不过哪怕是品尝过赵记酒楼菜肴的评委里的某几人,也不觉得赵记酒楼能突围成功,毕竟前三甲的实力摆在那。
比赛的队伍中,除了来自凤阳镇的庄记酒楼团队, 没有人在意赵记酒楼。不过众人却在赵记酒楼的厨师团队进场时, 给予了高度的关注, 领队的年轻女孩美貌出众,在几乎都是男厨师的比赛场地内,一枝独秀。
底下有人小声议论:“看在这容貌的份上,我是评委的话都不忍心打低分。”
对方能说出这句话, 潜意识里是认定了赵年年只是个绣花枕头,没有多大本事。可不是嘛,如此年轻漂亮,细皮嫩肉的,一看就是没在厨房里待过多少时日,厨艺能好?
赵年年皮肤是天生就白,以往干农活,别人都晒得黑黝黝,捂一个冬天都不一定能捂白,她可倒好,就没见怎么晒黑。再加上怀孕的那段日子,十指不沾阳春水的,手上滑嫩的肌肤,看着就不像会做饭的人。
“让一个年轻小姑娘当领队,这赵记酒楼是来玩票的吧。”有人窃窃私语。
赵年年当做没听见,带着队伍走到赵记的位置上。这要是在战场上,这些轻敌的人必定会付出惨痛的代价。
赛事主办方简单讲解比赛规则之后,比赛正式开始。个人赛分为熟菜组和面点组,团队赛是按照相关主题烹饪创意菜,包括熟菜、冷菜和面点。
赵记酒楼的几个厨师或许天赋没那么高,但一个人再怎么没有天赋,在日复一日的练习下,也能把一件事情做到极致。
做菜这件事,如果是自创菜肴,那确实是需要悟性,可今日的个人赛,比的不是现场创新菜式,而是厨师厨艺的精进程度。
赵记酒楼随赵年年前来的几位厨师,自接到赛事通知以来,就在赵年年的指点下没日没夜地联系厨艺,提高摆盘的艺术审美,对于近日比赛所要展示的菜肴,也是烹饪了一次又一次。
比赛是有时间规定的,在规定时间内,在场的厨师都能从容不迫的完成了菜品,只有少数几个人在烹饪时出了差错,勉强完成菜品。
所有参赛选手将菜品端出,放在指定的位置上,等待评委品尝,给出评分。
谭家饭庄、玉馔食府和福来酒楼三家酒楼呈现的菜品自然是最受瞩目的,今年他们的菜品一如上一届,所用食材都是珍贵难得的食材,香气四溢,色泽诱人,即使尝不到味道,也知是难得的美味。看来今年金银铜三大奖项又是要被这三家包揽了。
众人瞧过这三家的菜品之后,视线在场内其他参赛队伍的菜品展示桌上扫过,最后都落在了最边上的赵记酒楼的菜品展示桌上,一时都呆住了。
离得远的看不真切,但远远觉得那菜品色泽好看,展示刀工的雕花也尤为精美。
附近几桌看得最清楚,只见赵记酒楼一桌子的菜品摆盘精美,看那菜品的色泽,想来味道应该不会太差。
这倒是出乎了所有人的意料,无论那年轻漂亮的姑娘做的是哪道菜,实力都是不容小觑。
赵年年做的是一道秘制乳鸽,她将乳鸽肉片下来,精心摆盘,盘子边上再点缀精美的雕花,赏心悦目。
这道菜光看是看不出来是用什么肉做的,如果不是评审先前见过赵年年所用的食材,怕是吃到嘴里了才知道是乳鸽,里嫩外酥,唇齿留香。
比赛菜品都会做两盘,一盘用以展示,一盘是给评审品尝味道的。评审团尝过味道之后,菜品随后公开展示,场外报社记者都涌了进来。
一众厨师在看过那三家的菜品之后,都一窝蜂挤到赵记酒楼的展示桌前。赵记的三道熟菜以及两道面点,虽不知味道如何,可就视觉效果而言,称为艺术也不为过。
报社的记者咔咔咔一顿猛拍,拍完菜又拍人,怼着赵年年的脸又是一顿猛拍。
围观的人散去之后,谭家饭庄的主厨谭嘉阳递给赵年年一张名片:“有兴趣到我们谭家饭庄来吗?”
赵年年接过名片,笑道:“我去你们谭家饭庄,你会让出主厨的位置?”
谭嘉阳,上一届的个人赛金牌得主,年纪轻轻,厨艺不凡。
谭嘉阳对她的话置之一笑,离开前留下一句:“你留在镇上,屈才。再想想,有兴趣的话打我电话。”
赵年年笑着将名片塞进了裤兜里,这谭嘉阳也不知和谭家饭庄有何渊源,如果没有关系的话,她倒是想要把人挖到自家酒楼来。
一旁的四人都差点笑出声来,这事也太乌龙了吧,谭家的主厨挖墙脚居然挖到了自家老板头上来,也不知道那人得知自家老板的身份后会作何反应。
此次厨艺大赛的菜品评判不只从创意、呈现、口感、味道四个方面来进行打分,烹饪时食材是否得到充分利用,灶台是否干净卫生都会影响到最后的成绩。
厨艺大赛的颁奖仪式于半个小时候进行,本届金奖得主原计划将评出一名,银奖两名,铜奖两名,优秀奖二至五名。
卢晓琴以一道蛋黄南瓜布丁获得了面点组的铜奖,赵记的另一位面点师傅因为比赛时过于慌张导致步骤出错,最后做出的糕点不尽理想,以极小的差距与优秀奖失之交臂。
赵记酒楼熟菜组的三人以一道清蒸武昌鱼获得了优秀奖,一道狮子头获得了铜奖,而赵年年则和谭嘉阳一同摘得金奖。
当主办方念出谭嘉阳的名字时,谭嘉阳朝众人一笑,在和赵年年的目光碰触时,嘴角弯了弯,眼神传递的意思很明显——这么优秀的我,你确定不跟着我混吗?
“今年的金奖获得者共有两名。”主办方紧接着道,随后念出了赵记酒楼赵秀秀的名字。
谭嘉阳脸上笑容一僵,随即又低头笑了笑,走到赵年年身边,作了一个请的手势。
最后颁发团队奖,谭家饭庄获得团队金奖,赵记酒楼以一分之差,摘得团队银奖。
第二届厨艺大赛谭家饭庄所获奖项最多,最出风头的却是赵记酒楼,成为了此次比赛最大的黑马,被各大谋体争相报道。
第54章 别墅 在市里买房落户很有必……
采访结束以后, 谭旭东还是不死心,拿出自己十足的诚意:“你来我们谭家饭庄,我们同是主厨。”
谭家饭庄就是谭旭东家的, 以前由他父母管理, 自从他师从首都的某位大厨归来, 饭庄就由他接手了。
他本就是饭庄的老板, 是不是厨房里唯一的主厨对他而言没那么重要,他只是觉得,在整个S市,在谭家饭庄的后厨, 还没有人够资格和他齐名, 可如今他算是被眼前的女子折服。
赵艺伟一早忙完豆腐坊的事就过来看看酒店这边厨艺大赛的情况, 一直候在场外,颁奖仪式结束赛事场地开放之后,他才入内, 找到赵年年。
赵艺伟随身携带的公文包里备有赵年年的名片,赵年年拿了一张,递给对面的谭旭东。
谭旭东从头到脚将赵艺伟看了一遍,明明只是西裤配衬衫的简单装扮,却是颇有几分风流倜傥,整个一公子哥的模样。
又见赵年年熟门熟路的从对方的公文包里掏出名片, 赵艺伟眉目柔和望着她, 谭旭东不由暗暗猜测两人的关系:公子哥精心培养的小美人?
接过赵年年递上的名片, 谭旭东扫了一眼之后彻底呆住了。
这……
原来他要挖的居然是赵记酒楼的老板?!!
厉害了,他还真是,眼光独到啊!
再看向赵艺伟,谭旭东的猜测变了:富家千金的菟丝花小男友?
当然, 他的理智告诉他两人应当是情侣关系,可因平日喜欢看小说,用词就稍有些夸张。
赵记酒楼的另外四位厨师收拾好带来的东西,过来找赵年年,看到赵艺伟,都纷纷问好:“赵总好。”
“我是赵记酒楼的老板,幸会,希望以后我们还有机会切磋厨艺。”赵年年朝谭旭东一笑,转身挽着赵艺伟的手,朝赛场外走去。
几位厨师回房拿上自己的东西,和两位老板道别后就先行坐车回景宁镇,赵年年和赵艺伟一起去验收市里房子的装修。
市里的豆腐坊和宿舍楼已经完工,请人做的石磨等设备也都运到厂里,丁家兄弟和一些愿意到市里发展的员工也都搬来市里,投入到生产当中。
公司已经变更地址,将总部设在市里,镇上设分公司。以后两人的工作重心都会放在市里,再加上往后孩子的教育等问题,在市里买房落户很有必要。
二人与家里人商量,在市里买大房子,举家搬过去。
王青梅和赵水生比较喜欢镇上的生活,他们一辈子和土地打交道,对土地有感情。再加上这栋二层楼房住了没多久,又要闲置,他们觉得浪费。可一想到两个宝宝没人带,小夫妻俩工作回家家里没口热乎的,就说去市里把两个小的带大,等宝宝们都大了,他们再回镇上养老。
赵大虎一家就不跟着一起了,他们和王青梅抱有一样的心思,加上赵永达和赵优优都觉得自己能力有限,不想去城里拖赵年年的后腿,就决定留在镇上管理豆腐坊和门店。
不过赵永达和赵优优手头刚好有些钱,听赵年年说市里这几年房价一直在上涨,那势头有点吓人,就也决定先把房买了。也没想什么投资不投资的,就只想着以后儿子闺女大了,想去城里住,再买房也不知是什么价格,现在买总归是不亏的。