面糊雪白，既不过分粘稠，也不过分稀薄。
青翠的蔬菜碎与肥瘦相间的肉糜完美地融合在一起，调味过后，更增添了一分香气。
当抿饼子的准备工作都已经做完，洛素一手拿桲椤叶子，另一手抹面糊加馅料，手一合就是一个饼子，速度快的飞起。
手掌大的桲椤叶子，薄刀沾满面糊，均匀地抹在郁绿的大叶子上，一大勺香喷喷的馅料覆在其上，将桲椤叶闭合对折，一个波浪三角形的桲椤叶饼子就做好了。
蒸
锅早已备好，桲椤叶饼子呈环形层层叠叠的摆放其上，锅盖扣上，只待成熟。
早上七点，天色已大亮，洛素将残局清理干净，大门打开，门帘随风摇曳。
开门营业了。
门外的小黑板上写上了早餐的菜品：
今日开业，早餐供应：
桲椤叶饼5元2个
白粥2元
行书的字体清隽有力，看着便觉得赏心悦目。
何安明早上出门遛弯，他如今四十余岁，是一名大学老师，很是注重养生。
周末不用去学校，老婆闺女在家睡懒觉还没起床，走了两圈身子舒展开来，肚子也有些饿了。
转过拐角，盘算着给老婆闺女带点什么吃，闺女周末才回家，自己和老婆平日里都去学校吃食堂，周末嘛，吃点垃圾食品什么的也无所谓了。
要不去买点豆腐脑？
正寻摸着，不知何处传来一股子清香，如深山老林中的草叶，清气十足，又有点熟悉。
何安明一个抬头，这香味好像就是从旁边传来的。
粉刷一新的门脸，半敞开的大门挂着一块小黑板，字迹好生漂亮，何安明不禁在心中赞叹了一句。
桲椤叶饼，是了是了，就是这个味儿。
自己可好些年没吃过了，正好赶上了，就来尝尝这店家做的怎么样。
掀开门帘，店内的装修老旧却不陈腐，打扫得干干净净的。
何安明只觉得无比熟悉，循着记忆，这地点，这装修，想着牌匾上的店铺名，
这里从前是家早餐铺子来着，老板是个和煦的小老头，总是笑呵呵的，自己来吃过几次，面条，馄饨，豆腐脑，手艺也没的说，可惜两年前听说老板癌症走了，何安明只觉得世事难料，更加长注重自己和家人的身体了。
如今这店子重新开业，也不知是被转卖了，还是曾经那老板的后人。
听见有人进门，洛素探了头出来，“吃点什么？”
见是个年轻的女孩，何安明有点意外，年纪轻轻的，和自家闺女也差不了多少岁，也不知道手艺怎么样。
来都来了，就尝尝吧，“小姑娘，这是你开的店？要两个桲椤叶饼，一碗白粥。”
“是我的店，您随便坐，请稍等。”
洛素转身进了厨房，捡了两个桲椤叶饼放在盘子
里，巨大的勺子舀出绵密的白粥，一小碟酱油和蒜碎用以佐餐。
“您的餐好了。”
何安明闻声去餐台取餐，店子里只有她一个人，怕是顾不上给端出来。
竹筷与木勺放在架托之上，瞧着就干净得很。
何安明缓缓撕开桲椤叶饼，饼子温热，不太烫，还算好剥，若是刚出炉的，滚烫的饼子与叶子粘在一起，可就不好剥开了。
蒸过的桲椤叶子是深沉的浓绿，展开一拉，饼子与叶子缓缓分离。
最外层的饼皮纤薄，呈透明状，三角形的饼子表面蔓延出桲椤叶的形状，脉络纤长，别具美感。
底边的饼子稍显厚实，透过面皮，依稀看得到饼子内足足的馅料，诱人得很。
一股脑的将蒜碎倒进了酱油，桲椤叶饼配酱油蒜碎，这是本地最正宗的吃法。
何安明夹起桲椤叶饼直接咬了一口，面饼软硬适中，艮啾啾的，桲椤叶子的香气完美的融入其中。
细密的豆角碎与憨实的猪肉糜，扎扎实实的融合在一起，在舌尖上跳跃涌动。
角瓜的清甜，豆角的鲜嫩，土猪肉的喷香，麦香与桲椤叶子的香气完美的结合在一起。
蘸一口酱料，清爽！咸香！鲜甜！
时令食材的组合风味迸发而出，风味十足。
一眨眼的功夫，两个桲椤叶饼子已经下肚，何安明抿了口白粥，口感绵密柔和，没有一丝作料，尽是米香。
饼子的分量十足，不像是寻常的店家不舍得放肉，口感扎实，两个桲椤叶饼子下肚，何安明已经有点小饱，只是实在是太过好吃，忍不住想要再吃几个。
光顾着吃桲椤叶饼，白粥都没喝几口，可不能浪费。
何安明又要了两个桲椤叶饼子，配着白粥，徐徐下肚，
这顿早饭吃的，
舒坦啊。
又要了六个桲椤叶饼子两份白粥打包带走，想着妻子闺女若是不爱吃，正好留给自己当午饭了。
明光巷地处海城的老城区，拐个弯不远处就是海城的大学城。
何安明前脚刚走，后脚便进了几个打着哈欠的年轻男孩，看样子是在网咖通了宵出来的。
“老板，十块钱的饼子，一碗粥。”
“我也要，嗯，一共来三份儿。”
看店主是个漂亮的小姐姐，几个年轻男孩挤眉弄眼，等到早饭上来，饥肠辘辘的几个大男孩早已经迫不及待。
大口咬下，清香的饼皮，时蔬与猪肉融合的口感在味蕾中迸发，词穷的男孩们不知道用什么来形容。
心中有千言万语想要抒发，最终化作一句，
“卧槽，好吃！”
“老板，再来一份儿！！！”
第4章 洛家食肆4
何安明哼着小曲儿回了家，拿着钥匙开门进屋，老婆已经起了，夫妻二人都是海大的老师，多年的生物钟早已养成习惯。
“老婆，今儿个有口福了，你猜我买着了什么？”何安明笑呵呵地把餐盒放到了桌子上。
“老何小点声，闺女还没起呢，昨晚我十一点上厕所她那屋还亮的灯，也不知道熬夜到几点去了。”
正在扑爽肤水的妻子梁欢压低了声音，小声说道。
“嚯，桲椤叶饼，这可好多年没吃了，我妈走了也没人会做，乡下东西城里也不好找，一到夏天我就惦记这口儿，还真叫你给买着了。”
梁欢打开了餐盒，声音顿时提了个八度，把刚才让老公压低音量的话语忘得一干二净。
“老何，也就你还记着我爱吃口儿了。”梁欢叹了口气，内心有点小感动，她妈走之后，就没有人年年惦记着给她做桲椤叶饼了。
何安明：Σ( ° △°|||)︴
他还真不知道他老婆爱吃桲椤叶饼，以前丈母娘每次从乡下来，都要带桲椤叶子，说是城里买不着，买着了也不如自个儿做得好，那时候自家还没搬这个新房，住在不到五十平的家属楼里，厨房不大一点，闺女岁数也小，到处都是东西，丈母娘一要给老婆做桲椤叶饼，老婆都说费事儿不爱吃，这么多年早吃腻了，让丈母娘别折腾了。
自己还真的以为老婆不爱吃了。
但老婆都这么说了，这么煽情，要是知道了实话不得劈了他。
“老婆你趁热吃，我给你扒头蒜去，你猜我搁哪买着的？拐角以前那个小二楼早餐店记得不，好像是老板的后人又把店开起来了，小姑娘看着跟咱闺女一边大，手艺还真不错。”
何安明剥了五个蒜瓣，拍成蒜蓉，蒜粒大大小小的，刀工实在不怎么样。
梁欢洗了手直接撕开桲椤叶，直接上手拿着吃，明明是最为乡土不过的餐食，可在梁欢的心中，这便是最好吃的，
任它是鲍鱼龙虾帝王蟹，什么珍馐美馔都比不过。
一口接一口，梁欢看都没看那白粥一眼，转眼间三个桲椤叶饼子就下了肚，吃的香极了。
何安明看着自
家老婆的吃相，都忍不住想要再吃一个了。
梁欢边吃边嘟囔着“得亏今天不去学校，不然这一口的大蒜味，都不好出门。”
何安明眼看着老婆又蘸了一大口蒜酱，第四个桲椤叶饼子已经下肚，又把魔爪伸向仅剩的两个饼子，想着闺女还没吃呢，开口道：“老婆，吃四个差不多了，吃多了积食，喝点粥......”
梁欢却没有在意，“我妈抿的桲椤叶饼子，饼厚陷多，我一回都能吃六个，现在才吃半饱呢，闺女最近不减肥吗，正好把粥留给她，我记着她小时候也不爱吃她姥姥做的桲椤叶饼。”
睡眼惺忪的何雨欣迷迷糊糊地从厕所走出来，要不是尿意憋不住了，她是不会起来的。
听见爸妈不知道又说她什么怪话，循声走到餐厅，只见自家老爸满脸宠溺地看着老妈，老妈头上的猫耳朵发带还没摘下来，正在大快朵颐。
老夫老妻了，还这么肉麻，啧。
身为一个单身狗，在学校就算了，回到家还要被戳心。
呵！爱情的酸臭味，她不稀罕！
“等等”何雨欣闻了闻餐厅内沁人心脾的清香，这是什么味儿。
鼻子嗅一嗅，目光锁定在自家老妈正在吃的东西上。
“妈，你吃啥呢？”
闺女的突然出现一点没有打乱梁欢吃饭的节奏，她眼疾手快地把最后一块桲椤叶饼拿到手，扒开先咬了一口，这才开口道：“你爸买的早餐，桲椤叶饼，我记着你不是不爱吃嘛，最近不还要减肥，洗把脸过来喝白粥，正好清清肠胃。”
