赵安然摇摇头:“大人,且不说做不做得来,镇上许多百姓家境不富裕,好不容易得了这么一份工,一天十文的餐补于他们来说不算少,两个馍馍能解决的事情,何必要花上十来文?而且,有住得近些的人户,有家人送饭,更是不必如此。”
陆大人脸上浮起一丝笑,很快又消失不见,只吩咐:“统计一下这回生病的人数,这事去报县衙吧。另外,工事紧急,我不想再发生这种事……”
那监视立刻点头哈腰:“大人放心,小人立刻严令禁止他们……他们……”
陆大人有些许不耐烦:“从今日起,定餐食的报上来,不再发放餐补,餐食的费用部里来出。不定餐食的,餐补提到十二文。”
他环视四周:“不过,一应的餐食由赵家供应,若发现有人采买其他家的餐食,便不必来上工了。”
陈氏懵懵的不能反应,只呆呆愣愣的。
赵安然立刻拱手谢道:“多谢大人的信任,小人等一定把控各方细节,务必做到让大家吃得安心放心。”
不过订餐的量一下子大了许多,等统计结束,赵安然一看,每一顿竟有两百一十三人。这样的数额,很显然陈氏加上她姐姐,都是无法完成的。
赵安然往一对推着车预备走的中年夫妇走过去。
这对夫妇约莫四十上下,姓陶,男的腿脚不方便,行路不快,故而没法子过来上工,见旁人卖饭食卖得不错,便也过来卖。
陶伯做菜的手艺不错,每天也能卖出十来份补贴补贴家用。
“陶伯陶妈。”
赵安然说出来意,赵家凭两三个人,是忙不了这么多菜品的,如果陶氏夫妇愿意帮忙的话,那就不在话下了。
监视正好过来,听到这里皱眉问:“赵家姑娘,咱们大人可是说了,一切的餐食交给你们家……”
赵安然点点头:“不错,承蒙大人信任,我赵家做事绝不敢马虎分毫。大人交代我们的任务,凭几个人是完不成的,自然是需要帮手。不过大人放心,有我在,自然会监管好每一个步骤,今日之事,也绝不会在我赵家的餐食上发生。”
监视见她个子小小的,说话的口气却如同大人一般,又听她说得有理,便也没太在意,只叮嘱了几句就走了。
陶伯陶妈原本想着一个孩子邀请他们做活,怕不是真的,又见这孩子家里头的大人似乎不反对,方觉得高兴极了,拉着陈氏谢了又谢。
也有人想来与陈氏套套近乎,但陈氏一概不应,只说人手是够了。
那胖胖的妇人有些不高兴:“姓陶的是个瘸子,你家请这么个人,能顶什么事儿。我们各个手脚麻利,不比他好多了?”
赵安然只冷笑一声:“手脚麻利不麻利我是不知,不过心肠黑不黑倒是能看出些许来。”
妇人气得瞪起眼睛怒道:“小丫头片子胡说什么呐?我们……”
赵安然并不多纠结,打断她的话:“大人将这差事交给我们,是信任,我们怎能有负所托?人不够才不能不请外援,这人选嘛,用不着多麻利,但需得一颗纯正的心思,毕竟我们这做饭食的,关系着大家身体康健呢。”
这时那位陆大人的随从走过来,问了下情况,点点头说着:“大人说了,要想干活卖力,饭总得给吃饱。往后凡是在赵家订餐的,每顿以大荤为准,一日两顿。”
顿顿都有荤菜,且一日两顿,这是多大的好处啊。听到这里,那些不曾订餐的工人便蠢蠢欲动,纷纷表示不想要餐补,想要一起订餐。
然而那随从只摇头:“暂定现下这么些人,此事从明日起开始,赵家可得着紧准备着。”
陈氏忙应了是。
“大人还说了,既然是入口的东西,得警醒着,可莫要黑了心,咱们的人可是会定期检查的。”
随从看了赵安然一眼:“你过来吧。”
赵安然一路跟着他去了屋里,见他拿出一个钱袋子。
“数一数,这是十日的饭钱。”
赵安然惊讶的张了张嘴,十日的饭钱?而不是定钱,天啊,她这是发财了吗?不过,这银钱为什么交给她,按道理,不是该交给陈氏的吗?
她抬头看了看那随从,觉得这事儿,自然不是随从的安排,估摸着是那位陆大人指挥的。
随从并没有多说,只摆手道:“回去准备吧。”
回去的路上,赵安然问了问陶妈家里的情况,原来他们有一女一儿,女儿远嫁,几年也回不来一次。至于那个儿子,幼时患病没有及时诊治,脑子有些问题,如今二十有二了,却如同个十岁孩童一般天真。
陶妈叹着气:“自己的事儿倒是能自己干,也能帮着我们做点子事情,可这也不是长久的……日后我与他爹去了,他可怎么办才好啊。”
陈氏陪着她落了一回泪,到底也是想不了那么长远,只劝着过好当下。
有了本钱,事情就好办了。赵进与陶伯在鹤山脚下寻了个屋舍,虽然简陋了些,但做饭食不是问题,就当做是临时做工的地方。
赵家人多,陶家人口简单,陶伯是个爽利人,当场决定,往后他们一家就搬到这里来住。
一应的厨具搬过来,需得添置的也都给添置了。
原本总舍不得银钱的陈氏,一直催着赵进:“不要舍不得银钱,这是大人们看中咱们,咱们办事,一定得规规矩矩的,办得好了,才能长久……”
赵进点点头,犹豫着问:“就你们四个人,这……忙不忙得过来啊?”
陈氏说着:“没问题的,安然和竹林也大了,能干着呢。”
陶妈紧跟着回答:“我家那小子虽然笨,但力气大,让他跟着干些粗活,没问题的。”
剩下的自然是分工协作,陈氏陈姨妈与陶妈负责采买,陶大哥与赵竹林砍柴捡柴,赵安然与陶伯则煮饭清洗。
往常做十来人几十人的饭菜,上山砍砍柴也就够了,如今自然是不够。不过这卖柴的多,赵竹林很快就联系了几个孩子,每天固定收他们的柴,便宜又量大。
赵安然拍拍赵竹林的胳膊:“你小子不错啊,办事儿迅速得很。”
赵竹林摇摇头:“不是我,是陶大哥。”
陶大哥听到这里,嘿嘿傻笑:“以前跟他们一起砍柴,认识。”
赵安然知他虽然是个成年人,心性却是孩子,便着意夸赞几句。
试了两天,将不合理的地方都改进了,大家也都习惯了。
至于账目,全都由赵安然来打理。她算了算除去租房等固定的一次性开销,又算了算每日的成本,便召集大家一起开了个会。
“这是这几日的账目,你们且都看看。”
陶妈忙不迭点点头:“不必不必,你们做事,我们怎么会信不过?”
陶伯与陈姨妈也急忙附和着。
赵安然见他们不看,只拿起账册念起来:“租赁屋舍三个月二两,修缮屋舍二百五十文,采买厨具四百文,碗筷三百文,车辆三两,其他费用二百文。这些是我们前期投入的银钱,一共花销六两多。然后是每日成本的记录,我也算过平均数,平均制作一碗盒饭的成本比之前要低一点,约莫十文钱一碗,也就是我们的毛利在五文钱的样子。”
陈氏等人完全听不懂,只懵懵的看着她。
赵安然继续说着:“这些是没算租赁耗损等等的,算进去的话,约莫得扣掉一至两文,所以我们的净利润,一碗能有三文钱,现下便来算算该分的钱。”
陈姨妈愣了愣:“现下就算钱?是不是不合适啊?”
赵安然说着:“哪有白白干活不拿银钱的?咱们这么辛苦做事儿,还不是为了这一点身外物?”
陈氏点点头:“安然说得对,何况这怎么个分法,也得讨论讨论。”
赵安然点点头:“我们这里一共是四个大人三个孩子……”
陶伯立刻摇头:“不不不,军军不能算数,他啥也不会……”
赵安然笑道:“我觉得陶大哥很能干啊,竹林说陶大哥比他都厉害呢。”
陶伯红着脸摆摆手:“他哪能跟你们赵家的孩子比?赵夫子从前是何等的人物,他的子孙哪里差的了?”
他不怎么会说话,这些话自然是发自肺腑的。
赵家从前很厉害吗?书里头并没有细说。
赵安然若有所思,面上只说:“书里头都说了,好汉不提当年勇,现如今我们都是一样的。陶大哥原本已经是大人了,因为身体状况,我只算他与我们一样,又如何能不算数?”
陶伯感激涕零,谢了又谢。
赵安然继续说着:“按照一碗三文钱来算,一餐饭食能挣六百三十九文,舅母姨母,陶伯陶妈,每人分得一百文,我,竹林还有陶大哥,每人分得四十文。余下的银钱,则统一由我收起来,记在账上,若有其他支出则优先使用这些多余的银钱。若无,则年底统计后再行决定。”
陈姨妈瞪圆了眼:“你是说……我一天能挣一百文?”
陶妈也惊讶道:“我们两口子有两百文?还加军军的,两百四十文?”
赵安然笑着摇摇头:“不是,一餐饭食是这么多,一日做两餐,双倍。”
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