……
温迪先煮了一锅鱼汤。在煮鱼汤时,温迪一般不像做烤鱼那样往里头添加梅子,只会用最朴实的姜和花椒两样材料来去腥味。倒也不是她不想用别的材料,但比如梅子柠檬,加入鱼汤会破坏鱼汤的鲜味,甚至可能给汤混入怪异的味道,她搞过一次尝试,大失败,所以早就放弃挑战,免得搞出一锅黑暗料理。
当然,除了姜和紫苏,还有其他材料能够在去腥味的同时保留汤味,那个叫紫苏。
可是,她没有啊。
温迪边切辣椒边琢磨,等到长途旅行时,除了寻找花生,也不能忽略沿途的“风景”,指不定哪个犄角旮旯里就藏着一株紫苏呢。
然后她开始切竹鼠肉,剁成肉泥后混合莲藕,捏肉丸子。
她用小火炖着鱼汤,等黑毛回来,就把这些肉丸子扔进汤里,只要稍微煮一小会就熟透了,丸子里还能吸收汤的鲜味,肉香,莲藕香和鱼鲜香,这三种味道绝对不会矛盾而会融合得天衣无缝。她太了解了。
在这种冷天气,喝一碗鱼汤,总能给她一种超级幸福的胃觉。
话说回来,她好像已经连续吃了好几天的鱼。
不过这也没办法,她上次捕的鱼太多了,数量一多,她就忍不住在做菜时多偏心考虑一些。
可惜她的做法除了烧烤就是熬汤,也没什么新鲜的。
等她找到花生,倒是可以考虑再加入一种“炸鱼干”的菜品。
嗯,烤、煮、炸……对了!
温迪懊恼地拍了拍自己的头,苦笑一声。
她怎么忘了,鱼,还有一种处理方法。腊鱼,以及延伸的熏制腊鱼。
腊鱼这种食材鲜咸,有嚼劲,可以炒制,料理方式较多。
做熏制腊鱼的第一步是腌制。
熏制腊鱼以鲜鱼作为材料,三斤以上的鱼砍头去尾,将鱼身的肉砍成见方小块,这种制法称为“腊块鱼”;三斤以下的鲜鱼,由背面剖开成片,在鱼肉较厚的地方切花刀,以便腌制时能够完全入味,这种制法称为“腊皮鱼”;至于连两百克都不到的小鱼,则只需要剖割腹部去除内脏即可,这种制法称为“腊刀鱼”。
将鱼的个体处理好后,用清水漂洗,然后用大量盐将鱼抹匀。
温迪拖出一个铁箱,先铺上盐,再将用盐抹好的鱼扔进去,接着再撒盐将鱼没过。
到这一步就算完了,腌制六到八天后,再把鱼拿去熏,那才是第二步。
然后温迪就提着斧头出门砍树去。
到了傍晚,黑毛返回,跑到树林来找她。
温迪跟他一起去了海边,黑毛把所有装着竹鼠的筐子都运了过来,然后温迪留下,在海边处理竹鼠,黑毛则去树林,把温迪砍了一下午积累的木头运回山洞。她在海边把竹鼠一个个剖开,剥皮,将内脏扔进海里,反正这些东西她不吃,鱼会吃。等温迪把肉和竹鼠皮都洗干净,一点数才发现,今天黑毛带回的猎物,竟然真的实打实有四十只?
虽然这个任务是她亲口提出的,可黑毛真能完成,她也深感惊诧。
看来,她布置的任务,黑毛是真的会认真完成啊……
那她要是让黑毛去抓八十只,他是不是也能做到?
温迪刚冒出这个念头,又赶紧敲了敲自己的脑袋,喂,贪心了啊,忘了渔夫和金鱼的故事了?《渔夫和金鱼》是一个童话,主要讲述一位渔夫抓到了一条会说话的金鱼,金鱼向他恳求,只要将它放归大海,它就满足渔夫的愿望。渔夫本来什么也不想要,可是渔夫的妻子却很贪心,有了一件又要一件,不停地驱使自己的丈夫去找金鱼讨要,她从渔夫的妻子成为贵妇,又从贵妇成为女皇,成为女皇也不满意,下一个愿望是让她成为大海的主人,让金鱼来服侍她。
于是金鱼把给予渔夫妻子的一切都收回了,让她回到从前,只剩一个破木盆。
温迪倒不至于像这位渔夫的妻子那么愚蠢,但贪婪的种子一旦种下,欲望是无止境的。
她需要四十只竹鼠,是为了做睡袋,做睡袋才能做长途旅行,这是需要;而要八十只竹鼠却毫无意义,只因为黑毛抓到了四十个,她就想要更多,甚至直接翻倍,这样就叫贪婪。温迪很快调整好心态,在黑毛返回后,没有提起那个荒唐的要求,只是拍拍他的肩膀夸赞他厉害。
黑毛很高兴,扛起装竹鼠肉的筐子。
温迪背着竹鼠皮,两人穿过树林,在夜色中返回山洞。
吃晚餐时,温迪把湿淋淋的竹鼠皮摆在火边烤干,然后赶工缝纫出一个睡袋。
做完,她把睡袋收好,回床上睡觉。
在她躺下时,黑毛那边有了声音:“你给我垫的这个席子,睡得好舒服。”
温迪意外地看了她一眼:“你还没睡着啊?”
“我想等你休息,再休息。”
“下次我做事时,你没事干就睡觉,不用等我。我也一样的。”
“……我没关系,不是很累,我就是想陪着你。”
“……”
“行吗?”
“那你下次出来陪我。”
“嗯!”黑毛那边传来高兴的应答声。
“赶紧睡觉。”温迪不自在地蒙住头,“明天就要赶路了。”
“去哪?”
“我说过很多遍了……找花生!”
第63章 第063日
今天也没下雨。
好天气。
温迪起床不再感觉钝痛,穿衣服的速度都利落很多。她走出山洞,做了一套广播体操,开始准备早餐。清早有一点冷,不过穿上兔皮背心后,已经足够抵御这种程度的寒风了。
这次温迪也没有多少心意,熬了一锅鱼汤。
在煮鱼的时候,她开始收拾东西,这次长途旅行以找到花生为目标,快的话一天就能折返,慢的话也许要一周。不过她也不可能真的准备七天的食物,没多少熟食的保质期能够撑这么长的时间,所以她只准备了第一天的便当,之后的到时候再解决,路上那么多果树,难道连个填肚子的食物也找不到?
行李里除了那份冷吃兔,温迪又拿了两个竹筒,一对火石、两个睡袋、一把伞、一柄斧头,一柄柴刀和一两个空的藤条筐。所有工具都可以放进藤条筐里,方便携带。这次是找花生,还不知道会在路上花费多长时间,因此,在保证需要的同时也得轻装简行,这就是温迪准备行李时的考虑。
两人吃完早餐就出发,上山,先穿过果树区,前往甘蔗林。
在前往甘蔗林的路上,途径果树区时,温迪打了一些苹果装进筐子里。
黑毛咂咂嘴,跟她要了一个在路上吃。
“这个苹果好像比上次摘的甜。”黑毛说。
“摘得晚,比上次的熟嘛。”温迪盯着前方,随口回应。
“我以前觉得苹果难吃,这个倒是好吃。”
“那苹果和葡萄你喜欢哪个?”
“葡萄。”
“等葡萄干做好,你到了冬天也能吃葡萄了。”
“我觉得葡萄干没有葡萄好吃。”
“你还没吃过就知道?”
“虽然我没吃过,但是我能猜得出来。”黑毛顿了顿,理直气壮地回答道。
“懒得理你。”温迪这样说,就真的坚持到甘蔗林都没搭理他。
不过,由于黑毛一直在吃苹果,没跟她搭过话,也谈不上谁不搭理谁。
直到走到甘蔗林,温迪不得不开口了。
因为她得问黑毛,“上次你顺着甘蔗林外围往前走,找到了什么?”
“这前面是一片草原。”黑毛回答,“我没走完,草原还挺大的,有很多兔子。”
“很多兔子?”温迪瞪圆了眼睛,“上回你怎么没告诉我?”
“上回突然下雨,我忘了。再说,我们的食物不是够吃吗?”
“倒也是……算了,那草原上有什么植物?”
“草。”
“你骂我?”温迪正色。
“啊?”黑毛被瞪得一头雾水。
温迪尴尬地咳嗽两声,这种梗,在荒岛上出生不满两个月的黑毛哪会懂呢。
她赶紧扯开话题:“我是说,除了草还有什么?”
“还能有什么?”黑毛反问,“全都是草,比较新鲜的是绿色,枯败的是黄色,没别的。”
“听起来好像没什么值得看的。”
“对。”黑毛附和。
“那就进甘蔗林吧,在这种环境下滋生植物的可能性还比较大。”温迪说。
黑毛也不认为草原上有什么值得看的,点点头,先走进了甘蔗林里。
穿过甘蔗林后,就进入了梅子林。
这片梅子林里,全部都是梅子树,温迪就没见到过别的植物。越往里走,她的唾液分泌就越快,整个林子里都分泌着梅子的酸香气味,甜,而酸味还更压过甜腻的气息。“嘎吱嘎吱……”她背后又传出咀嚼的声音,不用回头她就知道是黑毛又开始吃苹果。
“哎,给我一个。”她回头要苹果吃。
老听着这个咀嚼声,搞得她也嘴馋了。
“哦。”黑毛赶紧从筐子里拣出一个红的给她。
在温迪刚开始吃苹果时,背后的咀嚼声忽然停了,黑毛疑惑地说:“咦?这只毛毛虫好长。”
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