开局一把刀[种田] 完结+番外 (谁清浅)

　　按照腌制雕梅时的手法，铺一层雪里蕻，撒一层花椒盐；再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐……直到将所有雪里蕻全部塞进木箱里，最上层要多撒花椒盐，将雪菜封好。翌日倒缸一次，之后每隔两天倒缸一次，腌制半个月后可以食用。这就是腌雪里蕻，即，腌菜。
　　倒缸就是换一个木箱，一是要除去雪里蕻的辣味，二是使雪菜得到均匀腌制。
　　腌制半个月后雪里蕻一般还是鲜绿色，腌制整月则变成很多人熟悉的深绿色了。
　　温迪把木箱放到储藏室里靠外的位置，这里足够阴凉，又不至于冻起来。因为腌菜本身的温度就很低，如果放在靠近冰库的位置，就算没有进入冰库，也很可能因受到冰库温度的影响而结冰，那就会影响雪菜的腌制速度甚至有可能引起它变味，那就得不偿失了。
　　温迪把腌菜放好，出来做午餐，喂饱黑毛后，就进树林去砍树。
　　等她劳动一个下午后，黑毛按照约定来接她——主要是接木头。
　　她抬木头不太行，用斧头砍树却很有效率，幸好黑毛的力气够大，换做她可没法做到几棵树几棵树地搬运。但即便是他，也来回跑了三趟才搬完。这么多树，在院子外处理好，分成原木树干和树枝树叶后，分批次运进柴房，它竟然把这么多的木头全吃下了。温迪端着油灯进去转悠了一圈发现自己的预想还不够大，柴房里竟然还有很大面积是空的。
　　“我今天把它扩建了不少。”黑毛这时才停下里，抹了把汗，小心翼翼地问，“它够用吗？”
　　温迪简直乐得不行，“太够用了！”
　　她啪地一巴掌想拍在他肩膀上，够不着，改落在背上，“厉害啊黑毛！”
　　“你满意就好。”黑毛抿着嘴轻笑。


第100章 第100日
　　黑毛醒来，温迪请他吃了凉拌海草和一份烤竹鼠。竹鼠表皮上刷了糖浆，烤肉主甜辣味，这对黑毛来说有点新鲜，但并不倒胃口，反而在略酸咸的海草衬托下，反衬得辣味更重了。甜也是淡淡的。
　　糖浆是将蔗糖加入开水中熬化，然后加入梅子汁和百香果搅拌制成。
　　要是有蜂蜜当然更好，蜂蜜烤肉，温迪光给黑毛念出这四个字都让他心动。
　　不过她没找到蜂巢。
　　“喜欢吃吗？”
　　“喜欢！”黑毛连忙点头。
　　“那我能不能拜托你一件事啊？”温迪再次露出了那标志性的笑容，欺骗性极强地卖可怜。
　　黑毛被笑得神魂颠倒，忙不迭点头。
　　就在迷糊的时候，手里猛然一重，低头一看，温迪往他手里塞了样工具。
　　挺眼熟，昨天见过。
　　铁镐。
　　黑毛：？？？
　　“麻烦你啦！”温迪甜滋滋地抱着他一条手臂，甩来甩去地撒娇，“我教你啊。”
　　教什么？
　　什么教？
　　黑毛突然不想面对，但还是被温迪扯到了自己床那边。
　　温迪指着他床脚旁那面山壁说：“从这里起，凿一条路，很简单的。”
　　“简单？”
　　“简单，不用凿出一个大房间，你只要凿一条很窄的通道就行！”温迪抢着说。
　　所谓忽悠就是要出其不意，攻其不备，趁着黑毛没回过神一套组合技把人击倒。
　　当然她不是真要“击倒”他，只要能糊弄他就行。
　　经过温迪一番天花乱坠的演说，黑毛终于明白她的意思。
　　温迪的要求，就是打一条另外的通道通向山洞外，但出口不在院子，而是院子外面一处平地，也在旷野上。这条通道的入口在黑毛的床脚旁，相当于山洞的“客厅”位置。之所以要建造一条新通道，也是为了冬天考虑。以她们现在的科技，很可能要在山洞里关三个月禁闭，但是人有三急——反正她有，她的私密问题不可能在山洞内解决。一是气味，二是细菌，这都是以现有条件无法解决。
　　那么她和黑毛需要方便时就必须离开山洞。
　　走洞口，正门？
　　到时候院子外面不知道要积多厚的雪，温迪如果要穿越山洞走到旷野再去找个地方挖坑上厕所……做完这些步骤，她人已经冻硬了！所以温迪的计划是这样的，把厕所盖在山洞外，但不能离她的生活区域太近，否则气味会有影响。但是，做好厕所，在冬天她依然可能无法外出，或者说，至少无法跨越太遥远的距离外出，她估计自己到时候能走出个几十米就得打回转了。
　　所以她要黑毛建造这样一条路，走山洞内，虽然她会将入口用树藤挡住，山洞里的温暖无法影响密道内，但密道中的温度最多接近冷藏室，不至于结冰，她走这条路离开去往外界，直接在出口旁建造厕所，使用就方便得多了。或者，干脆就把出口和室外的厕所入口连在一起，大不了把这间厕所建得大一些，多开几个通风口避免气味聚积就是了。
　　温迪边给黑毛叙述自己的考虑，一边暗暗叹气，唉，人要活着可真不容易。
　　黑毛边听边点头，她的理由确实能说服他。
　　温迪觉得自己在忽悠，他却觉得她是真心替二人考虑，顿时自省他是否太懒惰了，为了偷懒而总是逃避做这些力所能及的工作，竟然会认为她在驱使他做苦工？这分明是为二人的未来有更幸福的生活而订制的美好计划，他理应帮助她完成每一项！
　　因此黑毛反倒愧疚地说：“我知道我之前狭隘了，以后你要我做我就做，不会再问原因。”
　　温迪：“……啊？”
　　“那你先去忙吧，我现在就开始凿。”
　　“哦……哦。”
　　温迪震惊地发现，今天她还没开口催，他就主动去凿墙了。
　　黑毛出BUG了？
　　温迪差点呼叫乌鸦，转念一想乌鸦好像也不是随喊随到的，遂放弃。
　　反正这是好事，是BUG也是好事。
　　她索性转身去院子里做事，先喂食，收鸡蛋，然后开始做木箱。她觉得木箱用得挺多了，所以要多做一些，之后如果再收获各种食物，那也是肯定要收进木箱里的。幸亏储藏室一开始就挖得够大，不过里面已经堆了几十个箱子，很拥挤了，加上一些叠放的空箱子，甚至显得有些逼仄。她决定，等黑毛腾出空，再督促他去把储藏室加紧扩建。
　　还有冰库，如果在冬天前又下一次冰雹，也得扩建。
　　反正这间山洞就是得越大越好。
　　她又不怕空旷，反而由于收藏癖，再大的屋子也能被她堆满。
　　做了六个木箱后，温迪开始休息。
　　休息完，就开始做午餐。
　　今天的午餐得做些新鲜的东西，温迪想做烤肉。但并非石板烤肉，而是脆皮烤肉。
　　想起它“咔嚓咔嚓”的口感，她口水都要下来。
　　忍住。
　　温迪告诫自己冷静。
　　就算要流口水，也要面对实物再流，不然，太丢脸了。
　　……
　　温迪进冰库，取出一份猪肉。
　　这是块三十厘米见方，超大超厚的带皮猪五花肉肋肉。
　　它一般是用来做东坡肉的选材，但用来做今天的午餐，也不算埋没它。
　　她拿出刀，将肋肉翻转，瘦肉部分朝下，皮朝上，用刀在猪皮上切出一个井字九宫格。
　　不是划，是切，向下切入猪皮内三厘米的厚度，基本穿透了厚厚的猪皮，切进了白肉中。这种九宫格切法，其实有两种切入的角度，第一种就是像温迪这样，切猪皮这面；第二种则是相反的，由瘦肉那一面切入，刀进触及白肉时为止。这里的白肉指的是肥肉部分。
　　虽然这块五花肉肥瘦相间，但瘦肉占比较大，在五花肉和猪皮间有一层比较厚的白色肥肉。
　　不管是切猪皮还是切瘦肉，都不能切断这层白肉。
　　切瘦肉那面，做脆皮的方法就不一样了，温迪按自己习惯的做法来做，因此还是切猪皮。
　　切好猪皮后，温迪生起火灶，在铁箱中加入大量花生油，油烧热后便将肋肉翻转，猪皮朝下放入，用烧得滚烫的油来炸猪皮表面。阵阵香气从油锅中冒出，温迪掐着时间将漏勺放下，把肋肉从铁箱里捞出来。
　　随后，她快速将洗净控干水分的姜和辣椒分别切片切断，快速放入油锅中翻炒，下八角花椒等香料，炒出香味后迅速加水，大量的水，烧开后再将肋肉重新放入铁箱中用汤汁来煮。汤水要没过肋肉的大半，她再用木勺不断舀起汤汁淋上肋肉，使它加速入味。开盖煮几分钟后，温迪就将铁箱关上，关盖焖烧一段时间。
　　煮肋肉的时候，温迪就溜到旁边的火灶，再生起一堆火，将火灶上的铁箱端下来，用铁丝撬掉铁箱箱盖的固定螺丝。这一套铁箱上没有什么花纹，除了是铁制，导热快，没有特点。此刻没有特点就是温迪需要的特质，她将取掉盖子的铁箱放回火灶上，不断给火灶里加木头，等木头烧成了炭，就用木铲铲起来，转移到翻过来的铁箱箱盖里。
　　她已经把箱盖表面擦干净，倒过来放在了一块也很干净的木板上。
　　等肋肉煮好了，温迪把它从汤里捞出来，转移到另一个火灶上的无盖铁箱里，猪皮一面朝上。然后用刷子蘸着花生油在猪皮上刷几层，边往隔壁火灶上的汤汁里加辣椒粉，加花椒粉，加盐，搅拌均匀后再加土豆淀粉勾芡，接着用木勺捞起来，一勺勺淋在肋肉上。勾芡后的汤汁十分浓稠，挂在猪皮上顺着切开的井字慢慢向下浸入肋肉中。