林大厨缓缓说道。
“哦?林大厨,究竟是什么菜?”主持人十分好奇。
“继续看吧,大家很快就知道了,说实在的,我很好奇这位选手的水平,是谁给她的自信做这一道菜。”
洛素早就已经想好了,若是做整鸡,节目录制的时间有限,必然是不够了,洛素想了想,那就做一道名菜精品——芙蓉鸡片。
芙蓉鸡片从严格意义上来说,算是鲁菜,经过发展,之后淮扬菜与川菜中也加入了这道菜,并有所改良。
考虑到录制节目是在沪城,洛素做的便是偏向淮扬菜口味一些的芙蓉鸡片。
节目组给的制作时间是两小时,洛素算了算时间,够了,她需要自己把鸡胸肉剁碎成泥。
几位选手都已经拿完食材,在熟悉锅具器皿,随着现场的倒计时开始,六位选手都赶紧忙碌起来,切鸡腿的切鸡腿,改刀鸡翅,烧水,能看得出现场有几位选手还有一点慌乱。
最气定神闲的就是闵志泽和洛素了。
其他几人只是切块,改刀,或者烧水,唯有洛素的动静最大。
她手中的厨刀好似被玩出了花样,手指跳动,鸡胸肉的筋膜尽皆除去。
“华而不实,抢镜头。”
“卧槽6666啊,你们会武功的人都这么牛逼吗,切个肉也能玩出这么多花样来。”
“越来越看不懂了,这到底是要做什么菜啊,评委还卖关子。”
“这是在炫技吧?这是在炫技吧?”
筋膜除去之后,林玲看着洛素拿了两把菜刀在手,紧接着以刀背敲打鸡肉。
鸡肉被剁成泥茸,鸡蛋清与之搅和,融为一体,没有任何渣子。
“我好像知道她要做什么了,目前看着架势还不错,不知道成品怎么样,虽然我不抱太大的希望。”
“同上,目前这道菜,有幸在京都的东兴楼吃过主厨做的,意犹未尽,之后再吃其他家,索然无味。”
什么啊,什么啊?林玲的心里都快痒痒死了,你们这群人,至不至于话说半截?
虽然自忖是网络键盘美食家,但林玲现在都没有猜出来这道菜究竟是什么,弹幕上的评论又像是约好了一般,交流用暗语,偏偏不说究竟是什么菜。
洛素的速度不快不慢,其他几人也大都刚做好前期的准备工作,腌制鸡翅鸡腿,煮熟。
镜头切到黑暗料理小王子孔英卓出现,弹幕上却是一片哈哈哈的声音。
“这个鸡翅的花刀不错不错,深浅有度。”
“这个姜片,错落有致,嗯,有进步有进步了,看来为了这个节目,小王子也是下了苦功”
对于这位黑暗料理达人,观众似乎报以了格外的宽容。
秦浩的宫保鸡丁即将出锅,闵志泽的鸡肉浸泡在了冰水中,正在调着红油酱汁。
咖喱鸡正在咕嘟嘟的冒着泡泡,隔着屏幕,林玲似乎都能够闻见浓郁的咖喱香气,照烧鸡肉已经染上了浓郁的酱汁,看着和店里卖的丝毫不差。
可乐鸡翅已经大火收汁,孔英卓居然翻找出了白芝麻,洒在褐色的鸡翅上,似乎要摆盘一下。
而洛素的油锅才热,油刚刚温,调制好的鸡肉茸散下锅中,摊成片状。
弹幕依旧吐槽得飞起,
“这叫啥,摊鸡肉片?鸡肉泥?感觉一点味道没有,这也能好吃?”
“鸡肉本身就柴,尤其是鸡胸肉最便宜的了,不加点调味的东西,怎么吃啊,唉,不知道怎么想的。”
“说实在的,咱们华国人吃饭讲究色香味俱全,光看着白花花的鸡肉,我是真的一点胃口都没有,其他几人的好歹都有个颜色,”
“那个,我弱弱的说一句,这道菜我做过,你别看她做的简单,但我自己做的时候手忙脚乱,根本不能看,但吃起来还是挺好吃的。”
“啊啊啊啊终于都出锅了,快点宣布结果吧,我觉得浩爷的宫保鸡丁第一,小王子或者洛素可能垫底。”
“不对,小王子凭啥垫底?可乐鸡翅不好吃吗?卖相很不错呢!”
片大而薄,却均匀无比,丝毫不碎,鸡肉片慢慢成熟,洁白无比,没有半分焦糊。
出锅!
绿豆苗同时起锅装盘,青绿的瓷盘之上,般般鸡片,莹白如玉。
鸡片四散而开,宛如舒展的花瓣,无比美丽,青翠的豆苗洒在其上,用以点缀。
白绿交织,煞是喜人!
这道菜的名字也终于被打到了旁边,“芙蓉鸡片”!
在看到这盘菜的一瞬间,林玲忽然明白了这道菜为什么叫这个名字。
洁白的鸡片如同白芙蓉花,层层叠叠,舒
展开来,薄而美,又如那蓝天之上的朵朵白云,云海中浮沉翻腾,错落有致。
它就如那盛开的白芙蓉,清新淡雅,无需妆点,已成极致!
“芙蓉鸡片”被端上了评委席,三位评委已经持箸入口,纤而美,薄而滑。
鸡片轻薄,吃起来却觉得饱满,滑嫩鲜香,清淡怡人!
唇齿咀嚼之间,即便没有过多的调味,便已经是清淡到了极致!美味到了极致!
洛素的菜是最后一个上桌的。
三位评委一人吃了一口,突然陷入了一片静默。
弹幕飞起,
“嗯?嗯?我卡住了吗?怎么没有声?”
“你没卡,好像现场就是这样,你看评审们还有动作,就是没说话。”
“什么意思,之前五位不是都点评过了?难道是太难吃不知道说什么好了?”
“哈哈哈,不会是在想怎么评价能留一点面子吧,之前评价的还算温和,就是那个林大厨比较严格,浩爷的宫保鸡丁居然都只给了6分,可乐鸡翅给了4分。”
“正常正常,这群人都是做家常菜的,人家专业人士,五星级酒店的大厨,标准肯定不一样啦!”
美食纪录片导演和另一位作家齐齐看向了林大厨,还是他先进行点评比较好。
只见林大厨缓缓地开口,语气带着说不清道不明的意味,甚至,有一丝丝痛心。
他直视着洛素:“敢问您,师从何处?”
手里的评分板,赫然是10分!
这究竟是哪一家的传人,跑到娱乐圈来玩票了!
作者有话要说:都吃了吗?感谢在2020-08-14 22:40:22~2020-08-15 17:58:22期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第77章 黑红影后27
林玲:(゜д゜)
正在观看着节目的观众们:???
林大厨, 等等,您说这话是什么意思?
手里评分板子上的满分十分,您这是认真的?
“不是, 我没听错吧?林大厨用的是敬语,说的是‘您’?”
“我tm惊呆了,我他妈好像还在林大厨的眼中看到了崇敬?”
“真的假的, 真的不是为了节目效果特意的吗?”
“作为一位目前还在练刀工的厨师, 只能说一句牛逼了, 这个菜, 绝壁的顶级水准,记住, 不是家常菜的顶级。是作为专业厨师做的顶级菜品。”
“帮楼上补充一下,芙蓉鸡片, 宛如出水白芙蓉,叶薄而美, 滑而嫩, 不焦不糊, 火候掌握的绝了,我做了三十年厨师的老爹, 差点跪下来了, 问我她是不是很缺钱才去当艺人的,球球她不要浪费自己的天赋,她是天生的顶级厨师, 这道菜,即便是吃不到,光看着,就摄像头这么近距离的近景, 我爹刚才放慢给我讲了三遍,这道菜有多么成功,多么极致,多么牛逼。现在国内这道菜能做出这个水平的,只有京城的几位大师。最后,我爹一定要我说一句,求求她了,要是缺钱,我养你,回来好好做饭,当什么明星啊!”
现场的主持人也惊呆了,这他喵的是什么状况?完全没有预案啊!
洛素微微一笑,回答林大厨的话:“家师,海城杜十里。”
闻言,林大厨炯炯有神地盯着她,“杜十里当年受伤,就是被你爷爷捡回家,然后教了你三个月厨艺?你就是杜十里那位传说中不务正业的关门弟子?”
“如果我师父没有第二位关门弟子,那就应该是我了。”
她轻笑着说。
洛素作为任务者,只要是她自己在每个世界学习到的技能,非系统强制灌输的,都会化作己身的本能,随着去做任务的世界越多,学习到的东西越多,自己身上所积累的东西就越多。
人在江湖飘,艺多不压身嘛…
但每个世界的任务者家境背景等又各不相同,为了让任务者们能够更好地利用自己的优势,不被当界的天道察觉出bug,任务者的系统会自动安排好相关的线索,这也是洛素敢于直接使
出厨艺,动用原身并没有的技能的原因。
在这个世界里,洛素上个世界的师父杜十里当年车祸出事,恰巧被路过的洛爷爷捡到,一路健步如飞地送到了医院,保住了小命。
而当时的飘香楼,不知道为何传言,杜十里已经死了,实际上,他却是在洛家的武馆养伤,练拳,还顺带教了一个小徒弟,因为自幼练武,学起厨艺也意外地得心应手,天赋极高。