颓废的坐在西清对面,双手托腮,脸蛋儿发烫:
“我本想继续唱曲儿的,可我爹爹希望我能安定下来,不想我一直到处漂泊。况且,开面馆听起来总比唱曲儿好。可我这手艺……”
西清听的有些不是滋味儿。
她自己就是个手残党,若不是有空间拼宝宝可以购买各种美味,而让她自己开馆子卖吃的东西,肯定也是一种折磨。
等等,空间拼宝宝?
“姑娘若是信得过我,我可以做好半成品,姑娘拿到之后只需加热或者炒熟即可。”西清见苏迎震惊疑惑的看着自己,担心她把自己当成骗子,想了想继续道:
“不过我是要收费的,不会白给。且姑娘可以去官府报备得一份食品安全告示。”
天上掉馅儿饼的事情,大部分人都会仔细斟酌一番,但苏迎不同。
一方便,这馅儿饼并不是免费的,听西清的意思,估计进价还不低;另一方面,有了之前那瓶乳液的情分,她对西清还是挺信任的。
因此,短暂的考虑之后,苏迎点头同意:
“自然可以啊。卖什么?”
西清:“?”
还以为对方会好好想几天呢。
“既然你这家是面馆,那就还是以面食为主,同时加入河粉、蒸饺怎么样?”
“河粉是什么?蒸饺是不是蒸的饺子?”苏迎听的一脸懵。
西清轻笑一声,言明明日再带东西过来。等东西到了再好好跟她解释一番。
其实东西到了都不用解释,西清将制作方法写在纸上,让苏迎练习多跟着几遍,估计也就差不多了。
且她选的都是很适合手残党的东西,譬如泡面,如果苏迎连这东西都做不好的话,那这面馆是真的不用继续开下去了。
第109章 泡面 白瑾谦的小心思
“对了, 炸串卷饼你知道吗?”
“知道啊,从我家铺子再往前走个两三百米就有一家炸串卷饼铺子,他家的生意可好了。”苏迎语气里充满了羡慕:
“我每次瞧见, 都觉得自己不是做面馆的料。”
明明是相隔不远的同一条街道, 人流量却是天壤之别。
除了人家手艺好,东西好吃, 苏迎想不出第二个理由。
“其实你也可以啊。”西清想到了“浇头”两个字。
有了浇头, 即便是再普通的面,味道也不会差到哪里去的。
“啊?那岂不是跟别人抢生意?”苏迎连连摇头。
她的手艺她自己知道,别到时候生意没抢成,面子里子都丢没了。
“当然不是啦。”西清嗤笑一声。
那家炸串卷饼可有她的股份在,她怎么会帮着别人抢自己铺子的生意?
不过, 如果苏迎真的成了她的客户, 那么这家面馆也算是有她的一部分了,自然就算不上“别人”。
即便如此, 西清也没打算让苏迎做炸串卷饼, 不过是打算让她在面里面加入茶叶蛋、豆干、烤肠、炸面筋以及鸡排等“浇头”而已,
苏迎听的云里雾里,却还是听话的点点头, 表示她可以尝试着做一下。
“不用你做, 这些‘浇头’我会提供,同样的, 要收费哦。”
次日一早,西清从拼宝宝购买了十份泡面、十份河粉以及十份蒸饺走了进来,反正店铺里没什么人,苏迎便听了西清的话,去了后厨按照写在纸上的制作方法开始炒河粉和蒸蒸饺。
而泡面, 西清特地言明,无需刻意去学,只要掌握好时间以及调料、面饼和青菜鸡蛋的放置顺序即可。
至于那些“浇头”,西清带了一个大的食盒,里面放了五个盘子,每个盘子里都是一种“浇头”。
“这些东西就加热一下放在面里面即可。你且都试试吧,记得卖之前先去官府报备。食品安全告示一定要得到,不然我不会继续提供的。”
有了食品安全告示,即便有人想找茬,也是没那么容易的。
跟苏迎说好了一切,西清没在铺子里停留,转身回了清苑。言明过几日再过来,给足苏迎练习以及得食品安全告示的时间。
此时白瑾谦正在空间温泉里游泳,小家伙不知怎么的,竟然自己从围栏里出来了。
西清看到时揉了揉眼,还以为自己看错了。
“娘亲。”白瑾谦软糯糯的声音唤起了她的思绪。
“瑾谦,你是怎么从围栏里出来的?”西清先是紧张的仔细检查了白瑾谦全身上下,确认没有伤着碰着,才放心的去检查了围栏,发现并没有损坏的地方。
这围栏不矮,差不多得有个三四十厘米之高,这高度对于成年人或者大孩子来说是小儿科,可对于一岁多的孩子来说就有些困难了。
“爬,爬。”白瑾谦使劲儿扑棱两下,溅出的水花泼到西清身上,白瑾谦立即开心的大笑,欢乐的笑声感染了西清,她脱下衣服进了温泉跟儿子一起玩儿。
玩累了之后,白瑾谦想起西清曾经跟他说过的,不能把空间一事告诉别人,不禁纳闷:
“娘亲,为何不能告诉别人呢?”
其实这问题白瑾谦不知道问了多少遍,但每一次,西清都耐心回答:
“因为这是娘亲和瑾谦之间的小秘密呀,只有我们两个人知道的小秘密。”
每当得到这个回答,白瑾谦都会满足开心的大笑,大大的眼睛弯成了月牙儿,长长的睫毛扑闪扑闪,看的西清也开心不已。
习惯性亲了白瑾谦一口,惹得儿子笑得更欢乐了。
……
苏迎虽然手艺不怎么样,但办事儿的效率还是挺高的。
几日之后,西清来到临城,发现苏迎的铺子里多了一些客人。
“老板,你这炒河粉真好吃。对了,这种为啥叫河粉啊?有什么讲究吗?”
西清走进铺子时,听到一个顾客好奇问。
苏迎笑笑没回答。
她怎么知道为什么叫河粉?这位客人,你不如问问我,这种为啥叫面条,这种又为啥叫土豆?
“你来啦。”苏迎余光瞥见西清,兴奋的迎了上来。
待两桌客人离开铺子且暂时没有新顾客时,苏迎开心的将过去几日的情况说给西清听:
“一开始啊,这炒河粉和蒸饺我做的可难吃了,可我尝试着练习两三次之后,出来的成品就越来越好。还有那些‘浇头’,客人可喜欢了呢。虽然有位客人说我做的没有那家炸串卷饼铺子做的好吃,但不知为何配上面却别有一番滋味。我那原本平平无奇的面都被衬托的好吃了呢。”
西清在一旁听的很放心,觉得自己给苏迎提供的小吃算是帮了她忙。
“那泡面呢?”西清没听到苏迎提起“泡面”二字,有些好奇。
“害,我想着一下子学三个对于我这种笨手笨脚的人实在是太难了,所以就挑选了两种先学着做。”苏迎不好意思的笑笑:
“泡面的话,我想等河粉和蒸饺做的特别熟练之后再慢慢学。不过,你放心,食品安全告示我都拿回来了。”
“不如你现在做一份给我尝尝?正好我有些饿了。”
“啊?可是我还没开始学……”苏迎面露难色,提议道:
“你吃河粉或者蒸饺行吗?”
“你且试试嘛。”西清冲着苏迎露出鼓励性微笑:
“信我,一定会好吃的。”
苏迎将信将疑的进了厨房,不一会儿就端出来一碗喷香的泡面,面条Q弹劲道,汤汁加入了鸡蛋液的香味儿,特别的浓郁好喝。
苏迎见西清开心的吃着泡面,不一会儿的功夫,满满一碗就见了底。
她惊讶的眨眨眼。虽然她做泡面时闻着挺香的,可……真有这么好吃吗?
于是,原本吃饱了的苏迎,又回厨房给自己做了一碗泡面。
吃进去的第一口不禁感叹:
“这,这也太好吃了吧。”
吃饱喝足,成功打了个饱嗝后,二人谈起了价格。
“对了,你且跟我说说价格吧?这几日我都没有收钱,只是收了客人面的钱,像是炒河粉啊、蒸饺啊以及那些‘浇头’,我都是免费送的,就想着先攒一些客人。”
面对这个问题,西清将泡面、河粉、蒸饺以及各种“浇头”都按照从拼宝宝上面的进价多加了一些报给苏迎听:
“泡面一份是21文钱,河粉一份是25文钱、蒸饺一份是19……”
“啊……这,这么贵吗?”苏迎一脸震惊的看着西清。
想她一碗面才不过15文钱啊,结果河粉进价就要25,那她加上鸡蛋得卖多少?这还不算她的人工以及铺子租金什么的。
但是不得不说,无论是炒河粉还是煮泡面,味道真的超级好。
“那么客人喜欢吗?”西清笑笑看着苏迎。
苏迎不说话了。
客人喜欢,很喜欢。最重要的是,她这个手残党,竟然能做出让客人很喜欢吃的东西,这份自豪和满足还挺让她开心的。