农家有女会酿酒 (慕城西)

　　姜小右见大棒加红枣的策略成功了，就开开心心去休息了。
　　姜小右就先回了房，结果却在檐下碰见了取衣服回来的应小二。
　　姜小右看应小二想要说些什么，就先发制人说：“哟，这就住过来了？是谁上赶着近水楼台先得月？”
　　应小二被气的说不出话来。
　　姜小右看着应小二通红的脸，心满意足地回房睡觉了。
　　这晚上姜小右睡得很沉，可惜快天亮的时候，下起了雨。
　　檐下淅淅沥沥的声音吧把姜小右吵醒了。
　　姜小右看着纷纷落下的小雨发起了呆。
　　春雨贵如油，她前世活在北方，总共没见过几场春雨，倒是来到这个世界后，见了几场春雨，突然有点想那个世界了……
　　姜小右想起来前世，哪里还睡得着，就自己下床去倒了一杯茶，自己边喝茶边看雨，就这么着睁眼到了天亮。
　　春雨一下，这山林里一下子就变绿了。
　　姜小右原本没有睡好有点厌厌的，但是这会看见山林一下子绿了起来，心情一下子好多了，人也来了精神。
　　姜小右招呼柳儿和翠儿说：“走，咱们去挖个野菜吃。”
　　应氏笑着看着女儿说：“就你会胡闹，早点回来，今天指不定还要下雨呢。”
　　姜小右笑着应了。
　　她带着两个丫鬟去了后山，路边上多多少少都冒了点绿色。
　　柳儿没见过乡下好奇地问：“小姐，咱们是去山里挖吗？”
　　姜小右跟她解释说：“这边山里有猛兽，最好没事不要进深山，咱们挖野菜，在山脚下就行了。”
　　说着就到了山脚。
　　看着一丛一丛的野菜，姜小右直接蹲下来拿着一个小铲子挖，柳儿和翠儿看见了也有样学样。
　　姜小右指着一丛蒲公英跟丫鬟们说：“这是蒲公英，乡下人叫他婆婆丁，吃了能清凉解毒，这会野菜才冒头，最嫩了，咱们挖回去那水一焯就能吃。”
　　柳儿和翠儿一听挖的更起劲了。
　　姜小右又指着一丛叶子花红的植物交代说：“这在野外有的植物是有毒的，越是鲜艳的越是有毒，像这株咱们就别碰了。还有啊，有些野菜看着跟能吃的差不多，实际上也有毒，咱们不认识的也别碰了。”
　　两个丫鬟受教了。
　　三人开开心心地挖了一大篮野菜回去。
　　应氏看了挺开心说：“今天中午能加个菜。”
　　姜小右就带着野菜和柳儿翠儿进厨房准备午饭了。
　　姜小右原本想着把野菜做成小菜给大家添道菜，但是这次收获颇丰，弄道凉拌野菜之后还剩了不少。
　　姜小右脑子一动，觉得可以给大家做道野菜粥试一试。
　　姜小右让柳儿去洗野菜，自己带着翠儿在身边准备熬粥。
　　刚好这样子能教下翠儿用土灶。
　　姜小右指着灶台跟翠儿说：“你看，这种土灶没有风箱，咱们要想让火生的旺一些，就要自己动手吹。”
　　说完姜小右拿了一个吹火筒给翠儿看。
　　翠儿之前在大户人家里也不是干灶台上的活的，她只是负责洒扫庭院、偶尔洗洗衣服罢了。故而翠儿看着这吹火筒一脸疑惑说道：“小姐，为什么要吹啊？这个吹火筒又是怎么用？”
　　姜小右倒是知道为什么生火需要吹，只是该怎么跟古代人解释这现代人的自然科学理论呢？
　　姜小右思考了一下跟翠儿解释说：“这火要想烧得旺，需要有风，你听说过火借风势吗？但是呢！这风也不能太大，不然就把火苗吹灭了。所以咱们生火的时候既要往灶台里头吹气，又不能吹太小或者太大。太小，火就旺不起来，太大呢！要么火太大会糊锅，要么就把火苗吹灭了！”
　　翠儿仔细思考了一下姜小右的话，虽然什么火借风势她听不懂，也不知道是什么意思。但是姜小右这番解释还算是简单易懂，她多多少少领悟到了一些。
　　于是翠儿犹豫着开口说：“那小姐的意思是生火的时候要看着火的大小吹？小姐你看着吹火筒是这么用吗？”
　　姜小右看着翠儿把吹火筒的一边对到嘴上狠狠吹了一口气，感叹：“孺子可教也。”
　　翠儿好奇问：“小姐这是什么意思啊？”
　　姜小右拍了拍翠儿的肩膀说：“就是说你聪明，能干。”
　　这会轮到翠儿感叹说：“小姐你懂的真多。”
　　姜小右拿起锅，往里面倒了半锅水嘱咐翠儿说：“翠儿你先生火，这边帮你看着，你先试着吹一下，一会你就会了。”
　　翠儿按照姜小右的嘱咐开始生火，姜小右站在翠儿身后帮她盯着火苗。
　　偶尔翠儿吹得太用劲了，姜小右就跟他说“小一点，会糊锅”有的时候吹得又不够，姜小右也回嘱咐翠儿说：“吹得狠一点，再加点柴，这样子就对了。”
　　……
　　没一会水开了，翠儿也累得满身大汗，姜小右见了跟翠儿说：“你应该大概知道怎么生火控火了吧？这样子，你先在旁边休息一下去把那边淘好的米下锅，我接着来吹。”
　　翠儿哪里敢让主人干活，就赶紧推辞说：“小姐我不累，我看着火。”
　　姜小右见她坚持也就算了，自己去拿米下锅。
　　等到米下锅一刻之后，姜小右又切了点肉，把肉剁成泥，用酱油蒜末姜末一起跟肉泥搅拌了一下。
　　等到粥煮的差不多了，姜小右把腌制好的肉泥放到粥里，再用筷子搅拌一下当肉泥散开。
　　“柳儿，把切好的野菜拿来下锅。”姜小右见忙的差不多了，就喊来两个丫鬟。
　　“你们看着点粥，野菜一下锅就煮好了，可以拿起来，我去盘点下账目，你们接着做饭，做完叫我。”交代完毕姜小右就走了。
　　别说有人帮手，这日子就好过多了，姜小右虽然是一个现代人的芯子，却并不排斥使唤仆人，只要尊重仆婢的人格和工作，其实和现代雇个保姆也没什么区别嘛！真是搞不懂那些穿越文里动不动就不用仆人的女主们，真是会给自己找事干。


第206章 树苗出事
　　姜小右心里默默吐槽着，一边开始盘算账目。
　　最近生意不错，比上个月还多挣了一成，这些钱可以拿来继续修修小院子。青梅快上市了，这边要准备好钱和工人去采购青梅酿酒。另外，端午快到了，是不是可以做点大福出去卖……
　　姜小右约盘算越开心，这种有奔头的感觉太美好了。
　　“咚咚咚！”屋门外有人敲了三下“小姐，可以吃饭了。”
　　原来是，柳儿过来叫人。“行，我马上下去，你先下去吧。”姜小右边收拾账本边说。
　　等到了吃饭的客厅，应氏和姜小三、姜小左以及应小二已经坐在那边等着了，另外又摆了一个大圆桌给佣人们吃饭，倒不是姜小右想摆个尊卑有别的谱，他们仆人也不会敢和主人同桌吃饭，再加上大家也会尴尬，还不如隔开呢，这样两边都好，这饭菜两张桌子上的都是一样的。
　　应氏看见姜小右到了赶紧招呼说：“怎么才来，肚子不饿么？忙什么忙成这样？”
　　姜小右拉着应氏的袖子跟应氏撒娇说：“娘，我在算账呢，顺便拟订下这几个月的章程。”
　　应氏给姜小右盛了一碗粥让她先喝一点，看着点女儿喝粥，应氏说：“那也不能忘了吃饭。你啊，就是操心太多，跟我说一声我跟你一起做啊。”
　　姜小三也帮腔说：“对啊，我和小左也能帮忙。”
　　姜小右一听赶紧对姜小三叮嘱说：“唉，你们好好看书吧，生意上有我和娘够了，需要的时候我会说的。”
　　应氏也是这么嘱咐儿子道：“小右说得对，你们赶紧好好念书，早点出个秀才，咱们家才能享清福呢。小二你也是，应家都靠着你呢。”
　　应小二不情不愿地答应了一声。
　　姜小三看出应小二的勉强，就只能招呼应小二喝粥，毕竟他知道应小二不喜欢念书，但是杨氏却逼着他念，那也没办法，这种事总是父母比较有话语权。
　　应小二也知道这个道理，只能低头喝粥，毕竟他干不过杨氏。
　　姜小三还是第一次喝野菜粥，赞叹到：“这又是小右弄出来的吧？还挺好喝的，咸咸的，挺香的。”
　　应小二也喝了一口，但是却差点没吐出来，应小二他喝不惯咸口的粥，但是为了不失礼只能咽下去然后暗暗腹诽：这好好的粥弄成咸口的，这么难喝，还真是败家！这姜小右绝对不能娶！
　　应氏感叹说：“小三你就知道好喝，这是你妹妹挖了一上午的野菜坐的呢！”
　　姜小右说：“娘你怎么这么夸张，不过一个多时辰罢了，大家要是喜欢可以天天挖的。这粥还不用野菜也能做，随便加点蔬菜就是了。”
　　姜小左呼啦啦！喝了一大碗，主动招呼说：“行啊，以后早上都做这种咸咸的粥吧，那些个白粥没味道。”
　　姜小右最喜欢看家里人吃自己做的东西，就赶紧承诺：“行啊，小左要是不喜欢白粥以后我就多做点什么鱼片粥、莲子粥、红糖银耳粥什么的。”
　　应氏见他们有爱也开心，只是还是叮嘱小右不要累着自己。
　　姜小右满不在乎说：“做个粥能累到哪里啊，安心吧，娘，我以后让你们天天不带重样地吃，再说了咱们家现在有佣人了，吩咐他们做就好了，我就可以远程指导嘛。”